面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示虾酿茄子的做法。
2.猪肉末加鹽、糖、酱油、紹興酒、胡椒粉、太白粉、麻油拌匀腌制6.壓碎的蝦肉放在碗中﹐下鹽﹐用筷子順著一個方向攪拌﹐直到感覺蝦肉黏著筷子﹐越來越難攪拌。加入蝦肉。再下蛋白﹐繼續用筷子攪拌
3.茄子用清水洗乾淨﹐用刀切成厚約2cm而中間有切口的小塊(第一刀切下去不要把茄子切斷﹐第二刀才把茄子切斷)
4.茄子塊中間的切口抹太白粉,釀進茄子塊裡。不要貪心釀很多蝦肉﹐待會煮的時候會很難煮熟
5.鍋中下油﹐待油熱後﹐把釀蝦肉的一面朝下放茄子在鍋裡﹐用中火把蝦肉的一面煎至金黃色
6.把茄子平放在鍋裡﹐如果鍋中的油已經被茄子吸收了﹐就再下一點油﹐把茄子兩面都煎至金黃色
7.這時茄子還沒有煮熟﹐下調味汁﹐蓋上鍋蓋﹐繼續煮約8~10分鐘或直至茄子變軟
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下虾酿茄子。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鲜虾萝卜酿,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.2:虾去壳去虾线,洗净沥干后剁成泥
3.3:留少部分虾尾装饰用,洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4.4:猪肉剁成泥
5.5:肉末,虾泥加料酒,生抽,香油,盐,糖,胡椒粉,姜葱末6:拌匀(味道不要调的太淡,后面萝卜还要吸收一些咸度)
6.7:萝卜去皮切成大小均匀的段,再用挖球器或勺子把中间挖空。(不挖破的情况下,尽量挖空挖深些,这样萝卜容易入味)
7.8:挖空的萝卜内先填满肉泥,再放上虾尾,入冷水锅蒸七八分钟左右
8.9:蒸好后萝卜会出水,用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
虽然鲜虾萝卜酿这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好虾包白菜酿。
2.12肉馅先放虾米、再加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、亦舒堂火麻油火麻油两勺搅拌均匀,腌制半个小时以上。
3.21腌制完成后倒入马蹄,搅拌均匀
4.1将白菜过水,烫软即可,放到菜篮等凉。
5.2白菜掰成完成的一片片
6.将白菜的头部,根部太厚的茎切掉,保留菜叶和部分菜茎,将虾肉馅放到菜叶中心,然后左右两边包起来,卷成一个包子样子。
7.一个完整的虾包样子包好了。
8.放到蒸锅上蒸20分钟左右。虾包大小可以根据自己喜好,可以包成小小的虾包,也可以像我一样做成大大个的。
9.放到蒸锅上蒸20分钟左右。虾包大小可以根据自己喜好,可以包成小小的虾包,也可以像我一样做成大大个的。
10.出锅很香甜哦~
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作虾包白菜酿一饱口福吧。
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做鲜虾酿肉丸这道菜。
2.将马蹄去皮切粒
3.将香菜及葱切末备用
4.将虾剥壳留尾巴,用牙签挑去虾肠后洗净沥干水加入姜蓉、酱油、盐、料酒抓匀腌十分钟
5.将五花肉及香茹切粒
6.把切粒的肉和香菇剁成肉糜
7.然后倒入马蹄一齐剁匀
8.将剁好的肉糜放盆里加入料洒、蒜蓉、盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉
9.将加入调料后的肉糜按顺时针方向搞拌上劲,然后将肉糜拿起用力挞,重复动作十次
10.将挞好的肉糜分成13个,每个酿入一只腌好的虾,酿好装入碟
11.锅里加水煮沸后隔水放入肉丸,大火蒸13分钟
12.然后洒上香菜葱未焗1分钟就可以了
13.最后成碟上桌吃啦
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的鲜虾酿肉丸一定会出自您的手笔哦。
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍鲜虾豆腐酿竹荪
2.去掉竹荪的头和尾部的网,一分为二清洗干净放入清水里泡20分钟,去除竹荪的怪味。
3.豆腐放入微波炉里高火叮2分钟,取出倒掉多余的水份。
4.鲜虾切成小粒放入碗里加料酒腌制。
5.将豆腐用勺子碾碎加入鲜虾、白胡椒粉、盐 、12克淀粉拌匀制成馅料。
6.将竹荪填满馅料装盘,撒上姜丝备用。
7.大火烧开蒸锅里的水,将竹荪放入隔水大火蒸8分钟至熟。
8.姜丝去掉留原汤,在原汤里调入蚝油、生抽、白砂糖、3克(1/2茶勺)淀粉拌匀。
9.炒锅加热将调好的料汁烧开变浓稠浇在竹荪上即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的鲜虾豆腐酿竹荪,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下冬瓜虾卷这道菜的做法。
2.去头
3.从第二节处挑出虾线
4.剥壳,留着尾巴不要剥掉
5.放盐,姜丝,胡椒粉,黄酒抓均匀腌制五分钟
6.切长方形薄片,冬瓜片要切的薄厚均匀,比较考验刀功,最好是用片切的刀法,否则很难切均匀。
7.下水汆一下,稍软即可捞出,不要煮熟。
8.每片冬瓜包裹一只虾,从冬瓜片的一头开始卷
9.卷成圆筒,口朝下摆入盘中
10.逐一做好摆盘
11.上笼大火蒸4分钟。
12.蒸好的虾卷
13.蒸好后盘中汤汁倒入锅中,水淀粉勾芡
14.芡汁淋在虾卷上。放上青椒片装饰
今天的介绍冬瓜虾卷,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜酿虾的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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