肉末银鱼蒸蛋羹的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“肉末银鱼蒸蛋羹的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下肉末银鱼蒸蛋羹的做法。
2.银鱼洗净后，加入适量的料酒，盐，五香粉腌制几分钟。
3.鸡蛋打散，用手动打蛋器打至均匀。
4.加入冷开水，水与鸡蛋的比例是1：1最佳，加入适量的食盐，搅拌均匀。
5.平底锅中加入适量的食用油，连同姜片翻炒，之后加入适量的生抽和料酒。
6.炒好的肉末平铺在容器底部。
7.之后加入蛋液。
8.容器覆盖保鲜膜，上蒸锅，大火烧开水后转中小火8分钟。
9.之后放入腌制好的银鱼撒点葱，继续蒸煮3分钟即可。
看完小编对肉末银鱼蒸蛋羹的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于肉末豆腐蒸蛋羹这道菜的做法。
2.在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。
3.将韧豆腐切成小块状，叠放在容器中。
4.把过滤好的鸡蛋液慢慢倒入放有韧豆腐的容器中。
5.盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后继续蒸10分钟关火。
6.热锅凉油，待油烧热后放入肉馅（要事先在肉馅中放入少许水后搅匀）。
7.将倒入锅中的肉馅，快速翻炒至肉末变色，接着加入适量的清水、酱油和酱料，用木铲翻匀。
8.待汤汁冒泡，熬制略有浓稠感时即可关火，食用前在蒸好的豆腐蛋羹上浇上肉末和汤汁即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完肉末豆腐蒸蛋羹做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
相信大家都对银鱼蒸蛋这道菜情有独钟吧，最近这道菜风靡大江南北，其口感更是不用说，那么这道菜具体怎样做才能更飘香四溢呢，下面我们来一起分享一下它的做法吧！
1.鸡蛋四个，银鱼一把
2.鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上,鸡蛋充分打散，加入同量的高汤或水继续搅拌均匀，放入银鱼用保鲜膜盖好。上笼蒸6 到7分钟；
3.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。蛋液稍微凝固，摆上洗好的大虾，香菇，再蒸3分钟；
4.蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸
5.出锅撒上香葱，淋上少许海鲜酱油，少许香油即可。
通过以上内容我们了解了银鱼蒸蛋的做法。这道菜属于一种高蛋白低脂肪食品，高血压患者使用非常合适。还可以解决营养不足、消化不良等各种问题，其内在的营养价值更是不用多说，为了周边人的健康，快把这道菜分享给周围人吧！
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，秋葵蒸蛋羹的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、把秋葵去蒂洗干净，切薄片备用。
3、准备三个鸡蛋，一碗温开水。
4、鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
5、把鸡蛋打入碗汁，搅拌均匀，要往一个方向打。
6、然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。鸡蛋和水按容器比例约是1:1.5。
7、然后把蛋液过筛，把大泡过滤掉。
8、蛋液就好了。
9、起蒸锅水先预热一会，然后把鸡蛋液放进去，盖上盖，然后盖上锅盖，大火烧开水，转中火蒸10分钟。
10、蛋羹蒸10分钟解开锅盖把秋葵放到蛋羹上，再蒸2-3分钟。
11、把蛋羹端出来，滴入鸡蛋香油，挤上番茄沙司点缀。
12、美味的秋葵蒸蛋羹就好了。
吃好了我们才能有了心情，秋葵蒸蛋羹的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
肉末蒸蛋是大家熟悉的一种食物，因为肉末蒸蛋的味道很不错，所以说在平时很多人对肉末蒸蛋都是比较爱吃的，作为一种家常食物，肉末蒸蛋是很多人吃鸡蛋的时候会选择的方法，而且肉末蒸蛋吃起来的味道以及口感是很不错的，那么具体吃肉末蒸蛋有哪些，一起跟着来看看吧。
肉末蒸蛋的做法
想要制作出美味的肉末蒸蛋，那么需要掌握正确的烹饪方法才行，首先要准备鸡蛋三个，然后打碎鸡蛋，然后加上一匙的盐进行充分的搅拌，然后用瘦肉末一两，香葱两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
首先我们需要把锅置在火上，然后放油烧到六成热的时候，这时候就可以倒入肉末，然后加适量的盐，炒散炒熟，然后就可以放入蚝油和葱碎炒出香味，这时候就可以起锅装小碗里备用了。
在锅中放入蒸隔架，然后加水，烧沸之后，在蛋汁中加入五十度的热水和油搅拌，然后就可以放在蒸架上，用中大火蒸。然后蒸四分钟的时候就要揭一次盖，晾上十多秒钟就可以再盖上盖子继续去蒸了。
然后我们再蒸上三分钟，这时候就可以用竹筷去插入碗的中心，看看鸡蛋是否完全的凝固了。好了之后就可以把碗取出，然后我们把肉末全部都铺在蛋面上，这时候我们再选择撒上些白芝麻，就可以上桌开吃了。
蒸蛋的热量
蒸蛋是大家熟悉的食物，也是吃鸡蛋的时候最常见的吃法，在鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，特别是蛋白质很丰富，而其中的脂肪还是比较少的，所以说吃鸡蛋是比较健康的，不会产生发胖的情况。
肉末蒸蛋宝宝辅食的做法
肉末蒸蛋对于宝宝来说，是非常好的一种辅食选择，，可以通过吃肉末蒸蛋的方法来帮助宝宝补充营养物质，这样对人体健康是有好处的，首先需要准备好鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克。还需要准备好调料，花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克。
首先我们要把鸡蛋磕到碗内，然后在其中加上精盐、味精以及高汤搅匀，然后再在其中放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开。这时候我们再选择用中火去蒸上8～12分钟，等到鸡蛋液凝结、嫩熟的时候就可以取出了。
然后我们就可以把猪肉、冬菜分别去切成细末。对于葱来说也是应该切末备用的。然后我们再选择把锅置于旺火上，然后放入花生油，烧到七成热的时候，就可以及时下入葱末炝锅。出香味的时候，及时在其中放入肉末，炒上1分多钟，等到肉末变色的时候再加入冬菜末，炒几下就可以放入其中料酒、酱油、白糖、精盐和高汤。等到烧开了之后，再用湿淀粉去勾芡，等到汁转浓的时候，再浇在蒸熟的蛋羹上就可以了。
减肥可以吃蒸蛋吗
对于想要减肥的朋友们来说，是完全可以吃蒸蛋的，这是非常有营养的食物，滋补功效不错，而且蒸蛋中的脂肪和热量都是比较低的，所以说大家可以放心的去吃，不会因为吃蒸蛋而导致发胖的情况产生。
吃蒸蛋的好处
吃蒸蛋对我们健康是有好处的，首先在蒸蛋中的蛋白质是非常丰富的，而且其中还含有我们人中所必需的氨基酸存在，同时对于人体来说，对于鸡蛋的蛋白质来说，吸收率是非常高的，而且其中的脂肪也比较丰富的，所以吃鸡蛋很不错，而且蒸蛋中的蛋黄还是非常有营养的，特别是其中是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素的存在，同时其中的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素都是非常丰富的，这些对人体来说都是非常需要的。而且实际上这些成分是可以对我们增进神经系统的功能，所以说无疑还是很有好处的一种食物，可以说是一种非常好的健脑食物了。而且在蒸蛋中是含有比较多的胆固醇存在，同时还含有丰富的卵磷脂。而对卵磷脂来说，在进入到血液中就可以让胆固醇和脂肪的颗粒全部变小了，这样就让蒸蛋保持一个悬浮的状态，对于阻止胆固醇和脂肪在我们血管壁中的沉积是有好处的。
吃蒸蛋的注意事项
吃蒸蛋要注意，对于冠心病、高脂血症的人群，特别是患有高胆固醇血疾病的人群来说，蒸蛋是应该避免吃的，这类病人是应该避免摄入胆固醇的，否则是容易导致动脉硬化的情况产生，而且蒸蛋中是有大量的胆固醇存在的，所以说高胆固醇血症的病人是不适合吃蒸蛋的。
对于存在有血脂代谢异常的人群，特别是对于患有糖尿病等疾病的病人来说，蒸蛋是一定要适量去吃的，如果吃蒸蛋太多了，这样是不利于我们健康的，对于普通人来说，吃蒸蛋的时候也是应该适量的，这一点是需要我们清楚的情况。
小孩可以吃肉末蒸蛋吗
对于小孩来说，肉末蒸蛋是完全可以吃的，因为这是非常美味的营养滋补食物，可以帮助孩子补充所需要的营养物质，同时肉末蒸蛋也比较好消化，所以完全可以吃。
上面介绍了肉末蒸蛋的情况，作为一道非常美味的养生滋补食物，在平时很多人对这种食物都是爱吃的，而且因为这种食物的营养物质是非常丰富的，再加上也比较好消化，所以成为了值得我们经常吃的美味食物，大家不要错过。
蒸蛋羹是常见的佳肴，对这样的佳肴受到很多人喜爱，中老年热非常喜爱在早上吃，蒸蛋羹含有的蛋白质比较多，吃蒸蛋羹对胃部调理有很好帮助，一些上班族都是可以长期选择，它对身体没有任何影响，那蒸蛋羹的做法如何呢，这样的佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
蒸蛋羹的做法：
材料
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
在对蒸蛋羹的做法认识后，制作蒸蛋羹的时候，都是可以根据以上步骤进行，而且制作蒸蛋羹的时候，对鸡蛋放入需要根据食用人口进行，鸡蛋每个人不能吃的太多，否则会引发身体胆固醇过高，这点制作蒸蛋羹的时候要注意。
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