想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做巧克力磅蛋糕
2.1全蛋打散分次一勺一勺加到黄油中,每加一次都要彻底搅匀
3.2黄油打成羽毛状态,加一半量的白糖打发到蓬松,再加入剩下一半白糖继续打发到体积变大颜色发白蓬松
4.1黑巧克力融化,加到面糊中拌匀
5.2低筋面粉和纯可可粉混合均匀并过筛,分两次加到黄油中充分拌匀
6.加入20ML白兰地酒拌匀
7.加入40克核桃仁充分拌匀
8.将面糊倒入模具中,轻轻震动模具让面糊平坦;温度170度,中下层烤50分钟
为大家介绍的巧克力磅蛋糕的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做干果磅蛋糕
2.1分4次加入蛋液,搅拌均匀,天气凉,之前要把蛋液放温水里保温,不然会出现水油分离的状态
3.2黄油室温软化,加糖打发至颜色变浅,体积膨胀
4.1加入果干和干果,搅拌匀
5.2加入过筛的粉类,搅拌至无干粉
6.把蛋糕糊倒入铺好油纸的模子里,用刮刀整出两边高中间低的样子
7.烤箱预热180度,下层,45-50分钟,让表面自然的开裂,开裂处着色即可
8.制作酒糖液,16G糖加27ML水放锅中煮沸,冷却后加入35ML朗姆酒搅拌匀,蛋糕出炉立刻脱模,冷却到手摸不烫时就可以刷酒糖液,所有酒糖液全部均匀的刷在蛋糕上面,用保鲜膜包好进冰箱冷藏三天
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了干果磅蛋糕的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于猫王磅蛋糕的做法。
2.21低筋面粉加盐过筛三遍
3.鸡蛋加香草精打散
4.黄油切小块室温稍软化即可。开始打发
5.1机器转动中分次加糖,打到黄油发白蓬松
6.2台式搅拌机中高速打软
7.用勺子分次加蛋液,打匀
8.转低速加入一半面粉打匀,加淡奶油,打匀
9.加入另一半面粉打匀,转中高速再打5分钟,成有光泽蛋糕糊
10.入模,放入没有预热的烤箱下层,185度烤75钟
11.表面颜色理想时可加盖锡纸,烤好后插入探针试一下
12.取出探针时不会带出湿性面糊。放凉后脱模
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的猫王磅蛋糕步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好豆渣磅蛋糕这道菜吧。
2.黄油切成小块,室温下软化;分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3.将鸡蛋分次加入到黄油中,打匀。
4.筛入低粉、豆渣,拌至无粉状。
5.核桃仁、红枣切碎,同燕麦片加入面糊中拌匀。
6.倒入模具中,约8分满,表面点缀核桃仁装饰。
7.烤箱预热170度,烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
8.出炉冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下豆渣磅蛋糕。
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍杯子磅蛋糕的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
3.鸡蛋也需要回温,回温后均匀的打散。
4.将低筋面粉和泡打粉混合,搅拌均匀后,过筛备用
5.12将室温软化的无盐奶油,放入搅拌盆中,用打蛋机搅拌至柔软的乳霜状。分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀。(目的不在于让糖粉溶化,而是要让糖粉变细,并均匀的分布至无盐奶油各处)分4-5次加入糖粉,最后打至无盐奶油呈膨松状即可。
6.21加入自制香草精,搅拌均匀。分次少量加入鸡蛋(如一次加入蛋液会造成奶油分离,无法顺利乳化)每次加入蛋液后,都要将无盐奶油和蛋液完全搅拌均匀后,再一点点加入。(如果一下子会倒入很多,建议用小勺舀入)加入之前筛过的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀。
9.将法芙娜黑巧砖切成块状后,隔水融化。
10.将磅蛋糕倒扣在凉架上,将融化的巧克力淋面(在一个点淋面),待凉后放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
11..用融化的巧克力再做些装饰(放入冰箱冷藏)
12.巧克力凝固后从冰箱取出
13.将蛋糕翻面,做装饰。
14.蓝风车淡奶油隔冰打发至可以保持至花纹状。
15.挤上淡奶油,装上“手柄”和装饰物就好了。装饰好后,放入冰箱冷藏。
今天的介绍杯子磅蛋糕,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,核桃磅蛋糕的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
2、核桃用烤箱180°烤5分钟备用。烤箱温度和时间根据自己的来定。
3、模具里面铺上油纸备用。
4、黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。
5、加入细砂糖,拌匀。
6、用电动打蛋器高速打发黄油成乳白膨松状。
7、大概就是这个样子。
8、分四次加入全蛋液,每一次都用电动打蛋器打发一两分钟至完全融合。
9、第四次加入以后打发一两分钟后,再打发一两分钟,成为纹理细腻清晰的奶油状。
10、筛入面粉。
11、用橡皮刮刀搅拌至无干粉。
12、倒入核桃粒,核桃的大小根据自己喜欢来定。
13、搅拌成富有光泽的蛋糕糊,我是筛入面粉搅拌了60下,加入核桃又搅拌了20下。
14、用刮刀分次铲入模具里。
15、把蛋糕糊抹平,修整成两边高中间低的形状,这样烤好以后才会中间开裂。
16、烤箱180°预热,中层烤大约45分钟,上色以后可以挪到下层或者加盖锡纸。看裂开部位里面的蛋糕糊呈焦黄色取出,马上脱模,冷却后保鲜膜包好包裹严实,冰箱冷藏三天口感最好。
很多人在做核桃磅蛋糕这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下金橘磅蛋糕的做法。
2.21将黄油切成小块,室温下软化。
3.分次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
4.将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。
5.筛入低粉、杏仁粉,拌至无粉状。
6.糖渍金橘沥干,切碎加入面糊中拌匀。
7.倒入模具中,约8分满,表面撒上糖渍金橘装饰。
8.烤箱预热170度,烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
9.出炉后在表面刷上糖渍金橘水,冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下金橘磅蛋糕
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于香蕉磅蛋糕的做法妙招。
2.分四次加入全蛋液,繼續打發
3.每次加入的蛋液打發均勻再加
4.在打發好的蛋糊中加入已篩過的低筋麵粉
5.攪拌均勻至無顆粒(此時預熱烤箱)
6.香蕉切成小丁
7.把香蕉小丁加入麵糊中,攪拌均勻
8.2個17cm×8cm的模具墊上裁剪合適的油紙
9.勺入麵糊並抹平,拿起輕震兩下
10.送進已預熱的烤箱,170度烤20分鐘拿出在中間界一直綫,再續烤30分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
11.烤好的磅蛋糕裂痕沒有四分五裂,發得很漂亮
12.脫模後放凉切件享用
看了小编的介绍,您对这道香蕉磅蛋糕应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好香草磅蛋糕
2.1烤箱打开预热至190度。面粉和泡打粉混合分两次筛入,上下翻拌均匀,最后状态是细腻光滑的面糊
3.2分四次倒入蛋液,每一次都搅打均匀再加下一次,全部加完继续搅打至体积膨胀至两倍大,呈奶油霜的状态。
4.倒入模具,烤箱调温170度,烤45分钟左右,20分钟的时候取出用锋利的刀子在中间划一道长口。烘烤的时候将辅料的材料倒入奶锅煮开两分钟,做成糖浆备用
5.蛋糕烤好出炉后,马上刷糖浆,全部用完。脱模冷却后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一夜后再吃口感最好。
香草磅蛋糕的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,抹茶磅蛋糕的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
2、黄油室温软化,用电动打蛋器低速打发
3、分两次加入糖粉,先加入一半分量的糖粉搅打至整体泛白蓬松的状态,再加入剩余的糖粉,继续搅打
4、分四次加入蛋液,每加一次搅打至完全融合后再加入下一次
5、低筋粉、抹茶粉和泡打粉混合后过筛
6、加入打发好的黄油蛋糊中
7、用橡皮刮刀搅拌均匀,使其成为无干粉状的均匀面糊,翻拌后的面糊光滑柔亮有光泽
8、模具中垫上油纸,把面粉糊倒入铺上油纸的模具中,轻震几下,让底部面糊均匀分散到角落里,表面用刮刀抹平,最好是四个角高些,中间低些
9、放入预热好的烤箱160°,烘烤40分钟左右,烘烤至20分钟表面变硬,微微变色时,可拿出烤盘,用沾过水的小刀在面糊中划一道线,即使不划一刀也有自然的膨胀裂缝,多这一道步骤,可以让裂口沿划口裂开,烤出来的形状更漂亮
10、在烘烤时,把水、砂糖和抹茶粉一起加热搅匀成糖浆,蛋糕出炉后趁热刷上糖浆,脱模后刷遍蛋糕
11、切开,摆盘
12、冷却后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜,味道更好
抹茶磅蛋糕的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关轻盈口感磅蛋糕的做法。
2.蛋白中加入3滴柠檬汁或白醋,加入一半的糖。
3.打至硬性发泡。
4.黄油加入盐用打蛋器打顺滑后,加入另一半的糖。
5.用电动打蛋器打到颜色变浅体积变大的蓬松状态。
6.分次一个一个的加入蛋黄,每加入一个蛋黄搅打均匀之后再加入另一个。
7.用搅拌器搅打到完全拌匀。
8.分三次将打发蛋白加入上面做的蛋黄液中。
9.用刮刀搅拌匀。
10.然后加入柠檬皮屑拌匀。
11.再加入过筛后的低粉。
12.切拌均匀。
13.最后加入蔓越梅干和葡萄干
14.拌匀后,把面糊倒入模具。
15.烤箱170度预热,将模具放入烤盘上,放进烤箱最底层,上下火烤40分钟即可。
16.出炉后倒扣脱模在烤架上冷却。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好轻盈口感磅蛋糕,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道焦糖乳酪磅蛋糕,让家人吃得更健康。
2.1加入细砂糖(喜欢有点咸味的可以加入一小撮盐),用蛋抽搅打顺滑均匀
3.2黄油室温软化,用刮刀搅打顺滑,然后加入软化的奶油奶酪,大致拌匀即可
4.1将蛋白分3次加入细砂糖,搅打至湿性发泡
5.2蛋黄一个一个加入,每次搅拌均匀以后再加下一个
6.1筛入一半低粉和泡打粉,用刮刀拌匀;然后再加入1/3蛋白霜,拌匀;接着筛入另一半低粉和泡打粉,拌匀;加入最后1/3蛋白霜,彻底拌匀
7.2挖1/3蛋白霜加入到上面的乳酪糊中,用刮刀切拌均匀
8.加入焦糖酱,大致拌一下即可,不用拌的太细,否则不容易出现大理石纹路
9.倒入模具中,大约8-9分满,用刮刀把表面抹平,把模具在抹布上轻摔几下,让乳酪糊更紧实平整。(ps,话说我自己倒总是忘记轻摔几下,下次一定要记住要记住)
10.烤箱预热180度,将蛋糕糊放入中下层,烤制约40~45分钟
11.出炉后趁热脱模,小心这时候的蛋糕组织很软嫩,脱模时不要把蛋糕弄碎。蛋糕室温放凉后,放冰箱冷藏3-4小时,口感更好
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了焦糖乳酪磅蛋糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,香蕉果仁磅蛋糕的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、白糖,鸡蛋,油,炼乳称重,混合均匀
3、加入压好的香蕉泥
4、低筋面粉,泡打粉混合过筛,加入到糊糊中,搅拌均匀
5、红枣去核儿切碎
6、把红枣,葡萄干加入面糊中,搅拌均匀
7、模具洗净,底部铺一层油纸
8、倒入面糊,八分满左右,多出来一点点,不过没关系
9、烤箱预热150度,放入烤箱烤5分钟左右,把蛋糕拿出来在表面划一道,然后继续烤30分钟
10、出炉了,完美脱模
11、成品图
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管香蕉果仁磅蛋糕的做法很简单,但它的美味却是公认的。
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