寿司家常夏季养生食疗

食材

准备米饭用电饭锅煮米饭应该是每一个喜爱美食的人的基本功了，在这里我就不多少说了。唯一要提醒大的地方是等米饭做好之后，要扫尾冷却一下，冷却到40度左右吧。另外为了让米饭疏散一点，建议网米饭中加入少量的寿司醋。

先将鸡蛋仔锅里加工成蛋皮，然后用刀切成条状。黄瓜、萝卜也切成条状，装盘备用。提醒大家一下，在锅里煎鸡蛋的时候精良的把蛋皮煎的薄薄的，厚薄呢也最好均匀一些，注意小火慢煎保持蛋皮的颜色不要有焦黑色。

将三文鱼、甜虾等荤菜也切成条状装盘备用。荤菜要切的薄一点，最好是薄片。前外不要弄的国语厚重。

首先将海苔平整的放在卷帘上，光面朝下，毛面按着米饭哦，记得这一点一定不要搞错了。然后米饭均匀的铺在海苔上，不要铺的太厚。

添加材料按照自己的喜好，将各种食材加上米饭上如：

说起寿司这种食物，相信很多吃过此种美食的人都知道其主要的成分是米饭的，事实上，对于做寿司饭的人来讲，在制作寿司的时候，最为关键的地方也是在于所选的米饭，因此，本文特为大家支招做寿司饭可用的方法。

寿司主要是米饭与胡萝卜、青瓜、海苔、肉松等配料制作而成，是日常生活中受人欢迎的一种日本小吃。同时，很多人也有兴趣自己制作寿司。那么，为了保证寿司的美味，建议您一定要先了解寿司米饭的做法，这是做好寿司的第一步。

寿司米饭的做法

[材料] 寿司米两杯半，

[调料] 日本米醋4.5大匙，糖2大匙，盐1小匙(不同品牌的米醋和盐含量不同，请自行调整用量)

[做法]

1.大米用清水清洗3-4遍。

2.用漏勺沥干，放置30分钟以上。

3.把所有调味料在容器里混合。

4.大米放入电饭锅中，加入冷水煮熟。水与米的比例是5：4。

5.电饭锅跳闸后，趁热把米饭放入平底容器里。把饭勺放在米饭上，把3

日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。而韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。

日本寿司

紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

做法

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法,盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

经典小寿司

寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠

感冒是我们经常会解除到的疾病，但是有许多朋友对于感冒需要注意的事项还是没有完全了解的。感冒的时候想要食用寿司，其实是不建议的，因为一般的寿司都是冷的，有些寿司种类还是利用生冷的海鲜制作，这样对于治疗感冒是不好的。

感冒可以吃寿司吗?我们都知道，感冒之后，要以清淡的饮食为主，可以多吃蔬菜和豆腐，也可以多吃水果，已补充水份。一般来说，生病的人最好就是多喝水，喝水可以利尿，也就是说可以通过尿液把毒素排出体外。同时生病的人要切忌辛辣有刺激性的食物。寿司其实是咸鱼的意思，是日本料理。

寿司其实就是一团饭，然后在上面加块鱼肉片，这个鱼肉片可以是三文鱼，也可以是鳗鱼。寿司是冷食物，一般都放在气温较低的环境里，就算是刚做好的寿司也是没有温度的。虽然说寿司是冷食物，但是冷食物并不代表就是寒性食物。感冒的人不可以吃寒性食物，也就是说感冒可以吃寿司。

但是就算可以吃寿司，也建议不要吃太多，毕竟寿司是冷食物，如果

榴莲是常见的热带水果，它的营养价值是非常不错的，平时适当的吃一些榴莲，对身体有一定的保健的作用，榴莲的吃法也非常的多，既可以吃新鲜的榴莲，也可以用榴莲做其他的一些美食，比如说可以用榴莲做寿司，深受人们的欢迎，他的做法也是比较简单的，只要家中有烤箱，就能够做出美味的榴莲寿司。

榴莲寿司的做法

1、用勺子将榴莲肉搅拌一下，调和成酱状。一分为二，备用。

2、一半的榴莲肉，加入淡奶油和盐，拌匀。

3、将蒸好的热米饭，放入调好的榴莲肉和淡奶油中，搅拌均匀。

4、取一只烤皿，调和好的米饭放入烤皿，之后铺上马苏里拉奶酪丝。最后将另外一份榴莲放在奶酪丝的上面。

5、烤箱150度预热10分钟，之后放入铺好的烤皿，上下火烤15——20分钟即可。

榴莲不能和什么一起吃

1、白酒

榴莲最好不与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正

导读：寿司隔夜能吃吗？寿司在我国非常畅销，不同口味的寿司能一次性满足食客的胃口。有些就喜欢一次买很多寿司，吃不完隔天再吃。寿司隔夜能吃吗？

寿司隔夜能吃吗

吃不完的寿司，隔夜能吃吗？这是很多寿司爱好者疑惑的问题。下面小编告诉你。

1、室温存放的寿司不能吃

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。

2、冰箱冷藏可以吃

放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度，保存一晚上，虽然口感和营养价值会有所下降，一般还是可以吃的。

3、寿司放冰箱怎么保存好

如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则：用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。4-6c冷藏最好。浅口盘子装寿

美味食物总令人垂涎欲滴，以致卷起了一阵阵流行旋风。香港《明报》近日披露，这些流行美食暗藏着一些健康隐患。《生命时报》记者邀请国家二级营养师王旭峰教您怎样吃才能弥补这些美食的健康缺陷。赶快和小编一起来看看吧。

骨汤拉面高油高盐。拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。

专家建议：吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收。

珍珠奶茶添加剂多。珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。

专家建议：尽量少喝街边的饮料，如购买应选小杯的。家庭自制奶茶很方便，只需在泡好的红茶中，按照1:3的比例加入牛奶即可。

水煮鱼辛辣油腻。水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。

专家建议：吃辣味食物

日本美食寿司和韩国美食紫菜包都有很多人喜欢吃。要提醒大家的是寿司和紫菜包是有区别的，不能一概而论哦。今天，就来教教大家寿司的做法是怎样的，快来一起看看吧。

寿司的做法

生菜沙拉寿司

材料： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。

准备工作：普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。寿司醋的调配：2汤匙白醋、1汤匙白糖、1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例。将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用。生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长。

做法：铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭。盖一张保鲜膜，顺手将它稍微压平，再反过去，使饭往下，紫菜朝上。取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开成两头，用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起。一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些。卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻

寿司是一种经典又好吃的日式美食，日本很多女艺人都会选择用寿司减肥，就连欧美女星安吉丽娜。朱莉和贝嫂维多利亚也是吃寿司减肥哦，可见它还真是不可小觑的减肥食品呢。下面就和小编一起看看寿司的减肥奥秘吧。

1、馅料

首先，寿司的馅,是由高营养低油、低脂肪的海鲜和蔬菜做的。补充多种矿物质、维生素的同时，降低热量的摄取。不过素馅和生鱼片的馅料更有利于减肥哦！

2、米饭

寿司的白饭部分，它才是寿司减肥的奥秘所在。日式寿司是将熟的米饭放入冰箱里，在2~4度的条件下保存一段时间之后，其中的淀粉就会变得特别不利于人体吸收。

淀粉在60-80度下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，发生糊化作用，形成糊化淀粉。糊化淀粉易被酶消化，进而被人体所吸收。将糊化后的淀粉放置在2-4度时会变成不透明，甚至产生沉淀现象，即为淀粉老化。吃了老化的淀粉后，热量的吸收会极大的降低，给人的胃部以舒适的饱食感，但其中的蛋白质在经

寿司是韩国人的最爱，但是现在中国人也越来越喜欢这样的食物了，是有米饭，海苔，还有各种的配料搭配做出来的一道美食哦，经常吃可以补充丰富的营养，而且还很有食欲哦，下面就来介绍双色寿司，具有增强免疫力的作用。

双色寿司

主料：米饭1碗、寿司紫菜2片、鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠1根

辅料：油适量、寿司醋适量、肉松适量

步骤：

1.两个鸡蛋打散。

2.放平底锅摊成蛋皮，一张蛋皮切成条，放进寿司里用，一张留着卷米饭用。

3.胡萝卜竖着切条，锅里放水烧开，加盐，油，放胡萝卜稍煮。

4.黄瓜切条。米饭稍凉后，放寿司醋拌匀。取一张保鲜膜铺在寿司帘上，上面放一张寿司紫菜，把米饭均匀的铺在上面，别铺太厚。

5.把胡萝卜、火腿肠、黄瓜、蛋皮、肉松放在紫菜的1/3处(也可以放点沙拉酱，我女儿不爱吃没放)。轻轻卷起寿司帘，拿在手上握一会，松开，切段食用。

天气暖起来，幼儿园组织大家来个出游活动，小朋友们积