人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下香葱培根面包的做法。
2.1将面团排气对折
3.2将面团分割成150克一个滚圆松弛20分钟左右
4.1将面团成型至橄榄形
5.2将面团对折卷起
6.以温度30℃发酵40分钟左右,发酵至原体积的2.5倍大
7.表面洒上低筋面粉,划上刀口
8.以烤箱温度200℃喷水烘烤23分钟左右
香葱培根面包的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好香葱面包卷。
2.2121面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。
3.1鸡蛋打碎搅散备用,香葱切碎备用。
4.2...........
5.发酵好的面团儿。
6.面团儿分两个剂子。
10.饧好后取出涂上蛋液。
12.撒完香葱后撒上少许芝麻。
13.烤炉预热后调到180度烤15分钟。
15.翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。
16.用面板上铺好的烤纸把面包推卷成卷儿。
17.放在架上晾凉。
18.稍事晾凉后的面包卷儿改刀修理两头成型后码盘儿便可食用。
也许你家中有人会做香葱面包卷,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下香葱奶酪面包的做法。
2.加入鸡蛋牛奶凉水合面。
3.把50克黄油切碎揉到面里。
4.把面揉成面团儿,揉匀为止。
5.把揉好的面团儿用保鲜膜包好。
6.放入冰箱松弛发酵1小时。
7.把裹入油放进保鲜袋,用擀面杖排列按压呈长方片,然后用擀面杖擀平。
8.置入冰箱冷藏半小时备用。
9.把松弛冷藏发酵好的面团儿从冰箱取出。
10.用擀面杖擀成长方片,然后把黄油片对角放在面片中间。
11.把面片前后左右折叠包好裹入油,把边角用手捏牢,翻面用擀面杖排列按压,使面片均匀伸展,然后再擀平,进行左右折叠。
12.按此法反复折叠按压擀平三次,这就叫法式三叠法。
13.叠三次后,把面团放入冰箱冷藏松弛半小时,此道工序也是反复三次。
14.也就是,叠三次冷藏半小时,再叠三次再冷藏半小时,最后取出,把叠好的面团擀成3毫米厚的大面片。
15.香葱用刀切成碎粒备用。
16.然后在面片上涂一层奶酪。
17.在涂好奶酪的面片上均匀的撒上一层香葱粒。
18.然后用刀把面片切成3厘米宽15厘米长的长面片。
19.把每片面片纵向对叠呈长条状。
20....
21.把叠好的面片逐一卷起来。
22.盘好放入纸杯。
23.把坯料置入预热好的烤炉中,炉温控制在30-40度,做最后发酵,大约40分钟后,进行烘烤。
24.炉温上下火190度,烘烤15分钟颜色均匀即可出炉。
看了以上小编为您介绍的这道香葱奶酪面包的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习台式香葱面包的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.加入黄油,把黄油揉进面团中,一直搅拌至面团能拉出透明薄膜为止
3.把面团滚圆,放进面盆,表面盖上湿布,放在温暖的地方发酵至面团二倍大
4.发酵完成后取出面团排气,根据需要,把面团称量好分成二大份。(切割75克面团六个制作台式香葱面包,剩余部分平均分成三份,每份165克,制作一条吐司。)
5.先制作香葱馅:把黄油打匀,加入细砂糖和盐打发,黄油中分次加入鸡蛋搅拌均匀,加入葱末拌匀即可
6.把450克面团分配成6份(每份75克),滚圆面团,表面盖上湿布松弛15分钟
7.取面团擀开成橄榄型
8.从上往下卷起成橄榄型
9.收好收口,把面团摆入烤盘中。(我有模具,没有用烤盘即可。)
10.面团发酵完成,表面横向割一刀
11.装入香葱馅
12.烤箱提前预热180度,放置中下层先烤15分钟再转中层烤10分钟利于面包上色
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的台式香葱面包选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于香葱肉松面包这道菜的做法。
2.2将(除黄油)材料放入面包机中的搅拌盆。酵母和糖、盐要分开放,以免脫水而使酵母被杀死失去作用
3.1用手轻拍面团使面团尽可能地排去空气,不用分割,然后滚圆,松弛约15-20分钟
4.2基本发酵至体积为原来2-2.5倍大
5.把面团擀成和烤盘基本一致的大小。用擀面棍帮着卷起擀好的面片,轻轻放入烤盘,稍许轻拉一下四个角,使成直角。盖上保鲜膜,进行最后发酵,室温就可以了
6.面团再次膨胀至原来的2-2.5倍时,结束最后发酵
7.刷一层蛋液,再用叉子在面片上均匀地叉些洞(以防在烘烤时不均匀地突起),撒上些许葱花和芝麻,移至烤箱內
8.预热完180度,烤10-15分钟
9.等放凉后,用刀切去不太整齐的四边,然后把面包一切为二,在切下的一块上抹上美乃兹,放上自己喜欢口味的肉松,在另一块上再抹上些美乃兹,把两块面包合在一起,轻按几下后,再切成自己喜欢的大小形状就好.然后你就大口吃吧
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的香葱肉松面包。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍葱香芝麻面包的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.中种面团发酵至2倍大。
3.主面团除了黄油外的湿性原料。
4.主面团中的干性原料。
5.混合干湿原料和撕成小块的中种面团。
6.后油法机器揉出膜。
7.温暖湿润处基础发酵。
8.排气,分割成55克葱香芝麻面包24个,剩下的面团做一个大面包,滚圆松弛15分钟。
9.整形成橄榄型,放入船型纸膜中进行二次发酵。
10.大面团也整形成橄榄型,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
11.二发好的小面包,刷全蛋液,入烤箱。
12.烤箱120度预热,烤18分钟。
13.胖乎乎的真可爱。
14.二发好的大面团,喷水,剪刀剪几个口,入烤箱。
15.120度预热,烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。
16.看看切片组织,能看到芝麻和葱吗?
17.做成三明治吃!
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的葱香芝麻面包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好味增香葱面包
2.2材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌,揉面成稍具光滑的面团。
3.121内馅:将葱切花,用120度烤约5分钟。
4.212面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
5.烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
6.取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
7.将面团擀成长宽越22公分的正方形。
8.翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
9.切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
10.接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
11.放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
12.刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
13.香葱烤过以后好香的,给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
味增香葱面包的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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