眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好蒜泥虎皮蛋。
2.21锅里倒入植物油,油七成热时放入剥皮的鸡蛋,小火炸制。
3.炸至鸡蛋金黄后捞出,控油备用。
4.蒜瓣放入蒜臼子,加少许精盐后捣成蒜泥。
5.青红椒切片,用精盐腌渍10分钟。
6.虎皮鸡蛋晾凉后,用刀切成大块。
7.把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里,倒入青红椒片轻轻翻匀。
8.根据喜好挖入蒜泥,拌匀。
9.调入一汤匙生抽,拌匀即可。
大家看了小编的介绍,是不是对这蒜泥虎皮蛋非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于可乐虎皮蛋详细做法。
2.212准备好食材。
3.1直炸至外皮起皱皮。
4.2煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
5.捞出沥油备用。
6.锅中油倒出加入可乐。
7.加入调味料。
8.加入老抽。
9.加入生抽.
10.汤汁煮出香味。
11.再放入炸过蛋。
12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.在用水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的可乐虎皮蛋。
虎皮蛋是非常有名的一种小吃,因为虎皮蛋的颜色和老虎的皮一样,所以就有了这样的名称,虎皮蛋不但味道咸香可口而且还含有非常丰富的营养,经常吃虎皮蛋是可以起到平衡营养等功效,所以虎皮蛋深受人们的喜爱,虎皮蛋的做法有很多种,下文我们就给大家介绍虎皮蛋的几种做法,希望能给大家带来一定的启发。
咸香虎皮蛋做法:
1将鸡蛋5个放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2将猪油倒入锅内,待烧至六七成热时,将鸡蛋倒入,炸到蛋皮起泡,然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精,烧滚后,改用小火烧6分钟,用旺火收浓卤汁,将鸡蛋取出 ,对剖成两半,装在盘内。
3另取锅置火上,放油,待油烧至五成热时,将肉末放入锅内,用勺搅散,至熟后倒入漏勺,沥去油。
4原锅放青椒煸炒一下,加酒、盐、味精、鲜汤后烧开,用水淀粉3克勾芡,再放入肉末一起翻炒,淋入香油,起锅浇在鸡蛋上即成。
可乐虎皮蛋做法:
1、所有蛋类凉水入锅煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸,直炸至外皮起皱皮。
3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。
4、加入调味料。加入老抽。
5、加入生抽,汤汁煮出香味。
6、再放入炸过蛋,大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
7、在用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虎皮蛋,我们也知道了虎皮蛋名称的由来,虎皮蛋的做法有很多种,上文为我们介绍了虎皮蛋的两种做法,一种是咸香虎皮蛋,另外一种就是可乐虎皮蛋。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做虎皮豆腐。
2.豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中
3.猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制
4.另取黄豆酱,糖,生抽混合成酱汁
5.鸡蛋加少许盐打散,放入豆腐块,两面都沾上蛋液
6.平底锅加油烧热,放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
7.两面都煎至焦黄盛出备用
8.另起油锅,倒入肉末翻炒
9.肉末变色后,倒入酱汁炒匀
10.最后倒入豆腐和少许清水烧开,大火收汁即可
11.成品
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这虎皮豆腐不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下皮蛋拌虎皮青瓜这道菜的做法吧。
2.将青瓜洗净、去一些皮。
3.放在案板上切开。
4.放入大碗中。
5.将皮蛋剥壳放在案板上切开。
6.接着,将切好的皮蛋合入青瓜中,搁入适量的剁椒。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白醋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味拌匀,即成。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的皮蛋拌虎皮青瓜你学会了吗?
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做鱼香虎皮蛋。
2.锅里放油烧热
3.倒入鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出控油。(剥破露出蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧,有蛋黄炸的话会有很多浮沫,会导致油溢出)
4.水发木耳洗净,撕成小朵;青红椒切块;取一个小碗,将葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤搅匀,调成鱼香汁
5.炒锅放植物油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香,放入青红椒、黑木耳翻炒,倒入鱼香汁
6.放入鹌鹑蛋
7.用水淀粉勾芡
8.撒葱花,烧至入味即可
9.装盘趁热吃吧
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得鱼香虎皮蛋的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,香橙虎皮蛋糕卷的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把橙汁、淡奶油、玉米油混合搅拌。
3、搅拌至融合为止。
4、倒入低筋粉,搅拌不见干粉。
5、把蛋黄倒入继续搅拌
6、搅拌均匀即可,放一边备用。
7、用打蛋器低速将蛋清先打发成鱼眼泡状放入三分之一的细砂糖
8、中速继续打发蛋清泡到稍细腻,体积膨大一倍,再加入三分之一的细砂糖
9、高速继续打发到浓稠,蛋白糊成纹路状,再加入三分之一细砂糖。
10、打发到湿性状态,提起打蛋器有弯钩状即可,不能打过头了,不然蛋卷容易裂开。
11、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌,不能顺时针搅拌。
12、翻拌均匀后,再加入三分之一蛋白糊
13、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中,继续翻拌。
14、翻拌均匀后先挖一勺在碗里,加入可可粉
15、搅拌均匀后可可糊装入裱花袋备用
16、把面糊全部倒入铺了油纸的烤盘
17、将可可糊在面糊上裱直线,要一气呵成。
18、然后用牙签一个方向的画直线,画完一根线记得擦干净牙签,再画下一根线。画完放入烤箱,中层165度20分钟。
19、烤完即刻拿出
20、等表皮凉了才能翻身,不然表皮容易被沾掉
21、掀去油纸,切去边角。
22、涂上香橙酱,用油纸把蛋糕慢慢卷起。
23、卷好的蛋糕等凉了再切。
24、蛋糕卷的大小随心所欲。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,香橙虎皮蛋糕卷的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。
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