胡萝卜煎饼是一道非常受欢迎的北方吃食。而且胡萝卜煎饼对于上班族和上学族来说是一道非常营养的早餐,它鲜艳的颜色和可口的味道,不仅能够为大家提供充足的营养,而且还能有效的改善小朋友们不爱吃红萝卜的情况,为人体提供充足的维生素。有人说自己曾经在网上学了胡萝卜煎饼的做法,可是总觉得不够仔细,今天我们就来告诉大家如何做胡萝卜煎饼。
营养:
胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效,可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。
食材:红萝卜丝130公克,高丽菜丝50公克,葱末10公克,低筋面粉70公克,水70㏄,蛋1颗,盐1/4茶匙,鸡粉少许,胡椒粉少许。
做法:
1.热锅,加入1大匙沙拉油,放入红萝卜丝略炒片刻,再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀,捞起备用。
2.将调味料A的面粉和水调匀后,将蛋打散加入搅拌均匀。
3.接续作法2,将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中,拌匀呈煳状后,加入葱末。
4.另起锅,加入适量沙拉油,倒入作法3的面煳,煎至一面定型后再翻面续煎,看到煎饼上色即可。
胡萝卜煎饼的做法简单而且非常的实用,看着上面我们介绍的步骤,你是不是已经知道在自己平时做煎饼时缺少的地方啊。其实在做胡萝卜煎饼的时候还可以放鸡蛋,这样不仅可以使得煎饼的粘性加强,而且还可以更好的保护胡萝卜的营养,使胡萝卜煎饼的味道更加的美好。
胡萝卜煎饼是一道非常受欢迎的北方吃食。而且胡萝卜煎饼对于上班族和上学族来说是一道非常营养的早餐,它鲜艳的颜色和可口的味道,不仅能够为大家提供充足的营养,而且还能有效的改善小朋友们不爱吃红萝卜的情况,为人体提供充足的维生素。有人说自己曾经在网上学了胡萝卜煎饼的做法,可是总觉得不够仔细,今天我们就来告诉大家如何做胡萝卜煎饼。
营养:
胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效,可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。
食材:红萝卜丝130公克,高丽菜丝50公克,葱末10公克,低筋面粉70公克,水70㏄,蛋1颗,盐1/4茶匙,鸡粉少许,胡椒粉少许。
做法:
1.热锅,加入1大匙沙拉油,放入红萝卜丝略炒片刻,再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀,捞起备用。
2.将调味料A的面粉和水调匀后,将蛋打散加入搅拌均匀。
3.接续作法2,将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中,拌匀呈煳状后,加入葱末。
4.另起锅,加入适量沙拉油,倒入作法3的面煳,煎至一面定型后再翻面续煎,看到煎饼上色即可。
胡萝卜煎饼的做法简单而且非常的实用,看着上面我们介绍的步骤,你是不是已经知道在自己平时做煎饼时缺少的地方啊。其实在做胡萝卜煎饼的时候还可以放鸡蛋,这样不仅可以使得煎饼的粘性加强,而且还可以更好的保护胡萝卜的营养,使胡萝卜煎饼的味道更加的美好。
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍豆浆加胡萝卜煎饼的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.豆浆大概15分钟就能打好,豆浆倒入大杯中,用滤网滤除豆渣,用勺子背在豆渣上压一压尽量滤干,将滤除的豆渣倒入一个大盘子或盆子,晾凉(不烫就可以)。将豆渣加到胡萝卜里加盐,面粉扮成面糊,面糊不能太稀,如果两个人吃,豆渣可以只加一半,加多了不容易成型。
3.平底锅放少量油,烧热(不要等油冒烟),用汤勺舀一勺面糊倒在锅里,用勺背压平,不要太薄大概1厘米厚就可以,一锅大概可以同时煎三个,中火煎,要等一面煎熟再翻面啊,中间怕粘锅就晃一晃,两面煎成金黄色有点焦黄就好了!
如果你想做豆浆加胡萝卜煎饼这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍芹菜叶胡萝卜煎饼的做法。
2.21胡萝卜洗净擦丝再剁碎。
3.芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀,磕两个鸡蛋,加少许精盐,搅拌均匀。
4.加入量少面粉。
5.12搅拌均匀成糊状。
6.21锅里加少许油。
7.倒入搅好的菜糊,并用木铲摊匀。
8.稍烙一会盖上锅盖,让饼稍微熟一下。
9.约2到3分钟打开锅盖,翻下个。
10.再盖上锅盖,看到锅盖上有水流下。
11.打开锅盖,再不加锅盖烙几分钟。
12.再翻过去,另一面也再烙几分钟,用木铲切块。
13.装盘即可食用。
上面为大家介绍的这道芹菜叶胡萝卜煎饼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
胡萝卜土豆鸡蛋煎饼的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.12土豆,胡萝卜切丝。
3.21土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。
4.打入鸡蛋
5.放适量面粉
6.12可以加点点水一起拌匀。
7.21也可以加点辣椒丝
8.烧热锅放适量油,晃下锅,让锅底全部沾上油,多余的油可以倒去。
9.倒入面糊摊开慢火煎
10.煎好一面翻转煎另一面。
11.2面都煎好,可以起锅。
12.可以切小块些方便拿吃。
13.胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
14.方便快捷,健康营养的小食。
15.色泽鲜艳,诱人食欲,老少皆宜。
今天的胡萝卜土豆鸡蛋煎饼介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于鸡毛菜胡萝卜煎饼这道菜的做法。
2.21胡萝卜切碎。
3.鸡毛菜切碎。
4.切碎后倒入面糊中搅拌均匀,加入适量的盐。
5.平底锅内倒入一些食用油,加热后倒入拌好的面糊。
6.小火加热,大约二分钟左右,然后用铲子把煎饼翻一面,继续煎另一面。
7.两面都煎好以后,用锅铲把煎饼分割成一小块一小块的,方便食用。这样美味的鸡毛菜胡萝卜煎饼就做好了,好看又好吃哦~
看完小编对鸡毛菜胡萝卜煎饼的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
杂粮煎饼是中国人特殊的早餐,它的起源虽然是姜饼果子,但是营养价值却比煎饼果子要高出很多,因为它使用的原料都是杂粮,这对于现在吃细粮过多的人来说,是有一定的好处的。不过外面摊贩上卖的杂粮煎饼毕竟卫生方面比较让人担心,因此您不妨自己学习一下杂粮煎饼的做法,给自己做一份独特的营养早餐。
杂粮煎饼中使用到的杂粮,一般都是以粗粮为主的,比如说高粱、谷子、黑豆等,为了更好的搭配您自己的口感,在制作之后您可以根据自己的口味来搭配蔬菜,让您的杂粮煎饼更加适合您的口味。
杂粮面糊是这么做的:磨制面糊,把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物
1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼
2.准备好杂粮面糊。
(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)
3.取杂粮面糊到煎板上
4.用铲子把面糊摊平,与煎板同大
5.摊均匀了
6.把鸡蛋打上面饼,摊匀
7.鸡蛋摊匀后,撒上咸菜
8.撒上葱花
9.撒上肉松
10.折叠3分之1的面饼
11.在折叠处涂上甜面酱
12.在甜面酱上加一块脆饼
13.在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起
14.把卷起的煎饼从中间切断
15.两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
上述就是杂粮煎饼的做法,另外如果是您想要做的更加好吃一些的话,一定要注意饼做的最好是薄一些,这样搭配蔬菜口感会非常好,而如果是您比较喜欢吃辣的话,可以适当的刷上一些辣椒酱,对于无肉不欢的朋友,也可以在饼里卷上一些瘦肉,味道会更好。
煎饼因其方便可口,营养价值高,广受大家的喜欢,有很多人的早点,都是买煎饼吃,那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点,下面就针对煎饼的家常做法,为大家介绍一些方法。
正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨,把绿豆放入小石磨中,同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类,绿豆浆摊熟后爽口,大葱提味,需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来,天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头,口感香但也容易破碎,就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题,大葱和虾皮也逐渐被换成高汤,加入高汤可以使煎饼的口感香,同时也可祛除绿豆的豆腥味,加入五香粉,也可以掩盖豆腥味。不过成本很高,后来高汤也就逐渐被人们用水代替。
1.绿豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面,用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。
3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面,放在一边浸泡。
4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀,把碗里的水倒掉,绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。
5.准备冷高汤或冷清水适量。
6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。
7.煎饼果子怎么做.
8.通电把绿豆和小米打成面浆。
9.打好的面浆倒在干净的大碗里。
10.面浆里加入适量的五香粉调味。
11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。
?【慧心贴心建议】:
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配,最大比例为绿豆:小米==1:1,一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替,但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定,因为绿豆和小米泡涨后,即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留,会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水,宁可面浆稠一点,倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水,也不要加入的高汤或清水太多,使面浆太稀无法操作。
5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度,注意这里是面浆而不是面糊,打好的面浆应该是用勺子舀一勺,往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态,说明面浆太稠,再加适量的水稀释。
6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状,混合在一起,分次加入适量的高汤或清水,用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。
民以食为天,煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃,因此,煎饼的做法也有很多种,究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话,只要按照以上的介绍,摊烙而成,那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。
杂粮煎饼。是一道适合各个年龄段食用的家常菜,这道菜的做法非常简单,食材的营养价值极高。配上白干饭,味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小,出锅后,菜肴的色香味会更俱全。
2、用溫水和成这样即可。
3、薄脆面和好醒20分钟,擀薄薄切片上面划破。
4、热油炸熟备用。
5、准备好各种小料(也可以在备上辣椒酱和甜面酱)
6、平底锅预热,小火放一勺半杂粮糊,用勺底转平。
7、稍等片刻面糊成型,磕一个鸡蛋,有勺子划撒均匀。
8、翻面抹上各种酱和菜。
9、成出放一块薄脆。
10、两边对折卷起即可。
夏季可以多吃杂粮煎饼。,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。
在山东地区非常流行吃特色美食,比较受欢迎的就是杂粮煎饼,杂粮煎饼有的是只是单纯的杂粮煎饼,还有的可以根据个人的口味来进行调节,做成自己喜欢吃的杂粮煎饼,杂粮煎饼在做的时候自然是要刷酱料的,这样才能让酱料变得有味道,那杂粮煎饼的酱料应该是怎么做的?
杂粮煎饼
材料
玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。
做法
1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火
2,倒进锅里
3,用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破
4,翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄
自制杂粮煎饼果子烤箱版
材料
杂粮煎饼3张,芝麻海带丝一袋,火腿肠1个,鸡蛋一个,豆瓣酱适量
做法
1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱。
2、接着,铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片,摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌均匀,倒在上面。
5、,排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可。
小诀窍
1、煎饼是买的成品,芝麻海带丝是熟的,若想吃十分熟的鸡蛋,可以涂过豆瓣酱就倒蛋液。。
2、配料可以根据个人口味随意更换,比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等。
3、没有烤箱的话,可以用平底锅或电饼铛操作。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
杂粮烩饼
材料
杂粮大饼150公克,香菇15公克,青蒜20公克,辣椒3公克,鲜虾40公克,葱段15公克,姜片8公克,米酒10㏄,油30㏄,太白粉15公克,水40㏄,淡色酱油15㏄,盐12公克,香油7㏄,白胡椒粉5公克,高汤200㏄
做法
1.杂粮大饼切成粗条;香菇洗净泡软,去蒂、切条;青蒜、辣椒分别斜切;鲜虾洗净,挑去肠泥,以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净;太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热,以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒,加入所有调味料煮滚后,再放入鲜虾煮熟,以太白粉水勾芡,放入杂粮大饼粗条,略拌炒数下即可。
现代都市人都非常的忙碌,因此很多人都会在早上匆匆解决一口早餐,为了自己的健康,我们应该在早上吃的美味又营养,那么究竟吃什么才好呢,其中杂粮煎饼果子是一个很好的选择,杂粮对于人的身体有很大的好处,那么杂粮煎饼果子应该怎么做呢,下面我们一起来了解一下。
杂粮煎饼果子是不少人都非常喜欢吃的,因为杂粮能够调节人的肠胃,增强体抗力,因此忙碌的上班族不妨在匆匆的早上选择杂粮煎饼果子来充饥,下面我们一起来学习一下杂粮煎饼果子的做法。
杂粮煎饼
材料
玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。
做法
1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火
2,倒进锅里
3,用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破
4,翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄
杂粮煎饼
材料
玉米粉30克,黄豆粉10克,面粉20克,鸡蛋一个,水140克,植物油5克,盐0.5克
做法
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可
杂粮煎饼
材料
韭菜,鸡蛋,煎饼
做法
1、鸡蛋弄点油先炒熟,韭菜切碎,弄点盐拌好。
2、一张煎饼从中间去开,一切二。其中的一半铺点韭菜鸡蛋,一合二;另一半横着把这块包进去。
3、平底锅烧热,略放一点点油,煎饼平铺进去,两面一炕即可。
从上面我们都了解了,杂粮煎饼果子的做法,杂粮是对于人体健康有很大帮助的一种粮食,多吃杂粮能够让人有充足的营养,还能够让大家的身体更加强壮健康,因此大家可以多吃杂粮,杂粮煎饼果子的做法是不是很简单呢,那就赶紧行动起来吧。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下山东杂粮煎饼这道菜的做法。
2.面团醒发两倍大后加入称量好的各种面粉;
3.加入1小勺的红薯淀粉;
4.加入适量水搅拌成粘稠的糊状,图上的这个样子;
5.搅拌好后放置10min再搅拌,再放置20-40min,至挑起面糊有像皮筋一样很劲道的感觉;
6.舀一勺面糊在预热好的电饼铛上,刮板刮开;
7.多余的面糊刮出去,稍微定型后打上一个鸡蛋,同样拨散;
8.撒上配菜和榨菜粒;
9.蛋液基本凝固煎饼四边也翘起了,于煎饼1/3处折起,刷上适量的酱料;
10.放上薄脆,折起,中间拿刮板压一刀;
11.中间压得地方对折起即可装盘开吃!其实直接手抓起来啃更实在~
你的理解力超乎寻常,所以有了山东杂粮煎饼的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做杂粮鸡蛋煎饼
2.12加水
3.21调和至无干粉状态
4.盖上保鲜膜,静置1个小时。让面糊自己起筋,有点粘性
5.首先要预热煎饼锅,然后取一勺面糊,倒在锅子上一侧,而且刮板与锅子最好保持垂直,这样挂出来的煎饼会很薄。如果侧着刮..不但铲子容易沾着面糊,而且容易刮的很厚
6.1拿出一只鸡蛋!一只手拿着往锅边磕一下,把蛋挤在煎饼上!然后丢掉蛋壳
7.2于是就圆满的完成的一张煎饼皮
8.用刮板对着蛋剁剁剁,把蛋黄剁散,然后胡乱着把蛋摊开在煎饼上
9.等蛋凝固的时候,煎饼变脆的时候,就可以抹上酱,撒上葱(如果要撒什么黄瓜,榨菜,香菜就一起来吧)
10.包上一块自制脆饼,用铲子刮起煎饼(咱的锅子是不沾的所以就不用铲煎饼的工具啦),煎饼对折。用铲子拦腰切下,夹上香肠神马的准备开吃啦
杂粮鸡蛋煎饼的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜杂粮煎饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷杂粮养生粥的做法”专题。