假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关玫瑰腐乳猪蹄的做法吧。
2.冷水锅烧开,放入猪蹄煮开,捞出冲洗干净,沥干水分。
3.碗中放入腐乳和腐乳汁,用勺子碾碎。
4.热锅凉油,放入冰糖,小火熬到冰糖融化,倒入猪蹄翻炒,使糖色附着在猪蹄上。
5.放入葱姜,1颗八角煸炒几下,淋入白酒。
6.加入腐乳和少许老抽。
7.翻炒上色,倒入足量开水,大火煮开后撇掉浮沫,转小火焖1.5到2个小时。
8.中间记得用铲子翻炒下,看有没有粘锅,焖至猪蹄酥烂,大火收汁即可。收汁前可以尝下味道,加盐或糖调整下口味。
上面为大家介绍的这道玫瑰腐乳猪蹄营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于腐乳猪蹄儿这道菜的做法。
2.21锅入冷水,将猪蹄儿放入,水开后煮5分钟,将猪蹄洗净取出凉透备用
3.炖锅内加入4.5L升水
4.盖上锅盖后大火烧开后转小火炖1.5小时
5.将浓汤汁取出一些,锅内留1.5L汤汁即可
6.陈皮、香叶、花椒、大粒、葱、姜、豆腐乳两块、冰糖适量
7.锅内倒入黄酒、酱油、生抽,然后将所有调味料放入炖锅中
8.与汤汁搅拌均匀后转小火继续炖收汁即可
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的腐乳猪蹄儿,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味红烧腐乳猪蹄,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.配料准备好;
3.猪蹄放入锅中烧开,焯掉血水;
4.焯猪蹄的同时,把小葱洗净,葱白部分切段,另一半切葱花,姜切丝;
5.取4块腐乳和一匙腐乳汁;
6.把腐乳捣成泥备用;
7.猪蹄捞出备用;
8.起一锅入适量油,放入猪蹄小火煸干水份;
9.接着下葱段炒香;
10.倒入料酒、生抽、老抽和腐乳汁;
11.最后倒入没过猪蹄的热水(或高汤),小火烧1小时,这是我中途开盖查看拍的,水不只这么少哦;
12.烧至收汁,最后下入葱花即可;
13.香香的出锅啦。
14.成品
今天为大家介绍的红烧腐乳猪蹄你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
腐乳猪蹄有一种独特的酱香的味道,吃起来香而不油腻,而且用腐乳做猪蹄,还能够去除猪蹄里面的腥味儿!做好的猪蹄颜色也非常的光亮,下面我们就来了解一下腐乳猪蹄的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备猪蹄两个,准备葱段姜片,准备大料、花椒、香叶、干辣椒、盐、料酒、酱油、植物油、水、冰糖和腐乳。
先把猪蹄上表面的猪毛清理干净,如果不好清理,可以用火烧一下,这样能够让猪毛彻底清理掉。然后把猪蹄清洗干净以后剁成大块儿,冷水放入锅中,焯去表面的浮沫,然后沥干水分,备用。准备三块腐乳,再加入一些腐乳汁,用勺子碾碎备用!
把葱切成段,把姜切成片,然后把其他的香料放到调料包里面,锅中放入适量的清水,加入调料包,再把已经焯好的猪蹄放到锅中,大火烧开,再用小火煮一个半小时,打开锅盖,如果汤汁还比较浓,可以大火收一下汤,当汤汁比较浓稠的时候,腐乳猪蹄就做好了。
腐乳猪蹄吃起来不腻,而且特别的香浓,颜色也红亮好看,腐乳不要放太多,腐乳的功效就是提味道,放得过多反而不好吃,里面可以用冰糖,冰糖的颜色会更好看一些,收汁的时候要注意,当汤汁比较浓稠的时候就可以了。
以上简单的了解了腐乳猪蹄的做法,腐乳猪蹄做法比较简单,最主要的就是靠父腐乳来提味儿,使整个猪蹄吃起来有酱香的味道,猪蹄的营养价值很高,适当的吃一些不但有补气血的中的作用,还有很好的补钙效果。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做糟香腐乳猪蹄。
2.2猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去焯透,再捞出用水过凉洗净
3.12黄豆事先泡好
4.21大葱切段,姜切片
5.腐乳
6.红酒糟
7.把腐乳碾碎,
8.把材料都倒进高压锅中
9.加入料酒,生抽,蚝油,和适量水,盖上锅盖,压上半个钟头
10.好啦,看着馋呀
11.好下饭
12.补充胶原蛋白
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下糟香腐乳猪蹄。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好腐乳猪蹄膀。
2.准备好所有的调料。
3.把红腐乳搅拌碎。
4.蹄膀斩大块。
5.放入红腐乳与汁。
6.搅拌均匀。
7.自动炒锅里放油。
8.放下葱,姜,八角,桂皮,香叶。
9.放入蹄膀,加料酒。
10.加冰糖。
11.加酱油。
12.加1500毫升水。
13.盖锅盖,按“开关”键。
14.按“牛”功能启动键。
15.时间到,打开锅盖。
16.搅拌均匀。
17.青菜心洗净,焯好。
18.装盘即可。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍腐乳猪蹄膀,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
腐乳是生活中常吃的一种小吃,又被称作豆腐乳,平时的时候腐乳的颜色有的红色,有的白色,颜色不同,口味也不同好,腐乳当中营养价值高,用腐乳可以做出许多美食,一般来说加入冰糖和猪蹄上锅进行熬制,不仅可以用来煲汤,还可以做出好吃美味的美食,今天就来为大家介绍一道既丰胸美容养颜,还能够起到通乳下奶的作用的腐乳炖猪蹄做法。
主料:
猪蹄、玫瑰腐乳、
辅料:
葱姜、八角、桂皮、干红辣椒、冰糖
制作方法
步骤
1、猪蹄处理干净,剁成小块(请师傅代劳);
2、玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁,捣碎备用;
3、温水中添加葱姜,下入猪蹄,大火煮开;
4、添加料酒,继续滚煮10分钟;
5、捞出,冲洗干净,沥干水分备用;
6、起油锅,下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化;
7、下入干红辣椒、葱姜和八角桂皮小火炒香,至冰糖成褐色;
8、下入猪蹄翻炒上色;
9、添加腐乳、生抽和糖继续翻炒;
10、添加没过的热水,大火煮开;
11、转至高压锅,上汽后中火压20分钟;
12、自然排气后,倒入炒锅,大火收汁即可
以上为大家介绍的这一道腐乳炖猪蹄做法非常简单,价值丰富,同时我们最好是选择砂锅来煲制,不妨可以加入冰糖,生抽,还有各种调料大火慢煮,小火慢炖一道腐乳猪蹄就做成了,好吃美味的猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,常吃可以美容养颜,不过猪蹄脂肪含量也高,不适合高血脂患者食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腐乳猪蹄的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生猪蹄汤”专题。
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