每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 爱心杂蔬火腿面包做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、种面团中所有材料混合均匀成团,盖保鲜膜室温发酵半小时后放冰箱冷藏发酵17个小时。
3、面团发酵至最高点,约2.5-3倍大即可。
4、将种面团撕成块与主面团除黄油外的所有材料都加入到面包桶里。
5、启动面包机揉面至扩展阶段,再加入软化的黄油块继续揉。
6、揉至完全阶段,能拉出结实的薄膜即可。
7、滚圆盖保鲜膜静置30分钟。
8、将面团称重并分割成6等份。
9、滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
10、将面团擀开成椭圆形。
11、翻面横向放置,压薄底边。
12、由上至下卷起来呈长条状。
13、稍微搓长,并用刮板对半切开,一头不切断,如图。
14、两条分开,并整理下。
15、两边分别向中间弯曲成心形,如图。
16、依次完成。
17、放入烤箱,底部放一烤盘热水,在温度为38℃,湿度为70%左右的温暖湿润环境中进行最后发酵。
18、发酵至两倍大取出,预热烤箱195度。
19、豌豆粒胡萝卜玉米粒等蔬菜要提前焯水并控水,火腿切丁(蔬菜粒焯水和切火腿可以在二发的时候准备好)。
20、全部蔬菜粒和火腿丁都加入到碗里加少许沙拉酱,少许黑胡椒碎,少许罗勒碎,少许盐拌匀。
21、再加入马苏里拉芝士碎混合均匀即可。
22、用勺子舀取适量放在每个发酵好的面包胚中间位置。尽量铺在中间位置边缘留出来成品会更漂亮,我做的匆忙手一抖边缘都撒上了,不要学我哦!
23、送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤18分钟。
24、出炉后取出在烤网上冷却即可。
25、成品图。
26、成品图。
能够拥有健康的身体是一种福气,爱心杂蔬火腿面包的做法简单,是很多人偏爱的一道菜谱。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做海鲜果蔬意粉沙拉
2.把通心粉下入开水锅中煮熟。
3.把通心粉煮到六成熟时倒入土豆丁同煮。
4.两种原料煮熟后捞出放入色拉盆中。
5.往土豆和通心粉里放入炸好的蒜油和蒜粒。
6.撒入少许盐拌匀晾凉。
7.晾凉后倒入什锦蔬菜拌匀。
8.倒入苹果丁滴入几滴柠檬汁拌匀。
9.把一罐金枪鱼沙拉倒入盆中混合拌匀。
10.然后撒入少许黑胡椒碎。
11.食用时分餐即可。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的海鲜果蔬意粉沙拉步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍时蔬寿司卷的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.21蔬菜切成长条状
3.胡萝卜和紫甘蓝需要用热水焯熟
4.鸡蛋切成条
5.米饭一碗,其他材料都放在盘子里,一共六种
6.米饭加一勺米醋,少许橄榄油,盐,搅拌一下
7.寿司帘上铺上紫菜,再把米饭均匀的抹一层,放上准备好的各种蔬菜,在中间涂抹千岛酱适量
8.卷起来,卷的紧一些
9.切片,装盘,两大盆,儿子和小伙伴们眨眼的功夫就消灭了,连说好吃!
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完时蔬寿司卷的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习果蔬鸭蛋寿司卷的做法吧!
2.紫菜做寿司必用
3.芥沫寿司醋寿司酱油备好
4.感鸭蛋黄备用
5.胡罗卜蒸熟切成条备用
6.乳黄瓜切成条备用
7.大根切成条备用
8.肉松备用
9.沙拉酱备用
10.蟹柳切成条备用
11.将米蒸熟冷凉备用
12.将寿司醋适量倒入冷却后的米饭中
13.将搅伴均匀
14.将寿司莲平铺并将紫菜平铺于正上方
15.取出一铲米饭,放在紫菜上用手向四方摊平均匀,否则卷出的寿司粗细不均
16.先在米饭上面涂上溥溥一层沙拉酱甜酱视各人喜欢而定
17.再依次在后半部位置上放上事前备好的果蔬和感蛋黄等
18.如图所示先卷第一卷,要用力将卷捏成方形
19.寿司莲前端向外移开,卷下最后一卷。并将外形固定。可圆可方
20.解开寿司莲寿司成形
21.用拇指和中指顶住切刀的一个立面,食指将刀固正。均匀切开寿司
22.寿司切成
23.切好的寿司
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下果蔬鸭蛋寿司卷
我们在日常会经常看到寿司的身影,但是寿司并不是适合所有人的口味。首先寿司的制作离不开粳米,但是在日常很多人都会选择使用糯米代替。这在味道上有一点的差别,第二的要点就是关于米和水的比例,这个关系到寿司的口感和味道的差异,所以在制作的过程中一定要注意这些细节。
寿司的选材是很关键的一步,人们很多都会选择紫菜和蛋皮虾仁之类的作为寿司的辅料,让寿司的美味更添一分。在制作的过程中应该了解粳米和糯米的搭配,这样可以增加寿司的粘性。
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。
二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
相信我们都可以通过本篇文章学习到寿司的做法,这是寿司比较典型的做法,所以我们在日常生活中就可以很简单的制作出来的。本文介绍了几种比较简单的,自己可以根据自己的口味搭配其他的配料让寿司更加美味。
人们都喜欢吃水果,而且每一种水果所富含的维生素和营养还有味道都与其它的水果不同。有的人爱吃芒果,有的人爱吃梨,有的人爱吃苹果,有的人爱吃榴莲。水果除了直接洗了或者剥了吃之外还可以有了很多其他的吃法,做成水果捞也是吃水果的一种方法。接下来就教大家鲜果捞的做法。
鲜果捞就是什锦水果丁,包括了各种各样的水果,有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等,再灌入现打的各 色果汁,可选择西瓜汁、奇异果汁,也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁,有甜椒菠萝苹果汁及甜椒 青瓜菠萝汁等。
简介
澳门饮食的特点与文化,充份反映在小吃里,即使是路边小摊,即使每份只卖澳门币 3 块钱,都是几代相传的好手艺,虽然赚不了大钱,但是年轻人总是接下了前人的祖传秘方,一样站在发迹的街头叫卖着。这样百年不变的传承,在澳门街头小吃找得到,若错过了,是不是很可惜呢?
澳门最热闹的议事亭前地,人潮最多,许多特色小吃藏身在这个偌大的商圈中,有时停下脚步,看看那边人气旺,就不难找到好吃又便宜的小吃。
走在澳门的小街上,人手一杯色彩缤纷的鲜果捞,一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁,这是 一种难得的体验。从议事亭前地到大三巴牌坊途中,在卖草地街上有一家人气旺得不得了的小店,人手一杯色彩缤纷的鲜果捞 ,一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁,对舟车劳顿的旅人来说,吃上一杯鲜果捞,足够一天所需的维他命C 。店内最畅销的是芒果汁什果,就是一杯满满的什锦水果丁,有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式 水果丁,再灌入现打黄澄澄的芒果汁,每杯澳门币16元。另外也可选择西瓜汁、奇异果汁,也能搭配加椰奶。 老板最新发明出减肥果汁,有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等,每杯18元。
自制做法
1、木瓜,火龙果洗净去皮,木瓜切块.火龙果切小丁备用。
2、木瓜块放入榨汁机打碎,杯中放入火龙果粒,再将木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龙果洗净切块,放入榨汁机打碎倒入杯中,上面点缀猕猴桃、葡萄、冰冻草莓。
4、将椰子粉用少许开水冲调后倒入果肉杯上面即可。
成品:营养丰富 老少皆宜
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,玉米和肉松寿司的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、等精盐白砂糖差不多都融化后,放入米饭,我用了足足两杯米的量,我全部加入,随后充分搅拌,注意要尽可能把每一颗米粒都与调料充分混匀
3、将米饭先放置一边,将蒸熟的玉米粒晾凉后,我是昨晚变煮好米饭边蒸着已经弄好了的,为的是准备好隔夜米饭同时省功夫弄玉米粒,然后加入一勺沙拉酱,充分混匀
4、准备好寿司刀,寿司帘子,小汤勺一只,按着紫菜片的印痕纹路(一般都有的),折开三个印,准备好半张紫菜
5、上一步帘子放反了,此步已纠正,然后,将适量米饭放入铺平的紫菜中,注意不要太多,要尽可能少些米饭,因为等一下要放玉米粒铺上去,最后将米饭卷起来,椭圆状,注意紫菜面的头尾要刚刚好接住彼此,不要太长也不要太短,太长不好看,太短包不起来,
6、然后,切开差不多一厘米的位置,必须小心翼翼地切开,否则会散!如下图,用小汤勺把米饭往下压,给玉米粒留位置,如果刚开始米饭弄得太多了,可以考虑用勺子把它挖一些出来,不过要很小心,并且有些难
7、最后,用小汤勺舀起适量的玉米粒,铺上去
8、接下来介绍肉松酸萝卜寿司的做法,与玉米寿司不一样的是,将其所有食材与米饭放入紫菜中,都卷起来,再切开,我用了剩下的半截紫菜,然后依次放入米饭,肉松,酸萝卜
9、压实但不要太过分用力,否则会挤爆寿司,如下图
10、成果图如下
可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,玉米和肉松寿司的做法很简单,也适合大部分人的口味。
提起韩国人就会香气泡菜、寿司、冷面、烤肉等一系列美食,随着中韩合作越来越多,许多韩国人到中国来开店,韩国饭店已经随处可见。受欢迎的还是韩国小吃,许多女生非常钟爱韩国寿司,下午茶、野餐都会准备一些。下面给大家说下简单寿司的做法和材料,大家可以学着做寿司哦~
一、寿司的做法
材料:米饭280克,咸鸭蛋2个,盐3克,沙拉酱适量,寿司醋15ml,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿适量,金大根萝卜适量,肉松适量。(寿司里面菜的量根据自己的喜好)
做法:
1.准备好所有材料。
2.火腿切成细条,黄瓜去籽切成细条,咸鸭蛋取蛋黄,胡萝卜切细丝备用。
3.米饭里下入寿司醋,盐,搅拌均匀,此时米饭不那么粘了。
4.卷帘上铺一片海苔,然后均匀的铺上一层薄薄的米饭,用勺子压平,另一端1cm不要铺米饭(否则很难收口)。
5.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条,胡萝卜丝,咸蛋黄(可以用手慢慢搓成长条),肉松,金大根,火腿条,挤上适量的沙拉酱。
6.将竹帘慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。
8.去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。
小贴士
1.寿司醋不是家里用的米醋,那样太酸,可以用米醋和糖调配。
2.胡萝卜切丝比切条口感更好,咸蛋黄搓成长条。
3.每次切都要把刀用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。
二、寿司的准备
优质大米:制作寿司最好的大米是越光米,大米和糯米各半
寿司海苔:寿司海苔通常要与寿司帘的尺寸相仿,色泽墨绿而油亮,质地紧密而扎实,中间不能带有透光的空洞,口感香脆并带有一定的韧性
寿司醋:寿司醋一般醋,白糖,盐的比例:5:2:1
日式芥末:取一汤匙芥末粉放入碗中,调入2汤匙纯净水,调好在芥末捏成小窝头状,放入冰箱中冷藏备用
菜料:可以放青瓜、日式腌萝卜、蟹棒、金枪鱼、三文鱼、鸡蛋切片、胡萝卜、泡菜等
寿司的包法
1、取一张海苔,均匀的在表面铺上米
2、在铺好的米上撒鱼籽
3、盖上一层保鲜膜,将海苔翻倒过来,再铺上一层海苔、生菜叶、沿图示箭头方向挤上沙拉酱
4、沿图示箭头方向,用竹帘把寿司卷成条状
5、找个锋利的刀,拉锯式快速将寿司切断
肉松寿司也是比较美味的一种寿司的做法,它的原材料比较少,准备适量的米饭,准备适量的肉松,另外准备适量的蔬菜,就可以进行制作了,做法简单,吃起来比较美味,营养价值也是不错的,肉松的做法比较简单,也可以自己制作,也可以在外购买,在购买的时候也要有所注意,尽量到比较大的商场去购买。
肉松寿司的做法和材料
主料:米饭200克辅料:肉松30克、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋1个调料:食盐2克、米醋20毫升、白糖5克
1.准备好材料,将白醋,糖,盐拌均匀后,倒入温热的米饭中,搅拌均匀2.鸡蛋敲入碗中,打散,倒入平底锅中,摊成蛋皮
3.蛋皮晾凉后,切成蛋皮丝备用4.黄瓜胡萝卜洗净后,胡萝卜切丝,黄瓜切条(黄瓜切条,可以比胡萝卜丝大一点)5.在寿司卷帘上,铺一层海苔,然后将米饭均匀的铺在海苔上,最好在海苔的4周边缘不要铺米,留点空隙,用勺子将米饭压平
6.在靠近自己的这一端的米饭上,依次摆放少许的黄瓜条,胡萝卜丝,蛋皮,肉松7.从一头慢慢卷起,压实8.然后切块,根据个人喜好,淋些色拉酱即可
做法二:材料:大米,海苔3张,黄瓜半根,肉松适量,盐少许,白醋1.5汤匙,细糖2汤匙步骤:1.将大米反复淘洗至水清无混浊,与水1:1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热2.1.5汤匙白醋,2汤匙白糖,少许盐放入碗中用筷子搅匀。3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中,彻底打散让味道均匀的渗入米饭中;取1块寿司帘上铺1片海苔备用4.取适量米饭放在寿司中央,再小心的均匀平铺在海苔上。注意各留1厘米左右的空隙,不要铺满,此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳,再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。5.将帘子往上卷,两手用力挤压定型,先卷1/3。6.第一步卷好后,继续用帘子卷压并用力定型,直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀,小心的切成段即可。做法三:材料:米饭300g,糖醋汁糖10g,醋14g,盐少许,火腿肠1条,肉松适量,紫菜片2张步骤:1、米饭按平时煮饭加水量煮熟,焖一会,取出打散,晾至温热。2、将糖醋汁加入米饭中,拌匀。3、铺开寿司帘,铺上紫菜片,把米饭平铺在紫菜上,紫菜边缘预留1cm,放上肉松、火腿。4、用寿司帘将里面的材料卷起来,刀粘水,切断装盘。
紫菜是一种用途非常广的食材,不仅可以直接烹饪食用,还可以用来制作各种美味的佳肴。因为紫菜的味道鲜美无比,有着独特的海鲜风味,而且营养价值极高,对补充身体流失的各种营养非常有效。吃紫菜最流行的做法莫过于寿司了,下面就来看看紫菜寿司的做法和材料有哪些呢?
做法一:
1.先将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形。
2.放入温水,加入适量的盐,鸡精,香油,将胡萝卜条,黄瓜条腌上。
3.蒸米饭,注意蒸饭前放入几滴香油,会使米饭更香的,我用电压力锅10分钟就可以了,炒少量芝麻,米饭熟了,放入米饭中拌匀。
4.摊鸡蛋,根据人数摊够了就可以了,别忘了切成条形。
5.切里脊肉,一样也切成条形。
6.开卷,先铺上小竹席,再放上紫菜,用饭勺将米饭铺于紫菜上,注意上面要预留2厘米左右,因为从下往上擀,会往上溢的。
7.放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条。
8.由下向上卷,竹席不能卷过,需一点一点的往前挪,不能有对折的现象。
做法二:
1.准备材料:成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等爱吃的任何东东。
2.米饭用寿司醋和糖拌一下黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟,火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮,备用。
3.铺米饭在紫菜上。
4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好。
5.卷起来,切成片。
注意事项:
1.不要用凉米饭,没有粘性,最好是温热的,如果是剩米饭也最好加热一下再用;
2.摊蛋饼的时候锅一定要热,最好用不粘锅,没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘,不要太多,太多油摊不薄;
3.有卖现成的寿司醋,如果没有就跟我一样自己调配,只要家里有盐糖醋这三样调料就行;
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