女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下白菜猪肉锅贴的做法。
2.揉和成团即可,盖上保鲜膜醒发20分钟。
3.面团醒发的时间来准备馅料:白菜洗净控干水份后切成小丁。
4.切好的白菜放入盆中加一勺盐搅拌腌一会。
5.将猪肉切片后切条再切成小丁,稍剁几下成肉馅。
6.肉馅中加入切碎的葱姜末,加入生抽,盐,蚝油,鸡精,香油,生抽,五香粉拌匀。
7.加盐腌好的白菜用纱布挤掉水份后加入少许香油拌匀。
8.将白菜与肉馅搅拌均匀。
9.馅料做好后再来处理面团,醒发20分钟后的面团可轻易揉的非常光滑。
10.将面团揉成粗细均匀的条状后再切成小剂子。
11.用擀面杖擀成圆形饺子皮后,再从中间往上下擀开成椭圆形。
12.取一面皮,中间放入馅料,先将中间捏好,再将上部封口。
13.再将底部也捏起,稍做整理成均匀粗细的长条形。
14.按照步骤把所有的面皮都包好。
15.平底锅中倒入少许油,码放好锅贴胚,用小火煎。
16.待底部煎出金黄色底时,加入末到锅贴2/3的水量。
17.大火烧开后盖锅盖转中小火煎。
18.煎至水份收干锅贴熟后撒上黑芝麻即可出锅。
看到这里,千万不要被上面介绍的白菜猪肉锅贴的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍韭菜猪肉锅贴。
2.21加入约120g热水,用筷子搅打均匀。
3.12用手揉成面团。
4.21放置饧一刻钟。
5.1加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。
6.2猪肉化冻后,切丁。
7.韭菜摘洗干净,切碎末。
8.将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
9.倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
10.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状。
11.分割成约50g的小剂子,按扁擀皮。
12.将陷入包入面皮,像包水饺的方式,稍有不同的是有一侧不封口。
13.不粘煎锅中倒入少许花生油。
14.6成热时摆入锅贴。
15.中小火煎1分钟,倒入没过底的凉水,盖锅盖焖。
16.约5分钟即可出锅。
17.香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦,呵呵~趁热吃会很酥脆哦!做了两盘呢,邀请亲们来尝尝。
18.咬开一口,看看薄片大馅哈。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了韭菜猪肉锅贴的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说瓜皮猪肉锅贴的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、较厚西瓜皮2块,清理内部红色瓜瓤,削去外面绿色硬皮,洗净备用。
3、如图所示:西瓜皮先切薄片,再切丝。
4、将切好的西瓜皮丝放在一个容器里,放1茶匙盐,拌匀,腌制5-8分钟。
5、姜切碎,直接与猪肉混合剁成肉馅,葱切碎,与猪肉馅放在一起。
6、腌制好的西瓜皮丝尽力挤干水分备用。
7、西瓜皮丝里放15g汤匙植物油,先搅拌均匀,再把肉馅放在里面,放1汤匙生抽和1/2茶匙十三香,撒些胡萝卜碎。
8、放15g植物油,搅拌成均匀的馅料备用。
9、如图所示:松弛好的面团搓成直径1.5厘米左右的细条,揪2厘米左右的小段,竖直放在撒一层干面粉的案板上,按扁,即成擀皮前的一个个坯子。
10、如图所示:擀成薄皮,中间放馅料,两边对捏,两端留出不捏,即成一个锅贴。
11、平底锅里放20g油,涂抹均匀,小火稍稍加热后,把锅贴一个个挨着摆满锅底。
12、待锅贴底部变色后,沿锅边淋入面粉水,面粉水没过锅贴地步为宜。
13、盖上锅盖,继续小火加热,中途注意移动平底锅,使锅底尽量受热均匀,直至锅里面水变干,呈金黄色即可关火。
14、取一个大盘子,扣着放在煎好的锅贴上,轻按盘子,翻转平底锅,里面的锅贴就完整地掉在盘子里了。
15、金黄色的翠底,西瓜皮的鲜脆,猪肉的鲜香,真的很美味。
饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,瓜皮猪肉锅贴的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴。
做菜最容易忽略的就是火候,在做自制白菜猪肉锅贴这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、把面团揉成长条的
3、把面团切成八等份备用
4、把小块面团揉圆,撒一点面粉在面团底下准备开始擀皮
5、把面团用擀面杖擀圆,水平有限擀的不是很好
6、接下来是准备馅,先把里脊肉洗净剁成肉沫
7、把白菜也剁成沫备用
8、把白菜用盐抓抓挤去白菜中的水份放入肉馅中
9、在馅中加入盐、黄酒、味极鲜,色拉油
10、把馅搅拌均匀
11、取一个皮先将中间捏紧
12、然后粘上水把中间都捏上,两边留口子就好了
13、先把锅贴在锅内放好,用小火把底部煎香脆
14、在锅贴上撒黑芝麻放入三分之一的水,然后盖锅盖煮
15、等差不多煮五分钟,根据个人情况皮子熟水干就可以出锅啦
16、出锅摆盘放上香菜点缀即可
在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,自制白菜猪肉锅贴做法简单又健康,是个不错的选择。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于猪肉大葱馅锅贴的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.12生姜,大葱切成末,放入肉沫中。
3.21加入一只鸡蛋搅拌均匀。
4.加入适量的冷开水,不停搅拌。
5.面粉倒入盆中,倒入2/3的开水。
6.12当面粉和成棉絮状,加入1/3的冷开水。
7.21揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。
8.1醒好后,将面团揪成一个个大小均匀的剂子。
9.2当面团处理好后,在之前调好的肉馅中,加入盐,生抽,料酒,色拉油,生粉调味。
10.将每个剂子正反面上轻拍一层面粉压扁,防止沾粘。
11.用擀面杖将一个个剂子按照中间厚,外边薄的方法擀成皮。
12.放入调好的馅心。
13.包成锅贴状。
14.锅中倒入底油,将包好的锅贴放入,中间留有一定空隙。开小火煎至底部微黄。
15.当底部微黄后,加入开水,水以没过锅贴为准,盖上锅盖,转大火。
16.当听到“滋滋”的油声时,说明水已烧干,这时再转小火煎一分钟即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的猪肉大葱馅锅贴其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于豆角猪肉锅贴饼这道菜的做法。
2.1212一起剁成末。
3.2121把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
4.把猪肉放入碗中备用。
5.豆角煮好后切碎。
6.把豆角入猪肉中,加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
7.把面团揉长,切成小剂。
8.按扁擀成薄面皮。
9.面皮上放上馅。
10.从一头给卷起。
11.把口压在下面,再封住两头。
12.锅中入水,大火烧开,把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水,把卷子贴在锅边。
13.中间见水少了,再加半碗水,继续烧到水干时,锅中的猪肉卷就可以了。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握豆角猪肉锅贴饼的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
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