缤纷苦瓜煎蛋饼的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《缤纷苦瓜煎蛋饼的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好缤纷苦瓜煎蛋饼。
2.1腌好的苦瓜挤去水分，待用
3.2苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟
4.12锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎
5.21胡萝卜炒软后，放入苦瓜片
6.再放入红椒碎
7.加入剩余的盐
8.再加入少许鸡精，翻炒均匀
9.倒入搅打均匀的蛋液
10.中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可
虽然缤纷苦瓜煎蛋饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做苦瓜煎蛋。
2.1倒在滤网中沥干水份。
3.2放入沸水中焯一下。
4.1将鸡蛋打散，和盐拌匀。
5.2鸡蛋打入碗内，加入盐。
6.放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液。
7.平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀。
8.倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。
9.翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可。
上面关于苦瓜煎蛋的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍煎蛋饼的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.121加入1小茶匙的食盐。
3.212磕入一枚鸡蛋入内。
4.加入适量的清水。
5.和匀成稀面糊状。
6.加切好的葱花入内。
7.再次搅拌均匀，静置十分钟以上。
8.平底锅中，放少许油，烧热。
9.倒入两勺面糊。
10.迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。
11.待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
看了以上小编为您介绍的这道煎蛋饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
生活当中很多人都不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜的味道实在是让人难以接受，如果不喜欢吃苦瓜，可以把苦瓜变着花样的吃，因为苦瓜中虽然难吃，可是营养价值却很高，苦瓜在平时可以煎蛋饼，苦瓜洗好后用水烫一下，这样可以去掉里面的苦涩，再搭配上鸡蛋味道会好一些。
苦瓜煎蛋饼
材料
苦瓜，鸡蛋，胡萝卜，食盐，植物油，鸡精
做法
1、胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，鸡蛋打散搅匀。
2、苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟。
3、腌好的苦瓜挤去水分，待用。
4、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎。
5、胡萝卜炒软后，放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐，再加入少许鸡精，翻炒均匀后再倒入蛋液。
6、中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。
苦瓜煎蛋
材料
主料：苦瓜一根，鸡蛋4个
做法
1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍韭菜煎蛋饼，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.2韭菜洗净切碎
3.将锅内烧热后，再加少量油，轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火慢慢煎香
4.待见锅底蛋液凝固了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面，或者一块块翻过去亦可
5.如果想煎好完整的蛋饼，有个好卖相，又不会“颠锅”，也有巧办法，找个与蛋饼相同大小的碟子扣在蛋饼上，压紧碟子将锅反扣，蛋饼就完整的摊在碟子里了，锅内再加少量油摊均匀，将蛋饼入锅煎香另一面即可
上面关于韭菜煎蛋饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
蛋饼是我们生活中常见的吃法，一般做蛋饼时以小火煎为主，可以搭配蔬菜，吃起来鲜香可口，尤其受到小朋友的喜爱。做煎蛋饼时可以随意加些自己喜欢的蔬菜，一般以洋葱，土豆，韭菜，小葱为常见，我们来看看煎蛋饼的做法。
煎蛋饼的原料：鸡蛋2个
煎蛋饼的配料：番茄1个、菠菜、土豆、洋葱各适量
煎蛋饼的调料：盐一匙
煎蛋饼的做法：
1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。
6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
温馨提示：
1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
吃出健康：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌：
1.鸡蛋与兔肉相克，两者各含有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
2.鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3.鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
4.鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
5.鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
6.鸡蛋与豆类相克。
香煎蛋米饼这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，香煎蛋米饼这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、胡萝卜和青瓜切丁
3、小葱切碎
4、凉米饭中打入鸡蛋（根据米饭的量决定鸡蛋的个数）
5、将鸡蛋和米饭搅拌均匀成稠稠的糊状
6、（要一个方向搅拌）
7、将切好的蔬菜丁，葱碎倒入图5的糊中，并加入五香粉，盐搅拌均匀
8、图6中加入黑芝麻，不搅拌，让芝麻停留在表层，煎出来的饼好看
9、煎锅中倒入少许橄榄油，用勺子舀出一勺饭糊平铺在锅中，用铲子轻轻的把饭糊压平。小火慢煎至两面金黄焦脆。（形状可自己创意）
10、成品如图
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，香煎蛋米饼的做法很简单，而且也比较健康。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍小番茄煎蛋饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21把小番茄洗净，切薄片。横着切、竖着切都可以。
3.1放入适量盐搅匀。
4.2鸡蛋打入大碗内，搅匀。
5.1搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。
6.2放入少许面粉，就是那种瓷器的汤勺、大约两勺。
7.放入番茄片。
8.晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。
9.不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。
10.迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。
11.小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。
12.煎至蛋饼能滑动时，关火，盖上盖子焖一会儿。
13.蛋液全部凝固就好了。
看完小番茄煎蛋饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于西班牙土豆煎蛋饼的做法妙招。
2.1小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
3.2土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散
4.1把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟
5.2倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐
6.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上
7.把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固
8.出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下西班牙土豆煎蛋饼。
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