白露吃什么食物养生

2019-10-07 │ 白露吃什么食物养生 立秋吃什么食物养生

体寒吃什么好,推荐4款食物

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“体寒吃什么好,推荐4款食物”,供您参考,希望能够帮助到大家。

女性的体质往往体寒的比较多,体寒的女性会出现手脚冰凉和痛经的症状。一些食物具有温补的作用,比如生姜、大枣、羊肉,长期吃这些食物可以改善体寒。

1、生姜

我们这里说的生姜当然不是叫你生吃,生吃估计没多少人吃得下去,只是说买姜的时候买生姜,越解释越乱,经常做饭的人应该知道我所说的生姜是什么,生姜本身就有一定御寒的作用,吃点生姜对于体寒的女生也是有好处的。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

2、大枣

枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。

3、羊肉

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

4、核桃仁

估计很多人会不知道核桃仁居然也有这个功效,但是事实证明,它确实就是有这个功效,对于缓解女生体寒有一定的作用。不仅如此,核桃仁还含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

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胃寒体虚吃什么好


很多朋友在日常由于没有养成规律饮食的好习惯,没有全方面的补充体内所需的多种营养物质,结果导致个人身体素质变得越来越差,非常容易增加自身出现多种疾病问题的几率。而且不规律饮食也可能会增加自身出现肠胃疾病问题的几率,导致或者朋友出现胃溃疡,胃炎等一系列问题,胃寒现如今的发病率也非常高,建议大家采取食疗的方法进行调理。

如果大家出现了胃寒体虚的问题,建议大家可以适当的吃一些红糖。适当的喝一些红糖水对于改善自身出现的胃寒症状效果非常不错,也有助于改善自身因为体虚症状导致自身出现的手脚冰凉问题。在领略美味的同时就可以达到一个全方面调理身体素质的效果。出现胃寒体虚的情况,大家也可以适当的吃一些狗肉,狗肉是一种温补类食物,同样可以帮助大家达到一个很好的益肾壮阳的作用,尤其是对解决自身出现的脾胃虚寒问题效果非常不错。

还有就是大家也可以适当的吃一些红薯,红薯中富含有非常丰富的维生素a和维生素c元素,也有助于改善自身出现的体虚症状。同时,红薯也可以帮助大家达到一个很好的暖胃效果,可以降低自身肝脏和肾脏组织萎缩的几率。如果出现胃寒问题大家也可以适当的吃一些生姜,生姜健脾养胃功效也非常明显。



气血不足体寒吃什么好


气血不足这种情况在我们的生活中是非常常见的,引起气血不足的原因,多数都是由于患者身体素质低下造成的,而且气血不足的时候还特别容易造成患者脑供血不足,不是患者,整个人看起来非常容易有气色,而由于气血不足造成的体寒,更是会使患者出现一些气血虚的情况,那么气血不足体寒吃什么好呢?

一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型;

1、气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

气虚忌食物品:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;

忌食或少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;

2、血虚:血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用:

血虚忌食物品:荸荠、大蒜;

相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;

忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

3、 阴虚:又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。

补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。

阴虚忌食物品:胡椒、肉桂;

忌食或少食:狗肉(脑血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。

女性体寒吃什么调理效果好


很多的女性都存在体寒的情况,一般情况下感觉到手脚冰凉就是虚寒的一种表现,造成这样情况有天生的原因也有后天因素影响的,所以女性有体寒情况的时候应该多注意运动健身,在天气有变化的时候增减衣物,生活中在饮食方面进行一些调理,现在就说说女性体寒吃什么调理效果好。

1.生姜茶

“生姜红茶”兼备利尿作用及温热身体效果,养成每天饮用3-5杯的习惯,身体越来越温热,肌肤越来越光滑。制法:切细的生姜放入红茶中,然后用黑砂糖或者蜂蜜来增加甜味即可。如果时间不充裕,红茶包及管状的生姜产品也可以。将切片的生姜放入水中并煮沸,再加入红茶包也可以。感觉体寒的时候在微波炉中加热一下就行。

2.多吃苹果少吃香蕉

产于南方的食品以及夏季的食物会造成体寒,所以要多加控制。比如,咖啡或香蕉等温暖地带(南方产)的食物以及西瓜等夏季的食物会令身体感觉寒冷,而北部的食物则能够温热身体。所以夏天选择苹果等北部的果物比较好。

3.阴性食物要加热食用

牛奶和豆腐等白色的食物以及蔬菜等青绿色食物属于“阴性”,容易造成体寒,而经过温热加工的话就能够转换为阳性。所以,容易造成体寒的食物经过加热加工的话再摄取也可以。

4.性温味甘辛,具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物

如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。

5.补血当归鲫鱼汤

用料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

调料:盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

做法:

鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分锺。当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分锺。往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分锺。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。

体寒的人吃什么


饮食在我们生活中的地位非常的重要,我们不同体质的人如果能够注意饮食和调理的话,可以免受很多疾病的侵袭,所以了解自己的体质并且选择适合自己的食物是非常重要的,例如有些人是体寒的,那么体寒就要选择能够御寒的食物。

体寒是我们中医的说法了,体寒的人比较怕冷,如果体寒的人不注意饮食的话,女性会影响到了月经和剩余,而男性会影响到了性功能。

体寒是由于体质和生活习惯的交错而引起的症状,要想彻底治疗体寒,需要一段较长的时间,但只要我们在生活中多留意,并且长久坚持健康的生活习惯,就能有效地防治体寒。身体中的热量大部分是由“肌肉”产生的,特别是通过下半身肌肉的“使用”,能够有效促进全身的血液循环,从而达到体热的效果。平日里,可尽量用脚尖站立,拉伸拉伸手指,血液循环流畅了,体寒也就得到了有效预防。

体寒的人吃什么好:

1.吃西洋参。这是一种补气的良药,性平和,补而不燥。可以单独泡水饮用。

2.吃芝麻、花生。富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素E还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。

3.吃洋葱、辣椒等 可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。

生活中常见的御寒食物有:

肉类:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

根茎类:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温。

上文我们介绍了什么是体寒,我们知道从中医的角度看体寒的人就是阳气不足的表现,体寒也可能是循环系统出现了障碍,还有的就是月经和激素出现了问题导致了体寒。上文我们给出了很多适合体寒的人吃的食物。

肺寒吃什么食物好


导读:肺寒吃什么食物好?温肺的食物是首选,如陈皮、生姜、花椒、款冬等食物可以治疗肺寒。具体肺寒吃什么食物好?下面小编推荐9种食物,帮你赶走肺寒!

肺寒吃什么食物好?

如果咳嗽的同时有痰多、痰质清稀、舌苔白腻等症状,则可能属于肺寒的类型,这类人可用苏叶、杏仁各10克,生姜3片,甘草5克来煮水喝,或服用杏苏二陈汤,组方为苏叶、杏仁各10克,生姜3片,甘草6克,茯苓、法半夏、陈皮各10克,水煎服。

1、陈皮

橘子皮做成中药叫陈皮,陈皮苦、辛、温,辛能散肺气,苦泄肺气,温能化寒气,所以能治咳嗽痰多。

2、生姜

生姜性温而味辛,归肺、胃、脾经,功能发汗解表,温中散寒,温肺化痰,降逆止呕,并可解毒。本品常用于治疗风寒感冒、内寒腹痛、呕吐泄泻、肺寒痰饮喘咳,亦可解鱼蟹与鸟兽肉类等食物中毒。

3、花椒

花椒温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐泄泻、肺寒咳喘。

4、柚核

柚核味苦,性平温,归肝经。有疏肝理气,宣肺止咳的功效。主治肺寒咳嗽。有咳嗽、痰白,气短不得卧,形寒肢冷的患者不妨一试。

5、款冬

久咳不愈肺寒患者的首选良药;款冬味辛、微苦,性温,入肺经、心经,有止咳、祛痰、平喘的功效,可用于治疗咳嗽气喘、肺虚久咳、痰嗽带血、喉痹等症。

6、葱

葱白是入肺的,中医里把葱又叫做肺之菜。《本草纲目》讲道:葱生辛散,熟甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之。所以常用用它来补肺,止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒,何乐而不为呢?

7、胡椒

中医认为,胡椒性味辛热,入胃经、大肠经。有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。

8、核桃

我们通常只知道核桃是补脑的最佳食品,其实,核桃的功效很多,它亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

9、杏仁

中医认为,杏仁味苦、性温、有小毒,入肺、大肠经,有止咳定喘、生津止渴、润肠通便之功效。李时珍说:杏仁能散能降,故解肌散风,降气润燥,消积治伤损药中用之。治疮杀虫,用其毒也。治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。

肺寒的食疗方

1、苏子粥:苏子10克,粳米50~100克,红糖适量。先将苏子捣碎成泥,入粳米、红糖,加水煮粥,早晚温热服。此粥具有利膈消痰、降气定喘的功效,适用于哮喘中医辨证为肺寒者食用。

2、生姜蜂蜜水:鲜生姜30g,蜂蜜30g。鲜生姜30g水煎取汁,用30g蜂蜜调兑,热水冲服,每天3回。温肺止咳,温中止呕,用于肺寒咳嗽和胃寒干呕等症,脓痰、痰色黄者不要使用。

3、二陈汤:陈皮二钱、法半夏二钱、百部三钱、款冬花二钱、生姜二片。

4、北杏陈皮鳄鱼肉汤:北杏四钱、陈皮二钱、莲子四钱、淮山五钱、鳄鱼肉200g、猪肉200g、生姜二片。

提醒,肺寒咳嗽而痰黏者不宜大量食用水果。此类患者这样做极容易加重胃肠道负担或者造成体内糖代谢紊乱,反而不利于健康。

体寒喝什么汤好


每个人的身体身体各不相同,体寒的人很容易感冒,所以要加强饮食营养,比较理想的进补方法就是多喝些汤,但是体寒喝什么汤好呢?体寒的人可以喝一些补气补血的汤,比如当归炖鸡汤,对于改善手脚凉有很好的效果;牛肉汤可以暖胃;豆浆对于女性来说也十分有利。

当归炖鸡汤:

用当归同鸡隔水炖,先用大火炖半个小时,再用小火炖2个小时之后,等到肉烂了之后,喝汤,吃肉,经常吃的话,就可去除身体的寒了,对改善手脚冰凉的问题具有很大的帮助。

红枣水:

用红枣和红糖一起煲,再加入适量的桂圆,喝汤,由其是在女性经后,更可喝,对改善体寒体质具有很大的帮助。

牛肉汤:

牛肉本身就含有多种对人体健康有好处的微量元素了,多吃牛肉对促进人体的新陈代谢具有很大的帮助,而用牛肉同生姜,隔水炖,女性食之能去寒。

豆浆:

当然了这不是传统的豆浆了,这种最适合体寒体质人喝的豆浆的制作方法可是有很多讲究的,可把去了核的红枣,核桃烤香了之后,加入芝麻,然后同黄豆一起做成豆浆,绝对的养生,绝对的保健。

糯米粥:

糯米是最适合体寒的人吃的,做糯米粥的时候,可适量的加入桂圆,红枣之类的实品一起煮,在这里提醒一下为了提高口感,要加糖的话,最好的选择是红糖。

当归鲫鱼汤:

将鲫鱼处理好,把当归,枸杞子,姜片处理好,当归要切成片,姜切成丝,将所有的材料连同料酒一起放入大火中煮之后,在用小火焖煮半个小时,加入姜好的姜丝,调味品,就可出锅了。不仅补气,而且还有通乳,促进乳房发育的作用,由其适合体寒的女性常食。

莲藕红豆煲牛肉汤:

红豆先用水泡发之后,处理莲藕并切成片状,把红枣去核,如果喜欢陈皮的也可加入点陈皮,然后一起放主锅中煲,如果有那种泥土做成的瓦锅,煲出来的汤会更加美味。再依剧个人的品味,加入适当的调味品,就可,这道汤的一个最大特点就是清淡,而且非常的保健,由其是适合夏季体寒的人,日常食用,当然了健康的人多吃点,对身体健康也是会有很大的帮助的。

其实对于那些体寒的人来说,日常就要多吃一些具有补肾阳虚的食物,像羊肉,猪肉,牛肉,鸡蛋,这些都是对促进阳气有着很大帮助的食物,再者像一些暖色系食物,如果红颜色的食物,像红萝卜

,梅干菜等这些都是可以多吃一点的,而对于一虚无缥缈阴性食物,像常见的热带水果就不要吃太多了,日常可多用桂圆,当当,山药,等材料进补。

当然了对于体寒的人来说,日常还要学会调整息居住的环境的湿度,由其是对于床上用品,更要保持经常晒太阳的习惯,日常可多运动,多晒晒太阳,这些对于提高身体的抵抗力应该说也都是会有很大的帮助的。

大暑节气吃什么好?推荐4款食疗方


今天是夏季节气里的大暑,在这个时候吃什么好呢?大暑节气时和其他节气的饮食会有所差别,所以需要区别对待。在这里,为大家支支招,介绍一下大暑节气里应该怎么吃,千万别错过了。
大暑节气的饮食原则
蛋白质供给需充足。大暑气温较高,人体新陈代谢加快,能量消耗大,因此蛋白质的 供应必须酌量增加,每日摄入量应在 100 克―120 克。植物蛋白能够以从豆制品中获得,动物 蛋白除了奶制品外, 还要适量的吃点肉,例如鸡肉, 鸭肉,瘦猪肉,鸽肉等平性或凉性的肉制品。 在食用鸭肉时最好炖食,也能够加入莲藕,冬瓜等蔬菜煲汤,这样不但能够荤素搭配起到营养互补 的效果,又能够健脾,益气,养阴。
益气养阴的食物不是不能少的。大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常 是“无病三分虚” 。因此,除了及时补水,重庆科技学院信息门户还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药,大枣,海参,鸡蛋,牛奶,蜂蜜,莲藕,木耳,豆浆,百合粥,菊花粥等。
尽量要多吃苦味食物。苦味食物不但清热,还能解热祛暑,消除疲劳。因此,大暑时节,适当的吃点苦瓜,苦菜,苦荞麦等苦味食物,能够健脾开胃,增进食欲,不但让湿热之邪对您敬而 远之,还能够预防中暑,能够一举两得。
增加清热解暑,健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。有,像荷叶,西瓜,莲子,冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆,薏仁具有很好的健脾疗效,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
大暑节气的饮食禁忌
忌大量饮水。大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。
忌单纯进补。进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。
忌大量食用生冷瓜果。如果大量吃进生冷瓜果,寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻,腹痛等症状。
忌吃大量油腻食物。少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少,人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良。
除此之外,还有大暑的养生食谱推荐给大家。
大暑节气的营养食谱
薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克,重庆科技学院信息门户扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。
做法:猪肉洗净切块,焯去血水备用。薏苡仁,扁豆,陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。
淮山赤小豆冬瓜猪腱汤
材料:赤小豆50克,淮山药25克,猪腱肉500克,冬瓜600克,陈皮14个,生姜3片
做法:将赤小豆,淮山,陈皮洗净,浸泡,陈皮去瓤,冬瓜刮皮,洗净,切块状,猪腱肉洗净,整块不刀切,将材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水,煮沸,沸后改文火煲2小时,调入适量油,盐即可。
功效:既要去湿,又要补心,还要健脾胃,那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热,很“正气”,有清热,清暑,解毒,利尿,消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富,其性平,有健强脾胃,益气祛湿的功效。
薏米陈皮鲤鱼汤
材料:薏米50克,陈皮5克,冬瓜150克,鲤鱼1条,瘦肉50克,生姜3片。
做法:各物分别洗净。药材浸软,冬瓜去皮,切块,鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉,姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。
功效:薏米有健脾渗湿,清热排脓,除痹止泻的功效,陈皮能润燥祛湿,健脾理气。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿,清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化,水肿,小便不利,倦乏等症状的调理。
虾仁炒丝瓜
材料:丝瓜100克,虾200克,食用油20毫升,盐2克,料酒少许,生抽少许,水淀粉适量,姜丝适量,蒜片适量。
做法:丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块,虾洗净后,去头去壳,剥成虾仁。将虾仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升,拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热,倒入油10毫升,待油温烧至七成热时,放入虾仁翻炒至虾肉变红,捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热,倒入剩余的油,放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香,加入丝瓜块翻炒片刻,放入虾仁,调入适量的料酒,生抽,盐,水淀粉,拌炒均匀即可。
功效:丝瓜性味甘平,有清暑凉血,解毒通便,通经络,行血脉,下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钾,碘,镁,磷等矿物质及维生素A,氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。
在大暑节气里,别忘了以上饮食建议哦。

吃什么对眼睛好,为你推荐4款食谱


枸杞南瓜杂米粥

原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。


制法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。


营养点评:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。如今正值冬季,喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生,还能养眼。

胡萝卜木瓜牛奶羹

原料:胡萝卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。


制法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎),与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。


营养点评:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

枸杞开心果豆浆

原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。


制法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。


营养点评:开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种,黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞,其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

熟蛋拌菠菜

原料:嫩煮的熟鸡蛋2个,菠菜300克,香油1勺,盐、胡椒粉、鸡精适量。


制法:菠菜洗净,散开,放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出,切成小段。控去水分,放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳,切碎,和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、香油,一起拌匀,即可食用。

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