锦绣中华的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“锦绣中华的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，锦绣中华的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、出锅以后沥干水分晾凉，把头部切去，一分为二
3、黄瓜和胡萝卜切丝
4、准备一个大一点的平盘，把黄瓜丝和胡萝卜丝均匀的摆成一圈
5、把豆腐丝摆放到中间M.ys630.CoM
6、取一个干净的碗，加入调味料，生抽，盐，胡椒粉，米醋，辣椒粉，芝麻油，用筷子搅拌均匀，最后加适量温开水
7、把调好的酱汁浇在豆腐丝上面
8、最后用手整理一下盘子，用纸巾擦一下盘边，简单又美味的一盘锦绣中华就做好了！
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，锦绣中华的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
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生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于锦绣豆腐这道菜的做法。
2.2鸡蛋中加入少许的水淀粉水、打散，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
3.1将豆腐用勺子压成泥状、加入荸荠碎、面粉和辅料一起拌匀均匀后
4.2荸荠去皮剁碎
5.用手捏成小团
6.表面裹上鸡蛋丝、黑木耳丝和胡萝卜丝，并且用手轻轻压紧，放入开水锅中蒸15分钟左右
7.另取适量水烧开，加入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，淋2滴香油浇在丸子上即可
看了今天为您介绍的锦绣豆腐，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于锦绣双味虾的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.21准备好配料：猪肥膘、青红椒丝、黄瓜。
3.121虾身去壳去虾肠清洗干净。
4.212取下虾头，清洗干净，加入少许葱姜水和盐拌匀腌制一下。
5.把猪肥膘切成末，虾肉切成丁。
6.先把猪肥膘放入料理机搅拌一下再放入虾肉，搅打成茸，倒入碗中，用筷子搅拌上劲。（因为虾很容易搅拌成茸，所以先搅拌猪肥膘）
7.在虾头上较均匀的撒上1汤勺的玉米淀粉，抖匀。
8.放入8成热的油锅里炸至于金黄酥脆，捞出，控一下油。
9.放入碗中，趁热撒入胡椒粉、孜然粉和白芝麻，抖匀。
10.切少许黄瓜片和调好味的虾头摆好盘。
11.把步骤6里搅拌好的虾茸装入裱花袋里，剪个小口，在微开的锅里挤成虾线。
12.煮至虾线变得颜色微红即可。（变色即可，以免过老，口感就不那么鲜嫩了）
13.捞出过一下冷水，煮好的虾线是很完整很Q弹的。
14.锅里加入适量油，放入姜丝煸香，再下入青红椒丝翻炒几下。
15.加入虾线，调入少许食盐和料酒翻炒均匀。
16.调入约1汤勺的水淀粉，勾上薄芡。
17.最后加入香葱段炒匀。
18.把炒好的虾线装入盘中即可。
锦绣双味虾的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的富贵锦绣海鲜盅，赶快来学一下吧！
2.加入适量全麦粉、清水调制，将鸡蛋淀粉面揉匀。
3.将揉好的面醒片刻，将面制成薄面片，将面片贴附在模具上，并按模具形状割除余出的面片，用手将面片压实，使面片紧密的贴附在模具上。
4.锅内加入花生油，油温升至100度左右时，将面片模具投入锅内，先将面片烤干，面片略干成型可脱模后，将油温略升高，并将其炸制金黄。
5.将其炸制成金黄的成品，码放在盘中冷却备用。
6.乌贼鱼去皮、内脏，用清水漂洗干净，
7.将乌贼鱼头须理出，须切成1.5CM左右的小段，用料酒、细盐浆制片刻。
8.将乌贼鱼身段腹内向下，平放在案板上，用刀成35度角做经纬十字刀花，按需要的大小将乌贼鱼切成块或宽条，用料酒、细盐浆制片刻。
9.大虾剥去虾壳，并用刀开背除去虾线
10.将虾切成小丁，并留出凤尾，用料酒、细盐、蛋清浆制片刻。
11.芹菜洗净，用手抽去芹菜老茎，切成1.5CM左右的斜刀块，大小需均匀。
12.花椒洗净切成1.5CM左右的象眼块。
13.西兰花选择大小形状相似的个体，并用刀将其分成两半。
14.锅内加入清水、适量细盐，用大火烧开，分别将西兰花和芹菜、花椒投入，烫至断生并用冷水冷却，
15.将乌贼鱼丁、片、虾仁烫至六成熟，并以冷水中冷却备用。
16.锅淋油入葱姜煸香，加入烫制好的食材煸炒片刻，加入虾壳汤汁、适量细盐胡椒粉、糖、味精，用水淀粉勾芡即可。
17.码盘准备，西兰花入盐味精拌匀；用西兰花码盘示图。
18.装盘准备，选用大小合适的小勺，将烹饪好的食材做均匀分装，中间的食材码放需将六枚凤尾长短一致地均匀码放后，再将目鱼花摆上造型，目鱼花摆放后，在切凤尾之间和目鱼花上再用虾仁丁妆点即可。
19.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图一。
20.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图二。
21.《富贵锦绣海鲜盏》菜式成品效果图三。
仔细看完关于富贵锦绣海鲜盅的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好锦绣辣炒白肉这道菜。
2.锅里放水，加一粒八角，十粒花椒，将五花肉放到锅中，水开后改成中火，煮至用筷子轻轻一扎肉皮即能穿透即可（大概十分钟）
3.尖椒切成辣椒圈，彩椒洗净掰成小块，大蒜切蒜片，干红辣椒用剪刀剪成小段，油条切成小段
4.另拿一口炒锅，将锅微微烧热以后放入油条（用最小的火），将油条两面煎成浅黄色的时候关火，利用锅的余温将油条煎脆
5.将煮好的白肉稍微晾凉，带皮切成薄片备用
6.锅里放少许油烧热，油热后放入麻椒爆出香味，加蒜片和干红辣椒爆锅，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒匀
7.倒入白肉翻炒均匀，然后放尖椒圈，彩椒翻炒一下
8.稍微出汤以后放入煎好的油条，加一茶匙糖和白胡椒粉炒匀（让所有的汤汁都包裹到油条上）。临出锅以前放一点味精，淋上少许香油即可！最后还可以撒上些香菜段！（色香味俱全啊）
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着锦绣辣炒白肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
中华鲟属于一种非常高级的鱼类，许多的朋友们都非常的想迟到，可是对于中华鲟的做法大家有病不太了解，那么接下来，这篇文章就是为大家介绍到了，中华鲟做法不单单味道非常好吃，而且含有的营养价值，而且味道也是非常的好。
清蒸鲟鱼
(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。
(2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。
冰冻鲟鱼片
(1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。
(2)制作 将鲟鱼肉冷冻后切片置于用食品膜罩着装有冰块的盘上，将调好的佐料及芥末另盘上桌即可
清蒸鲟鱼卷
主料：鲟鱼净肉400克。
配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝
调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。
特点：色泽银白、营养丰富串烧鲟鱼
主料：鲟鱼肉400克。
配料：香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。
调料：精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。
做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。
特点：香辣适口
对于中华鲟的做法，相信朋友们有了一定详细的了解，日常的生活当中，大家可以一起来学习从中体会到经验，中华鲟营养价值高，是比较难以吃到，还是建议各位朋友们要多注意。
鲟鱼是大多数人都喜欢吃的一种江鱼，它的味道也是非常鲜美的，不过现在鲟鱼的量已经不多了，是国家一级保护动物。现在最为流行的鲟鱼做法是清蒸中华鲟，那么具体怎么做呢?这是很多人迫切想知道的，接下来我们请厨师给大家做详细介绍。希望通过本文的介绍，大家都能够学会这道美食。
鲟鱼，肉嫩味鲜，无“刺”可挑。鲟鱼是水世界里的老祖宗，有着两亿五千年的历史，被人们称为“活化石”，国家一级保护动物中华鲟就是鲟鱼家族的一员。如今中华鲟实现全人工繁殖，已经游上老百姓的餐桌。
鲟鱼全身都是宝：长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。鲟的软骨有抗癌作用;鲟鳃有清热解毒的特效;鲟肝主治疮疥。鲟油治疗烫伤有特效;鲟鼻补虚下气。鱼鳔含骨胶原达80%对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。今天就拿它做清蒸鱼
鱼子有着类似于羊胎素的功效，具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。介个还是鱼嘛，这就是一仙丹啊。
清蒸鲟鱼
材料：鲟鱼，葱姜，料酒，花椒，盐，蒸鱼豉油。
清蒸鲟鱼做法
1，鲟鱼让卖家杀好，回来清洗干净血和粘液，(因为此鱼鱼骨在外，表面粘液又多，所以最好带个手套别伤了手，表面粘液可用刷子刷一下)
2，清洗好的鱼身两侧打花刀，抹适量盐和料酒，鱼腹中塞入葱段和姜片，腌制三十分钟左右。
3，蒸锅加水先烧开，将腌好的鱼上锅蒸制8分钟左右，取出，捡出葱姜，沿鱼身倒入2--3勺蒸鱼豉油。(可先尝一下鱼肉，如果味道够，生抽就少加，如果味道淡，可多加点儿生抽)
4，鱼身表面撒葱丝，
5，炒锅中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后与油一起顺鱼身浇下即可食用。
备：鱼肉剖开，皮下有一层黄色，是鱼油?蒸好之后的汤金黄金黄的，鲜的不得了
鲟鱼的营养价值
鲟鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质为：肌肉16.42～20.41克，肝10.31～16.26克，卵20.9～29.7克;脂肪含量为：肌肉3.05～4.32克，肝16.63～27.58克，卵18.06～24克;肌肉与卵中含17种氨基酸。
大家如果想做清蒸中华鲟的话，就可以按照上面的方法去做，做出来的味道肯定是非常鲜美。不过既然中华鲟是国家一类保护动物，那么我们就有义务去保护它，还是少让它成为我们餐桌上的食物的好，不然到了最后等到中华鲟灭绝的时候麻烦就大了。
中华鲟鱼本身属于国家的保护动物，所以没有人会去吃，但是现在经过人们的发展和培育，大家自己人工养殖的不少中华鲟鱼，经常会在餐厅和饭店里，看到有中华鲟鱼出售，这样可以放心的吃，还不用担心有国家保护动物的关系不能吃。
清蒸鲟鱼清蒸鲟鱼的做法
〔烹制方法〕
1.将的做法 〔烹制方法〕 鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块，放人盘中，加盐腌30分钟。姜去皮，葱切丝，蒜拍松，红辣椒洗净切丝。
2.炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味。加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。烧开后，文火炖30分钟左右，撒香菜段即可上菜。
〔工艺关键〕
1.汤一次加足，不可中途添加，保持原汁原味。
2.主料不可过小，熟后加盐更为适宜。
3.糖醋的比例控制在2：l为佳。
〔风味特点〕
1.鲟鱼，据查，鳕、蝗为鲟科的两种鱼，产于沿海各地，以及南北各大水域，体长达三米余，青黄色，腹白色，肉质鲜美，被誉为黑龙江里的“鱼王”。在东北地区鲟鱼历来是作为珍贵鱼类制成席上的珍馐，据清代《随园食单》记载，清代文华殿大学士，历住江苏巡抚、江南及贵、广等地总督等职的尹文瑞公，曾多次吃过鲟鱼，并经常自己制做。“鲟寻”一菜中说：“尹文瑞公自荟治鲟蝗最佳”历代都把鳕鱼做为名菜，现在东北仍保持这些传统名菜。
2.鲟鱼性味甘、平。含有蛋白质、脂肪、氨基酸和丰富的卵磷脂。具有补胃养脾、利五脏、法风湿等功效，适用于脾胃气虚、食少、消化不良等症。
3.此菜甜酸咸辣适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉，为东北地区传统名菜。
椒灼鲟鱼
原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。
调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。
制作：1、鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上即可。
特点：咸鲜微辣，味道鲜美。
中华鲟非常的，稀有，是非常难得一见的动物，那么许多的朋友们，都梦寐以求的想吃到中华鲟，接下来就为大家介绍一下，中华鲟的做法大全，不单单介绍了中华鲟的制作过程，而且还可以让人从中享受到美味。
瓦罐鲟鱼
净鲟鱼一条(750克)，水发香菇50克，炸蒜肉75克，姜片5克，葱结20克，陈皮2.5克，精盐、味精各1／2茶匙，蚝油2茶匙，白糖1／3茶匙，麻油1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙，料酒2茶匙，干淀粉10克，二汤150克。
做法
将鲟鱼斩成瓦块状，腌渍，干淀粉拌匀，入150℃热油中划油，料头炝锅，下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉，调味，略焖后转入瓦罐里，用中火加热约20分钟至软烂，然后加入胡椒粉、芝麻油即可。
剁椒鲟鱼腩
1)鲟鱼开膛去腮洗干净
2)鱼鳍剪下做其他菜
3)烧水到70度，浇遍鱼身
4) 用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜
5) 剥下鱼皮做其他菜用
6) 片下鱼脊椎骨做其他菜用
7) 片下鱼腩，用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。鱼尾做其他用
8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜
9）鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒
10) 上锅蒸10分钟，同时热油
11) 泼上热油，洒上葱末，过三分钟出锅
大家看中华鲟的做法大全，是不是非常的广泛很多，其实在日常的生活当中，大家只要多花些心思，来研究出美味好吃的美食，关于中华鲟的做法大全，就讲解到这里。
鲟鱼是在鱼类当中体型比较庞大的鱼类，对于他的做法相信许多的朋友们也有一定的了解，其实关于最正宗的做法，相信朋友们非常的陌生，那么接下来就为大家介绍一道非常好吃美味的清蒸中华鲟鱼的做法，不单单味道非常的独特，而且非常的，清香美味
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清蒸鲟鱼
（1）原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。
（2）制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。
清蒸鲟鱼卷
主料：鲟鱼净肉400克。
配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝
调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。
特点：色泽银白、营养丰富。
用稍烫点的水..加些盐和白醋.烫一下.用刀刮一下.
开膛洗净.用葱姜.料酒盐腌制一下.
放入蒸箱约十二分钟即可.
出锅切一点葱姜丝.要细一点撒在鱼上面.用热油泼一下.吃的时候稍放一点前美极鲜酱油即可．
以上介绍的是清蒸中华鲟鱼的做法，鲟鱼的营养价值成分非常的高但比较难见到，关于的鲟鱼的做法，以上也为大家介绍的非常详细，日常的生活当中可以对各位起到一定的帮助。
中华鲟鱼是鱼类中常见的一种，而对于中华鲟鱼也是一直受到广大消费群众喜欢的，这是由于中华鲟鱼含有人体很多所需的营养素的。而对于中华鲟鱼的做法也是非常多的，其中红烧中华鲟鱼的做法就是常见的，我们现在就来看一下中华鲟鱼的具体做法。
原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。
调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克 鲟鱼，小米椒粒10克，青椒粒10克。
制作：1.鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。2.将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。3.锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上即可。 特点：咸鲜微辣，味道鲜美。 春蚕吐丝
原料：鲟鱼肉350克，土豆100克，脆浆粉50克。
调料：卡夫奇妙酱50克，盐3克，味精2克，料酒3克，色拉油500克。
制作：1.将鲟鱼肉切成手指粗的细条，下盐、味精、料酒码味5分钟，然后拍上脆炸粉，入四成热的油锅中小火浸炸30秒左右，捞出，然后将炸好的鲟鱼肉沾上卡夫奇妙酱待用。2.将土豆丝切成头发细的细丝，入四成热的油锅中小火浸炸1分钟左右成土豆丝。3.将抹了卡夫奇妙酱的鲟鱼肉粘上土豆丝，如图摆盘即可。
特点：鱼肉细嫩，配合土豆丝和卡夫奇妙酱，是鱼类原料中比较少见的做法。 风味生吃鲟鱼片
原料：鲟鱼净肉350克，黄瓜100克，芹菜50克，葱节50克，
调味：香菜10克，白醋5克，盐6克，味精10克，酱油50克，白糖5克，香醋5克，胡椒粉5克，芝麻10克，小米椒粒10克，糊辣油(锅下色拉油100克，下干辣椒30克，干花椒 鲟鱼15克小火熬至辣椒发黑，捞出辣椒留油即成)100克。
制作：1.将鲟鱼肉切成0.1厘米的薄片(片得越薄越好，否则鱼片有腥味，而且杀菌不彻底)，加白醋(其作用是杀菌)、3克盐、味精3克码味5分钟备用。
2.将50克的黄瓜切成5厘米长的细条，将芹菜、葱节也切成5厘米长的段，拍碎，放入盘中垫底，将码好的鱼片放在青菜上面。
3.将酱油、红油、白糖、香醋、胡椒粉、芝麻、小米椒粒、3克盐、7克盐调成味水，浇在鱼片上，将香菜放在上面点缀，将剩余的50克黄瓜片成如图薄片，围边即可。
特点：鲟鱼无腥味，嫩爽，口味浓辣，适合生吃。 清蒸鲟鱼卷
主料：鲟鱼净肉400克。
配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝
调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。 特点：色泽银白、营养丰富。 串烧鲟鱼
主料：鲟鱼肉400克。
配料：香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。
调料：精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。
做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。
上面为大家介绍了关于中华鲟鱼的几种常见的做法，若是大家喜欢吃中华鲟鱼，可以自己在家里尝试着做上一道美味的红烧中华鲟鱼，来招待亲友。
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道黄金炒饭（中华小当家料理）的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、撒上葱花放一旁备用
3、打鸡蛋，注意只取蛋黄，否则不会有纯金色的炒饭
4、在鸡蛋中放入适量盐和白胡椒，放入少许芡粉和黄油，充分搅拌均匀
5、锅内放少许油，倒入冷饭，撒上白芝麻，充分炒香后捞出
6、将搅拌好的蛋液倒入饭中继续搅拌，尽量让每粒米都沾满蛋液，之后冷却
7、锅内将黄油融化，放入葱白炒香后倒入混合蛋液的米饭迅速翻炒，时间一定不能久，蛋液稍稍凝固即可开小火
8、最后将备好的虾仁等倒入，按个人口味添盐，鸡精等，迅速翻炒下出锅
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，黄金炒饭（中华小当家料理）的做法很容易，品尝美味，享受生活。
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