雪梨百合银耳羹的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍雪梨百合银耳羹的做法，自己动手做起来
2.12选择一朵大的银耳，加水泡发
3.21我泡发了大约4个小时左右，银耳已经完全发出来了。
4.12一大朵的那个，也已经发的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把发好的银耳撕碎，装碗备用。
6.把新鲜的百合一片片掰开来，洗干净，也浸泡在水里大约半个小时左右
7.然后洗干净，捞起，沥干。
8.雪梨削皮，切块，备用
9.把准备好的银耳和百合都倒入煮锅中，加入水，水可稍微多加一点，否则银耳起胶，百合煮化后会变厚的，多加水就不会厚了。
10.煮至沸腾，关火，然后把整个锅子放到提前准备好的闷锅中，开小火闷熬，大约2个小时左右，银耳羹已经熬出胶了，汤水变得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再闷10分钟，就可以关火了。
11.把银耳羹搅拌均匀，放凉，也可以放凉后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨块还看的到。
13.微甜，加上水果独有的清香，这锅银耳羹无疑是成功的。这是第二次写菜谱，希望有人能捧场哈^_^
介绍的雪梨百合银耳羹，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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百合银耳莲子羹
百合、银耳、莲子，都是兼具营养价值和药用价值的食材和药材，百合性味甘、微苦而平。百合含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等。可用于润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。银耳中含有银耳多糖，这是是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。
而且富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用。
百合银耳莲子羹的做法
银耳富有天然植物性胶质，有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。用适量百合作羹，加入银耳有滋阴润肺之功，加入莲子，则有养阴清心之效。所以用银耳百合莲子羹来清心滋阴润肺，是再好不过的了。今天，我们就来看看百合银耳莲子羹的做法。
主料：银耳50g、莲子50g、百合50g、冰糖适量。
首先，我们把银耳用清水泡发后去除摘取老根，洗净并撕成小朵。把百合用清水泡发并洗净。
莲子用清水泡发后，逐个掰成两半，认真清洗干净内芯。以免个别未除去莲心的莲子发生霉变，影响口感并对人体产生危害。然后点火上锅，给锅里加入适量水，先放入莲子，大火煮开后转最小火，煮至莲子基本软烂，然后放入百合与银耳继续煮开炖至莲子软烂，百合变得比较面，银耳软烂。到了这个程度后再放入冰糖炖至粘稠即可。
制作百合银耳莲子羹注意事项
做这道百合银耳莲子羹最好用瓷煲或砂锅，如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。也尽量不要使用铁锅，以免铁离子与食材的成分发生化学反应影响疗效。
在处理莲子的时候，要用清水泡发，逐个掰成两半，认真清洗干净内芯。这样子是避免个别未除去莲心的莲子发生霉变，影响口感并对人体产生危害。
百合银耳莲子羹的适用人群
银耳是滋补佳品，但不适合出血的病人，比如胃溃疡、肺病咯血的患者食用，如果硬要吃的话可能导致旧患复发。这是因为银耳中含有很多糖，且具有抗凝血的作用，会影响内源性凝血系统，延长凝血时间。
此外，由于百合性偏凉，为了健康着想，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏都不宜选用。
什么时候喝百合银耳莲子羹好
百合银耳莲子羹是以百合、银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，深受不少食客的喜爱，那么什么时候喝百合银耳莲子羹效果比较好呢？
一般来说，经过了一天繁忙的学习和工作，睡前来一碗百合银耳莲子羹喝比较好。这是因为银耳莲子汤性凉，早上喝太凉的话胃受不了。睡前喝的话有助于放松心情，待稍消化点再睡，既对胃有好处，又避免发胖。因为在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用这款靓汤消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纤细苗条的好身材。
银耳你喜欢吗？百合你爱吃吗？雪梨你喜欢吗？炎热的夏季到来的时候，你有没有喝上一碗冰镇的百合银耳雪梨汤呢？在忙碌的一天工作之后，回到家里，不知道你有没有特别地想要喝上一碗冰镇银耳汤呢？而且雪梨，在夏季的时候，你是不是也很喜欢买来吃呢？尤其是在自己感到炎热和口渴的时候，感觉自己嗓子都要冒火了的时候。是不是，在家里总是会有梨的身影呢？因为你是特别的需要它啊。百合，你有没有经常拿来炖汤喝？或是炒着吃呢？当然，最常见的还是拿来熬粥吧。可是，有没有发现，在炎热的夏季，在熬银耳汤时，总是不自觉地喜欢加一些百合和雪梨进去呢？似乎，百合、银耳和梨就是天生的搭档，不可把他们分开的。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
材料: 雪梨 、银耳、 百合、 枸杞 、大枣、莲子 调料:冰糖适量
超快做法:
1.雪梨洗净,去皮去核,切块;百合、枸杞、大枣、莲子分别洗净。
2.银耳用温水浸泡涨发，洗净后撕成小朵。
3.将撕好的银耳放入汤煲内，加入适量清水，大火烧开，用小火炖至银耳软烂，再放入百合、枸杞、大枣、莲子冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖，梨块软烂时即可。
当然，你若不想放莲子、红枣和枸杞这些，都是可以的，或者想放其它的也是可以的呢。
百合莲子银耳羹的主要原料采用的是百合，银耳还有莲子这三种食物，它们单独都是可以制作成食物更何况把它们都放在一起了。在制作食物之前首先还是需要去了解这些准备放在一起进行烹调的食物，它们是否合适放在一起食用，因为有的食物单独是是非常有营养价值的，但是如果搭配相克的食物食用就会造成一定的伤害。
百合，莲子还有银耳各自都拥有自己的营养价值，食物成品的营养一般都是体现在食材的选择营养上面，所以如果将一些有营养的食物放在一起那么食用后就会给人体补充充足的营养，首先还是要知道做法的。那么百合莲子银耳羹怎么做呢?
材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。
作法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
温馨提醒
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合莲子银耳羹的制作方法相对于其他的食物来说还是挺简易的，只要掌握住它的做法就可以有效的吸收到这三种食物的营养价值。食用百合莲子银耳羹可以有效帮助我们进行消化系统的运作，还可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，重要的是还能够起到益气养心的功效。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下枇杷雪梨银耳百合甜汤。
2.泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入锅中，加入足量清水煮开。再调小火熬煮1-1.5小时，至银耳粘稠软烂
3.枇杷如何剥开皮最方便呢？只需要用一个大勺子从上至下，轻轻刮表面就好了
4.切开小口，将皮剥离，切成两半后，取出枇杷核备用
5.同时将雪梨洗净，连皮切小块，放入煮好的银耳汤中，开中火，煮至沸腾
6.最后放入冰糖，保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤
不知道小编今天分享的枇杷雪梨银耳百合甜汤的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
银耳是我们非常熟悉的一种菌类，银耳不但可以食用而且还有很高的食用价值，银耳有润肺以及美容等好处，所以银耳深受女性朋友的欢迎，银耳不但可以用来煮成汤而且还能用来做成羹，下文我们就采用银耳搭配上莲子以及百合来做成一道美味养生的羹——银耳百合莲子羹。
主料：银耳(干)20克,莲子150克
辅料：百合20克,枸杞子15克
调料：冰糖100克教您银耳百合莲子羹怎么做，如何做银耳百合莲子羹才好吃
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天;
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣;
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可;
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时;
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时;
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳也叫做是白木耳，银耳有着很高的养生功效和保健的作用，我们可以用银耳搭配上百合以及莲子来做成银耳百合莲子羹。
桃胶莲子百合银耳红枣羹这是由桃胶、莲子、百合、银耳、红枣为主要原材料，再加上一些其他调味品熬制而来的一种饮品，此类饮品不仅口味细腻美味，而且其对于人体有着许多的好处。其含有丰富的维生素、蛋白质以及对人体有益微量元素等等。那么下面就来介绍一下桃胶莲子百合银耳红枣羹的做法。
做法:
步骤 1
桃胶提前12小时泡发备用，银耳提前半小时泡发备用
步骤 2
桃胶反复用清水冲洗干净杂质，银耳掰成小碎，红枣去核(有的莲子也需要提前半小时泡发去芯）
步骤 3
把弄好的银耳、桃胶、莲子、百合、红枣一起放到隔水炖盅里，加上适量水一起炖一个半小时
步骤 4
最后5分钟时加入枸杞，冰糖一起再炖一下，就好啦～
小贴士
1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。
2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积。
3，煮开后，一定要小火炖。
4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧。
5，冰糖可以依个人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。
6，可根据个人喜好，增减水，我放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的，就多放点水。
7，桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店。桃胶被浸泡后，可以涨发得很大，买200克左右，能用上很久呢。
8，若是没有桃胶，也可就用银耳百合，或者银耳枸杞红枣，自己随便配。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于百合银耳
2.21泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小编今天介绍的这道美味百合银耳的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
雪梨百合汤是一道以雪梨、百合、冰糖为主材的汤类菜肴，具有清热润肺的功效。百合雪梨驱燥润肺，化痰利水。适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。不知道大家会不会做呢？今天小编就来为大家说一说雪梨百合汤做法吧。
简介折叠
雪梨百合汤，是一种适合青少年、中老年秋、冬季干燥季节饮用的保健食品。
菜品特色
烹饪简单
做法折叠
材料:泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞
2.锅中水烧开
3.放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟
4.加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟
5.煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝哦!
营养价值折叠
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
食谱功效折叠
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果(水果食品)。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素(维生素食品)C含量是"建议每日摄取量"的10%，钾的含量也不少。同苹果(苹果食品)一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康(健康食品)状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘(便秘食品)、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年(老年食品)人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙(钙食品)质送到骨骼。
以上就是雪梨百合汤的作法了。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，可吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道红枣百合羹的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21用清水浸泡
3.1去核撕成小块
4.2红枣适量，洗净
5.第二天一早，百合泡发开了，浸泡的水倒掉，洗净
6.沥干水份，倒入锅中
7.将红枣也倒入锅中
8.加入两碗水
9.大火煮开后，改小火煮至材料软熟
10.加入两匙酒酿
11.用少许温水将一袋藕粉调匀，倒入锅中
12.边煮边搅拌，煮至透明黏稠即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知红枣百合羹全部做法的你，可以真正改变自己了。
银耳具有很高的蛋白质和其他的营养物质，莲子也是一种对于身体有很好帮助的食物。另外莲子还能当作药物来进行治疗疾病。所以在平常的时候可以多吃一些这样的食物，能很好的给身体充足的营养补充，让身体保持健康的状态。那么百合莲子银耳羹功效有哪些？下面我们就来详细的介绍下。
想要更好地发挥食物的营养保健功效，那么我们首先就需要认识，它本身含有一的一些营养价值，再加上健康科学的搭配，这样子才更利于我们的一个身体健康保健。
【百合莲子药骨汤】百合(干品)15克、莲子去心15克、山药(鲜品)300克、猪脊骨或腿骨500克、调料适量。将猪骨洗净剁块，山药洗净切块后，将百合、莲子、山药、猪骨一起放在砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸后，改文火炖到肉烂骨离后，加适量食盐、味精调味即可服饮。此汤清香可口，具养阴润肺、清心安神的功效。
【百合梨汁汤】百合15克、川贝粉5克、雪梨2个、冰糖适量。将雪梨去皮去核洗净切块，与百合同放碗中，放入川贝粉混匀，调入冰糖，加清水适量，上笼蒸熟服食。此汤香甜宜人，具养阴润肺、生津止咳化痰之功效。
【银耳润肺汤】银耳15克、杏仁15克、蜜枣3枚、适量瘦猪肉切片后，与银耳、杏仁、蜜枣同放砂锅中加水适量煲汤温服。此汤清甜滑爽，有润肺燥、健脾胃、止咳化痰之功效。
百合莲子银耳羹功效还是非常好的。不光能很好的给身体补充充足的营养，让身体保持健康的状态，而且还有很好的口感。对于一些身体比较虚弱的人，这样的食物是非常适合的。另外还要注意给身体补充一些其他的营养物质，让身体的营养保持平衡。
很多人在闲着的时候就特别的喜欢做一些对身体好的食材来让自己的身体得到滋补的效果，莲子，银耳，百合，是很多人在利用的时候都会选择的一种食材，莲子银耳，还有百合也可以用来熬汤，煮粥吃，但是很多人觉得这三种食材加在一起有些麻烦，制作的过程中也有些复杂，莲子，百合还有银耳也都是一些养生治病的食材，那么莲子百合银耳美食做法有哪些?
做法一
食材准备
银耳、莲子、红
银耳莲子汤
银耳莲子汤
枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
做法二
食材准备
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
图解做法
图解做法 (6张)
制作步骤
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
注意事项
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
营养价值
百合
百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚;脚气浮肿等都有良好的效果。
银耳
银耳中含有脂肪、
银耳莲子汤
银耳莲子汤
蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
选择莲子百合银耳来做汤的话上面的做法我们也介绍了很多，如果不会做的话，那么按照上面的方法来做就可以享受到食物的美味，同时也能够享受到这个食材的营养价值，而营养功效我们也介绍了很多，不知道看了之后了解了就可以对症的选择莲子百合银耳汤来给自己养生了。
银耳我们也叫做是白木耳或者叫做是雪耳，银耳不但味道非常好而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常吃银耳不但可以提高我们人体的免疫功能而且还能起到润肺和美容等功效，银耳有多种做法，我们既可以采用银耳来做成糖水，也可以用银耳来做成粥，下文我们就采用银耳搭配上百合做成一道养生的粥。
做法一
银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。
用法：每日1次，配餐温服。小帖士-健康提示：
效用：益气，养阴，润肺。
秋季养生药膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
做法二
食物原料：
百合、银耳各10克，大米40克
制作方法：
1、银耳、百合分别泡水，发好，洗净。
2、大米淘洗干净后，加水煮粥。
3、将发好的银耳撕成小块，与百合一起放入粥中。继续熬煮，待银耳和百合都有些溶化时即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳不但好吃而且还有非常丰富的营养，经常吃银耳有利于我们的身体健康，上文介绍了银耳百合粥的两种做法。
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