所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,芒果慕斯蛋糕(六寸)的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、吉利丁粉用50克凉开水泡开
3、消化饼干用料理机打成粉末备用
4、芒果去皮切成丁备用
5、黄油隔水加热融化
6、把融化的黄油倒入饼干末,拌匀
7、把拌好的饼干倒入六寸蛋糕模具中,压实后放入冰箱冷藏
8、芒果肉加入15克牛奶用料理机打成泥,分出50克芒果泥做镜面备用
9、60克牛奶加入白糖隔水融化
10、加入吉利丁粉搅拌融化后关火
11、把牛奶倒入芒果泥中,拌匀
12、拌好的牛奶芒果泥
13、用另外一个盘倒入200克淡奶油打发至七八成
14、把淡奶油倒入牛奶芒果泥中,拌匀
15、拌好的慕斯糊
16、从冰箱取出铺好饼干底的六寸模具,把慕斯糊倒进去,拿起模具轻轻震一震,震出大气泡后放入冰箱冷藏3小时
17、下面做慕斯镜面,把5克吉利丁粉用20克凉开水泡开备用
18、碗中倒入50克温水,把泡好的吉利丁粉倒进温水搅拌至融化,
19、加入刚才留下50克的芒果泥拌匀
20、过筛一下,使果胶更加细腻,做镜面更好看
21、3小时后取出慕斯蛋糕,这时候表面已凝固,把果胶轻轻从旁边倒入,表面如果有气泡用牙签戳破,放进冰箱冷藏6小时,我冷藏了一个晚上
22、第二天取出脱模,用吹风机围着蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
23、表面装饰一下自己喜欢的水果或糖粒什么的,随自己喜好
24、成品图
在做芒果慕斯蛋糕(六寸)这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,芒果慕斯蛋糕(八寸)的做法很容易,值得尝试。
2、将芒果去皮去核,取300克果肉切丁待用。准备好其它材料。
3、将吉利丁粉倒入碗中,加入50ml牛奶浸泡片刻。
4、将芒果丁和150 ml牛奶倒入料理机中,搅拌成细腻顺滑的芒果酱。
5、将泡软的吉利丁粉隔水加热,不停搅拌,使吉利丁粉融化成无颗粒顺滑状溶液。
6、将冷藏的淡奶油和细砂糖倒入容器中。
7、用电动打蛋器打发至刚出现纹路,像浓稠的酸奶就行了,不要打发过头到裱花程度。
8、将融化的吉利丁粉倒入芒果酱。
9、搅拌均匀。
10、将芒果糊倒入打发好的淡奶油。
11、用切拌手法搅拌均匀,芒果慕斯糊做好了。
12、在八寸蛋糕模具中放入一片蛋糕片。
13、倒入一半慕斯糊,震去气泡。
14、再放入另一片蛋糕。
15、倒入剩下的慕斯糊,震动一下,使表面平整。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏四小时。
16、从冰箱取出冷藏后的蛋糕,准备做镜面。
17、将120克QQ糖和100克橙汁倒入碗中。
18、隔水加热,不断搅拌,使QQ糖完全融化。
19、待镜面液冷却至20度左右,缓缓倒入蛋糕植具中,注意不要溢出。放入冰箱再冷藏两小时。
20、从冰箱拿出蛋糕,用电吹风对着四周吹一下,蛋糕会自动脱模。表面装饰:用黄桃切片在蛋糕中间围成圈,中间点缀樱桃,提子切成两半在蛋糕边缘围一圈,装饰好就大功告成了。
想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,芒果慕斯蛋糕(八寸)的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为芒果慕斯蛋糕(8寸) 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、芒果和其他水果切丁,建议选用口感软的水果哦。
3、吉利丁粉加入清水,放入温水中搅拌至无颗粒状。
4、芒果用辅食机打成泥状,加35g绵白糖搅拌至糖全部融化,可以放在温水中搅拌。
5、打发淡奶油,加糖,盆地放冰袋或者冰块,这样容易打发。打至6成发即可,6成发就是跟盒装酸奶差不多厚,盆中出现纹路,提起打蛋头有三角形成就好了。
6、将芒果泥与淡奶油翻拌,不能划圈搅拌,以免消泡。要跟炒菜的手法一样从低往上翻拌,这样慕斯糊制作完成。然后将一半的慕斯糊倒入模具中,上面均匀撒满水果丁,倒入剩下的一半慕斯糊,表面抹平。
7、表面尽量抹平,尤其中间不能高,不然镜面就不好看了。放入冰箱冷藏4小时以上。
8、将QQ糖加水融化,放温水融化得快。然后冷藏一个小时以上。
9、镜面也可以用吉利丁粉做。
10、吉利丁粉3g加入果汁90g,放温水搅拌至吉利丁粉完全融化,然后稍微放凉倒入模具。下图如是:
芒果慕斯蛋糕(8寸)的做法你会了吗?喜欢吃面食的朋友一定不要错过了,还可以根据个人的喜好加入其它菜肴,放假的时候约上三五好友一起做芒果慕斯蛋糕(8寸)吃,肯定特别有趣。
在外吃饭的好处主要就是省事,不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西,比如过多的味精等,而想要避免这种情况,就应该学会自己做饭,彩虹慕斯蛋糕(6寸)的做法并不难学,只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、用原味的奥利奥饼干一袋(130克)做蛋糕底。
3、饼干用料理机打碎,或者放在塑料带中,用擀面杖压碎,放入6寸蛋糕模底部。黄油隔水融化后,倒入饼干碎中,搅拌均匀,用小勺,慢慢的压实压平。然后放入冰箱冷藏。
4、准备3个餐具,分别盛放牛奶、酸奶和淡奶油。酸奶与白糖搅拌在一起。
5、把吉利丁粉放入牛奶中在常温下浸泡一会儿,让其充分的泡发。然后,锅里放水,隔水炖至全部融化后搅匀待用。
6、淡奶油用打蛋器慢速打发至70%。
7、3种奶液准备好以后,三合一倒入一个盆中,轻轻地搅拌均匀。准备5个大小相同的餐具,是为了下一步分配彩色慕斯糊时,便于分辨量的多少。按照从外圈到里圈的设计方案分配慕斯糊,外圈,要多留一些蛋糕糊,越往里越少,中心的颜色,有一点点就够了。根据自己的喜好用少量的食用色素,兑出四种颜色的慕斯糊,留一部分白的,可以做其中一种颜色,五彩蛋糕糊就做好了。
8、然后按照事先准备好的顺序,最多的慕斯糊最先倒入蛋糕模具。到第二种颜色时,一定要从蛋糕模的中心慢慢注入,向四周流开,形成第一个圆环,后边的几种颜色从多到少依次重复刚才的步骤,形成一个五彩环。
9、我在完成这个过程当中,蓝色注入过快,遮盖了部分粉色,影响了整体美观,只能将错就错,继续注入把粉色和白色全部遮盖了。从蛋糕表面看变成了三彩蛋糕。但蛋糕的里面还是五彩的。这也给切蛋糕环节留下了一个伏笔和期待。把蛋糕放入冰箱冷藏两小时以上,让慕斯糊充分凝固定型。按说慕斯到了这个环节就已经完成了,但是自己感觉蛋糕表面的图案和预期有差距,不够满意,就又在琢磨怎样弥补这一缺陷。
10、想到再做一个镜面来遮盖一下不足之处。正好家里的吉利丁粉,也没有了。有一袋子hello kitty糖果,从买上还没有使用,决定就用它了。选择了红色的草莓口味糖果做镜面。大红的颜色容易刺激人的大脑兴奋,也许能起到抑制人不满意情绪的作用,从情绪上掩盖不完美的图案给自己带来的不爽。
11、把糖果加等量的水,放在锅中直接煮化。(隔水炖化的方法感觉很费时)
12、把蛋糕模放在水平的地方。把化好的糖浆,用小勺慢慢地盛入蛋糕上面,适当的摇晃蛋糕模,让镜面取平。整体操作速度要快一点,因为,但因为糖液很薄,下边的慕斯是冷藏过的,很快就凝固。
13、一个大红的镜面基本完成了,心情提升了好几个档次。把她放入冰箱冷藏半小时就可以完全凝固了。
14、喜欢吃水果的,再把各色的水果装点在蛋糕上,感觉这是自己做的最高大上的一款蛋糕了。我用的水果有猕猴桃、椰果肉、芒果和葡萄,颜色已经足够的艳丽了。 点上红烛为家人庆生,多么浪漫又温馨的场景,我都陶醉了。
15、当然最兴奋的还是把蛋糕切开的那一瞬间。黑色的基底,五彩的慕斯糕体,红色的镜面,色彩的搭配真是太完美了。心情大好。
多吃吃家常便饭,有利于身体健康,彩虹慕斯蛋糕(6寸)做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、慕斯圈外包两层锡纸,放在盘子里,或者烤盘里。饼干粉末和黄油拌匀,倒入慕斯圈内,用勺子压平压实。
3、草莓切面贴着慕斯圈,围好,放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水调匀
5、洗干净的草莓挑出样子丑的,切去根部白色部分,再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液体,倒入草莓酸奶里,迅速拌匀。
8、淡奶油加糖打发至有纹路可流动的状态。因为酸奶里没有糖,如果用市售酸奶带甜味的,要考虑糖的分量。我自己做的酸奶没有糖,所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均匀,草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈从冰箱中取出,倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小时左右。
11、镜面做法:草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁搅拌均匀,缓缓倒入慕斯圈内,做装饰。
12、脱模:用电吹风热风吹模具四周,双手扶住慕斯圈两侧轻缓的往上提即可脱模,再放入冰箱冷藏几分钟即可。
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,芒果慕斯(四寸)的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、吉利丁片用冰水或者冷开水先泡软,然后把水分挤掉,放在牛奶放糖一起
3、里隔热水融化。然后和芒果粒一起倒进料理机里搅打均匀。
4、奶油打至六七成发,然后与芒果汁拌在一起。就是慕斯糊了,讲大一点的蛋糕店在,是最磨叽的底部,然后到一半的,慕斯糊再放上小一圈的蛋糕片,然后再到剩下的慕斯糊,倒到模具高度留一点边好做镜面。这个这个是冷冻一小时的慕斯糊,也可以冷藏冷藏6小时以上,再继续做镜面。
5、三克的吉利丁片用冷水泡开挤干水分,放入橙汁里隔水加热至融化,然后冷透了以后慢慢的倒入那个拿出来的慕斯糊上,再撒上彩针糖装饰,冷透后下冰箱冷藏一两小时。然后拿出来用电吹风对着周围吹一圈就可以脱模
6、脱模后用慕斯围边围一圈,我用的是6厘米的,然后对四寸来说高了可以把高的地方修掉。
7、哇,超好吃,二个人吃正好。
吃得好,我们才能活得更幸福,芒果慕斯(四寸)的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、吉利丁加适量纯净水泡软,放入微波炉叮30秒或者隔水加热融化
3、新鲜芒果切块打成泥,和酸奶混合搅匀,加入吉利丁液搅匀
4、淡奶油加入白砂糖打至有清晰的纹路,与芒果泥混合
5、冷藏好的模具取出,倒入一般的慕斯糊,撒上适量芒果粒,再倒入另外一半慕斯糊,挂平表面,冷藏两小时
6、制作镜面:吉利丁多加一点水软化,放入微波炉叮十几秒融化,与芒果泥(过筛一遍更细腻)混合,淋在慕斯蛋糕表面即可,冷藏两小时以上
7、冷藏好后随意装饰一下即可享用
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
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