对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做芝麻流沙南瓜饼。
2.2南瓜洗净切块后,放入微波炉蒸碗内,并加入少量清水.
3.121取出南瓜蒸碗,趁热加入45%的糯米粉和10%的全麦面粉搅拌均匀。
4.212用微波炉中高功率档蒸煮10分钟左右,将南瓜蒸酥.
5.1红豆清水侵泡24小时,洗净后装入微波蒸碗,并加入少量清水。
6.2揉成湿面团(注:一定要趁热均匀,不用加水)。
7.1蒸酥的红豆最好保持原颗粒。
8.2放入微波炉,用中高功率档蒸煮15分钟左右,将红豆蒸酥。
9.选用桂花豆沙。
10.加入桂花糖浆、白砂糖、猪油或橄榄油拌匀,制成‘桂花糖流沙’。
11.1待‘桂花糖红豆流沙’冷却后,同白芝麻一起码放在案板上备用。
12.2将加工好的红豆,趁热倒入桂花糖豆沙内,并搅拌均匀制成‘桂花糖红豆流沙’。
13.取适量‘糯米南瓜面团’用手捏成碗状。
14.用勺装入‘桂花糖红豆流沙’,然后用手逐步旋转着收口。
15.‘流沙南瓜饼’收口要纯净,厚薄要均匀,不可有‘桂花糖红豆流沙’溢出,否则煎制时破相而且焦糖而难以入口。
16.将制作好的‘流沙南瓜饼’放入白芝麻中粘满白芝麻,制成《芝麻流沙南瓜饼》。(注:面团太干则无法粘粘白芝麻,故面团需湿润些)。
17.将制作好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在配菜盘中备用。
18.锅内淋入少量花生油点火加热。
19.将加工好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在锅内。
20.盖上锅盖,用小火煎烤至微黄时,将饼翻身后盖上锅盖继续煎烤。
21.将《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄,待《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄时,适当加大火焰将《芝麻流沙南瓜饼》二面煎成金黄即可装盘上桌。
22.《芝麻流沙南瓜饼》成品效果图。
到这里,关于芝麻流沙南瓜饼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
黑芝麻南瓜饼非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、将南瓜片放入锅内隔水蒸熟!水开后蒸十五分钟左右即可。
3、这是蒸熟后的图。
4、趁热加入白糖,容易融化。(这里可以倒去多余的南瓜蒸熟的水)
5、用勺子压成南瓜泥!
6、加入适量的糯米粉。
7、和成不粘手不沾盘的面团,盖上保鲜膜静三十分钟。
8、取出案板,放适量的面粉,将面团多揉一揉。
9、揉成长条。
10、再将长条切块,大小差不多的。
11、将所以面块都搓成圆的。
12、准备好一个盘子,将里面的水份擦干,放入适量的黑芝麻。
13、将面球压扁,两面都均匀粘上黑芝麻。
14、准备好平底锅,倒入适量的食用油加热。
15、放入黑芝麻南瓜胚,用小火煎噢!
16、中途要翻个面。
17、成品出锅了咯!
18、再来一张!
19、好看吗?
MM们是否学会了这道菜?黑芝麻南瓜饼是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
偶然看到一个美食教程,却不知从何下手,其实只要行动起来,学一些简单易做的菜肴,也是可以享受其中乐趣的,空心芝麻南瓜饼的做法方便快速,在出锅之前,挤入柠檬汁,可以起到提味的作用。
2、把蒸熟的南瓜倒入盆里用勺子压成泥。放入白糖搅拌均匀。
3、糯米粉和水磨糯米粉拌匀,分次加南瓜泥中。
4、再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
5、把醒发好的面团,分成30克大的挤子搓圆。
6、将南瓜饼沾一下清水,再沾上白芝麻用手将芝麻按压让芝麻粘牢。
7、做好全部的南瓜饼。
8、锅里倒入色拉油,烧至六成热,放入南瓜饼,轻轻的晃动锅子,
9、当南瓜饼的外皮稍微定型的时候就要用铲子翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子不停的把南瓜饼按压,翻面再按压,如此反复2到3次,南瓜饼的外皮变的簿而金黄,甚至就可以很清楚的看到空心。这时候就可以了
10、炸好的南瓜饼出锅控油装盘即可。
11、香香脆脆的南瓜饼就完成了。
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,空心芝麻南瓜饼的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
相信大家肯定都见过和吃过南瓜饼吧,南瓜饼不但外形好看而且吃起来味道是相当不错的,经常吃南瓜饼还可以起到很好的养生保健功效,所以南瓜饼深受人们的喜爱,很多朋友在品尝到南瓜饼的时候总是希望自己也可以自制出南瓜饼来,下文我们就给大家介绍炸南瓜饼的做法,一起看看下文的详细介绍吧。
南瓜中钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
1.南瓜去皮切薄片。
2.上锅蒸熟,大概10分钟左右。
3.趁热碾成泥。
4.加入白糖拌匀。
5.倒入糯米粉中揉成团。
6.分成等份,揉圆按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成热,转小火,放入南瓜饼炸。
10.小火炸至南瓜饼浮起。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃,那就是南瓜饼了,我们知道南瓜饼既好看又好吃,经常吃南瓜饼还可以起到提高人体免疫力和美容等功效,上文为我们详细介绍了炸南瓜饼的做法。
芝麻南瓜饼是我们平时在家就可以做的一种美味小吃,在我们国家非常受到大家的欢迎,南瓜大家知道他不仅美味而且还有美容养颜的功效,南瓜粥、南瓜饼是很多美女朋友都比较喜欢的美容食谱,今天为大家介绍的就是一款省事又健康的美食食谱。大家在家的时候不妨试着做做看哦。
一、将南瓜洗净,去皮去瓤切成小块,平铺盘中覆上保鲜膜(膜上扎两孔)放入微博炉中,中火高“叮”熟。
二、取出南瓜放入大盆中捣碎,趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀,摊凉备用;糯米粉过筛加入盆中;分次添加糯米粉,搅拌搓揉至面团 不粘手时即可。
三、将面团饧发15分钟左右,取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状,两面轻拍上白芝麻,煎锅烧热刷道薄油,将饼胚逐一制好排入锅中,煎至双面金黄酥香即可。
此外南瓜饼的口味可以根据个人的喜好来进行调和,喜欢吃甜的咸的或者是较为清淡的,都是可以通过自己调整食材的用料来决定的,南瓜美味清香扑鼻的同时还可以清肠胃,养颜美容实在是不可多得的进补佳品。这种食物神的大家欢心的主要原因还有一个最主要的原因就是食材比较容易购买,而且经济实惠,实在是让大家不忍释手啊。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于黑芝麻粗粮南瓜饼的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.12薏米荞麦米洗净后用水充分浸泡。
3.21南瓜片、二米混合后上锅蒸熟。
4.鸡蛋打散。
5.同时准备小麦胚芽和黑芝麻粉。图右是我之前备好的黑芝麻粉和糯米粉的混合物。
6.1电饼铛预热后刷少量油,将南瓜米糊一勺勺舀入并摊成饼状。
7.2将蒸好的南瓜二米碾成泥状,加入蛋液、芝麻粉、糯米粉、面粉、小麦胚芽、白糖,搅拌均勻成糊状。
8.正面撒上少许白芝麻。
9.煎至成型后翻面。3—5分钟后即可。
10.芝麻粗粮南瓜饼。黑色的是黑芝麻粉哦,不是我煎糊了哈!
介绍的黑芝麻粗粮南瓜饼,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。黑芝麻馅南瓜饼的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。
2、黑芝麻放入适量的砂糖,盐,开火翻炒一下,之后碾碎,搅和均匀。盛出备用。
3、南瓜切块,上锅蒸熟。
4、蒸熟的南瓜捻烂糊,之后加入和好的面粉,顺时针搅拌。
5、最后要搅拌的不太粘黏了就可以了。
6、去一小块面团,揉圆,压平,把备好的黑芝麻馅放在饼饼中间,之后像包包子一样包好,揉圆。
7、揉圆后压成饼饼,粘上白芝麻。
8、开火上锅,加油,七成热,把南瓜饼放入油中煎熟,大概3.5分钟就OK了。
9、稍微晾凉一下就可以吃了。
10、脆脆的,糯糯的,甜甜的,香香的,太好吃了哈哈。
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,黑芝麻馅南瓜饼的做法很容易,品尝美味,享受生活。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,【小厨娘#】芝麻南瓜饼,南瓜球的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、把南瓜压成泥,根据自己的喜好放糖,我没有放很多糖,所有家里人吃了有的觉得合适有的觉得不够甜
3、放入糯米粉,搓成面团
4、捏成饼状,沾上白芝麻
5、热好油,把南瓜饼放进炸,炸至两面金黄即可
6、当当当,这就是新鲜出炉的南瓜饼了
7、我还做了南瓜球,不过再搓面团得时候我加了两个鸡蛋,这样的南瓜球更好吃哦,加不加鸡蛋都可以的哦
8、这样的小南瓜饼,我是就着面团【没有加蛋的】,做给孕妇吃的,上面点缀的是枸杞,用牙签压的边,成了南瓜的样子有木有阿,第一次做手工似乎有些不妥?不过味道还是可以哒
9、我是用电饭煲蒸的,按到煮饭的时间,大概是过火了,味道还可以,就是黏黏的,反正我不喜欢吃这样的感觉→_→
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,【小厨娘#】芝麻南瓜饼,南瓜球的做法非常容易,不妨多做来吃。
南瓜饼,就是以南瓜为原料做成的饼。南瓜这种食物有促进消化的作用,所以,南瓜饼也有促进消化的作用,同时还能防治糖尿病。虽然南瓜比较甜,但是含糖量低,还有降低血糖的作用,还能帮助人体对抗,消除致癌物质,促进人体的生长发育,是一种对人体十分好的食物。许多人喜欢吃炸南瓜饼,炸南瓜饼的做法如下。
制作炸南瓜饼,首先要准备食材。
香炸南瓜饼的制作食材:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
食材准备好了之后,我们就可以开始做南瓜饼了,步骤如下:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
按照这样的步骤,南瓜饼就做好了,我们接下来就可以开始炸了。炸南瓜饼的步骤如下:
1)起锅热油;
2)待油温7成热时,把南瓜饼放在漏勺内入油,关小火;
3)南瓜饼膨胀时轻轻地给南瓜饼翻面;
4)炸至呈鲜亮的金黄色即可关火,出锅控油装盘;
这样,一盘鲜香可口的南瓜饼就做好了。虽然现在很多人都喜欢吃南瓜饼,但要注意不能吃太多,毕竟油炸食品对身体很不好,不仅会导致肥胖而且加重身体的炎症。在家做南瓜饼时也应该注意要用新鲜的油来炸南瓜饼,以免出现身体问题。南瓜饼最好还是自己在家里制作,食材比较安全放心。
南瓜富含各种丰富的营养成分,纤维素、维生素,淀粉,总之食之有助于人体健康。同时南瓜有多种吃法,可以熬粥,直接煮熟,或者制作成各种糕点。比如南瓜饼就是现实生活中很多吃饭最喜欢的一种小甜点,其不仅可充饥,还具有美容养颜等强大的功效。当然了对制作南瓜饼的工艺非常讲究。只有炸得蓬松才好吃,那么南瓜怎么炸能蓬松呢?
南瓜饼怎么炸能蓬松
1.吃剩的南瓜饼,在吃的时候可以在微波炉里用解冻热一下,就和新的一样了
2.加点吉士粉
芝麻南瓜饼的做法
主料:南瓜
辅料:面粉
调料:蜂蜜、芝麻、食用油
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用;
2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜饼怎么保存
南瓜饼是很多人喜爱的一种中式面点。特别是南瓜大量上市的季节,更容易制作,成本也相对降低。那么,南瓜饼一种是蒸的做法,一种是炸的做法。而蒸相对更健康,更受欢迎。如果南瓜饼吃剩下了该怎么办,南瓜饼如何保存呢?
如果吃不完的南瓜饼需要保存,已经煮熟的南瓜饼最好能放在饭盒里,或者用盘子盛好盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏。而还没有煮熟的南瓜饼,则可以放入保鲜袋中,存到冰箱的冷冻室内。
南瓜饼怎么做好吃
自制的南瓜饼也是我们居家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用。下面为大家讲解南瓜饼怎么做好吃吧。
做法一
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用。
2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可。
做法二
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法:
1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形。
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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