韩式风味煎豆腐的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的韩式风味煎豆腐的做法，但愿对您的养生带来帮助。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的韩式风味煎豆腐做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.121豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。
3.212豆腐切块，稍微厚一些。
4.利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。
5.洋葱切小块，待用。
6.1放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。
7.2平底锅中倒油烧热。
8.1豆腐煎好后，盛出待用。
9.2翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。
10.锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。
11.放入煎好的豆腐。
12.将调味酱油洒在豆腐上。
13.然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。
14.豆腐盛出即可~
15.看~咬了一口，外焦里嫩哒~
16.配着酱汤、米饭，味道更香呢！
韩式风味煎豆腐虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
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韩式煎豆腐是韩国料理里面一道做法非常常见的菜肴的，深受到韩国人的喜欢的，现在就连我们中国人也非常的爱吃这道菜肴的，在做法上面其实可以根据自己的口味和平常的习惯来进行细节调整的，可以根据自己的感觉进行制作的，所以下面我们就一起来了解一下韩式煎豆腐的做法。
菜式用料
老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。
菜式做法
1、老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段;
2、鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟;
3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁;
4、热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可
贴心提示
1、最好选用老豆腐，嫩豆腐不太好操作;
2、豆腐块的厚度要厚薄适中，大概2/3厘米厚较好;
3、煎制第一面的时候，可以用小勺舀一些韭菜蛋液铺在表面上，充分利用蛋液;
4、煎制的时候火不要太大，以免煎糊,一面煎好才能翻面;
5、调配调味汁不仅可以减少油腻，而且别有一番风味，口味可以自由调节;
6、可以在调味汁里加入适量炒香、拍碎的花生碎口味会更加香浓好吃。
上文就是介绍了一下韩式煎豆腐的做法是什么样的，韩式煎豆腐的味道苏酥脆脆的，非常的好吃的，可是做起来的时候，想要达到外酥内嫩的效果，就要掌握煎豆腐时候的火候问题的。
我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，韩式豆腐饼的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、把豆腐放入容器中抓碎备用。
3、猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成小碎末，切葱花和蒜末。
4、把第三步骤和第二步骤混合后，放入胡椒粉和适量的食用盐。
5、搅拌均匀。
6、用手拍成饼状，不要太大。
7、把拍好的饼滚上一层面粉。
8、把鸡蛋打散，放入蛋液中滚一圈。
9、平底锅刷适量油开小火，把所有的饼如上图做好后，在平底锅中煎至两面金黄即可。
10、成品图。
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。韩式豆腐饼一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于韩式肉末豆腐这道菜的做法。
2.锅中放适量油，爆香一部分葱花
3.下肉馅
4.拌炒，炒散
5.少许料酒
6.适量韩式辣酱
7.拌炒
8.放豆腐
9.清水适量
10.盖上锅盖，大火煮开
11.放一点点生抽
12.适量盐调味
13.继续炖煮到入味即可
14.出锅前撒葱花
15.啃吧
也许你家中有人会做韩式肉末豆腐，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
很多食材看起来很普通，但只要掌握制作美食的技巧，就可以把普通的食材做出不普通的美食来，比如豆腐是很普通的，但韩式煎豆腐这道美食一点也不普通，下面来学习这道美食的制作流程。
一、韩式煎豆腐的做法
美食原料
主料：嫩豆腐(1盒，450克)、鸡蛋(2只)、韭菜(50克)、香菜(1根)、蒜(3瓣)
蘸料：海鲜酱油(1汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、香菜末(半汤匙)
调料：油(5汤匙)
制作方法
1、将嫩豆腐切成方块，使每块豆腐厚薄一致；韭菜洗净，去根切末；香菜和蒜分别切剁成末。
2、鸡蛋打散成蛋液，加入韭菜末一同拌匀。
3、将豆腐块放入蛋液中，腌制10分钟，轻轻拨入碟中备用。
4、取一空碗，加入1汤匙海鲜酱油、1汤匙镇江香醋、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙辣椒油、半汤匙蒜末和半汤匙香菜末，调匀做成蘸料。
5、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入适量豆腐块，以中小火煎至双面呈金黄色。
6、捞起煎好的豆腐，用厨房纸吸干余油，然后将剩下的豆腐分批煎完。
7、将煎好的豆腐排放于盘中，吃时点上蘸料即可。
二、韩式煎豆腐的做法步骤
1、把所有材料准备好。
2、豆腐洗净，切成长块。
3、蒜头和姜片去皮，并剁成茸。
4、辣椒洗净，切成丝。
5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。
6、加入所有调料，拌匀备用。
7、热锅下油。
8、油烧至7成热时，放入豆腐。
9、中小火煎至两面金黄。
10、加入调好的调料。
11、轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。
12、上碟，开吃。
小窍门
1、煎豆腐时，得中小火慢慢煎，这样煎出来的豆腐金黄金黄的，特诱人。
2、口味重的亲，可以适当加点盐。
使用的厨具：炒锅
三、韩式煎豆腐的做法步骤
1、食材。
2、豆腐切片。
3、姜蒜切末，葱切花。
4、把姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、清水兑成碗汁备用。
5、平底锅放少许油烧热，均匀洒上适量盐。
6、放入豆腐煎，先不要动，晃动锅子感觉豆腐底部有硬度时翻面。
7、煎制豆腐两面金黄。
8、调入兑好的碗汁。
9、汤汁将要收干时起锅装盘。
10、趁热撒上葱花即可。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做韩式泥鳅炖豆腐这道菜的全部技巧。
2.12豆腐切块用淡盐水浸泡备用
3.21准备好韩国辣酱
4.1葱、姜 、蒜切成末备用
5.2舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用
6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜
7.倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟
8.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟
9.倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖
10.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的韩式泥鳅炖豆腐，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我们最常看到和吃到的一种豆制品，豆腐不但外形好看而且还非常好吃，豆腐含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的矿物质，经常吃豆腐不但可以起到很好的养生保健功效而且还能起到美容养颜的好处，下文我们就采用豆腐作为主要的食材来做成韩式豆腐汤。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
1. 葱姜蒜且末 捣成泥。待用。
2. 葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。
3. 嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。
4. 豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。
5. 小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块(应该是内脏啥的，不去的话汤会苦哦)，放水煮。煮出鲜味后，挑出鱼干，过滤煮过的鱼汤。
6. 豆腐腌好入石锅，加入豆芽炖开。
7. 用黄酱和辣椒酱调味。
8. 小火略炖一会儿，加入金针菇、葱片。大火炖。
9. 开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚，加入，快速搅匀就OK，不加也可以。石锅很烫，端的时候一定要注意别烫到哦!咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆腐，我们知道豆腐不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃豆腐有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了韩式豆腐汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
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