天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好清炒茄丁鸡丝
2.212、茄子带皮洗净切成丁。放淡盐水里泡,以防变色。
3.3、葱、姜、蒜切末待用。
4.4、炒锅放油加热至7成热,放入葱姜蒜末煸炒。
5.5、随后放入腌好的鸡丝,煸炒至发白。
6.6、放入茄丁继续煸炒,带茄丁变色加入2点酱油至炒熟。
7.7、关火放入适量盐。
8.8、放入适量鸡精调味。
9.9、装盘。
清炒茄丁鸡丝固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下猪肝茄丁的做法吧。
2.121猪肝切丁,用盐、料酒、水淀粉上浆备用。
3.212茄子切丁。
4.先用不粘锅把茄丁加少许盐煎干水汽。这个过程不放油、小火。
5.茄丁变软后倒入盘中备用。
6.锅里多放点油,等冒烟六成热时下入猪肝丁滑散。
7.肝丁变色后滗出多余的油,留少许油加入豆瓣酱、姜、花椒翻炒。
8.加入青红椒、茄丁、料酒、醋、生抽翻炒均匀。
9.倒入一点开水烧制1分钟,让所有食材入味。
10.淋上水淀粉,加入蒜末和葱末,点上少许香油即可出锅。
认真看完小编对猪肝茄丁的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍辣子茄丁的做法。
2.1茄子切成小块。
3.2干辣椒对半切,姜、蒜切碎。
4.1待茄子把油都吸进去了,就倒大概50ml水,待茄子吸干了水,再倒,反复两三次,直至茄子有点软,出锅备用。
5.2炒锅放适量油,跟炒一般的菜差不多,将茄子倒入。
6.炒锅下少许底油,小火,下干辣椒和花椒爆香。
7.再倒下姜蒜炒香,倒料酒炒匀后,下鲜汤。
8.将茄子倒入炒匀。
9.放少许老抽、盐和鸡精即可!临出锅时可以加少许葱花或香菜。
看完我的介绍,相信你对辣子茄丁的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习腊肉蚕豆笋丁的做法。
2.1水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两,三分钟, 基本煮熟;
3.2笋丁冷水下锅, 焯一下;
4.1锅烧热,放入适量的油, 下入腊肉丁煸炒;
5.2捞出后沥干水分过凉水;
6.再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒;
7.大蒜爆香后加入焯过水的蚕豆米和笋丁一起翻炒;
8.最后加入少量的水淀粉和盐等调味料, 煮开后翻炒均匀;
9.装入碗中。
腊肉蚕豆笋丁的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于素烩茄丁的做法。
2.1锅中油烧热,放香叶略炸,加入洋葱丁炒香。
3.2芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
4.1炒至茄丁变色。
5.2加入茄丁翻炒。
6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7.加入圣女果。
8.炒匀后,加入少许水,加盐略煮。
9.汤汁收尽时,加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。
素烩茄丁的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腊肉炒茄丁的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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