宫保豆腐丁的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“宫保豆腐丁的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于宫保豆腐丁这道菜的做法。
2.烧热炒锅到入玉米油（稍多一点），将豆腐切成约0.8CM的小丁，放入过油至表面略干、颜色变黄时，捞出待用。
3.花生仁放入油锅中，过油炒至酥香捞出。
4.过油后的花生仁和豆腐丁。
5.青、红尖椒洗净后切小颗，干红辣椒去籽剪成小段，姜、蒜切末，葱切小颗，花椒粒适量（补拍进来）
6.炒锅中留适量底油，放入花椒粒和干红辣椒段炒香。
7.放入青、红椒略炒后，调入少许盐炒匀。
9.加入花生仁炒匀。
10.烹入调好的味汁翻炒均匀。
11.最后撒入葱颗炒匀即可装盘。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作宫保豆腐丁一饱口福吧。
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在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做宫保素三丁
2.1再待水开，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入焯水1-2分钟后捞出备用。
3.2取锅加水适量，水开，加入切好的西瓜皮丁焯水3分钟左右后捞出备用。
4.12将葱姜蒜切末，青椒，红辣椒切小块段，备好油炸花生米，调好宫保汁。宫保汁用半勺盐，半勺味精，1勺酱油，1勺料酒，2勺醋，2勺糖，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半勺香油调制。
5.21取锅加油适量，油热4-5成加入姜末，花椒，红辣椒一起爆香。
6.加入红油辣椒酱用油炒散后，依次加入西瓜皮丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒1-2分钟。
7.加入宫保汁，继续翻炒至稍微收汁。
8.炒至微收汁后加入青椒和花生米，大火翻炒。
9.将宫保汁均匀的把食材包裹上，即可出锅。
10.出锅装盘，盘边稍加点缀，大功告成。
宫保素三丁的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
相信爱吃辣的朋友对于宫保豆腐这道菜肯定不陌生，这是四川的一道传统的名菜，很受吃货们的欢迎，而宫保豆腐的做法也是很多的，有些比较正宗，有些则是后来人们根据自己的喜好进行加工改良的，那么，下面给大家介绍几种比较简单好吃的宫保豆腐的做法好了。
做法一：
烹制材料
主料：老豆腐(1块，394克)、淮盐花生(50克)、红彩椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、干辣椒(8只)
酱汁：海天金标生抽王(2汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(4汤匙)、白醋(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
调料：油(2碗)、生粉(1/2汤匙)
烹制工艺
1、老豆腐横切一刀，再切成条状;红彩椒切成细长条;姜蒜都切片，葱切段，将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、将豆腐条分别放入玉米粉中，让其均匀地裹上一层玉米粉，轻抖去多余的玉米粉，排放至碟中待用。
3、热锅内2碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，夹入豆腐条以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
4、锅内留少许油，以小火炒香姜蒜片和干辣椒，倒入红彩椒条炒匀，注入1杯清水煮沸。
5、加入2汤匙海天金标生抽王、1汤匙米酒、1/2汤匙鸡粉、4汤匙白糖、4汤匙白醋和1/3汤匙盐调匀成酱汁，倒入淮盐花生炒匀。
6、倒入炸好的豆腐条拌炒均匀，让豆腐条裹上酱汁，浇入生粉水勾芡，即可出锅。
做法二：
材料
用料料
北豆腐1盒
辅料
蒜苔3根
花生仁(生)100克
调料
食盐1/2茶匙
酱油2汤匙
鸡精1茶匙
料酒几滴
香醋1汤匙
淀粉1汤匙
白糖1汤匙
水1/2碗
植物油适量
朝天椒3个
白芝麻10克
宫保豆腐的做法
1.主材备好
2.豆腐切成丁，蒜苔、朝天椒切粒备好
3.芝麻小火炒香，炒到芝麻变黄，闻到香味即可装碟备用
4.小火凉锅凉油把花生炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火装碟备用
5.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出
6.另起锅把用酱油、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、凉开水调好的料汁倒入炒锅里
7.小火搅拌烧至粘稠状倒入蒜苔和指天椒翻炒片刻
8.再将炸好的豆腐丁倒入快速翻炒
9.再倒入熟花生米翻炒均匀
10.撒上熟白芝麻拌匀即可盛碟
上面给广大食客们介绍了两种比较简单的宫保豆腐的做法，而且做出来的宫保豆腐也非常正宗美味，大家可以赶紧回家尝试一下，而且豆腐所含的营养元素也很多，多吃对身体的好处也很多，尤其是孩子，多吃点豆腐对于孩子的成长也是很好的。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关宫保豆腐块的做法吧。
2.胡萝卜与青椒各1根（胡萝卜我只用了半根就够了）
3.豆腐切成均匀的丁块，沥干水分备用
4.胡萝卜与青椒切丁
5.姜蒜葱均切末
6.锅内放量多些的油，8成热之后入豆腐丁下去炸
7.炸成稍微成金黄色，捞出沥干
8.锅内留少许油，下姜蒜与胡萝卜丁下去炒片刻
9.加1勺老干妈豆豉炒出红油
10.随后下炸好的豆腐丁，加少量生抽、盐与适量水煮约2分钟
11.约2分钟后，下青椒丁炒匀
12.最后加葱末与鸡精，调适量水淀粉勾芡即可关火
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的宫保豆腐块选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
大家都知道豆腐是非常常见的一种豆制品，因为豆腐里面最主要的原料就是豆子，所以豆腐含有的蛋白质含量非常的高，而且它吃起来就会有一种豆子味道，但豆腐制作出来之后塌的吃法还是多种多样的，有一种吃法是豆腐丁，一直比较受女人和孩子的欢迎，那么豆腐丁的具体做法是什么呢?
食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 做法：1、准备好所有的食材，青豆开水煮至3分钟过凉，西红柿炒烫去皮。 2、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。 3、炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。 4、再放入青豆继续翻炒，加入盐，味，然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。 5加入蚝油，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。
过桥豆腐
食材：豆腐500g、鸡蛋2个、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
做法：1、准备好的辣酱，豆腐切块 鸡蛋打好 2、将豆腐和鸡蛋放入锅中蒸10分钟至熟 3、蒸好的豆腐鸡蛋 的汤汁倒入锅中加辣酱调料等 4 、浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
宫爆豆腐
食材：豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、香油、花椒、豆瓣酱、淀粉适量
做法：1、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。 2、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，倒入一汤匙料酒，倒入少许香醋(1/2汤匙)，倒入1/2汤匙香油，调入适量精盐， 倒入少许清水调成味汁备用。 3 、豆腐切成1厘米见方的小丁。 4、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制，等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。 5、锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。 放入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入姜末、葱段，炒香，倒入调好的味汁，炒匀，倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。 6、倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。
鲜虾蒸豆腐
食材：内脂豆腐1盒、鲜虾150g、生抽、香葱、料酒适量
做法：1、鲜虾去掉头去壳去虾线，洗净后剁成靡状 ，放入碗里加料酒拌匀以去腥味，香葱切成小葱花备用。
2、取出的豆腐切成两公分左右的方块 ，把虾蓉放在豆腐上及碟子周围，上锅蒸十分钟。 3、上桌前淋生抽撒上葱花即可。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好糖醋豆腐丁这道菜吧。
2.21香葱洗净后切好备用。
3.1锅内水烧开后放入豆腐块，再加入少许的盐继续烧开，焯烫半分钟左右。
4.2干净的碗内加入盐少许，白糖半勺，番茄酱1勺，酱油半勺，香醋1勺，鸡精少许，料酒半小勺，清水3大勺，搅拌均匀。（调料的量视个人的口味而定）
5.将焯烫好的豆腐捞出，沥干水分。
6.锅内倒油把豆腐放入煎至。（沥干水分才不容易粘锅）
7.煎至金黄即可。
8.这是煎好的豆腐。
9.锅内留少许的余油，将煎至好的豆腐放入，再倒入调好的料汁烧开。
10.烧开后转大火收汁，撒上香葱即可。
11.豆腐放水里焯烫下，比较容易去掉豆腥味，再煎至的时候不容易碎。
到这里，关于糖醋豆腐丁这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
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