凉拌香辣鸭肫的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供凉拌香辣鸭肫的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作凉拌香辣鸭肫，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1卤汁烧开，放入鸭肫大火煮10分钟，再小火熬10分钟。筷子能戳穿就行了。
3.2先准备好卤汁水，我是自己做的，你也可以用卤料包代替。
4.1将姜切成细丝，蒜切末，红辣椒切丝。鸭肫横向切薄片。
5.2煮好的鸭肫捞出，冰水或凉水冷却，肉质更紧实。更有嚼劲。
6.准备麻油、五香粉和豆瓣汁。
7.将所有的食材搅拌均匀，腌制5分钟即可。YS630.cOM
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍凉拌香辣鸭肫，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
扩展阅读
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下香辣凉拌藕片这道菜的做法。
2.胡萝卜和莲藕（去皮）切薄片，水发好的木耳撕成小朵
3.备好调味料：辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等
4.酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁
5.锅中加水加几滴油烧开，将以上菜放入煮至藕片透明
6.将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min
7.锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟，关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入，调出香辣油。
8.将浸泡好的菜菜码盘，
9.将以上汤汁和香辣油倒入盘中，搅拌均匀即可食用
天底下爱吃香辣凉拌藕片的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍凉拌香辣黑木耳的做法，自己动手做起来
2.1开水木耳煮2-3分钟焯熟。
3.2择去根部杂质。
4.1芹菜叶洗净。
5.2焯熟后放入凉水中过凉备用。
6.1焯熟后过凉水备用。
7.2开水锅中焯熟。
8.用刀拦几下。
9.一个空碗加入蒜末、生抽、辣椒油、花椒油、米醋、鸡精、白糖拌匀备用。
10.选一个大小适中的容器，将木耳放入拌上调好的凉拌汁。
11.并淋上数滴芥末油与芹菜叶即可。
12.成品图
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的凉拌香辣黑木耳一定会出自您的手笔哦。
香辣凉拌面是一种比较常见的泡面，我们一般都是购买制作而成的盒装面，然后回家之后直接冲水就可以食用了。香辣凉拌面是比较辛辣的，大家在平时不能吃太多，很容易会引起上火的情况，而且香辣凉拌面的营养不是很高，只是适合填饱肚子，所以我们还是应该动手去制作新鲜的香辣凉拌面的营养价值更高一点。
香辣凉拌面
用料
材料
用量
挂面1把
阿香婆香辣酱1大勺
胡萝卜丝若干
黄瓜丝若干
小葱香菜少许
蒜瓣3-4粒
盐
糖
生抽
香油
做法
1. 一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水(或凉水)，把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。
2. 黄瓜胡萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。
3. 炒锅里倒少许油加热，放入花椒干辣椒，爆香，捞出花椒干辣椒不要。
4. 在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱，和切碎的蒜(蒜的三分之二下锅热身，另三分之一蒜末放在面条上)炒啊炒，这时会闻到很香的味，翻炒十几下出锅，直接浇在面条上。
5. 在面里加入少许醋，糖，盐(酱是咸的，盐不许太多)，生抽，香油，然后开始搅拌面条，拌匀放入碗中。ok可以吃啦
香辣豆瓣拌面
材料
辣豆瓣酱1.5大匙面线1把义美燕饺2个义美贡丸1个义美鱼饺2个带肉猪骨4小块
做法
1水煮滚后，加入猪骨熬至有香味飘出。我使用的是已烫熟又冰冻起来的猪骨，加入热水大约五分钟的时间。
待香味飘出，加入配料烫熟，并捞出放置一旁。 放入面线煮熟，约莫三分钟。
2将面线与配料至于碗内，加入辣豆瓣酱搅拌，即完成囉!
3吃完拌面后，可再将剩余的高汤倒入碗内，就有一碗热汤可以喝囉!
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下凉拌香辣萝卜丝这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.21萝卜洗净切丝；芹菜叶洗净；蛋磕入碗中，打匀；葱洗净切末。
3.萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。
4.锅热油，蛋入锅煸炒。
5.捞出，放萝卜丝内。
6.锅热油放入葱末、辣酱。
7.爆香炒匀后，即关火。
8.放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。
9.再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的凉拌香辣萝卜丝，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
凉拌香辣金针菇是一道大家都爱吃的一种小菜，尤其是做下酒菜更是合适不过了！但是想做成这一道小吃也是不易的，没有正确的方法是做不出这种感觉的，因此我们今天就来介绍一下，那么凉拌香辣金针菇的方法有哪些呢？看一看下面所介绍的方法是不是可行的一种。
主料 200g金针菇 半根胡萝卜 1根小黄瓜 1颗香菜
配料 3勺生抽 1勺蒜末 1勺香油 1勺自制香辣油
制作步骤编辑
1、准备好材料。
2、胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，腌完清洗干净备用。
3、金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。
4、焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。
5、做一个酱汁：生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。
6、把酱汁浇在(步骤4）上，再适量盐，翻拌均匀。
主料 金针菇1把黄瓜(根)1个 辅料红椒1个 调料 醋1勺葱适量蒜半个水1大杯橄榄油1勺白糖少许辣椒酱适量
1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝
2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些
4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌
6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
所有的美食都必须带通过很多程序才可以做成那舌尖上的味道让人永生难忘。不要小看这一个凉拌香辣金针菇学起来也是要费很大功夫的！凉拌香辣金针菇的方法有哪些今天也没有一一介绍但是只要掌握这一两种我们就可以成为一个美食达人的资格了，便是技不在多够用就行。
自古以来,鸡鸭都是人们生活中非常常见的食物.也是因为它们的营养价值很高,也易于饲养和驯服,所以人们一般都会把它们做成鸡汤或者鸭汤来享用来滋补身体.而实际上,鸡鸭身上还有很多别的宝贝也深受人们喜欢,比如鸡鸭的内脏.
而说起内脏,鸭肫就是其中最受欢迎的一个部位了.鸭肫指的其实就是鸭子的胃,由于部位的特殊,鸭肫的口感也很特别,正是因为口感的特别和味道,它被作为很好地下酒菜来看待.而它都有哪些做法呢?
菊花鸭肫的做法:
主料: 鸭肫 400克 调料: 盐 4克 料酒 25克 白酒 10克 花椒 2克 大葱 6克 姜 5克 各适量
1. 将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;
2. 将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;
3. 将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟;
4. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可
泡椒鸭肫做法:
食材:鸭肫8个
配料:葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、泡椒
调料:盐、白醋、冰糖3粒、泡椒水、香糟卤
做法:
1、鸭肫洗净.
2、冷水下锅焯水,锅里放一片姜、料酒去腥.
3、水冲洗干净.
4、锅里放水,放入葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香烧开.
5、焯水后的鸭肫倒入锅里,大火煮开,小火煮20分钟.
6、调制汤汁:泡椒、泡椒水、盐、白醋、冰糖、香糟卤(半瓶),搅匀.
7、鸭肫煮好,捞出洗净,最后一遍用凉开水或纯净水.
8、切成薄片.
9、放入调好的汤汁中浸泡,放冰箱冷藏,第二天就可以吃了.
鸭肫不仅味道好口感好,同时它的营养价值也很高,经过分析可知含有各种维生素和其他的微量元素.而它里面含有的铁元素对女性来说有很好地调养作用.所以学会以上的烹调方法,就能够造福身边的女性朋友,何乐而不为呢.
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，香辣锅巴的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、米饭里加入上面所以调味料拌匀！喜欢吃葱香味的，可以家点葱花在里面拌匀！
3、烤盘上垫上锡箔纸把拌匀的米饭放入烤盘，铺成薄薄的！然后放入冷冻室里冷冻30分钟左右！
4、冻好以后，放入烤箱上下火190度45分钟，度数可以根据自己烤箱的习性上下调！烤到后面时候要时刻注意着，不能烤糊了！烤好以后用刀切成方块就行了！如果家里没有烤箱就从冰箱里拿出来以后用刀切成一小块一小块的。平淡锅里放入有油，把米饭放入油里小火慢慢的炸！
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？香辣锅巴的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，香辣脆饼的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、把大面团分成大小相同的几个小面团，然后给分好的小面团上涂点油，防止它与面板粘连。
3、把小面团擀成薄薄的。
4、给面饼胚上边涂一点油，然后撒点盐和麻辣粉，把它们均匀的涂抹开。
5、从面饼胚的一端向另一端横着卷起。
6、然后在竖着向另一端卷起，然后把面饼用手压扁。
7、再次用擀面杖把饼胚擀成圆形。
8、给电饼档通上电源，然后给电饼档刷层油，把饼胚放电饼档上烙，直至两面金黄即可装盘。
9、这是烙好的香辣脆饼。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，香辣脆饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍香辣花卷的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。
3.等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。
4.揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
5.封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。
6.面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。
7.发好的面团呈蜂窝状。
8.给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。
9.等候面团醒发期间准备香辣油。在耐高温的碗里放上辣椒面、葱花、五香粉、盐。
10.油烧开后稍冷却。
11.倒在碗里，“哧啦”的声音一出来，香味四溢。
12.给面团排气，揉成光滑的团。取一半擀成长方形的片。
13.均匀地抹上香辣油。
14.从一头卷起，卷成长条。
15.卷好后轻轻用手按压，切成小段。
16.扭成自己想要的形状，放在抹了油的蒸格上再次醒发成原来的1.5倍。（这次醒发最关键）
17.上蒸锅上大火蒸10分钟即可。（我试了很多次，只要第二次醒发好，就没必要再虚蒸几分钟，直接开盖就好）
18.再来一张。
19.还来一张。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下香辣花卷
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌香辣鸭肫的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
饮食养生
运动养生
