不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,锦绣中华的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、出锅以后沥干水分晾凉,把头部切去,一分为二
3、黄瓜和胡萝卜切丝
4、准备一个大一点的平盘,把黄瓜丝和胡萝卜丝均匀的摆成一圈
5、把豆腐丝摆放到中间
6、取一个干净的碗,加入调味料,生抽,盐,胡椒粉,米醋,辣椒粉,芝麻油,用筷子搅拌均匀,最后加适量温开水
7、把调好的酱汁浇在豆腐丝上面
8、最后用手整理一下盘子,用纸巾擦一下盘边,简单又美味的一盘锦绣中华就做好了!
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,锦绣中华的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于锦绣双味虾的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.21准备好配料:猪肥膘、青红椒丝、黄瓜。
3.121虾身去壳去虾肠清洗干净。
4.212取下虾头,清洗干净,加入少许葱姜水和盐拌匀腌制一下。
5.把猪肥膘切成末,虾肉切成丁。
6.先把猪肥膘放入料理机搅拌一下再放入虾肉,搅打成茸,倒入碗中,用筷子搅拌上劲。(因为虾很容易搅拌成茸,所以先搅拌猪肥膘)
7.在虾头上较均匀的撒上1汤勺的玉米淀粉,抖匀。
8.放入8成热的油锅里炸至于金黄酥脆,捞出,控一下油。
9.放入碗中,趁热撒入胡椒粉、孜然粉和白芝麻,抖匀。
10.切少许黄瓜片和调好味的虾头摆好盘。
11.把步骤6里搅拌好的虾茸装入裱花袋里,剪个小口,在微开的锅里挤成虾线。
12.煮至虾线变得颜色微红即可。(变色即可,以免过老,口感就不那么鲜嫩了)
13.捞出过一下冷水,煮好的虾线是很完整很Q弹的。
14.锅里加入适量油,放入姜丝煸香,再下入青红椒丝翻炒几下。
15.加入虾线,调入少许食盐和料酒翻炒均匀。
16.调入约1汤勺的水淀粉,勾上薄芡。
17.最后加入香葱段炒匀。
18.把炒好的虾线装入盘中即可。
锦绣双味虾的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的富贵锦绣海鲜盅,赶快来学一下吧!
2.加入适量全麦粉、清水调制,将鸡蛋淀粉面揉匀。
3.将揉好的面醒片刻,将面制成薄面片,将面片贴附在模具上,并按模具形状割除余出的面片,用手将面片压实,使面片紧密的贴附在模具上。
4.锅内加入花生油,油温升至100度左右时,将面片模具投入锅内,先将面片烤干,面片略干成型可脱模后,将油温略升高,并将其炸制金黄。
5.将其炸制成金黄的成品,码放在盘中冷却备用。
6.乌贼鱼去皮、内脏,用清水漂洗干净,
7.将乌贼鱼头须理出,须切成1.5CM左右的小段,用料酒、细盐浆制片刻。
8.将乌贼鱼身段腹内向下,平放在案板上,用刀成35度角做经纬十字刀花,按需要的大小将乌贼鱼切成块或宽条,用料酒、细盐浆制片刻。
9.大虾剥去虾壳,并用刀开背除去虾线
10.将虾切成小丁,并留出凤尾,用料酒、细盐、蛋清浆制片刻。
11.芹菜洗净,用手抽去芹菜老茎,切成1.5CM左右的斜刀块,大小需均匀。
12.花椒洗净切成1.5CM左右的象眼块。
13.西兰花选择大小形状相似的个体,并用刀将其分成两半。
14.锅内加入清水、适量细盐,用大火烧开,分别将西兰花和芹菜、花椒投入,烫至断生并用冷水冷却,
15.将乌贼鱼丁、片、虾仁烫至六成熟,并以冷水中冷却备用。
16.锅淋油入葱姜煸香,加入烫制好的食材煸炒片刻,加入虾壳汤汁、适量细盐胡椒粉、糖、味精,用水淀粉勾芡即可。
17.码盘准备,西兰花入盐味精拌匀;用西兰花码盘示图。
18.装盘准备,选用大小合适的小勺,将烹饪好的食材做均匀分装,中间的食材码放需将六枚凤尾长短一致地均匀码放后,再将目鱼花摆上造型,目鱼花摆放后,在切凤尾之间和目鱼花上再用虾仁丁妆点即可。
19.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图一。
20.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图二。
21.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图三。
仔细看完关于富贵锦绣海鲜盅的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好锦绣辣炒白肉这道菜。
2.锅里放水,加一粒八角,十粒花椒,将五花肉放到锅中,水开后改成中火,煮至用筷子轻轻一扎肉皮即能穿透即可(大概十分钟)
3.尖椒切成辣椒圈,彩椒洗净掰成小块,大蒜切蒜片,干红辣椒用剪刀剪成小段,油条切成小段
4.另拿一口炒锅,将锅微微烧热以后放入油条(用最小的火),将油条两面煎成浅黄色的时候关火,利用锅的余温将油条煎脆
5.将煮好的白肉稍微晾凉,带皮切成薄片备用
6.锅里放少许油烧热,油热后放入麻椒爆出香味,加蒜片和干红辣椒爆锅,然后放入一勺郫县豆瓣酱炒匀
7.倒入白肉翻炒均匀,然后放尖椒圈,彩椒翻炒一下
8.稍微出汤以后放入煎好的油条,加一茶匙糖和白胡椒粉炒匀(让所有的汤汁都包裹到油条上)。临出锅以前放一点味精,淋上少许香油即可!最后还可以撒上些香菜段!(色香味俱全啊)
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着锦绣辣炒白肉的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
我们平时应该都爱吃豆腐,能够对吃一些豆制品对我们的身体是很好的,而且豆制品的蛋白质的含量都是很高的,有很多的营养,豆腐的做法有很多,平时我们应该都吃过麻婆豆腐,麻辣豆腐,日本豆腐,不同做法的豆腐都会给我们带来不同的享受,今天我们就来学习一下豆腐的做法。
大家是不是都爱吃豆腐和一些其他的豆制品呢,豆腐的营养是很多的,我们都爱吃饭店做的麻婆豆腐吧,在家也可以做出来那么美味的豆腐的,只要大家多用一点心,其实豆腐的做法是很简单的。
四川麻婆豆腐
经典川菜,每次必点,拌饭吃极其美味。
材料
豆腐500克,瘦猪肉200克,小葱30克,郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量,花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,小葱切成葱花。
2.猪肉切成末;淀粉调成芡汁。
3.锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱,炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精,放入豆腐,轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下即可出锅。
家常豆腐
材料
北豆腐1块,葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油
做法
1、豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。
2、姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。
3、约50克植物油烧热,将豆腐片煎至两面金黄捞出。
4、余油炒香姜蒜片、葱段,将腌制豆腐后的酱油烹入,放入豆腐。
5、翻炒几下后加点开水,放少许白糖,少许盐,慢火收干汁。
6、盛盘后撒上葱花。
小诀窍
1、不要用老抽或者红烧酱油,这些是上色的,炒出来的菜会颜色发黑。
2、炒香葱姜蒜后,如果放点肉末炒,味道会更好。
3、用盐水浸泡豆腐,这样炒的时候就不容易变碎了。
4、酱油腌制过,用盐要适当。
鱼香豆腐
平均4.0分,基于 297位厨友评价
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法
1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4)豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
今天我们学习了豆腐的做法,大家应该都有了一些掌握了,看过之后是不是都很想吃豆腐呢,那么就赶紧动动手来做出不同味道的豆腐吧,不要认为我们平时的工作太忙,没有时间去吃,只要能够挤出一点时间,就可以做出那么好的吃东西了,何乐不为呢?
魔芋豆腐的营养价值很高,具有排毒养颜的作用,适当的吃些能够提供身体的一些营养元素,还具有一定的美容养颜的功效,魔芋豆腐的做法也有很多,下面我们就来了解一下魔芋豆腐的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备魔芋豆腐500克,准备腊肉一百克,另外准备适量的盐,剁椒和植物油。先把买来的魔芋豆腐清洗干净,然后放锅中煮一下,然后自然晾凉,把魔芋豆腐切成条,准备适量的葱、大蒜、剁椒。准备酸汤。
把腊肉清洗干净,放到锅中煮熟,然后切成条状。锅中放入酸汤,然后把魔芋豆腐放到锅中,煮开以后捞出来沥干水分备用。另起锅,锅中放入适量的油,然后把魔芋豆腐放到锅中翻炒,再加入剁椒,加入大蒜,炒出香味儿,然后再放入辣肉条翻炒均匀,最后再加入盐,加入蒜苗,放入香菜和葱,翻炒均匀就可以装盘了。
以上简单的了解了魔芋豆腐的做法,魔芋豆腐的做法有很多,可以和腊肉一起炒,吃起来口感非常的好,做好以后最好要趁热吃。魔芋豆腐会有很大的碱味,所以在做菜之前,最好放到水里面煮三分钟,在水里再加入一点盐,这样能够去除碱味。
另外在挑选魔芋豆腐的时候也要多注意,最好选择偏紫色的,用手按一按,弹性好的魔芋豆腐质量会更好,平时生活当中适当的吃些魔芋豆腐,有很好的调理身体的作用,对于促进肠道消化,预防心血管健康都有很好的功效,另外还有一定的排毒养颜的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《锦绣豆腐的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生