外观丑到爆！却是治病的良药，人人都需要
毛芋头，深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。
中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。
经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
小小芋头治百病！
1补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒，过早衰老等
2防治痛风
中医认为，毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
3紧致皮肤
芋头富含胶原蛋白，其粘滑之性可防治过皱纹早产生，保持肌肤水分，增强皮肤的弹性，达到紧致皮肤，延缓衰老的目的。
芋头的美味吃法
芋头的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面给大家介绍几种比较美味的做法，今天就能做给家人吃啦！
一、排骨蒸芋头
食材：
猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
食材：
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
食材：
芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
食材：
芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
五、芋头蛋糕
食材：
芋头、砂糖、鸡蛋、沙拉、油、牛奶、松饼粉、泡打粉
做法：
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉、油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛后的松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
六、芋茸西米露
食材：
芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
做法：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出
4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
七、蚬肉香芋煲
食材：
水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、鲜奶各适量。
做法：
1、水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。
2、另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香芋，慢火煮约2分钟。
3、投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶，至水瓜熟即可。
八、芋头扣肉
食材：
带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
做法：
1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；
3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；
5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；
6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；
7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
九、翻砂芋头
食材：
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
做法：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
十、芋头排骨煲
食材：
小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
调料：
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
十一、香芋炒肉丁
食材：
瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉
做法：
1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。
十二、红烧芋头
食材：
小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
做法：
1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;
2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐及一点点水同焖;
3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。
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1. 治风寒感冒
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6.治小便不通
葱白一段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。
7. 治蜂伤
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8. 治轻度冻伤
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9. 治头屑
先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过若干小时后，再洗去，即可将头屑轻易地洗净。
燕窝
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
黑枸杞
黑枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还富含特有的天然原花青素，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上，是最有效的抗氧化剂，能很好的起到抗衰老、美容美颜的作用。
黑果枸杞生长条件艰苦，产量稀少珍贵，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华，连饮数日，面色红润、精旺气足。
黑枸杞+燕窝
把黑枸杞和燕窝做在一起，营养价值无需多谈，燕窝中有EGF(表皮生长因子)，它能让皮肤更滋润，更美白，而黑枸杞中有丰富的花青素，花青素纯天然的抗衰老营养补充剂。这款药膳有养颜美容，补血安神，增强免疫力的功效。
黑枸杞炖燕窝让你吃出
中国古代四大美女的
沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。
材料：
燕窝一盏约5克(泡发后约50克左右)，黑枸杞1克，冰糖适量。
做法：
将发泡好的燕窝与冰糖一起炖煮，水沸腾起计时25分钟，关火后加入黑枸杞焖泡5分钟即可。
注意：
黑枸杞泡水喝用冷水或温水为宜，水温过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度到80度以下的水温冲泡，浸泡5分钟左右即可饮用，黑枸杞也可以一起吃掉。
黑枸杞一次食用量5g为宜，1g约15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。)
炖煮时注意：
不要把黑枸杞和燕窝同时炖，等燕窝炖完之后，把黑枸杞放入燕窝里焖上五分钟即可!
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《黄帝内经》记载：肾主骨，生髓，通于脑。不少人习惯把反应迟钝，记性差，精神差等，归结为脑子不好。其实，很可能你只是肾虚而已。清代医书名著《医学心悟》则更明确表示：“肾主智，肾虚则智不足”。意思就是说，肾是生长发育的基石，肾的好坏，会影响到大脑的能量供应，甚至是认知能力。肾之精足，肾之气旺，则思维敏捷、精力充沛；反之，精气亏虚，则容易导致疲惫、健忘、思维迟钝，精神差。严重时，可影响儿童智力发育，增加老年痴呆风险。
补肾健脑，提升精气神，这5种食物别错过！
1、山药
山药性味甘平，归脾、肺、肾经，可食可药，历来被各医家奉为补肾上品。山药味美价廉，且具有健脾补虚，固肾益精，补气益肺，祛湿等多种养生功效。不少医学古籍中记载，山药久食能“耳聪目明”、“益寿延年”。春季食山药，能疏肝健脾，补益原样之气，增强免疫力。
山药最宜蒸着吃，人人皆宜，或与乌鸡、枸杞煲汤(尤其适合气阴两虚人士)，能健脾益肾，阴阳双补。
2、板栗
板栗营养丰富(富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分)，素有“干果之王”的美誉。中医认为，板栗味甘性温，能补肾固精，补脾健胃，暖腰，强筋骨，活血等功效，故而常称之为“肾果”。板栗补肾适合熟食，细嚼慢咽更利于人体吸收。需要注意的是，板栗多食易滞气，有伤脾胃，每日食用量不宜超过10颗。
烹饪时于鸡肉搭配，可增进滋补功效。
3、黑芝麻
黑色利肾，黑芝麻性平，具有养血生津、润肠降燥，滋补肝肾，益脑填髓的功效。现代医学研究发现，黑芝麻富含卵磷脂、亚油酸及维生素E，能预防血管粥样硬化、记忆力减退及用脑过度所致的头发早白。黑芝麻，宜碾末，配米粥长期食用。
4、海带
海带作为一种蔬菜，不仅营养价值高(含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、亚油酸、烟酸以及碘等多种微量元素)，还具有不错的药用价值。海带具有利尿、排毒、软坚散结等作用，对于肾不好的患者，适量吃海带可以帮助排出肾脏垃圾，改善肾功能。
此外，海带中还含有丰富的亚油酸、卵磷脂等物质，对改善记忆力和紧张性头晕、头痛十分有益。
推荐：海带排骨汤，荤素搭配，味道鲜美，营养更全面。
5、虾仁
虾富含大量蛋白质及钙、磷、镁、锌等矿物元素，对人体健康十分有益。中医认为，虾味甘性温，能补肾壮阳，搭配韭菜、白兰地一起烹饪，能温肾壮阳、益气填精。
其他注意事项
补肾健脑，还应做到藏精，也就是适度节制性生活;适量饮水(1800毫升)，不憋尿，保持肾脏正常排毒;合理作息，保持充足睡眠，不熬夜。此外，要学会控制情绪，避免“恐伤肾”，忌大喜大悲情绪波动过大。还有一点，就是生命在于运动，动则生阳，适量的运动不仅能改善肾脏功能，还能提高大脑反应速度。
人们在享用水果的美味时，果核总是随手丢弃，却不知有些果核是治病的良药。
橘核
味苦，性平，归肝经，有行气散结止痛的功效，用于治疗疝气、睾丸肿痛、**肿块等症。橘核30克研细末冲服可治疗乳腺增生、乳腺硬结；橘核研细末酒调外敷可治疗乳腺炎。
枇杷核
味苦，性平，归肝、肾经，有化痰止咳、疏肝理气的功效，用于治疗咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等症。枇杷核20克，捣碎水煎，加冰糖服用，可治疗慢性咳嗽；枇杷核捣碎研末，酒调外敷可治疗瘰疬。
荔枝核
味甘，性温，归肝、胃经，有理气止痛、驱寒散滞的功效，用于治疗疝气、睾丸肿痛、胃脘久痛、经前腹痛、产后腹痛等症。用荔枝核一枚，慢火烧存性，研为细末，用酒调服，可治疗气滞寒凝的胃痛及小肠疝气。
橄榄核
味甘、涩，性温，归肝、胃、大肠经，有行气止痛的功效，用于治疗胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄核煅烧存性，研末后用麻油调涂，可治冻疮。
樱桃核
味辛，性温，归肺经，有解表透疹、行气止痛的功效，用于麻疹初起疹出不畅、疝气疼痛等症。用樱桃核30克，水煎服可治疗疝气、睾丸肿痛。
想做蛋黄月饼却不得门路的同学们有福啦，看这里吧，教你这么做蛋黄月饼!
材料：
糖浆80克，花生油45克，盐少许，碱水0.5小匙，低粉150克，蛋黄1个
做法：
1.蜂蜜糖浆：(做法是玫瑰香片儿姐姐的) 20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克(我用柠檬汁代替的)，用小火煮沸后继续熬煮5分钟左右，感觉筷子上有质感流动即可。凉后会变稠些的。
2.转化糖浆：(是坛子里找的) 糖︰400克 水︰150ml 新鲜柠檬︰1個半 碱︰1/8的小匙 水︰1小匙。
3.做法︰ 柠檬用温水泡10分钟(这样可以去掉外皮上的蜡)，清洗干净。切开将汁挤出皮切小块，小锅中放入糖和水，大火加热至糖溶化，转小火，加入柠檬汁和柠檬皮。小火煮至粘稠颜色金黄。
4.滤除柠檬皮，碱加水溶解后，倒入到煮好的糖漿里，搅拌均勻。(此时会有好多小泡泡，没关系等凉了之后就会没有了。)
5.晾凉后装入玻璃瓶中密封，据说是时间越长越香左边的是转化糖浆，右边的是蜂蜜糖浆。我今天做的月饼用的是转化糖浆。
6.饼皮制作：材料：低粉：150克 糖浆80克 花生油45克 碱水1/2小匙 盐少许(我居然忘了放) 一个蛋黄(刷表面用)。
7.制作方法：将糖浆，油，碱水混合均匀后，与面粉一块揉成团，盖保鲜膜静置2个小时。
8.醒好的面团分成8份，揉圆成小团，压扁包入馅料，这是莲蓉馅的。
9.慢慢的收口后揉圆。
10.放入模具中。
11.压花。
12.装入烤盘。
13.烤箱预热160，中层6分钟后取出刷蛋液。
14.再次入烤箱，还是160，烤18分钟。
15.装盘ok。
桔子是我们日常生活中比较常见的水果，桔子含有非常丰富的维生素，吃了对身体非常有益。桔子除了果肉好吃外，身上其他部位也有着不同的作用。你知道桔子的作用都有哪些吗?吃桔子会上火吗?孕妇可以不可以吃桔子呢?下面我们一起来了解一下吧。
桔子的作用
桔子是一种美味的水果，它是水果中的宝贝，很多人平时只顾着吃桔子。忽略了它的其他部分，其实，它的浑身都是宝贝。
1.桔皮
桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
2.桔络
即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。
3.桔核
桔子的核有苦味，但是不含毒素，具有止痛理气的功效，临床上经常用桔子来治疗乳腺炎性肿痛、睾丸肿痛等疾病。
4.桔叶
具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
5.桔红
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
6.桔子的果肉
味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
桔子会上火吗
由于桔子中含有大量的糖分，所以，很多人吃过桔子会觉得口干舌燥，更严重的可能会流鼻血、便秘，这些都是上火的常见表现。这主要是因为平时吃的桔子太多，身体产生了大量的热量，而这些热量不能及时的转化成脂肪，这就导致身体内的热量太多了，使得机体功能的紊乱。
这也是日常生活中人们之所以会说多吃桔子会上火的主要原因火的主要原因之一。但是不可否认的是桔子的维生素，维生素D，柠檬酸，碳水化合物，膳食纤维，各种微量元素的含量是非常高的，适当的吃些桔子对促进身体健康就具有一定的帮助。
桔子中丰富的维生素C有助于美容，丰富的柠檬酸有助于消除疲劳，缓解一天的压力。
桔子还是一种富含膳食纤维和果胶的物质，因此适当的吃能起到润肠通便的，对减少动脉粥硬化，减少胆固醇的累积等都具有一定的帮助。
桔子还是抗癌防癌的高手，研究发现桔子中含有一种叫诺米灵的物质其不仅可抑制癌细胞的生长，同时还有保护人体基因的完整性的作用。
再加上桔子酸酸甜甜的非常入口，因此现实生活中很多人都非常喜欢吃桔子。那么要如何吃桔子才能避免上火呢?
很多女性朋友都喜欢在减肥的时候吃普通，以此来补充内体所需的水分和营养，但是又怕葡萄的热量过高。那么普通的热量是多少呢?吃普通可以减肥吗?吃葡萄减肥的方法有哪些呢?下面就一起来看看具体内容吧。
大家都知道葡萄的皮非常薄而且多汁，口感更是酸甜可口。对于一些想要保持身材的人都想要知道葡萄的热量，因为她们很怕葡萄吃多了会有增肥的效果。
葡萄的热量是多少
葡萄营养丰富。葡萄中的纤维素、有机酸等有良好的减肥瘦身功能，而葡萄的热量含量又不高，大约100克43大卡，因此在减肥期可以选择葡萄作为辅助减肥水果。
葡萄的具体热量
每1粒葡萄大约10.0克，可食部分为9.0克，其中含有热量4大卡。
每1串葡萄大约500.0克，可食部分为430.0克 ，其中含有热量185大卡。
标准热量为每100克葡萄含有热量43大卡。
葡萄的减肥吃法
1、葡萄籽减肥法
葡萄籽中含有丰富的纤维素、有机酸等物质，使用葡萄籽不仅能抗衰老，也具有良好的减肥瘦身功效。连最不起眼的葡萄籽也同样可以起到十分有效的减肥功效。
而实施葡萄籽减肥法其实很简单，也就是同样在5-7天内食用葡萄籽。葡萄籽丰富的营养物质可以起到清除自由基的功效，这样同样可以让身体内的脂肪消耗殆尽。但是因为葡萄籽所含的糖分和能量成分比较少，因此会导致饥饿感的出现，在这个时候，可以适当地服用一些天然甲壳素来增加饱足感，从而起到控制食欲的效果。
2、葡萄酒减肥法
可以将葡萄酿成葡萄酒，在饮用葡萄酒时达到减肥瘦身的效果。平时在葡萄吃多的情况下，将葡萄制成葡萄酒也同样可以充分保留葡萄的营养物质，达到良好的减肥功效。
与此同时，葡萄酒本身就是具有多种营养成分的高级饮料。不但可以消耗掉体内多余的脂肪，而且葡萄酒还具有良好的养生保健功能。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。此外，葡萄酒具有帮助消化的作用。葡萄酒减肥法就是每天摄入一杯的葡萄酒来帮助减少人体内的脂肪，葡萄酒也同样能使体重在高脂饮食下的身体状态下使脂肪有所降低。
3、葡萄皮减肥法
一般情况下，很多人都会因为葡萄皮的涩味而把皮吐掉，但是事实上葡萄皮中含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质，这些物质可以起到很好的降低血脂功效，并且可以帮助加速脂肪分解，快速地排泄身体内多余的废物。
因此，我们也可以采用葡萄皮减肥法来进行减肥瘦身。而葡萄皮减肥法很简单，就是让将葡萄皮吃进体内，并且慢慢咀嚼，知道完全嚼碎之后就吞咽下去就可以。
葡萄的清洗方法
方法一
1、把葡萄从根部剪开。首先，我们拿着剪刀，把刚买的葡萄从根部开始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千万不要直接把葡萄一个一个的摘下来，因为如果摘下葡萄，洗葡萄的时候脏东西很容易污染葡萄。
2、把葡萄用盐水洗。把刚刚剪好的葡萄放在盆里面，撒点盐进去，然后把温水到进去，融化成淡盐水，泡一下，再用手在盆里面搅一搅，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。注意，淡盐水一定要全部淹没葡萄哦。
3、把葡萄浸泡充分然后冲洗干净。把葡萄放在刚刚的淡盐水中浸泡，大概15分钟左右，期间，每隔5分钟我们搅拌一下淡盐水，这样浸泡效果更好。最后把淡盐水倒掉，用清水冲洗两遍就好了。
方法二
挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，轻易烂掉。倒掉脏水，用净水冲洗干净。净水冲洗至没有泡沫为止。
怎么吃桔子不上火
首先要选择成熟的桔子吃，那些表皮看是青绿色的或者有孔的桔子都是还未成熟的桔子因此不建议多吃。在选购买桔子的时候要尽量选择皮薄，能够闻到清新的桔香的，如果用手轻捏桔皮还会有一些油冒出来这就是成熟又甜的好桔子。
买回来的桔子尽量不要放在冰箱里，常温保存就可以了。正常情况下吃多少买多少就好了。
另外营养学建议每天吃桔子不能超过三个。如果桔子吃得过多一方面可能会引起上火，二来会使得体内的草酸增多，影响钙质的吸收，再者过量的桔子对口腔牙齿也是不小的伤害。特别是易上火，易缺钙的老年人和小朋友更不可吃桔子过多。
对于食欲不振，或者肠胃不好的最好也少吃桔子，因为桔子本身就是温热性的水果了，如果还吃过量的桔子的话则会加重食欲不振，会影响到整个消化功能。很多肠胃功能不好的人在食用桔子之后还会出现胃粪石的问题。另外吃桔子的最好避开同时喝牛奶，因为两者会发生反应，不利于消化。
有民间传言说吃经常吃桔子会使得人脸色蜡黄，虽无科学依据，但是从健康的角度上吃过量的食用桔子对健康真的非常不利。
健康的吃桔子除了要控制量外，还要注意桔子的健康吃法。生活中很多人吃桔子都喜欢把桔子上的那层白色的薄膜弄掉，以为这样吃口感好，事实上吃橘子的时候如果可以将这层白白的膜一起吃了的话，还可帮助预防因为过量食用桔子引起的上火呢。
专家建议每天最多以3个桔子为量，每天吃3个桔子不仅可满足人体一天对维生素C的需求，同时还不用担心食用过量。
孕妇可以吃桔子吗
橘子常与柑一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是最常见的水果之一。多吃橘子有很到好处。桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，还有提高免疫力的作用。橘子同时还有美容，提高免疫力的作用。并且大量生活经验告诉我们，橘子中也不含有任何孕妇禁忌的有害物质。因此孕妇是可以吃橘子的。孕妇吃橘子既能改善胃肠道不适症状，增进食欲，又能加强营养，对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。
橘子好吃，但也不能多吃。
橘子本身性温，但因其中含有大量的糖分，过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的多吃桔子会上火。吃橘子过多有引起结石的危险。吃完橘子后应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿的伤害。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。橘子成熟上市的季节，孕妇可选择一天吃1-2个优质橘子为宜。处于孕后期的孕妇，2天以上吃1个橘子为宜。
孕妇到后期比较容易便秘，所以还是少吃的好，如果喜欢那个味道的话可以吃橙子，柚子也不错，柚子还是清火的，而且这两样含的营养成分比桔子还高。
吃橘子的注意事项
1.橘子不宜与萝卜同食
2.饭前或空腹时不宜吃橘子
3.服药忌食橘子
4.忌鲜橘皮泡茶饮
总结：很多水果都含有非常丰富的营养，桔子也不例外。桔子是我们平常比较常见的水果，很多人喜欢吃。不过吃桔子要多注意，很多人吃法不对导致上火，上文为大家介绍了正确吃桔子的方法，这样能够让大家既可以尝到美味的水果，又能够补充身体所需的元素。
健康饮食专家发现，很多朋友为了健康喝汤，就会用一些中药材来煲汤，并且认为这样煲出来的汤品更有养生价值。但专家提示，药材煲汤虽好，却不是人人都适合，药材煲汤也要因人而异。
专家提醒，中药材煲汤可以用于防止疾病，益智健体，主要体现在可以预防疾病，对一些疾病有辅助治疗作用，也常用于病后和慢性病的调养。其作用是有针对性的，最好是在中医专家“望、闻、问、切”判断体质后选择个体化煲汤材料。
那么如何选择适宜的煲汤药材?一是辨证选用，即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等的症状，通晓中药的寒、热、温、凉等性质，在此基础上辨证论治选用对症的中药材。在中药的选择上，最好选择经民间认定的地道药材，如淮山、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。
在辨证基础上，确定煲汤中药材的配方。如气虚者可用参类、鸡肉类，血虚者可用当归、羊肉类，气血两虚者用归芪海参类。淮山、芡实，二药性味甘平，有健脾益肾去湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15-30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。
沙参、玉竹：性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干，另外还要根据身体的状况选择不同的中药。如果身体火气旺盛，可选择绿豆、莲子等清火滋润类的中草药;如果身体寒气过盛，那么就应该选择人参等热性中药。
二是按四季选用，养生之道，讲究四季有别。气候的变化，对人体生理、病理均有一定的影响，因此要按季而补。冬季寒冷，宜辛温热补，壮阳补肾为主，选择热补性质的原料煲成汤汁，以储藏能量，增强身体的抵抗。此外，不宜长期服用同一种汤药，需根据节气、体质变化而改变。而汤不是熬越久越好，过长时间的熬制会破坏有效物质，降低营养。最后，潘锦瑶建议，选择药材煲汤前，最好先结合医生辨证分析体质属性，再用中药膳调治不迟。
所以说，药材煲汤也是要分人的，并不是所有人都适合用药材煲汤来保身体。如果你一定要用药材煲汤，那就要先了解喝汤人的体质，看一看他的体质适合服用哪些中药，然后再用合适的药材来煲汤。
这是治病的良药 别再把它当成杂草了
马齿苋是我们在田间地头最常见的一种植物了，很多人觉得它是一种野草，一点用都没有，其实不然，马齿苋既有很高的药用价值也有很高的食用价值。
马齿苋的功效
1.清热
马齿苋最主要的功效就是清热凉血，能治痢疾，尤其是热毒血痢以及湿热痢疾，马齿苋能消除我们腹部的包块，可以很大程度的止消渴。
2.解毒
马齿苋解毒的功效也是很强大的，并且还能消炎、利尿、消肿，糖尿病患者可以在夏天多吃一些马齿苋。
3.降低心血管发病率
马齿苋当中含有一种丰富的特殊脂肪酸，这种特殊脂肪酸可以有效的降低心血管发病的几率，对于抑制这种病有很好的作用。
4.补钾
如果我们的身体细胞内缺钾了，那么就会导致细胞内的含水量也来越少，而细胞里面的水分下降就会导致细胞衰老。马齿苋含钾非常丰富，进食马齿苋可以保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的治病偏方
1.治疗热毒
首先，要把马齿苋洗干净，晒干切碎，取三钱到五钱，大剂量用一两到二两，煎煮以后可以内服也可以外用。
2.治疗浮肿
首先我们要取马齿苋和少量的粳米，直接煮熟以后当成普通的粥喝即可。
3.治疗风齿肿痛
取一把马齿苋，嚼汁以后浸润患处，肿痛就可以消退了。
马齿苋的食用方法
1.凉拌
用开水焯烫一下马齿苋，就可以有效的去掉马齿苋的酸味，洗干净粘液以后加入生抽、盐、醋、香油和橄榄油搅拌均匀即可。
2.做成汤
先把黄花菜焯水并多次换水浸泡六小时，然后马齿苋洗干净去根，和黄花菜一起放进锅里煮，喝汤即可。这款汤可以清热解毒，还能明目，对于治疗湿热毒火上攻有很好的疗效。
3.做成馅
马齿苋清洗干净以后放入沸水焯烫一下捞出，挤干水分以后把马齿苋切碎就可以直接做成配料包包子或者是饺子了。
4.清炒
首先，我们要准备一把马齿苋，摘下马齿苋的叶子，清洗干净以后备用。在锅里面放入适量的色拉油和猪油，因为猪油可以让马齿苋的口感变的更加爽滑，等到油热了以后，就把大蒜切成片放入热油里翻炒一下，然后把马齿苋倒进锅里面中大火炒。不要把马齿苋炒的太熟，太熟的话起锅以后菜就会很容易糊，所以我们要在起锅以前加入适量的盐来调一下味道，一盘清爽可口的马齿苋就大功告成了。
马齿苋泡水喝的注意事项
马齿苋当中含有大量的蛋白质以及其他的矿物质，不过马齿苋性凉，虽然对多种皮肤疾病有着非常强大的治疗作用，同时杀菌效果也很出色。但是，拉肚子的人群最好不要服用马齿苋水，同时孕妇最好也不要吃，避免对我们的身体健康造成危害。
我们在一开始服用马齿苋的时候，一定要从少量开始服用，不要一次性大剂量的服用，因为如果突然喝多了的话，就很容易出现恶心、想吐的情况，所以要等到我们的身体逐渐适应了药性以后才可以慢慢的早呢国家。除此之外，在我们将马齿苋泡水喝的时候，千万不要在水里面加入红糖，如果我们想要调节口味的话，我们可以适量的加入一些白糖。
为什么喝马齿苋不能加红糖
红糖是一种性温的食品，而马齿苋性凉，加入性温的红糖就会影响马齿苋的药效，就不能达到治病强身的效果饿了。除此之外，孕妇最好也不要服用马齿苋，而且马齿苋不能和胡椒、鳖甲一起服用。
男性平时在饮食上面都粗叶大叶，不讲究合理的搭配以及食物与体质的相符程度，这样即享受不到，食物带给疲惫郁积的身体的调理。所以男性想维持身体与体质上的平衡健康，最好是选择些有针对性滋补功效的食物，来滋润滋润自已尘封已久的健康。
1.西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。
2.黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
3.南瓜子
男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题。美国一项实验发现，让摄护腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。而且番瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日当零嘴吃。
4.胡萝卜
B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。
5.海鲜
海鲜可以增强性能力。男性海鲜里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。
6.大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素B1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
7.高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。美国德州大学妇产科教授威廉。哈理斯实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。
高维生素C的食物!有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。另一方面，男性常处高压状态，更需要营养的补充。维生素C可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌，可以对抗压力。
8.全麦面包
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒伸，就利用烟酒来掩饰劳累和纾解压力
要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
9.水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。
偏偏男人常一忙起来，就忘了喝水，若用饮料或汤补充体内水份，却会徒增热量，使身体发胖。因此在餐与餐之间要多喝水。例如一进办公室，马上就倒上500cc的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完。1天至少要喝完两瓶矿泉水瓶的水(约2000cc)。
10.深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少要吃两次鱼，美国心脏病协会(AHA)建议。
11.绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等
12.红酒
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的机率;而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。最近根据研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。
以上的这些食物，对男性有专门的滋补功效哦。而且男性在平时的饮食中慑入这些食物，不仅让体内的环境得以改善了，食物的有效成份，还有治病身体病症的功效。
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高 压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。
用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高 达96%，矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。
淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失！而米的营养还主要就在表层。简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热 水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
米里含有维生素（维生素食品）（维生素产品，维生素资讯）和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长——都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。
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