五行素菜汤，这样做更好吃
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“五行素菜汤，这样做更好吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
无论对于什么样的美食，人们对此都是没有任何抵抗力的，特别是在日本比较流行的蔬菜汤，不仅味道好喝，而且能够有效的防止疾病，对于提高人体的免疫力有非常大的作用，因此非常受人们喜爱，所以很多人都想要知道五行素菜汤的做法。
五色养生汤（五行蔬菜汤）既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。以下薇诺娜介绍做法：
第一、基本材料：白萝卜（中型约四分之一根）； 白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）；胡萝卜（中型约二分之一根）；牛蒡（中型约二分之一根）；干香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干或以市贩者再度晒太阳）。
第二、基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块； 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝。
第三、注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等.
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在日本，有一种汤菜受到了越来越多人的欢迎。这道菜，营养丰富，含有大量的营养元素。是补身体，养生的一种好的食品。五行是指五种中草药的简称，黄帝内经中有提到过这种，汤菜。说常饮能够滋味润肺。中国自由就有相生相克的说法，五行相生相克不无道理。因此，要想健康，不妨常饮此汤。
基本材料：白萝卜(中型约四分之一根); 白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一量，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒);胡萝卜(中型约二分之一根);牛蒡(中型约二分之一根);干香菇一枚
基本作法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块; 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅;放进青菜量三倍的水;水煮开后，再用小火炖煮2小时;把菜汤替代茶水来喝。
注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益;不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质;绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等等。
好了，到这里，有关于五行蔬菜汤的介绍就基本全部结束了。早在三千年前，我国的古代人民，就已经很注重养生了。五行蔬菜汤中的胡萝卜和白萝卜，是一种通气，泄气的好食材，含有丰富的维生素，能够分解淀粉，对人体的健康大有裨益。因此，我们不妨可以多饮此汤。相信您一定会有一个健康的人体魄。
现在人们追求的是高生活品质，越来越注重养生，追求绿色食品，有机食品，拒绝地沟油，远离垃圾食品，人们越来越注重保健，无论在日常饮食还是各种生活行为习惯，养生是人们所追求的。五行蔬菜汤是近年来非常流行的保健食品，起源于日本，那么，五行蔬菜汤的副作用有哪些呢?
五行蔬菜汤是一款主打养生的保健食品，它是由我们日常生活中常见的白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇、牛蒡五中蔬菜按照一定的比例煮成的。有一定的强身健体功效，适量的喝对身体非常有好处，那么五行蔬菜汤有没有副作用呢?
《黄帝内经》有记载：人要吃五色、五味、五香食物。五色分开营养不重叠，达到均衡营养之目的。以上的五种蔬菜虽然不是中药，但立石和先生指出：如煮汤后经常饮用，能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞，从而达到提高人体免疫力，达到恢复健康的目的。纯天然的蔬菜汤长期服用将更健康!
五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。五行蔬菜汤可以平衡血液酸碱值、活化体细胞，可以快速的加快体内酸度排出，而且更彻底。
我们都知道白萝卜营养价值很多，能够消食、理气，这五色、五味的搭配对身体非常有好处，能够强身健体，但是并没有治病的功效，一些老人切不可听信谣言，拿它来治病。五行蔬菜汤的副作用有哪些，五行蔬菜汤没有副作用，对身体没有危害!
牛蒡五行蔬菜汤，其实养生保健价值非常的高，而且是由多种保健蔬菜配制而成，其中富含蛋白质，纤维素以及矿物质，对于改善人体亚健康状态有很好的作用。
牛蒡五行蔬菜汤是著名的流行养生保健食品，依循“五行、五色滋养五脏”的原理，由白萝卜（白色入肺）、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照比例配制而成。内含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，对亚健康人群具有一定是保健作用。
饮用方法
一、不能同时饮用蔬菜汤与糙米茶，中间应相隔 15 分钟以上的时间。若同时饮用，其效果减半。 二、饭前，空腹喝 200毫升蔬菜汤， 15 分后喝 200毫升糙米茶，再过 30 分钟用餐。中午，晚上也以同样的方法饮用，一天需饮用的蔬菜汤与糙米茶量应是 1200毫升斤以上。若想分两次喝，就早晚各饮用 600毫升。
第五节 饮用蔬菜汤后产生的好转现象（一时的身体反应）
一、有些人在脸，手，脚，甚至全身会出现湿疹并有刺痒现象，这时应该抹些食用油或敷生色拉油。
二、长期服用药的人其身体反应将更为强烈。另外，患有萎缩性皮炎的患者应减量，逐渐分开使可。
三、头部有外伤或有脑血管障碍的患者，在开始饮用的 2~3 天会有头痛欲裂的感觉，但不用过于担心。
四、眼部出现的症状最普遍，但是过 2~3 天就会停止。之后，视力逐渐上升，戴眼镜的人可以不用继续带眼镜，或戴度数比较低的眼镜，最后视力完全恢复。
五、过去曾得过结核病等肺部疾病，或患过肺炎的人，若咳嗽，应先服用以蜂蜜和萝卜制成的治咳嗽的药，之后再逐渐饮用蔬菜汤。饮用蔬菜汤会有咳嗽的现象，但不用担心。
六、有妇科疾病的人饮用蔬菜汤后，腰部感到沉重无法使力，这种症状会持续一段时间。此外，可能会出现白带增多的现象，但是不久就会好转。
七、高血压患者饮用蔬菜汤到一个月左右血压会降低，因此， 3 天后，服用的降压药也应该慢慢减量。若突然停药，会产生休克现象。
医学中早有“五行生克制化”的理论。据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素。下面就为大家详细的介绍一下吧！
五行蔬菜汤的原料
牛蒡
牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。 促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
白萝卜
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；白萝卜可谓是防治癌症的佳品。
其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。
白萝卜叶
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食理气、化痰、止咳；生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
胡萝卜
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。
除此之外，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
香菇
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇具有提高人体免疫力，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇具有延缓衰老的功效，它的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
五行蔬菜汤的配方
白萝卜（中型）300-400克6-8两；白萝卜叶 130-200克3-4两 ；胡萝卜 130-200克3-4两；新鲜牛蒡 130-150克；干香菇 3枚（需日晒干燥）
五行蔬菜汤的做法
将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。
五行蔬菜汤的功效
五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。
五行蔬菜汤运用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元、强身健体、提高免疫力的功效。
家庭餐桌上，现在除了有炒菜之外，很多人都喜欢做一道汤来调味，尤其是做很多荤菜的时候，总是喜欢配一道素汤，而养生五行汤就是不错的选择，它不仅是纯蔬菜汤，并且还能有效的改善人体的酸性环境，不失为一道非常好的配菜汤，那么养生五行汤怎么做呢?
这道五行蔬菜汤是兔子自己改良的，只保留了适合炖煮的胡萝卜，而将白萝卜换成了麻山药。青色的萝卜叶炖煮后就变黄了，色泽不好，就换成了芦笋。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。兔子在超市没有挑到好的牛蒡，这次先用玉米代替。总的来说，兔子的这道汤不像日本的五行蔬菜汤那样严格按照比例和食材来配备，是既具有营养又不失色泽的一道素汤。
这五种原料都是碱性的，常喝这种五行汤有助于身体形成碱性环境，抗癌，强健身体。这道菜的做法运用了最简单的煮，基本保留了蔬菜的营养，汤中只放了盐，最大限度品尝蔬菜本身的鲜味，也减少了调料的摄入。
五行蔬菜汤怎么做.
食材
原料：麻山药半根、芦笋四棵、香菇四朵、胡萝卜一根、玉米一根。
配料：食用油、盐。
步骤
五种食材洗净，山药去皮切成滚刀块泡入水中，芦笋切成段，香菇去掉蒂部杂质，胡萝卜削皮切成滚刀块，玉米切成段。
锅中放少量油，7成热时放入胡萝卜翻炒，两分钟后放入玉米稍微翻炒一下，加入水。
将2中的材料转移到炖锅，最好是砂锅，放入香菇，炖20分钟。
放入山药，炖20分钟。
放入芦笋，炖5-8分钟。加入适量食盐就可以食用了。
注意事项
山药选麻山药，不然不能炖软。但山药比较容易软，要放晚一点。
如果希望香菇的味道较多释放，可以切成几瓣再放入。
胡萝卜要先炒一下，这样其中的营养物质比直接炖容易出来，也不会有药味。
这几种材料中芦笋最容易成熟，所以最晚放，保持较好的营养和色泽。
盐不要炖煮过久，所以出锅前再放即可。
养生五行汤怎么做?通过以上的介绍，相信大家也有了全面的了解，一般情况下，在做五行汤的时候，就无需放香油鸡精等其他调料了，因为香菇的鲜味完全可以替代，这样做出来的五行汤，才是原生态无添加的可口佳肴。
五行蔬菜汤增强免疫力
医学中早有“五行生克制化”的理论。据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素。
近十年来，中医根据五行学说提出了五行蔬菜汤。它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成，分别代表木、火、土、金、水五行。常喝对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。
五行蔬菜汤的原料
牛蒡
牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。 促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
白萝卜
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；白萝卜可谓是防治癌症的佳品。
其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。
白萝卜叶
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食理气、化痰、止咳；生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
胡萝卜
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。
除此之外，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
香菇
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇具有提高人体免疫力，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇具有延缓衰老的功效，它的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
五行蔬菜汤的配方
白萝卜（中型）300-400克6-8两；白萝卜叶 130-200克3-4两 ；胡萝卜 130-200克3-4两；新鲜牛蒡 130-150克；干香菇 3枚（需日晒干燥）
五行蔬菜汤的做法
将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。
五行蔬菜汤的功效
五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。
五行蔬菜汤运用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元、强身健体、提高免疫力的功效。
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相信你一定吃过五行蔬菜汤，但你未必会做，很多人都不会做这道汤。想要做好这道汤的话，首先要准备齐全食材，并且对食材做正确的处理，然后按照下面步骤操作。
一、五行蔬菜汤的做法
1.蔬菜连皮切大块放入锅中
2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）
3.煮好后装入玻璃瓶即可饮用
4.剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝
菜品特色：
1、五色养生汤（五行蔬菜汤）既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。
2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。
二、五行蔬菜汤/更多做法
五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果，五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为玉米，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。经常食用五行蔬菜汤可以有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。
1.准备好所用食材。
2.将玉米白萝卜胡萝卜白萝卜樱洗净切成块，香菇提前泡发。
3.锅中注入少量的油，下入胡萝卜煸炒。
4.加入清水烧开。
5.将胡萝卜和汤倒入汤锅中。
6.再加入玉米香菇白萝卜和白萝卜樱。
7.大火烧开，转小火煮至1小时。即可。
三、五行蔬菜汤做法
原料：
白萝卜(中型)250克(干11克)，白萝卜叶125克(干8.5克)，胡萝卜125克(干17.5克)，牛蒡175克(烘干牛蒡片25克)，干香菇2枚(需日晒干燥)
制作方法：
所有配料洗净，连皮切大块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾后，再以小火煮一小时即可。菜渣也可吃掉。
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