做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍虾肉核桃芝麻饼的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.12把虾肉剁碎
3.21放入少量的盐
4.12放入适量的胡椒粉
5.21翻入适量的料酒
6.拌匀并揪成几个等份的虾丸
7.再把虾丸压成虾饼
8.1把核桃炒干
9.2把炒锅烧热,并把芝麻炒干
10.把炒好的芝麻和核桃用擀杖擀碎
11.把擀碎的芝麻和核桃混合在一起
12.鸡蛋去蛋清留蛋黄,把蛋黄打匀
13.把压好的虾饼先裹上面粉
14.再裹上蛋黄液
15.最后再把芝麻和核桃均匀的包裹在沾有蛋黄液的虾肉饼上
16.把炒锅放入一定的油加热后,把放置在菜板上的虾饼放入油锅炸至两面金黄
17.起锅、摆盘
虾肉核桃芝麻饼的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
核桃以及芝麻是大部分人都见过的食物,而对于这两种食物的食用方法大家其实都是不怎么清楚的,一般大家都是仅仅食用核桃或者芝麻,不会将核桃芝麻合在一起食用。因为大家都担心这样会引起相克的作用,导致营养流失。那么核桃芝麻能不能一起吃呢?核桃芝麻的做法是什么呢?
黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。
原料
原料1: 黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。
原料2:黑芝麻粉,核桃粉,白首乌粉,桑葚粉,冰糖粉。
芝麻
芝麻原称胡麻,据说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证,芝麻原产中国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国也是芝麻的故乡。
芝麻属脂麻科,是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现,但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是中国四大食用油料作物的佼佼者,是中国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,一直著称于世。
核桃
核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。
芝麻和核桃产地很多,在全国各地都有种植,核桃(主要是山核桃)集中在浙江,安徽等丘陵地区
制作
1、将黑芝麻拣去杂质,晒干。
2、清洗芝麻、核桃,然后放入锅中翻炒,让一粒粒芝麻都爆开来,核桃只需炒熟 。
3、将芝麻先放入搅拌机搅打,打成细小状即可(因为芝麻不容易打磨)
4、再将核桃与糖放入一起打,拌匀后瓶装备用.。
效用
核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体,具有一定健发防脱发的作用。
看完本文,大家对于饮食的了解是不是又上升了一个高度了呢?俗话说“民以食为天下”,这句话并不假。因为饮食的重要性大家都是清楚的,如果没有饮食的话,大家的生存体力是没有办法持续的。那么知道了核桃芝麻的做法之后大家就开始进行制作吧!
相信大家对于核桃肯定是非常熟悉的吧,核桃我们也叫做是胡桃或者叫做是羌桃,核桃不但好吃而且还有丰富的营养,经常吃核桃是可以起到很好的补脑功效,所以核桃深受人们的喜爱,我们要懂得如何利用核桃来为我们的健康服务,核桃有很多种吃法,下文我们采用核桃搭配上芝麻来做成核桃芝麻糊。
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
1.黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香,锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用
2.将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀
3.依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可
小贴士
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠(某人说勺子都粘住了核桃芝麻糊补脑润发的浓香早餐一冲即得)。想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃,我们知道核桃不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃核桃能起到很好的健脑功效,上文采用核桃和黑芝麻做成了核桃芝麻糊。
米糊是大家熟悉的一种食物,特别是在吃早餐的时候,如果吃一碗热乎乎的米糊,味道是非常不错的。米糊的种类比较多,其中受到大家欢迎的是核桃芝麻米糊。这种米糊会让大家觉得吃起来口感更好一些,而且味道是香甜的。可是核桃芝麻米糊具体怎么做呢?
材料
黑芝麻,核桃仁,藕粉,冰糖,炼乳
做法
1、将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状备用。
2、在步骤1中加藕粉,冲入热水,搅拌均匀即可。
3、吃时淋上炼乳调味,若不爱太甜的味道,此步可省。
做法二
原料:
糯米粉(粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量
做法:
1、黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香
2、锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用
3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀
4、依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可
小贴士:
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些
3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠(某人说勺子都粘住了)。想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香
小诀窍
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好亲子核桃芝麻汤圆这道菜吧。
2.2核桃芝麻做成馅加入白糖,我们是自己用那种陶瓷的罐捣的。
3.核桃芝麻馅里加入色拉油拌匀,面团分成小剂子分别包入馅料搓成圆形,做的不好,大小不一,见笑啦!
4.这是我家宝做的,哈哈
5.冷水下锅,水开再煮一会,出锅!
6.成品,第一次做这种点心,还不成熟。宝宝倒是玩的很开心!哈哈
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了亲子核桃芝麻汤圆这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
大米是我们经常吃的一种食材,也属于五谷中的一种,它可以有丰富的碳水化合物,同时也可以有润肠的作用。大米粥是常见的一种食用方法哦,不知道大家都是如何食用的呢,来看看花生核桃芝麻大米粥的做法吧,可以滋补强身。
花生核桃芝麻大米粥
食疗功效:健脾养胃、滋补强身、健脑益智、养颜护肤
营养价值:蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种维生素、膳食纤维、卵磷脂、亚油酸、钙、铁、镁
适宜人群:尤其适合脾胃失调、肾亏腰痛、肺虚久咳、便秘者
花生核桃芝麻大米粥所需材料
主要食材黑芝麻.黄豆.花生米.核桃仁.大米.白糖
花生核桃芝麻大米粥的做法
1大米泡发洗净,红枣洗净,去核,切成小块。
2用水将大米、花生米煮开。
3再加入红枣同煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀,撒上葱花即可。
花生核桃芝麻大米粥的功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。花生核桃芝麻粥此粥具有健脾养胃、滋补强身、健脑益智、滋补肝肾、抗衰老、养颜护肤的功效。这样的一道粥品含有丰富的营养物质,花生可以有促进发育的作用,加入黑芝麻啊黄豆等食材,可以有补血美容的下锅,而且还可以预防动脉硬化。
花生核桃芝麻大米粥的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,它具有丰富的微量元素和钙质,而且还可以有补血补虚的作用,健脾养胃滋补强身健脑益智,对于需要恢复体质,肾虚,身体虚弱的人群来说是不错的选择。
芝麻大家都吃过,有白芝麻和黑芝麻的不同种类,而且吃法也不同哦。很多的食材中都有黑芝麻的存在哦,可以健胃养胃,而且还可以补脑的哦,下面就来介绍花生核桃芝麻粥的做法,具有滋补身体的功效。
花生核桃芝麻粥
花生核桃芝麻粥所需材料
主要食材黑芝麻、黄豆、花生米、核桃仁、大米、白糖
花生核桃芝麻粥的做法
1、大米泡发洗净,红枣洗净,去核,切成小块。
2、用水将大米、花生米煮开。
3、再加入红枣同煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀,撒上葱花即可。
花生核桃芝麻粥的功效与作用
花生核桃芝麻粥,对身体和大脑都很有益处,营养又美味。做法也很简单,非常值得推荐的养生粥,朋友们千万不要错过哦花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。黑芝麻的好处有很多的,强身健体,同时还可以抗衰老,对于肠胃不好啊,或者是经常用脑的人群来说是不错的选择,同时还可以抗衰老的哦。
花生核桃芝麻粥的具体的做法,大家都了解了吧,其实方法还是比较简单的哦,经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用,特别是对于现在人们压力那么大,可以选择这样的食物补充营养,健胃养胃滋补身体又补脑。而且还可以增强体质。
我们都知道核桃芝麻在我们的生活中扮演着重要的角色,因为核桃对于大脑的发育有很好的帮助作用,而芝麻也具有很好的功效,那么将两者综合在一起,将会发挥更多更好的效果,所以下面我们就来为大家详细介绍这种核桃芝麻棒的详细做法,西各位朋友们还在等什么呢,快点get起来吧!
食材
原料:
黄油65克、白糖26克、鸡蛋35克、低筋面粉130克。
内馅:
核桃80克、芝麻70克、白糖40克、蜂蜜30克、牛奶50克、鸡蛋15克。
步骤/方法
1、黄油软化后,用电动打蛋器打散;
2、加入少许的鸡蛋液搅拌好;
3、倒入面粉;
4、搅拌好;
5、倒在8寸的方形蛋糕模中;
6、压平;
1、锅中放入白糖40克,蜂蜜30克;
2、加热至冒小泡泡;
3、加入牛奶搅拌好;
4、加入核桃碎;
5、加入芝麻;
6、最后加入鸡蛋液,成浓稠状就可以了
芝麻核桃棒怎么做
最后:
1、烤箱中烤好的基本饼干;
2、取出倒入内馅;
3、压平;
4、再重新放入烤箱中第三层180度烤20分钟即可。
芝麻核桃棒怎么做
END
注意事项
核桃营养分析:
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
我们在上文主要为大家介绍核桃芝麻的详细做法,这种做法及用料都是比较简单的,所以朋友们,也可以学着做一做,这道核桃芝麻的好处非常多,比如能够滋养脑细胞,增强脑功能等等,所以建议朋友们,平时可以多吃一些核桃芝麻棒哦。
核桃芝麻糕是比较传统的一种美食,但是现在很少有地方可以买到了,在小编小的时候,过年了大人们都会做一些放起来,用于招待客人,小时候感觉味道不是很好,但是长大以后再仔细的回味,核桃芝麻糕的味道确实是比较香呢,而且核桃和芝麻当中的营养成分自然也不用小编多说,经常吃可以对大脑有非常大的好处,下面我们一起看一下做法。
固元膏做法:取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁,原料图片(16张)1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
相信大家现在都已经会做这种糕点了,平常的时候注意些,在晚上的时候吃,不仅不会发胖,而且可以有安身的效果,像有些失眠的人群吃一些核桃就有非常好的作用,因为和他对于大脑也能起到安神的作用,平常的时候,大家可以稍微多吃一些。
核桃芝麻糖是老少皆宜的一道甜点,外面有很多卖的,但是芝麻糖的味道并不是很纯正,而且口味通常都偏甜,可以选择的空间小了一点。所以很多的家庭主妇想要自己在家尝试做下这道甜点,但是并不会做。做出来的糖很粘都没办法成型,下面就来介绍一下核桃芝麻糖的做法。
方法一:
1、将白糖、水、水饴倒入小锅中。黑芝麻核桃粉用微波炉小火加热至100度备用。
2、搅拌均匀,小火加热,用温度计测量温度达到136度关火。
3、将热的黑芝麻核桃粉倒入糖中,用木铲快速翻拌均匀。
4、趁热将3的混合物倒出在一张油纸上,用擀面杖擀成均匀薄片。
5、趁热用刀将糖切成想要的大小。
6、放凉就可以使用了,放在密封罐内保存以免受潮。
方法二:
食材:糯米粉(粘米粉)100克 、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量
步骤:
【1】 黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香。
【2】 【2】锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用。
【3】 将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀。
【4】【4】依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可。
注意事项:
1.黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来。
2. 糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些
以上讲了几种核桃芝麻糖的做法,除了加入核桃和芝麻以外,还可以根据自己的口味添加腰果、葡萄干、杏仁、松子、瓜子等等,可以随意添加一些干果类的食物,但是这个食物不能吃的太多,因为含糖量和热量都很高,所以适当的吃一些是可以的。
养生在现在生活中是越来越流行了,在许多养生食谱中都给我们介绍了许多好的食谱。像桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏这些东西在养生食谱中是出现率最频繁的,那么这些东西到底对我们的身体有多大的好处呢?下面我就给大家介绍桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏的好处,希望大家都能够有所了解。
菜品特色
主料: 阿胶 250克 芝麻 200克 核桃 200克 辅料: 桂圆 150克 枣(干) 150克
调料: 冰糖 250克
口味: 甜味
烹饪时间:90分钟
2做法
1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话
制作所需材料
制作所需材料
半天时间就够了)主要是为了泡软
2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4、待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5、边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
3营养价值
脸色不好可能是血虚、脾虚,服用阿胶是可以的,而且配方使用效果尤佳。花生、红枣能健脾生血,黑芝麻.核桃仁都有润肠通便的功效。另外在服用时也可加点蜂蜜。不过阿胶比较黏腻,碍胃。肠胃不好的人可能感觉有点消化不好,所以在熬制的时候可以配上山楂来帮助消化。另外可以在餐前食用,开始少量食用,等慢慢适应了可以一天两次食用。同时阿胶的保健不是一两天就能看到结果。最好是长期使用。
并不是昂贵的东西才是最好的,其实很多好东西都是在我们的日常生活中很常见的,只要我们学会利用它们,一道道美味的食物都会成为我们的养生圣品的,上面对桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏这些东西的介绍已经很清楚了,相信大家也知道他们的疗效了,快买一些吃起来吧!
黑芝麻核桃饼干非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、鸡蛋打匀,然后把鸡蛋、黄油、绵白糖先加入面粉中,用筷子搅匀后加入黑芝麻核桃粉
3、和成面团,不用揉太久,揉匀就行了
4、用擀面杖擀成差不多半公分厚的片
5、用模子刻出自己想要的形状
6、弄下来的边角可以揉下下再擀,再用模具刻出来,弄完为止
7、全部弄好后放在铺了锡纸的烤盘上
8、放进预热好的烤箱中,180度,25分钟
9、5分钟后,出盘了
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然黑芝麻核桃饼干的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。
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