一吃“鲜”
吃鲜有助于防癌多项国际研究指出,多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
二吃“淡”
少吃盐、清淡饮食、控制食肉高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐,可与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。建议大家每人每天吃盐别超5克。
三吃“粗”
膳食纤维刺激胃肠道蠕动食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。富含膳食纤维的食物包括:黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。
四吃“苦”
柠檬苦素增强抵抗力不少人排斥带点苦味的食物,殊不知,苦味食物有很好的防癌功效。多年研究发现,柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显,可帮助肿瘤病人增强抵抗力。
五吃“酸”
抑制癌细胞生长醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品,含多种氨基酸和有机酸。烹饪中很多时候适合放醋,既健康又美味。比如炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片时放点醋,能让菜肴脆嫩爽口;炒紫甘蓝时,放点醋能让菜肴颜色更鲜艳。
六喝“茶”
阻断癌细胞形成茶的生理功效不胜枚举。提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。
近日濮存昕获颁由凤凰网主办的2010美丽童行年度公益人物称号,著名导演吴宇森携夫人牛春龙为其颁奖。作为近年活跃在公益慈善事业第一线的男艺人,濮存昕并没有为自己所取得的成就而感到骄傲,称惭愧于公益事业做得太少,他表示,身体力行的投入慈善行业是自己的一份责任。
别觉得自己多了不起我们做的太少太少了
濮存昕:我们做的太少太少
面对记者的专访,濮存昕表示对于慈善事业自己可以做的还有很多,而作为一个艺人,参与慈善事业不应该是邀功谋利的行为,公益是对大家都有益处的事情,每个人都应该坚持做到力所能及。对于今晚所获得的奖项,濮存昕自称觉得惭愧,别觉得自己多了不起,我们做得太少太少了,觉得自己做的多是对公益事业的障碍心理。同时濮存昕呼吁所有参与公益事业的艺人们不要求名声,无为而做,为了公益而作。
56岁生日自勉:面对公益慈善事业不应犹豫
面对公益慈善事业不应犹豫
刚刚度过56岁生日的濮存昕在专访中感叹人生苦短,希望有更多的机会做更多的事情。当谈到生日礼物的时候,濮存昕笑称只送给自己一句话已得其所,安分守己。在濮存昕看来,自己生命中想要的一切已经都得到了,现在正是时候向社会回馈并奉献自己的一份力量。而作为一个艺人,当面对公益慈善事业不应该犹豫,身体力行的投入慈善行业是自己的一份责任,明星做慈善要努力也要低调。
人生不过五个字:玩、学、做、悟、舍
人生不过:玩、学、做、悟、舍
访谈中濮存昕表达了自己的人生哲学,用五个字即可概括玩、学、做、悟、舍。从儿童时期开始,通过玩和学习来感悟社会和生活。而在四十、五十岁的时候将面临一个舍得的问题。有人说舍是为了得到,而对于濮存昕来说自己几年来拼搏的到的是为了今天的舍,在经历过功成名就之后,放弃功名财欲投身慈善回馈社会才能体会到真正的快乐。而公益事业也成了濮存昕与全国观众互动的渠道,通过这个渠道为社会为观众服务并吸引更多的人加入公益事业中来。
1、樱桃、番茄美容抗癌圣品
樱桃、番茄中维生素pp的含量居果蔬之首,维生素pp的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
樱桃、番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。
2、晚上睡不着喝杯蜂蜜奶
经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。
在忙碌了一天之后:蜂蜜加热牛奶是最好的“诱睡饮品”。
专家认为,很多食物能起到安眠作用:食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮入睡,晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助,但添加了蜂蜜的热牛奶一直被视为最好的“诱睡饮品”。
3、醋煮鸡蛋可治疗沙哑的声音
经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况,声音嘶哑,喉部干燥,伴有咳嗽、咯痰。这时候,吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解,尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。
中医认为鸡蛋味甘,性平,具有滋阴养血、润燥的作用,可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦,具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效,而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛,醋可有效减轻患者的上述不适,且据《本草纲目》记载醋能“理诸药”,醋与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用。
4、熬夜人群须多吃胡萝卜、韭菜
熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
5、多脂鱼及大豆可减轻膝盖痛和关节僵硬
美国俄克拉荷马州的研究显示,每天服用大豆蛋白质三个月之后,人们的膝盖痛会得到改善。大豆及其制品富含大豆异黄酮,具有抗炎症的效果,豆浆、黄豆、豆腐等都很好。
许多研究发现,鱼和鱼油能减轻膝盖痛和关节僵硬。鱼含有的欧米伽3脂肪酸能减轻关节炎,保护膝盖软骨。专家建议,每周吃两份多脂鱼,比如三文鱼或青花鱼。
6、芹菜“蔬菜中的伟哥”
青翠爽口的芹菜在餐桌上很多见。对男性而言,芹菜是“蔬菜中的伟哥”,具有良好的助性效果,夫妻共同饮用芹菜汁更能促进性生活和谐。
芹菜的降压作用为人们所熟知,对血管硬化、神经衰弱亦有辅助治疗作用,但它最明显的功效是促进性兴奋。西方一度将芹菜称为“夫妻菜”,古希腊僧侣曾将之列为禁食,主要是因为芹菜含有雄性激素,能刺激勃起,还会使男性体味更好闻。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这不太科学。芹菜叶片的营养价值很高,如果不太习惯芹菜的口感,不妨将它榨成汁饮用,一样会有不错的“助性效果”。
7、女性多吃豆腐可预防臀部下垂
朝九晚五的上班族,因久坐办公室不常运动,脂肪渐渐累积在下半身,这样容易造成臀部下垂。而真正造成臀部下垂的最重要诱因,还是我们日常生活中不合理的饮食。
要知道,若摄取了过多的动物性脂肪,就很容易在下半身囤积,进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因,就让我们先从一日三餐着手,多吃豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。
8、香菇最能预防龋齿
香菇最能预防龋齿。香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。其次,香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇),麦角甾醇经日光照射,可转变成维生素D,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。
9、火龙果营养多,对胃壁还有保护作用
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,不但能起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10~15倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
专家提示:火龙果建议在餐前食用,这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。
10、每天1土豆养胃防中风
中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。
土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。
世界癌症研究基金会曾明确指出,不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。日常饮食中,我们不妨牢记五个关键字,尽可能挡住癌从口入。
1一吃“鲜”
有助于防癌
多项国际研究指出,多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会
发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬,最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反,久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后,可产生强致癌物黄曲霉素,可导致肝癌、胃癌等。另外,尽量别吃隔夜菜,放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐,加热次数越多含量越多。
2二吃“淡”
少吃盐、清淡饮食、控制食肉
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现,对男性而言,食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍,而在女性中,食盐多者患胃癌风险也显着高于食盐少的人。研究者表示,这是因为人体食用过量高盐食物后,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害,随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐,可与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。建议大家每人每天吃盐别超5克。
烹调时还要注意“隐性盐”的存在,比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐,需要控制用量。除少吃盐,清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出,脂肪与癌症关系最为密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议,每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克,最好不吃,尽可能少吃加工肉制品。
3三吃“粗”
膳食纤维刺激胃肠道蠕动
食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受到加工的影响,加工越精细,膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。富含膳食纤维的食物包括:黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。
值得推荐的是,豆类脂肪少,纤维多,不仅可有效降低患子宫内膜癌风险,由于含较多抗氧化物质,还能预防乳腺癌。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,可促进新陈代谢,增强体质。其中,硒是一种抗癌物质,可与体内各种致癌物“绑在一起”,通过消化道排出体外。建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起,做成杂面馒头或面条;把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。
4四吃“苦”
柠檬苦素增强抵抗力
不少人排斥带点苦味的食物,殊不知,苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味,因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。柠檬苦素是一种植物化学物,通常存在于成熟的果实里,柠檬类果实中含量尤多。多年研究发现,柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显,可帮助肿瘤病人增强抵抗力。
美国研究发现,食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素,对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素,也有防癌作用。美国研究还发现,食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,以及红酒和巧克力中的多酚,它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,防癌饮食必须吃点苦。
5五吃“酸”
抑制癌细胞生长
醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品,含多种氨基酸和有机酸。研究证实,食醋中含有一种酶,具有杀菌作用,能抑制癌细胞生长,降低黄曲霉素的强致癌性。此外,醋还能预防高血压、高血脂、高血糖,减轻疲劳等。烹饪中很多时候适合放醋,既健康又美味。比如炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片时放点醋,能让菜肴脆嫩爽口;炒紫甘蓝时,放点醋能让菜肴颜色更鲜艳。
除了醋,酸奶也是常见的酸味食品。美国研究证实,常喝酸奶可抑制肿瘤。研究人员先人为的使老鼠患上肿瘤,再将它们分为两组。一组饲料中加酸奶,另一组不加。结果显示,前者肿瘤明显得到抑制,与后者相比,肿瘤细胞减少30%~35%。究其原因,研究人员认为,乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生,并能吞噬致癌物质,削弱其致癌性。酸奶虽好但不能过食,成人每天喝酸奶别超400克,除非是钙需求量很大的孕妇、乳母或发育期青少年(酸奶补不补钙很难说,何况中国的酸奶是不是酸奶更难说了!)。胃酸过多者应避免饭前喝,空腹喝酸奶可促进排便,适合便秘者,相反,腹泻者则不适合,普通人饭前饭后均可。
6六喝“茶”
阻断癌细胞形成
茶的生理功效不胜枚举。提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明,只有顺应自然的变化规律,因时而宜,因人而宜,注意某些饮茶禁忌,才能健康长寿,更好地养生。
1、吃饭时不要三心二意
幼儿园老师说过多少回了“吃饭不要三心二意!”,老师确实很有先见之明。
美国JournalofClinicalNutrition基金会有一项调查表明:边吃边做事会容易没有饱腹感。一些实验的参与者边吃边玩电脑纸牌,而另一些参与者则专心吃饭。结果呢?
那些玩游戏的人不太记得他们吃过什么,并且稍后更容易感到饿。同理,如果你和闺蜜一边聊八卦一边吃饭,很容易就吃多,所以不妨先大快朵颐再找个咖啡馆聊天吧。
2、聪明的喝
炎热的一天结束时,来一杯冰可乐或者鸡尾酒该是多美好的事情啊。但是这会带来很多卡路里。如果你很想喝鸡尾酒,可以试试龙舌兰加苏打水和冰块。如果你很想喝可乐,就选择零度吧。
3、睡个好觉才能不发胖
最近有一项调查非常好的证明了睡眠对减重的影响:10个超重的志愿者在两周时间内一边节食一边每天保持8.5小时的睡眠,而另两个礼拜则每天睡5.5小时(每天饮食和运动量保持不变)。
所有结果表明前两周平均减重位6.5磅,而睡眠变少的那两周,志愿者减掉的脂肪要少60%之多,并且更容易感觉到饿。所以,你知道该怎么做了吧?
4、吃辣椒
DavidHeber是美国UCLA医药和人类营养学中心主任,最近他领导的研究表明,辣椒中的辣椒碱起到了增加新陈代谢和发热的作用。
参与实验者一个月中每天分别摄取安慰剂和无味的辣椒素,后者在饭后会燃烧更多的脂肪,每天大约比摄取安慰剂的志愿者多消耗100--200卡路里。此外,辣的食物更容易带来饱腹感。
5、计划饮食
仔细计划好你每天何时吃和吃什么,更容易坚持节食的目标。在一项鼓励健康饮食的实验中,所有的参与者都要努力吃尽可能多的水果,但是那些认真的计划、并记录下来(包括何时,何地,如何吃,在哪购买等细节)的人,比那些只靠意念苦苦支撑的人摄入多两倍的水果。
6、露出更多肌肤
天气暖和了,不要压抑自己穿迷你裙的欲望──更短的裙子会让你有羞耻心,让你防止放纵,你还好意思发胖吗?!不能够!确实有研究表明,喜欢穿宽松衣服的女人吃的更多。
7、别指望靠运动鞋帮你减肥
穿MBT健身鞋或者Skechers就能让你消耗更多卡路里?健身的效果加倍?想得太美啦,事实证明,穿普通的运动鞋和专业运动鞋在提高心率、燃烧卡路里或者运动肌肉方面,并没有差别。所以不要迷信专业的运动鞋能帮你瘦身。
8、少吃“减肥食品”糖醇
注意食物成分表里的糖醇成分(英文一般都以OL结尾),比如山梨糖醇和木糖醇,它们会导致胃胀气。有的无糖口香糖和薄荷糖中都会含有这些成分。
9、喝黑咖啡
日本的KaoCorporation研究表明,咖啡因会加速新陈代谢,但是仅限于黑咖啡,如果咖啡上覆盖着厚厚的奶油和糖霜,那一切都白费了。
10、目标明确
很多人都不能坚持去健身房或者健康饮食,如果你需要一些坚持的动力就脱掉衣服在镜子前面蹦跳一下看看,当你停止动作身上的肉还在动,那你就还需要努力甩掉它们,这就是你的目标。
1.临床研究表明,缺钙会导致动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病。而牛奶中含有丰富的钙,每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶,对补钙大有好处。
2.正常成人每天主食(米饭、面食)的摄入量一般应为300-400克左右。而有些人出于减肥或其他目的,每天只吃很少的主食甚至不吃主食,这种做法是错误的。如果人们主食的摄入量长期不足,会使碳水化合物提供的热能降低,造成人体只能通过分解蛋白质来提供热能,这样会导致儿童停止生长发育,导致成年人精神不振。
3.大豆是一种蛋白质含量极高的食物。常吃豆制品既能补充人体所需要的蛋白质,又可以预防营养过剩,不像吃肉那样会增加胆固醇。
4.新鲜蔬菜中除了含有丰富的维生素和矿物质以外,还含有丰富的植物纤维,每天吃500克左右的新鲜蔬菜既可以防止便秘,又可以减少粪便中有害物质对肠壁的刺激,起到预防肠癌的作用。
5.鸡肉和猪肉中都含有大量的动物蛋白,是人体必需的营养物质。但是,美中不足的是猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,容易引起人体血管的动脉硬化。所以,营养学家赞成多吃点鸡、鸭等禽类肉,少吃一点猪、牛、羊肉。
6.海鱼的鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,能起到降低血脂的作用。其中鱼油中含有的多烯脂肪酸与血液中的胆固醇结合后,可降低血液黏稠度,有效地消除血管内的脂肪沉积,是血管的清道夫。
7.香菇、猴头、黑木耳等菌类都是高蛋白、低脂肪的食品,其蛋白质的含量比一般蔬菜高,而且还含有大量人体所必需的各种氨基酸及多种微量元素,长期食用菌类食品能起到良好的保健作用。
8.水果营养丰富,所含的主要成分是糖类,其中大部分是人体可以直接吸收的果糖和葡萄糖。此外,多数水果中所含的果酸、鞣酸、维生素、果胶、矿物质、蛋白质和脂肪等都是人体必需的营养物质。这些营养物质可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑,使人面色红润,皮肤细嫩,起到美容和抗衰老的作用。
9.一只约1两重的鸡蛋,其蛋黄中胆固醇的含量约为280毫克,正好满足一个成年人一天的生理需要。而蛋黄中的卵磷脂能降低血液的黏稠度,起到避免胆固醇沉着的作用。
10.人不吃盐是不行的,但高盐饮食对人体健康危害更大。高盐饮食会造成人体内钙的流失;高盐饮食还是导致胃溃疡、胃癌的主要原因之一;另外,盐的主要成分是氯化钠,人体吸收过量的钠会使血压明显升高。因此,三口之家每月的食盐摄入量应控制在500克左右。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《饮食远离十个字,癌细胞永远被隔离!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋冬季养生十个小常识”专题。
饮食养生
运动养生