营养豆浆的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的营养豆浆的做法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，营养豆浆的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、把大枣用剪子剪两瓣，去除枣核
3、大枣洗干净
4、枸杞子用温水清洗干净备用
5、再剪成小颗粒备用
6、加入清水到水位线刻度
7、将红枣，枸杞子，和泡好的黄豆花生（要把水倒了洗干净了）一起放入豆浆机中
8、盖上豆浆机盖子，通上电三个灯都亮了
9、选择五谷豆浆健，按一下五谷豆浆健指示灯就亮，就开始打磨豆浆了，等20分钟后，听到嘟嘟嘟的声音就OK了
10、打好后把豆浆倒入过滤网里，过滤出豆渣（豆渣千万别丢掉，可以做豆渣饼）
11、过滤好以后就OK了
12、倒入碗里就开始慢慢享用吧
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，营养豆浆的做法简单，可以一试。
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豆浆的营养价值是众所周知的，现在每日饮用豆浆也渐渐成为生活饮食的一部分。豆浆的做法也慢慢的由单一的黄豆豆浆演变出很多种谷物豆浆，营养成分不仅加倍，还更美味可口。多喝豆浆对于家人是一种很好的饮食关爱，自己做豆浆喝的才更安心，营养豆浆食谱的做法向大家介绍一下，以后可以每天换着方子做不同口味的豆浆。
营养豆浆食谱的做法：
黄豆豆浆
【用料】黄豆70克、水1200毫升?
【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出豆浆。?【功效】滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。??
五豆豆浆
【用料】黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升?
【制法】1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；2、将浸泡好的豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。?【功效】降脂降压、强筋健脾、保护心血管。??
五豆红枣豆浆
【用料】黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。?
【制法】1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时备用；2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。?【功效】降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。??
枸杞豆浆
【用料】黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分后豆浆煮熟即成。?【功效】滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。??
红枣枸杞豆浆
【用料】黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升?
【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞干净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。?
【功效】补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
以上介绍了多种豆浆的做法，多自己动手用豆浆机做出健康美味的新鲜豆浆，其实豆浆一年四季都可以饮用的，是老少都很适宜的饮品。营养豆浆食谱的做法一定要多多使用，尤其女孩子一定要多喝豆浆，不仅可以调节身体机能还能让皮肤变好。
1 、豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！
2 、豆浆软煎饼
面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
3 、豆浆小窝头
用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
4 、豆浆蒸蛋羹
用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
豆浆是很多人早餐的最佳选择，豆浆有很多养生功效，这是我们都知道的，那什么样的豆打出来的豆浆是最有养生功效？豆浆和什么食物一起搭配吃更好呢？赶紧和小编一起来了解一下吧。
做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素（豆腥味的来源），充分浸泡、反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此，做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康，用干豆直接做豆浆偶尔为之尚可，经常喝可不好。
黄豆虽然营养价值高，但是其中的植酸和胰蛋白酶抑制剂分别会干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收。有测定表明，和室温浸泡8小时的黄豆相比，发芽豆的植酸和胰蛋白酶抑制剂的含量更低，这就意味着，在同样烹调时间下，发芽豆的营养素利用率会明显增加。从口味上来说，发芽豆也特别鲜美可口，传统上用来煮“素高汤”。从口感上讲，发芽后的豆子比未发芽之前更细腻，吃了也不那么容易胀肚。
豆浆养生新吃法
用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
2、可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
3、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。
很多人都知道红枣和豆浆都是营养极高的食物，红枣里面的维生素非常的丰富，是人们选择的理由之一，而这个红枣绿豆来做豆浆的话人们就更会选择了，红枣里面不仅仅有维生素，经常吃红枣还有补血的作用，同时也有抗癌的功效，而绿豆也是人们喜欢的一种食物，在夏季的时候有解暑的作用，那么这个红枣绿豆的做法和营养有哪些。
食材
主料
绿豆 80g
辅料
白砂糖或冰糖 适量
步骤：
1.绿豆提前加水泡至发软，捞出洗净。
2.将泡好的绿豆倒入豆浆机中。
3.加入适量的清水。
4.开启豆浆机的豆浆功能。
5.将打好的豆浆倒出过滤。
6.加入适量白砂糖调匀即可饮用。
小贴士绿豆含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素B1和维生素B2等营养素，能有效清除血管中的胆固醇和脂肪，预防心血管疾病。
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
营养价值
可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;
3、将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;
4、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆
绿豆里面的营养也是人们都知道的，吃绿豆还可以改善中暑的效果，多吃绿豆在夏季的时候有预防中暑的功效，而豆浆里面的黄豆也是有营养的，绿豆和黄豆结合，算是一种五谷杂粮，五谷杂粮对人们的身体很好，经常吃还可以强身健体，红枣绿豆豆浆也是一种养生之物，多吃有好处。
都知道豆浆的好处多多，在外面买又不放心，很多人会选择使用豆浆机在家里使用，每天喝上一杯补钙又抗衰老，何乐而不为，在这里小编要提醒的是要喝对豆浆才会起来应有的效果。豆浆的好处具体都有什么?豆浆的做法又都有哪些?与小编一起来看看吧!
豆浆的好处
据说，豆浆西施的肌肤比豆浆还白，嫩滑有如白玉，如此让人艳羡的肌肤让人联想到其所卖的原磨豆浆，不少人推测，豆浆西施是不是因为每天都喝豆浆才这么美白呢?小编就来揭秘豆浆的美白奥秘。
研究表明，豆浆能够养成豆浆西施确有依据。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群。
女性的衰老和雌激素的减少有关，而大豆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，让女人有效对抗衰老，还原肌肤健康状态。豆浆中特殊的植物雌激素黄豆苷原，可调节女性内分泌。每天坚持喝原磨豆浆的女性，其心态和身体素质都会有很大改观，延缓衰老，美容养颜也不在话下。
此外，豆浆还具有很好的美白功效，豆浆中含有大量亚油酸，能够阻止细胞产生黑色素，其功效与当前市场中销售的美白产品不相上下，甚至还能通过其中的铁、镁等元素，让肌肤增加弹性、防止皮肤干燥。
说完豆浆的美白妙用，不得不再说说豆浆对减肥的益处。豆浆热量低、富含膳食纤维，这些都让豆浆成为了健康的减肥食物。想要更好地达到瘦身效果的女性，可以尝试每日三餐前，连着豆渣喝250ml左右的纯豆豆浆或五谷豆浆。
需要注意的是，豆浆最好喝新鲜的原磨豆浆，才能保证豆浆的高营养价值。另外，豆渣含有丰富的膳食纤维，对人体好处多多，但是一般豆渣较粗糙口感差，因此，能够磨得更细的豆浆机，能做出浓度更高的豆浆，营养含量更高。
五谷豆浆：
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]1 、将五种豆类浸泡6-16小时，备用; 2 、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，即可饮用。
想成为豆浆西施的女性们，不妨现在就行动起来，每天给自己几杯浓浓的原磨豆浆，其实变美也可以很轻松如意。
豆浆的做法
黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆浆
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
豆浆机食谱
胡萝卜豆浆
关键词：维生素A 增强免疫力
材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。
做法：
1.将黄豆预先泡好;胡萝卜洗净切块。
2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按五谷豆浆键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。
营养小贴士
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。
红枣枸杞豆浆
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
核桃芝麻豆浆
材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6-8小时，泡至发软。
2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按五谷豆浆键盘，待豆浆制好即可。
功效：核桃芝麻豆浆有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。
核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。
结语：豆浆对我们的健康有着重要的作用，平日可以用豆浆来取代一些饮料是很有益于身体健康的，在喝豆浆时要记住不可空腹喝，对豆浆的吸收有一定程度的影响，可以先吃点糕点或饼干垫垫肚子，建议早晨喝豆浆。
在我们的生活中几乎每一个人早上起来都会喝一杯豆浆，不仅因为豆浆的营养价值高，还因为豆浆里面含有的蛋白质成分比较多，而且对于人体来说不会使人体产生过多的热量，相对于牛奶来说，豆浆含有的卡路里是比较少的，对于儿童来说，也比较适合，那么儿童营养豆浆食谱有哪些呢?
豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白，在欧美享有“植物蛋白肉”的美誉。豆浆营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56%，比牛奶还要高。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍。儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，而且不能多喝。
五豆红枣豆浆食谱
原料：黄豆，黑豆，青豆，豌豆，花生米，红枣，清水适量。
制法：
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用。
2、将红枣洗净去核。
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟，五豆红枣豆浆就做好了。
小提示：
1、煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
2、豆浆不宜与果汁一同饮用，因为果汁中富含的维生素C容易使豆浆中的蛋白质凝结，造成腹胀、不易消化。
3、豆浆不宜空腹饮用，最好搭配一些碳水化合物一同食用，比如馒头、面包等小点心，这样才能使豆浆中的营养物质被人体充分吸收。
豆浆是一款非常好的早餐饮品，能够补充人体所需的蛋白质、维生素和钙铁锌等微量元素，为每天的健康加油添动力，也正因为如此，越来越多的人早餐都会给自己贴心的配上一份豆浆。正如大家知道的，豆浆的口味可以根据自己的喜好调整，那么下面给大家介绍下黄豆枸杞豆浆的做法及营养价值。
枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
具体做法也比较简单，将黄豆、枸杞浸泡6～16小时备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机（连同泡水），加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。
现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。
上述就是黄豆枸杞豆浆的做法及营养价值介绍，希望对爱喝豆浆的朋友们多提供一份每餐选择，能够给大家提供一些帮助。既然黄豆枸杞豆浆对人们的身体健康如此有益，能够补充每日所需的蛋白质和其它营养素，还能够增强人力免疫力和抵抗力，美容护肤、保护内脏等等，朋友们可以在家试一试哦。其实制作这种豆浆的方法也是极为简单的，为了自己和家人的健康，来一杯黄豆枸杞豆浆吧!相信一定美味爽口！
在生活当中豆浆可以说是我们最常喝的一种饮品了，尤其是在早上的时候很多人喜欢将豆浆作为自己必备的早餐之一，豆浆配油条，很多人认为是绝配，那么你知道豆浆有什么营养吗?它对于我们的身体健康到底可以带来哪些保健的效果，现在就详细的去了解一下豆浆的营养价值体现。
其实豆浆的制作很简单主要原料就是黄豆，非常高的蛋白质卵磷脂，这些都利于我们的身体，健康保健，所以说喝豆浆绝对是我们养颜美容，保健身体的必备选择，尤其是对于女性而言。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、 防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、 防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、 防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、 防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
上面贴着关于喝豆浆的作用介绍，通过这节介绍之后我们发现，其实豆浆除了可以给身体提供各种各样的营养蛋白，还能帮助我们预防一些糖尿病，冠心病和高血脂等疾病，所以说大家在生活中可以经常喝豆浆
不少家庭都会习惯用“豆浆+鸡蛋”做早餐，自认为营养丰富，殊不知，此类搭配其实不够营养。我们来看“豆浆+鸡蛋”，且不论量的多少，只看种类就知这种搭配最多只有2类食物，均算为“营养不充足”这类。再细看“豆浆+鸡蛋”：鸡蛋属于动物性食物，是补充人体蛋白质的，而豆浆可以分开来看：
假如选用的是黄豆、黑豆制成的豆浆（我们称之为黑豆浆）这里面几乎不含淀粉，含高量的蛋白质，算是植物性蛋白质，其实和鸡蛋差不多。因此种搭配当早餐，算是大部分都在补充蛋白质，而谷类、蔬菜、水果均未涉及，算是很单一的蛋白类早餐，算得上是很不营养的营养早餐了。
还有一种豆浆喝法，那就是用红豆、绿豆等做出来的豆浆（我们称之为“绿豆浆”）。这类豆浆与以上的黄豆、黑豆浆做出来的黑豆浆呈水状不同，是稀豆沙、糊糊状。为什么呢？因为红豆、绿豆属于淀粉类豆子，含淀粉很高，可代替谷类，当主食吃，不需要补充谷类的摄入。
早餐改进办法
“黑豆浆配鸡蛋”组：这是蛋白质含量高的单一食物搭配，可吃块面包、吃个包子或煮点面条来增加谷类的摄入，再加点蔬菜或加个水果增加蔬果的摄入。
“绿豆浆+鸡蛋”组：这个搭配，属于高淀粉配上高蛋白，尽管只含有2类营养食物，但不只是单一营养食物，营养高过“黑豆浆+鸡蛋”，只要吃点蔬菜水果就可以营养达标了。
吃早餐营养指南
吃早餐的时间：最好是7：00-8：30，起床半小时后吃早餐比较适宜。
成年人早餐的能量应为2930kJ（700kcal）左右，谷类为100克左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100克的新鲜蔬菜和100克的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《营养豆浆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生豆浆的做法”专题。
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