美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关圈圈太妃糖的做法。
2.2所有材料放入小锅中中火煮开
3.1勺子舀起像是很厚的糊糊般落下,痕迹会保持一会才消失,这样便可离火了
4.2转小火不停搅拌边熬煮,会越来越浓稠直到熬成不太能流动的状态
5.糖糊非常厚,不容易装模,待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋(我用了2层,一层容易挤破),我还带了塑胶手套(怕烫)
6.挤入硅胶模中。如果室内温度很低,这个过程会不太好操作。挤到最后几个时,糖已经稍微有点硬了,可以看到第2个心形模几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系,都挤好
7.把模子放入烤箱120度,烤3-5分钟,自然就平了。珠海的温度最近比较高,所以我放冰箱冷藏,过了一会儿糖就变硬了。取出脱模即可
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做圈圈太妃糖。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道贝壳太妃糖的做法
2.12中火煮开,转中小火继续熬煮
3.21至稍微浓稠,这时就需要不停搅拌了,要直接挖底搅拌以免糊锅底
4.转小火不停搅拌边熬煮,会越来越浓稠,直到熬成不太能流动的状态
5.勺子舀起像是很厚的糊糊般落下,痕迹会保持一会才消失,这样便可离火了
6.可用大容器(先铺油纸),趁热倒入。我用了迷你玛德琳模子,因为糖糊非常厚,不太容易装模,待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋,挤入模子中。如果室内温度很低,这个过程会不太好操作。挤到最后几个时,糖已经稍微有点硬了,可以看到模子下面几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系,都挤好
7.把模子放入烤箱150度,烤3-5分钟,自然就平了
9.脱模,糖纸一包,装盒,送人
小编相信大家看完上面的介绍贝壳太妃糖,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下巧克力原味双色太妃糖的做法。
2.120分钟左右,糖糊越来越浓稠,勺子舀起的糊糊会缓缓落下,痕迹会保持一会儿才消失,即可离火
3.2把淡奶油、白砂糖和麦芽糖倒入锅中,中火煮开后转小火,熬煮至稍微浓稠,边煮边搅拌以免糊底
4.用小勺把糖液装入巧克力的模子中,速度一定要快,如果锅中的糖糊凝固了,再开小火,迅速把糖糊全部装入模具中。然后放在冰箱中冷藏一小时左右,很容易就脱模了,包上糖装就ok了
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的巧克力原味双色太妃糖的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍牛奶太妃糖的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.12大火煮沸后转小火继续熬。
3.21这个是小火10分钟后的样子,继续熬。
4.大约25分钟左右,熬到勺拌一下出现明显纹路且不马上消失,液体浓稠,(比婴儿米粉更稠一点)离火,继续慢慢搅拌10来下,可以压出气泡。
5.将糖液装入模具,(烫,可以戴着防烫手套操作)装到最后的时候糖会发干没关系,只要把他们全都装入模具就可以了。
6.入烤箱120度烤5分钟,糖就很平整了。取出晾凉(也可以放冰箱稍微冷藏几分钟)
7.从模具里取出,包上漂亮的糖纸即可。(我用的是瑞士糖的样子,也可以用大白兔奶糖的包法,根据个人喜好操作)
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的牛奶太妃糖就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
太妃糖和其他的糖果的味道有点不太一样,具体的表现在于:太妃糖甜而不腻,其他很多的糖果吃过了就会有点反感,而太妃糖则不会让人产生这种想法。也正是因为这一原因,所以现实中喜欢吃太妃糖的人是很多的,除了小孩子之外,很多大人们也很喜欢吃,甚至有些年纪大的人也喜欢。
当然并不是所有人都喜欢吃太妃糖,很多人不喜欢吃太妃糖的原因,其实这也是大多数糖果的一个通病,那就是:太妃糖和其他很多糖果一样都含有大量的糖分和脂肪,当然还有热量。下面就来介绍一下太妃糖究竟该怎么吃呢?
太妃糖(英语:toffee,香港音译为拖肥,国语音译为太妃),是一种西式糖果,用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖,制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然后用手或机器搅拌,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。
其实关于太妃糖的吃法有很多种,简单地说就是把太妃糖做成口味不同的来吃,这样才能满足各种人的需要。下面就来介绍两种太妃糖的做法:
一、咖啡太妃糖的做法
主料:白糖100克
调料:淡奶油200克、麦芽糖30克、咖啡7克
1.所有材料放入小锅中,稍微搅拌均匀,中火煮开
2.转小火继续煮至稍微浓稠,这时开始要不停的刮底搅拌,以免糊锅。会看到越来越浓稠,一直熬至最后一张图中的样子,流动非常非常缓慢的状态
3.趁热装入耐热裱花袋或者硅胶裱花笔中,挤入模子里即可(怕烫带手套),基本上表面就是平的,挤到最后几只有点不是特别平,也不影响什么。放置寒冷处或者冰箱冷藏至变硬脱模,包糖纸
二、抹茶太妃糖的做法
主料:白砂糖100克
调料:淡奶油200克、麦芽糖30克、抹茶粉5克、牛奶30克
1.淡奶油、糖、水饴放入小锅中,中火煮开,转中小火继续熬煮,至可见明显变浓稠
2.拌匀的抹茶牛奶液倒入1中继续熬煮
3.变得更加浓稠时转最小火慢慢熬,要一直不停地刮底搅拌以免糊锅。一直熬至非常浓稠,几乎不可流动的状态即可。稍微凉一下装入裱花袋中挤入模子里(因为非常浓稠,边挤可以边找帮手用平勺按压一下)
4.放入烤箱中150度,2-3分钟,看表面变得稍平出炉即可(千万别烤至冒泡)。放置寒冷处或冰箱冷藏变硬后脱模,糖纸包起。室温下存放没问题
其实除了上面介绍的两种常见口味的太妃糖,我们的现实生活中还有很多口味的太妃糖,并且每种口味的太妃糖都会有人喜欢。其实在国外的一些国家,还有人把太妃糖泡在水里喝,这样水喝起来就会有太妃糖的味道,又不会显得太单调了,这也未尝不可。
糖是很多人喜爱吃的,糖的种类比较多,常见就是水果糖和奶糖,这两种糖在口感和营养元素上,都是有着很大区别,因此对这些糖选择的时候,需要对它进行很好的认识,使得在吃的时候,都是可以知道,它是不是可以放心选择,太妃糖是奶糖一种,那太妃糖的热量是多少呢?
很多人对太妃糖的热量是多少并不是很清楚,在对它选择之前,也是需要对这样问题进行很好的了解,这样在吃的时候,才能够放心的进行,对自身健康也不会有任何的损害。
太妃糖的热量:
营养成分 含量(每100克)
热量 452.00大卡
碳水化合物 72.80克
脂肪 16.50克
蛋白质 3.70克
纤维素 0.00克
牛奶太妃糖
原料:淡奶油375G,香草荚1/4个(或香草精1/4ts),糖370G,麦芽糖113G
做法:
1.淡奶油和香草荚(香草精)混合,大火煮沸
2.煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀
3.重新开大火,边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠状
4.倒膜内,室温凝固2小时左右,分割成自己喜欢的形状(适当就好,太久会硬,不容易分割。
花生太妃糖
制作材料:
主料:花生300克
调料:麦芽糖80克,白砂糖200克,色拉油30克
花生太妃糖的做法:
1.花生洗净晾干,置于浅而宽的盘中,用高火炒10分钟(其中2分钟翻动一次)取出,晾凉后去皮备用。
2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油,用中高火力煮12分钟成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成丝。
3.取一浅模具,内壁涂油,填入花生糖压扁,晾凉后切块装盘即可。
以上就是对太妃糖的热量是多少详细介绍,这类糖在吃的时候,都是需要适量的进行,否则是很容易引发肥胖问题的,而且在对它制作上,可以按照以上方法进行,不过要注意的是,制作这类糖的时候,在材料上也是要准备齐全。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于太妃巧克力玛芬这道菜的做法。
2.糖20g 水1T→小火煮至焦黄色→离火→分次加入温热的淡奶油→每次都搅拌均匀后再继续加入→冷却备用
3.黄油50g 细砂糖25g→打发→分次加入全蛋液40g→打匀→加入牛奶30g→打匀
4.加入太妃糖浆2T→打匀→加入过筛好粉类→轻轻拌匀→加入水滴形巧克力40g→轻轻拌匀→将面糊装入纸膜,6、7分满即可→180度,中上层,15分钟左右→吃前淋上剩余太妃糖浆
小编今天介绍的这道美味太妃巧克力玛芬的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做抹茶太妃糖这道菜吧。
2.2抹茶粉和牛奶提前拌匀,这个过程比较耗时,最后用极细的筛网过一遍,基本就差不多了
3.12中火煮开,转中小火继续熬煮
4.21至可见明显变浓稠
5.拌匀的抹茶牛奶液倒入4中继续熬煮
6.变得更加浓稠时转最小火慢慢熬,要一直不停的刮底搅拌以免糊锅
7.一直熬至非常浓稠,几乎不可流动的状态即可
8.稍微凉一下装入裱花袋中挤入模子里,因为非常浓稠,边挤可以边找帮手用平勺按压一下
9.放入烤箱中150度,2-3分钟,看表面变得稍平出炉即可,千万别烤至冒泡
10.放置寒冷处或冰箱冷藏变硬后脱模,糖纸包起。室温下存放没问题
看完小编对抹茶太妃糖的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力太妃糖的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生