每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好椰蓉面包条
2.12约15分钟后,食材变成了一个面团,加入切小的黄油,再次选择“和面”程序。
3.21交给时间,静待第一次发酵完成,发好的面团相当于原来的2-3倍,用手指戳个洞,若不反弹,发酵就完成了。
4.取出面团,用擀面杖擀平排气;将面团擀成厚度约0.8cm左右,用刮板将其切成宽度约8cm左右的长方形。
5.再用刮板将其切成长8cm,宽1.5cm左右的长方条。
6.1将其放进烤箱,选择发酵功能,静待40分钟,发酵好的面包胚相当于原来的2倍左右。
7.2将其整齐摆放入铺好锡纸的烤盘,排放时预留一定的空隙。
8.用刷子在发酵好的面包胚上均匀地涂上蛋黄液作为装饰。
9.将处理好的面包胚放进预热好的烤箱中层,180℃上下火,烤20分钟。
10.取出烤好的面包条,烤的时候随时观察,面包条的表面若已经上色,最好盖上锡纸以免烤焦。
11.面包凉却后,再食用。
也许你以前吃过椰蓉面包条,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰蓉菊花面包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.加入黄油继续搅拌20分钟。
3.搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。
4.面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。
6.加入奶粉和椰蓉。
7.用刮刀拌匀。
8.等分成12份,揉成球备用。
9.松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。
10.收严剂口,底部朝下。
11.再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。
12.每两瓣一组,相对的把切面往上翻。
13.依次翻好后即成菊花状。
14.做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。
15.发酵好后刷上一层蛋水液。
16.烤箱170度预热,17分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)
17.成品图
18.成品图
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做椰蓉菊花面包。
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的椰蓉面包杯。
2.121加入黄油后再按两次和面档至完全阶段
3.212按和面档一次开始揉面至扩展阶段
4.1发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩
5.2可以拉出薄膜
6.取出面团排气,分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
7.面团松驰时间准备所需配料
8.1黄油隔水融化后一并倒入,搅拌均匀即可
9.2将所有配料倒在大碗里
10.取其中一面团,用檊面杖檊成圆形
11.取适量馅料到面团中间
12.慢慢将面团底部捏紧
13.再次用檊面杖檊成长椭圆形
14.将檊好的椭圆形面团由上往下卷起,用小刀轻轻在背上开个口子
15.放入小纸杯中
16.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)
17.在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液,送入180度烤箱,中层,上色后转至150度,总时间约13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)
椰蓉面包杯的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下椰蓉蝴蝶面包的做法。
2.12发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟
3.21松弛后的面团压扁
4.1将包好馅后的面团滚圆
5.2翻面后包入椰蓉馅
6.压扁,擀开成椭圆形
7.翻面后长边对折
8.再两头对
9.中间割一刀,顶端勿切断
10.自切口处翻开
11.烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整)
12.烤箱预热180度,中层,上下火15分钟
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的椰蓉蝴蝶面包你学会了吗?
面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。
【椰蓉面包】(参考分量:5个)
配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克
椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克
表面刷液:全蛋液适量
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右
制作过程:
1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。
4、在面团中央放上1份椰蓉馅。
5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。
6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。
在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,椰蓉花朵面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、材料准备好
3、先液体后固体加入到面包机,依次是:鸡蛋、水、糖,面包粉、盐、酵母,黄油,奶粉!盐和黄油放在面包粉的对角挖洞放入!开启面包机揉面功能
4、揉好去处装盆盖保鲜膜发酵
5、发酵至两倍大
6、排气,搓长条
7、撒少许面粉,防止粘连,切大小均匀的小剂子
8、揉圆小剂子,压扁加入适量的椰蓉馅料,揉圆
9、压扁
10、切米字
11、朝一个方向扭起来,椰蓉朝上
12、全部弄好装入烤盘
13、滴一滴草莓酱,不能多,刷蛋液,松弛15分钟入烤箱,150上下管烤45分钟,面包刚上色就最好盖一层锡纸
14、出炉
15、是不是很漂亮,美哒哒的面包!
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,椰蓉花朵面包的做法简单,而且营养也相当丰富。
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做椰蓉老式面包这道菜。
2.212中种材料混合均匀,放冰箱冷藏发酵
3.1发好的面团
5.1平均分割成6份,滚圆,中间松驰10分钟
6.2发好的面团
7.松驰好的面团
8.把面团擀长
9.对折一下
10.压扁后翻面
11.包入椰蓉馅
12.卷起来
13.轻轻拉长,从中间切一刀
14.竖起来,别的随便整成什么花形,只要你喜欢
15.包好的面包生坯,送进烤箱进行二次发酵(在烤箱里放一碗热水帮助发酵)
16.二次发酵完成的面团,表面刷蛋液,撒上黑芝麻
17.180度,25分钟左右
椰蓉老式面包固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍椰蓉雪花面包,抽时间自己一定要做一下。
2.除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑,加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.基础发酵至2倍大
6.内馅及装饰用料
7.黄油软化,加入糖粉,蛋黄
8.拌匀
9.加入奶粉,椰蓉
10.拌匀
11.发酵好的面团分割成2等分,滚圆松弛10分钟
12.擀成18X18厘米的方形
13.铺上椰蓉馅
14.卷起,收口向下放置
15.表面刷蛋白
16.滚上椰蓉
17.放入模具
18.最后发酵至2倍大
19.放入烤箱,中层,上下火190度,烤25-30分钟
20.表面金黄,出炉后立刻脱模
椰蓉雪花面包的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,面包机椰蓉面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀
3、启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油
4、再和面15分钟至完全阶段
5、面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气
6、面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅
7、拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅
8、卷起来再对折
9、放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发
10、发酵2倍大,完成二发
11、选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)
12、烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存
13、切片享用
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,面包机椰蓉面包的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
做椰蓉花式面包的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、揉大概15分钟,把面团用手撕或者刀切小块,加入黄油继续揉,大概十分钟左右在弄成小块一次就可以了。这个时候把和馅的黄油拿出来软化。
3、发酵很完美,大概面团的2.5倍就可以了,拿起来时软软的。
4、分成六个均等的小面团,醒发十分钟左右
5、这个时候弄椰蓉馅,已经软化好的黄油加入半个蛋黄椰蓉白糖用手或者其把它活好,如果馅干,就加点鸡蛋或黄油,如果要是稀了就加椰蓉,待用。
6、把小面团擀成面饼,把椰蓉馅放进去
7、像包包子一样包好,口朝下。
8、用手按下,拿擀面杖再次擀成饼
9、用刀切开,想割几个口就个几个口
10、切好的也可以动一动,还是很好看的
11、摆在烤盘中,提前铺好吸油纸
12、再次发酵,盖上保鲜膜
13、发酵到2.5时就可以了,烤箱预热,180度,刷上蛋液,洒点芝麻
14、放入烤箱,180度25分钟也得根据自己烤箱的实际状况,如果上色严重就盖锡纸。出锅,享用吧。
椰蓉花式面包这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,香甜椰蓉面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、面包桶内依次加入鸡蛋,牛奶,炼乳,奶粉,盐,糖(盐和糖对角放),面粉,面粉中间刨开一小洞埋入酵母
3、和面30分钟后加黄油再和30分钟,约1小时后出膜
4、在面包桶内发酵2.5倍大,手指戳一小洞无回缩即可,再和面几分钟给面团排气
5、面团揉匀盖保鲜膜醒发20分钟
6、此时准备B材料做椰蓉馅
7、鸡蛋分离蛋清蛋黄
8、取三分之一个蛋黄、半个蛋清最后做鸡蛋液
9、三分之二的蛋黄和其它B食材放在一起
10、用勺子搅拌均匀,椰蓉馅就做好了
11、面团醒发后用擀面杖擀成长方形
12、椰蓉馅铺一半
13、对折
14、换个方向又擀成长方形
15、又铺一半的椰蓉馅
16、再对折,擀成长方形
17、第三次铺上一半的椰蓉馅
18、对折
19、用刀横切成两半
20、放进吐司盒
21、盖上湿布进烤箱进行第二次发酵至满盒
22、烤箱上下160度预热,然后将刚才做馅留下的鸡蛋调匀刷在面包上
23、盖上盖子烤30分钟后开盖烤10分钟上色
24、金灿灿、黄澄澄、香喷喷的面包出炉了
25、内部组织非常松软
26、切片后看到好多椰蓉,香香甜甜的,赶快享用吧
家的味道大概就是香甜椰蓉面包的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于花式椰蓉面包这道菜的做法。
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入椰蓉搅拌均匀
4.最后倒入牛奶搅拌均匀,放置一会儿再用,可使椰蓉充分吸足液体
5.接下来揉面喽面包材料除黄油外全部混合,清水最后加,根据面粉吸收性调整用量
6.揉成面团,加入软化的黄油接着揉
7.揉到抻开有薄膜即可
8.盖上保鲜膜进行基础发酵
9.基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵,也可以在冷的地方发酵,只要能发到2倍就行。
10.拿出排气后分成12等份,滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g,每份就是40多克
11.把椰蓉馅也分成12等份,椰蓉馅总共200g,每份15g多点
12.取一份松弛后的面团,按扁放入一个椰蓉馅,用右手大拇指按住馅,左手用虎口逐渐收拢面团,直至完全把馅包住
13.这次整了两个型,先看看心形的包好馅后收口冲下放在面板上,擀成椭圆形
14.先把下面的长边向上对折
15.再把右边的尖角向左对折,右边尖角处留出7-8cm,用刀子在中间切开
16.把断面处相对翻开冲上,一个可爱的心形就出现了
17.再做花形的(这种整形还常用于酥皮带馅的点心中)包好馅后收口冲下放在面板上,略擀成圆形(不要太薄,不然烤盘放不下了哈)
18.用剪刀先剪出均匀的四下(如图)
19.再在每两刀中间剪一下,一共剪出八个花瓣(如图)
20.把花瓣两两相对切口向上翻开
21.心形的六个摆了一盘
22.花形的比较占地方,所以做了四个,每个面包都要留出间隔
23.把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大(如图)两个烤盘我是这么分配的:先烤的烤盘放烤箱上层,用微波炉分别用2分钟打两杯热水放在烤盘里,关上烤箱门。把后烤的烤盘放到微波炉里关好门,因为刚打了水还有余温,等到第一盘烤好后第二盘发的就正好了。二次发酵时间约40分钟,如果水变温了还没发好,就重新加热一次。
24.放入预热烤箱,170度中层12-15分钟,表面变得金黄即可出炉花形的比较薄,约12分钟就变黄了;心形的要15分钟。具体时间还要看自家烤箱的脾气,要灵活掌握哦。
今天这道既简单又营养的花式椰蓉面包,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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