养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于肉片打卤面这道菜的做法。
2.121黑木耳、香菇、黄花菜提前泡发,清洗干净,黑木耳掰成小块,香菇切片、黄花菜切段;
3.212黄瓜、胡萝卜洗净切丁,豌豆洗净;
4.准备配料,鸡蛋打散备用;
5.在肉片中加少许盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉进行搅拌,直至肉片发亮即可,腌制10分钟;
6.121翻炒均匀;
7.212热锅加油,将肉片放入锅中;
8.放入葱姜蒜;
9.煸炒出香味且肉色发白捞出待用;
10.12锅中放少许油,加入适量花椒粒,待其炸黑后捞出弃用;
11.21调入酱油;
12.加入水;
13.大火烧开;
14.加入黑木耳、香菇、黄花菜;
15.略微煮一会儿;
16.加入豌豆;
17.加入水淀粉,不停搅拌至汤汁变浓;
18.放入盐,加入肉片,不停搅拌;
19.烧煮片刻;
20.放入黄瓜、胡萝卜丁;
21.撒入鸡蛋液,调入香油,搅拌均匀;
22.肉片卤制作完成;
23.面条煮好;
24.搅拌在一起,撒上香菜即可;
25.开始享用美味啦~~
世界那么大,餐馆那么多,肉片打卤面的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示肉片炒双菇的做法。
2.2香菇洗净去蒂对半切开,个大的可以一分为三;
3.1肉片事先用油盐渍一下入味,后热油锅,下肉片和姜蒜一起爆香;
4.2锅中烧开水,下一点油和盐,把香菇和杏鲍菇都下水焯熟,然后沥干水份备用;
5.肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味;
6.再倒入焯好的双菇炒匀,再入少许盐调味,少量白糖提鲜;
7.最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可!
看完小编对于肉片炒双菇的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
平菇是我们常见的一种食用菌,平菇不但美味而且还含有丰富的营养,平菇里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的微量元素,常吃平菇可以起到很好的养生保健功效,平菇有抗肿瘤和提高人体免疫力等效用,平菇有很多种做法,我们不但可以采用平菇来煮汤而且还可以采用平菇来炒肉,下文我们介绍一下平菇肉片的家常做法。
1.五花肉切片加淀粉搅拌均匀
2.把搅拌好的五花肉入油锅炸一下
3.先把青椒,葱,炸好的五花肉炒一下,
4.加入平菇继续翻炒
5.加入南德调料,盐继续翻炒
6.出锅
营养价值
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌,那就是平菇了,我们知道平菇不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃平菇有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了平菇肉片的家常做法。
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下红菇炖鸡的做法。
2.1将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中,加水没过鸡肉少许,下入姜丝。
3.2鸡肉放开水中氽一下,去血水
4.1蒸鸡的时候,把红菇的根蒂部剪掉,放在流动的清水中冲洗,洗掉表面的浮沙就行了,不要浸泡。
5.2上蒸锅大火蒸半小时。
6.将红菇放入炖好的鸡中,再继续炖十分钟就好了。
7.红姑的根蒂剪掉后不要扔掉,用这个煮水喝,治小孩拉肚子非常有效。
8.炖好的汤,加适量盐就可以喝了,红红的,非常滋补。
红菇炖鸡的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
做饭对于每个女人来说是一辈子都在做的事,但是也有好吃与不好吃之分,怎么样做出好吃的饭菜每个人都想知道。要想留住男人的心,就要先攻下他的胃,这句话成就了许多人,饭谁都会做,菜就有点技术含量了。鲜菇肉片汤怎么做好吃,下面教教你。
鲜菇肉片汤
主料: 草菇 200克 猪肉(瘦) 250克
辅料: 丝瓜 100克
调料: 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法:
1. 将猪肉洗净,切成薄片放入碗内,再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀;
2. 鲜菇洗净沥干,切片;
3. 丝瓜削去表皮,切成滚刀块待用;
4. 坐锅点火,放入清汤烧开,加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片,煮沸片刻,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。鲜菇豆腐肉片汤
豆腐切成小块,放进淡盐水中小火煮开,捞起备用;3、鲜菇清洗干净后飞水,再切成自己喜欢的形状;4、锅中倒进5碗清水,放进生姜和鲜菇、豆腐;5、煮开后继续煮5分钟;6、放进肉片,煮至肉片变色熟透,放盐调味即可。
温馨提示: 鲜菇肉片汤不但好吃,还有减肥瘦身的功效,吃鲜菇肉片汤不会增肥,它所含的热量和营养相互抵消掉,鲜菇有菌营养,不会使人发胖,所以大家可以放心吃肉喝汤。
吃,是每个人都离不开,每天都要做的事,无论何时何地都不能改变,阻止的事。吃好每一餐,是一件幸福的事,如何吃好需要花心思去做,只要用心去做了就会有意想不到的效果。做菜,也是一门学问,理解了,参透了,自然会懂,懂得了就可以做的很好。
常见的汤有很多,蔬菜汤、鸡汤汤、鱼丸汤这些汤含有的营养价值都是比较高,而且这类汤在喝的时候,对身体健康也是没有任何损害,尤其是蔬菜汤和鸡蛋汤,在对人体需索营养上,都是有着补充,那除了这些汤之外,平菇肉片汤也是不错之选,平菇肉片汤的做法如何呢?
很多人对平菇肉片汤的做法并不是很清楚,这样的汤在制作上,也是有着一些方式方法,不过制作前,需要对它的制作方法进行很好认识,使得制作的时候能够顺利进行。
平菇肉片汤的做法:
主料:平菇200克、猪里脊肉200克
调料:食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。
做法:
1.平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用
2.里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
3.自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油
4.按炒菜键后放入蒜爆香
5.然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味
6.倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
7.倒入腌制好的肉片,用筷子拔散
8.肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可
烹饪技巧
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:
1、蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
2、汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。
以上就是对平菇肉片汤的做法一些介绍,制作这类汤的时候,按照以上方法进行最佳,不过制作平菇肉片汤的时候,在火候上,也是要注意,这类汤制作的时候,火候太多,会破坏它的营养元素,所以小火制作是最佳之选。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于红油魔芋面详细做法。
2.魔芋面放入开水锅里快速汆烫20秒左右。
3.沥干水,放入干净的大容器里,晾凉备用。
4.香菜和蒜瓣切末备用。
5.香醋,青椒油,自制红油。
6.晾凉后,放入1勺盐。
7.蔬菜精少许。
8.倒入香醋。
9.倒入红油。
10.青椒油少许。
11.撒入切好的香菜和蒜末,再加一勺油辣子拌匀即可。
小编相信大家看完上面的介绍红油魔芋面,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好红油肥肠面
2.2准备好所需要的材料,肠已经烧好啦,准备好大骨汤和小青菜,汤是我早上熬汤特意留下的哦没有的话也没有关系
3.1锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用
4.2面碗中调入盐,味精,香油,辣椒油
5.锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用
6.另取锅烧开水,下入面条开煮
7.面条快煮好的时候下入洗好的青菜,稍微烫一下就好,时间不宜太久哦
8.煮好的面条和青菜捞入有调料的碗中
9.倒入烧熟的肥肠和少许汤汁,葱花即可你们可要忍住口水哦
常年吃外卖的你,如今掌握了红油肥肠面做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
金针菇是生活当中的一种天然的美食,它们生长在热带地方,大多数都是下过雨之后会随着菌类一起生长而出,几乎所有的蘑菇都是菌类的食物,大多数都是有菌的地方才会生长,我们说的菌当然不是细菌,是一种对于人体有着丰富免疫力的菌类,那么金针菇羊肉片的做法是如何制作的呢?来了解一下。
用料
主料羊肉片200克。
辅料金针菇350克香菜1颗。
调料色拉油适量食盐1匙鸡精适量料酒2匙蚝油2匙香油适量孜然3克。
金针菇炒羊肉片的做法
1.将金针菇去根切段。
2.金针菇用净水洗,并撕散一点。
3.煮锅放水,烧开,金针菇入沸水中焯熟后捞出,晾凉,沥干水分备用。
4.姜蒜切片,小葱切末,大葱切段,红辣椒剪成圈。
5.热锅,下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。
6.下羊肉,翻炒两下,倒入料酒和香油。
7.加入孜然粉提味。
8.等羊肉变色,下汆过水的金针菇,炒匀。
9.放盐,鸡精,翻炒起锅,撒上香菜段即可。
以上为大家介绍的这一道金针菇羊肉片味道相当的好,而且清香可口,特别适合夏天食用,与此同时,我们在做羊肉的时候为了能够让羊肉里面的膻味去掉,放上大葱和红辣椒起到炝锅香辣的功效。
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