春季养生和豆浆

2019-10-19 │ 春季养生和豆浆 豆浆养生常识

豆浆和豆浆的营养新口味

“活动有方,五脏自和。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着每一个的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“豆浆和豆浆的营养新口味”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

1 、豆浆粥

既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错!

2 、豆浆软煎饼

面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

3 、豆浆小窝头

用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。

4 、豆浆蒸蛋羹

用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等,还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。

多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

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豆浆4种新吃法营养翻倍


你知道吗?除了直接饮用外,豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。

用豆浆煮饭:

豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。




用豆浆做面食:

做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。




用豆浆蒸蛋羹:

用豆浆代替水来蒸蛋羹,一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5,其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。




用豆浆做汤羹:

豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合,也都非常美味。

营养豆浆的搭配和功效?


豆浆是我们国家比较传统的早餐美食,经常喝的话,对身体的益处是非常多的,日常生活中,很多人都喜欢喝豆浆,豆浆的做法也是非常简单的,大豆中搭配不同的食材,打磨出来的豆浆的营养以及功效也是不同的,那营养豆浆的搭配和功效是怎样的呢?下面具体介绍营养豆浆的搭配和功效。

养生糙米豆浆

糙米含有丰富的营养,可以提高人体免疫功能,促进血液循环、降低血糖、预防心血管疾病等,糙米有小米、黑米、糙米、燕麦米等。打豆浆时加入各种米都可以增加滑度,另外,糙米还保留了大量的膳食纤维,促进肠道蠕动,排毒养颜。

做法:首先将适量的黄豆、黑米或小米洗净,将所有材料放在豆浆机中,加入适量的水,按豆浆键,等待30分钟后,加入冰糖或白糖调味即可。

益气红枣豆浆

红豆和红枣一直都是养生补气的最佳补血食材,红枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效,有抗衰老、预防癌症的作用;而红豆含有丰富的营养,具有养生的功效。豆浆加上红豆和红枣是美容养颜的好饮品,美味又美容,女人可以多喝它。

做法:首先将红枣洗净去核,6粒红枣即可,再将红豆和黄豆洗净,放入豆浆机中,加入适量的水,按豆浆键,等待30分钟后,加入冰糖或白糖调味即可。

补肾黑芝麻豆浆

黑芝麻和黑豆的营养价值十分的高,含有大量蛋白质和维生素,具有补肝肾,乌发、美容、抗衰老等功效。豆浆搭配黑豆和黑芝麻,可以养发补肾,美容减皱、预防衰老。经常喝黑豆黑芝麻豆浆,养出一头乌黑的秀发,滋润皮肤抗衰老。

做法:将黑豆和黄豆洗净,黑芝麻的比例是黑豆和黄豆的5:1,放入豆浆机中,加入适量的水,按豆浆键,等待30分钟后,加入冰糖或白糖调味即可。

润肤银耳豆浆

银耳又称白木耳,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品,滋阴润肺、排毒养颜。豆浆加入银耳,可以很容易获得顺滑的口感,经常饮用皮肤越来越细腻光滑。

做法:将黄豆和银耳洗净,放入豆浆机中,加入适量的水,按豆浆键,等待30分钟后,加入冰糖或白糖调味即可。

豆浆能和牛奶一起喝吗 推荐豆浆新吃法


坊间关于牛奶和豆奶哪种饮品更有营养的争论流传甚广,双方的拥趸都各执一词,究竟哪种饮品更有营养呢?答案是将豆奶和牛奶混在一起更营养,这种喝法好像很少听说,但它的确是有科学依据的。

豆浆中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,而钙含量较少;牛奶中含有丰富的钙元素、维生素,两者混喝不但不会产生不良反应,还能将均衡营养,使摄入的营养更加全面。

除了和牛奶混合之外,豆浆还有哪些让人眼前一亮的新吃法呢?下面就为大家,介绍一些。

豆浆煮饭

大多数家庭都会用清水煮米饭,其实豆浆一样可以作为煮米饭的原料,只要在电饭锅中倒入适量的豆浆,再将淘洗干净的大米倒入其中,充分搅拌,不要让大米粘结成团状。值得注意的是,用豆浆煮饭由于豆浆较水而言更为粘稠,因此豆浆的用量要比平时的用水量更多,煮制的时间也要加长。用豆浆煮出的米饭,不但醇香甘美,营养也更为丰富。

豆浆馒头

用豆浆制作面食一样可行,豆浆馒头就是一种典型代表,这种馒头较普通馒头而言,口感更为丰富,营养也更加全面。

首先,在豆浆中添加适量温水,用豆浆水和面,加入适量酵母,揉搓之后静置一段时间醒发;等面团醒好之后,切成面段,揉成馒头,上蒸锅蒸熟后即可食用。

豆浆蛋羹

一般蒸蛋羹时,我们往往选择温水稀释蛋液,其实用豆浆蒸蛋不但更加营养,口感也更为诱人。做法十分简单,只要将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后倒入适量豆浆,再次搅拌;在碗中撒上适量葱花等调味,放入锅中用高温加热至蛋羹基本成形、凝固后即可食用。

豆浆鱼汤

用豆浆炖汤也是一种别具风味的吃法,做法也和普通的鱼汤无异,首先将鱼洗净,香菜、葱等配料切好备用;起油锅,将鲫鱼煎至两面金黄后往锅中倒入豆浆,将鱼微微漫过即可;然后加入生姜、葱段,开中火烹煮;等到快出锅前,加入香菜及各类调味即可食用。

豆浆捞面

喜欢面条的朋友,可以尝试用豆浆捞面,这种吃法可以让面条散发出不同的风味,做法也很简单:首先起锅,煮开水后放入面条,煮熟后捞起;捞出的面过一遍冷水后盛入碗中;再将豆浆煮熟加入盐等调味,搅拌均匀;后将豆浆淋到面条上,再根据口味添加适量菜码即可。

豆浆这种健康营养的饮品,还有这么多新鲜的吃法,喜欢的朋友该快试一试吧。

生磨豆浆和干湿豆浆


豆浆是我们非常喜欢的饮品,不仅味道可口而且健康营养。但是许多人不知道生磨豆浆和干湿豆浆的区别,从营养角度来看,人们更偏爱于生磨豆浆。它不仅有纯天然的豆子营养,而且可以保留大部分的保健和营养,维生素和蛋白质含量非常高,所以在早餐来一杯鲜美的豆浆非常不错。

一、生磨豆浆

原磨豆浆主要的优点在于纯天然,它基本保留了大豆中的大部分营养物质和保健成分。

豆粉调配的豆浆根据制作工艺的不同,营养价值也有所不同。

(1)部分产品是用少量的豆粉、香精和糊精等调配成的。

(2)正规厂家出产的普通豆粉调配出的豆浆会保存大部分的蛋白质,但是维生素等在加工过程中会有损失。

(3)也有一些豆粉是经过营养强化的,里面会强化一些大豆中含量不高的维生素与矿物质,营养会丰富一些。

二、干湿豆浆

其实方法很简单,准备几个密封、耐热的瓶

子,比如太空瓶或者保温杯(由于要倒入沸腾的豆浆,所以想要保存它必须要使用耐热的器皿。同时,要想让食物长期保存,就要保证不会再有细菌和空气钻进去,因此需要密封性好的瓶子)。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。

首先把瓶子沸水烫一下,烫一下是为了杀菌消毒,再将煮沸的豆浆倒入(不要倒得太满)。然后把盖子松松地盖上,不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧,这样瓶子气压正好内外平衡,豆浆凉了后,瓶子里就会是负压,负压可以自动向里吸瓶盖,达到密封的效果。等到豆浆自然冷却到室温之后,再放进冰箱里,这样可以存放三天左右。

干豆豆浆机和湿豆豆浆机所消费的豆浆质量简直没有差别。只是不便水平上不同,往今年青人任务忙,第二天运用的时分才发明忘却泡豆子。 豆浆机分类规范和其余品牌的豆浆机是一样的,干豆豆浆机和湿豆豆浆机在运用寿命上区别也不大,干豆豆浆机和湿豆豆浆机的区别。

绝对来讲干豆豆浆机的寿命略短,还好九阳豆浆机供给毕生培修。契合条件的还可上门进行培修,因而不要顾忌运用寿命。 个别家庭引荐运用2-3人的,下班族和年青的新婚夫妇倡议运用干豆豆浆机。

豆浆和薏米


在中国,通常认为豆制品对人体的蛋白质有着很好的补给作用,因此中国人非常喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。而薏米作为一种去除体内湿气的食材,常常和红豆搭配在一起,熬制成红豆薏米粥,非常适合体内湿气过重的人群食用。那么当薏米和豆浆搭配在一起时,又有怎样的效果呢?

薏米可以用豆浆机打吗

可以。

薏米质地坚硬,不好煮烂,只有经过长时间的浸泡和烹煮才能品味到它的香糯。而用豆浆机打的薏米颗粒很小,易消化,也更易煮熟,所以薏米自然可以用豆浆机打。薏米直接打成浆食用的话,其营养价值没有受损,这样食用营养价值较高。

同理,如果是红豆薏米一起打,也是可以的。

用豆浆机打薏米需提前煮吗

薏米在豆浆机中有加热的作用,不需要提前煮的。可以煮熟打也可以直接打米糊。当然,煮熟的薏米质地较为柔软,打成米糊的时候没有这么磨损刀具,对豆浆机好一些。

豆浆机打好薏米还要煮吗

豆浆机一般有自动加热功能,则不需要煮了。当然,没有自动加热功能的豆浆机打好的红豆薏米就还要再煮一次。生薏米的淀粉组织较硬,不煮熟就食用的话会增加消化难度。

尤其是如果把薏米红豆一起打的更要注意,因为红豆中含有大量的大豆皂苷和胰蛋白酶抑制剂,未经煮沸容易刺激肠胃,有些人群甚至会出现过敏的情况,但煮沸后活性失去,所以不加热的豆浆机打成的米糊需打好后再加热。

薏米用豆浆机怎么做

1、薏米挑拣一下,去除坏粒,放入锅中小火炒至,直到焦香味出现。

2、薏米很硬,直接打可能很难打成浆,容易有颗粒,喝起来硬渣太多,口感不是很好。最好提前一晚泡好(泡也可以免得损伤刀片),或放在冰箱里冻一晚。

3、将薏米放在豆浆机中,按豆浆机的要求加入合适的清水。

4、选择“米糊”键,将薏米打成米糊放入状态即可。豆浆机的八宝米糊功能,干湿薏仁都可以打。

螃蟹和豆浆


大家都知道,吃螃蟹的时候不能够喝啤酒,因为这样使用的话会对肠胃造成刺激,容易引起腹泻。螃蟹和豆浆能够一起食用吗?螃蟹和豆浆并不适合一起食用,所以大家在吃螃蟹的时候一定要注意,尽量不要吃一些会影响肠胃的食物。下面给大家说一下吃螃蟹的注意事项。

一、吃螃蟹可以喝豆浆吗

螃蟹是寒性食物,对肠胃有一定刺激性,多吃容易造成肠胃不适甚至腹泻。而豆浆含较多的膳食纤维,对肠胃也有刺激,和螃蟹一起吃容易引起肠胃不适。

最好不要一起吃,对身体不好。可以隔一定时间在吃,就会好些。同时吃螃蟹要注意适当吃些姜,对减少寒性有好处。

二、吃大闸蟹的注意事项

1、大闸蟹要洗干净。买回大闸蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。

2、不要吃死了的大闸蟹。由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且大闸蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。

3、不要吃半生不熟的大闸蟹。大闸蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。

4、不要吃大闸蟹的胃、肠、鳃等部位。大闸蟹喜食腐烂性食物,它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,因此吃蟹时口腔不要接触这些东西,更不要乱嚼乱咬,应该剔除这些部位后再吃。

三、大闸蟹不能和什么一起吃

1、在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而大闸蟹的食性寒,微毒,是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。

2、在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物,而猕猴桃含有丰富的维生素C,无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷,三价砷即砒霜。若长期食用,这种有毒物质累积,会导致人体中毒。

3、在吃大闸蟹的时候不要喝茶,这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固,不利于身体对营养的吸收,从而引起腹痛和腹泻。另外,大闸蟹还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食,也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食,否则对身体不利。

新淮山豆浆煲的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于新淮山豆浆煲这道菜的做法。

2.鸡腿去骨去皮鸡肉切小块。

3.鸡肉加生抽、料酒、白糖和淀粉抓匀腌半小时。

4.淮山去皮切滚刀块清水浸泡。

5.泡好的黄豆加足量水放豆浆机用“干湿豆”程序,5分后即可,不必等到最后豆浆煮熟。

6.豆浆滤出豆渣,豆汁放入砂锅。

7.加入淮山块,大火煮沸,转小火15分钟。

8.枸杞洗净,蒜瓣切大粒。

9.锅内放花生油烧热,放入蒜粒。

10.蒜煸炒出香味后,拨向一边或盛出,放入鸡肉。

11.鸡肉煸炒至变色。

12.炒好的鸡肉放入砂锅。

13.放入枸杞继续煲10分钟

14.根据自己口味加入盐和胡椒粉调味。

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的新淮山豆浆煲,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。

营养豆浆的做法


身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,营养豆浆的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。

2、把大枣用剪子剪两瓣,去除枣核

3、大枣洗干净

4、枸杞子用温水清洗干净备用

5、再剪成小颗粒备用

6、加入清水到水位线刻度

7、将红枣,枸杞子,和泡好的黄豆花生(要把水倒了洗干净了)一起放入豆浆机中

8、盖上豆浆机盖子,通上电三个灯都亮了

9、选择五谷豆浆健,按一下五谷豆浆健指示灯就亮,就开始打磨豆浆了,等20分钟后,听到嘟嘟嘟的声音就OK了

10、打好后把豆浆倒入过滤网里,过滤出豆渣(豆渣千万别丢掉,可以做豆渣饼)

11、过滤好以后就OK了

12、倒入碗里就开始慢慢享用吧

饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,营养豆浆的做法简单,可以一试。

天天换口味:10款美味豆浆解饿又营养


今天说的养生保健其实很简单,那就是多喝豆浆。喝豆浆可以祛寒暖胃,滋养进补,美容抗衰老更不用说了。编辑今天要教大家的是10种豆浆的制作秘笈,天天换口味。

一、枸杞豆浆

用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

二、秘法黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量

制法:

1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;

2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可。

功效:养颜美容、益智健脑

三、芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发

四、核桃杏仁露

用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量

制法:

1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

功效:养颜益智、抗衰老

五、芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:1、将黑豆、花生浸泡616小时;

2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

归经:入脾、肺、大肠;

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

六、红枣莲子浆

用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量

制法:

1、将黄豆浸泡6-16小时;

2、将莲子肉泡至发软;

3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟;

4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒

七、花生豆浆

用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升

制法:

1、将黄豆、花生浸泡6-16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健

八、百合莲子浆

用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量

制法:

1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;

2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;

3、将绿豆浸泡6-16小时;

4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。

功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰

九、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量。

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

十、绿豆浆

用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量

制法:

1、将绿豆洗净,浸泡6-16小时;

2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;

3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压

注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。

豆浆的好处黑豆浆VS绿豆浆配鸡蛋谁更营养


不少家庭都会习惯用“豆浆+鸡蛋”做早餐,自认为营养丰富,殊不知,此类搭配其实不够营养。我们来看“豆浆+鸡蛋”,且不论量的多少,只看种类就知这种搭配最多只有2类食物,均算为“营养不充足”这类。再细看“豆浆+鸡蛋”:鸡蛋属于动物性食物,是补充人体蛋白质的,而豆浆可以分开来看:

假如选用的是黄豆、黑豆制成的豆浆(我们称之为黑豆浆)这里面几乎不含淀粉,含高量的蛋白质,算是植物性蛋白质,其实和鸡蛋差不多。因此种搭配当早餐,算是大部分都在补充蛋白质,而谷类、蔬菜、水果均未涉及,算是很单一的蛋白类早餐,算得上是很不营养的营养早餐了。

还有一种豆浆喝法,那就是用红豆、绿豆等做出来的豆浆(我们称之为“绿豆浆”)。这类豆浆与以上的黄豆、黑豆浆做出来的黑豆浆呈水状不同,是稀豆沙、糊糊状。为什么呢?因为红豆、绿豆属于淀粉类豆子,含淀粉很高,可代替谷类,当主食吃,不需要补充谷类的摄入。

早餐改进办法

“黑豆浆配鸡蛋”组:这是蛋白质含量高的单一食物搭配,可吃块面包、吃个包子或煮点面条来增加谷类的摄入,再加点蔬菜或加个水果增加蔬果的摄入。

“绿豆浆+鸡蛋”组:这个搭配,属于高淀粉配上高蛋白,尽管只含有2类营养食物,但不只是单一营养食物,营养高过“黑豆浆+鸡蛋”,只要吃点蔬菜水果就可以营养达标了。

吃早餐营养指南

吃早餐的时间:最好是7:00-8:30,起床半小时后吃早餐比较适宜。

成年人早餐的能量应为2930kJ(700kcal)左右,谷类为100克左右,可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等,适量的含优质蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋或大豆制品,再有100克的新鲜蔬菜和100克的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同,应根据具体情况加以调整。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆浆和豆浆的营养新口味》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生和豆浆”专题。

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