冬季养生羊肉

2019-10-07 │ 冬季养生羊肉 羊肉什么季节吃养生

炒烤羊肉的做法

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,没有好的身体,万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒烤羊肉的做法,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下炒烤羊肉这道菜的做法。

2.1锅内做油,油不用放太多,待会羊肉本身也会出油

3.2洋葱切丝,香菜切段

4.1趁羊肉没熟放入洋葱

5.2放入羊肉

6.煸炒一面变干,翻炒放入孜然

7.撒入辣椒面,根据自己喜好辣的程度来放

8.煸炒均匀,可根据自己口味来调节是否愿意吃老一点还是嫩一点的

9.撒入香菜末出锅装盘即可

炒烤羊肉看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

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烤羊肉的做法大全介绍


大家都知道羊肉的营养价值很高,羊肉也是很多的人比较爱吃的,而且羊肉的吃法是很多的,炒羊肉、炖羊肉、涮羊肉、还有烤羊肉,当然了每种做法都有其独特的味道,相信喜欢吃烧烤的人肯定都是很喜欢吃烤羊肉的,烤羊肉也是很讲究的,也是一门艺术,那么烤羊肉的做法大全你了解几种呢?今天就带来了一个详细的介绍。

烤羊肉怎么做烤好吃?其相关的具体步骤如下:

1、将猪肉切成小薄片,猪肉最好先用肥瘦相间的,要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。

2将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制,最好提前腌制一小时以上,这样猪肉能更好的入味。

3、孜然粒用擀面杖擀碎,烤盘上刷一层花生油,将腌制好的肉均匀的放在烤盘上,大蒜切片,生菜洗干净备用。

4、将擀碎的孜然撒在肉上

5、烤箱180度上下火预热5分钟后,将装好肉的烤盘放入,温度180度,时间10分钟

6、烤至10分钟后,将烤盘取出,把肉翻面,再撒上孜然末,和大蒜片温度180度再烤8分钟左右

7、这样香喷喷的烤肉就完成啦!!

看了上述文章的介绍,关于烤羊肉的做法大全大家应该都了解了吧,知道了烤羊肉的相关做法了,羊肉含有很丰富的,对于虚劳,肾气不足一些患者都是可以用羊肉来进行食疗的,羊肉对于缓解男性阳痿早泄也有一定的作用,所以说男性朋友们经常食用是很不错的。

烤羊肉的做法有什么


经常在外面吃烤羊肉,虽然味道很好吃,但是总觉得不是很放心,总是担心羊肉不纯,肉不新鲜,不干净等这些问题,既然有所担心可以自己在家里做烤羊肉,自己可选择上好的羊肉,又能保证卫生,同时也能感受到动手的乐趣,下面一起分享下烤羊肉的做法。

来点最适合冬天吃的羊肉吧,羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得!羊肉能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。《本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效,才被称为“人类的保健功能食品”。

另外,根据现代的医学研究,羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2,能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。如果再配点当归,那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻,则可显着提升皮肤光泽。可见,羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴,更是一道不可多得的养颜美食。

食材

主料:羊肉

辅料:洋葱半个、小米辣6个、色拉油、盐、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、香菜、绍酒

步骤/方法

羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍

锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味

趁锅热,迅速放入羊肉

用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒

待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味

继续翻炒,并撒上少许盐调味

大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅

烤羊肉的做法很简单,天气热的时候担心吃羊肉会上火,冬天完全可以不用担心,羊肉可以滋补身体,特别适合产后或者病愈后的人食用,最适合冬天食用,在闲暇时候赶紧动手给最爱的家人做上一分烤羊肉吧。

石头烤羊肉做法有哪些


羊肉有很好的滋补保健功效,在生活当中很多男性对羊肉都是比较喜爱的,因为想要其实还可以帮助男性壮阳,解决阳痿早泄的现象,可是我们都知道羊肉的食用方法有很多种,除了比较常见的炖煮之外,石头烤羊肉也是比较流行的一种吃法,那么现在我们就去看一下,石头烤羊肉的做法。

石头烤羊肉,有一种说法是“一旦食之割了耳朵也不知痛。”在呼市民族风味浓郁的蒙式餐馆里,也能品尝到石头烤肉,可它多少有点“鱼目混珠”之嫌。

   只有在牧区、草原上才能吃到原汁原味的石头烤肉,在阵阵野草的芳香扑面而来的涓涓流水旁,以溪水煮沸、野火烧熟,才能真正品味到它的“不同寻常”。石头烤羊肉的做法体现着它的“野味”:先备几块鲜羊肉,还有一个有盖子的铁桶,然后拣来几块拳头大的光滑石头,点燃干柴将石头块烤热,烤得越热越好,将羊肉放人桶内,上面撒点盐面,把烤热的石头放人桶内盖上盖子,再把桶放在火堆上烤,熟后将石头拿出。常有几个人争着要握热石头,据说可驱胃寒等。

羊肉的食用方法各种各样,但是我们都知道他对我们的滋补保健功效都是很高的,所以如果能够吃的到的话,在身体健康自然比较有利,,石头烤羊肉又是别样的风味,所以吃羊肉的时候,你也可以尝试这样的饮食方式。

烧烤羊肉的做法有哪些


大街上在远远的地方我们就能够闻到羊肉串的味道,可是我们都知道,有的时候经常在外面吃这些羊肉串的话,很容易吃坏肚子,因为毕竟多多少少都容易存在一些健康卫生问题,如果说想要让自己吃得安心放心的话,不妨就去认识和了解一下,它的做法是怎么样的。

烤羊肉串

材料:

鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml

做法: 将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。

主料:羊肉(瘦)2000克,

辅料:洋葱(白皮)150克,

调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克

做法: 1.将羊肉切成小厚片;

2.元葱(洋葱)切碎;

3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;

4.再用铁签将羊肉片串成15串;

5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

当你了解和掌握它的制作方法之后,就可以按照这些步骤去完成,这样烤出来的羊肉串,肯定会更加的健康卫生,让你吃起来也比较的放心,而且羊肉本身的营养保健价值也是比较高的,所以科学的食用羊肉更利于我们的健康。

烤羊肉怎么去膻味


烤羊肉是很多朋友喜欢的美食,烤羊肉的营养价值很高,而且对人体有很多的好处。烤羊肉时有些人受不了羊肉特有的膻味,这时可以在烤羊肉之前进行一些处理。通过一些调味料来去除膻味是很常见的做法。处理后的羊肉就可以用各种方式来烤制了,经常食用烤羊肉对补血补气都是很有帮助的。

烤羊肉去膻味的方法

在做羊肉串的时候,有的人不喜欢先腌制,觉得腌制很麻烦,想直接吃新鲜的,但是新鲜羊肉带有一股挥之不去的膻味,让人难以接受,怎么办呢?羊肉串怎么去膻味?

羊肉具有独特的膻味,主要就是因为脂肪中含有石碳酸的成分,在去掉这层释放之后,羊肉的膻味也就随之消失了。

所以羊肉的那股膻味要去除也很简单,比如一公斤的羊肉中放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,就能够去其膻气了,同时还很好的保持了羊肉的独特风味。

另外,还可以选用茶叶、山楂、打算、红枣、花椒水、桔皮等材料来去除羊肉的膻味儿,方法同样是与羊肉一同烹煮。

烤羊肉串的过程:

1.肉

最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度.

2.串

每串 串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串 串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度.

3.配料

只要盐,孜然,辣椒面

4.用具

专用烤炉,扁的钎子,无烟煤

5.烤

将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。

吃烤羊肉的好处

1.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;

烤羊肉串的做法


现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习烤羊肉串的做法吧!

2.用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀,腌渍30分钟;

3.竹签用水浸泡,防止烤的时候烤糊了;

4.腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙;

5.穿好的串串,放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒;烤箱预热后,烤20分钟。

6.中途取出,小心翻面,刷一层油,撒芝麻。

7.香喷喷的肉串烤好了!撒点辣椒面就更美了!

也许你在大酒店吃过烤羊肉串,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

家庭烤羊肉的做法有哪些


就像你所知道的烤羊肉串儿在路边卖的好多都是假的,并不是真正的羊肉,如果你想自己做新鲜的烤羊肉,下面我就介绍一种营养健康的家庭烤羊肉的做法。羊肉的,肉质非常的细嫩,易消化,它含有大量的蛋白质,脂肪含量比较少,还有好多磷酸,有利于人体身体的恢复,羊肉不仅有食用作用,还有食疗的作用,可以帮助人体抵御风寒。

材料:

羊肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量、大葱半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺、蒜3个、大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成。

做法:

1. 把羊肉切成适当大小,加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个,放1小时左右,使调料浸入

2. 把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个盛在碗里

3.羊肉1加朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。用手拌调料更容易浸入

4. 先用[薄块烘烤]预热7分钟,然后放入肉串,用[薄块烘烤]烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。

5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。

以上就是家庭烤羊肉的做法,在家做一份烤羊肉非常的好,不仅能够吃到正宗的烤羊肉还能够让家里人身体得到营养的补充,还要注意不要经常吃烟熏烤得东西,因为他会对身体又不是非常好!容易使人患上癌症。烤羊肉是一种风味的小吃,希望你吃的开心,烤的快乐!

烧烤羊肉怎么腌制


烤羊肉深受很多人的喜爱,尤其是在夏天的时候,三五好友聚在一起,喝着啤酒,吃着烤羊肉,可以说非常的惬意,也是比较好的消遣娱乐的方法,在烤羊肉的时候,之前要进行腌制羊肉,只有把羊肉腌制入味,烤出来的羊肉才又嫩又好吃,在腌制的过程当中,是有一些技巧的首先要选择肥膘块儿大的羊肉然后切成一寸来宽腌制的调料有很多,比较常见的有酱油,料酒,盐,糖以及胡椒粉等等。另外根据自己个人不同的爱好,也可以适当的增减腌制的调料,总之要把羊肉腌入味,要去腥。

烤羊肉怎么腌制

1、烤羊肉怎么腌制

把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。

半个洋葱切碎, 葱,姜,蒜均切蓉,放入羊肉。

下酱油, 料酒,盐,糖,少量油,胡椒粉。

辣椒粉,花椒粉,半个柠檬的汁,再打入一个鸡蛋。 所有东西都搅拌均匀,放入冰箱腌制最少四小时,羊肉加入4茶匙淀粉捞匀,平铺在烤盘上,尽量不要叠在一起。 烤箱开最高温度,把羊肉放入,烤至表面没有血色。 把羊肉底下一面翻上来也烤至表面没有血,刷一层,撒上孜然粉,继续烤。 等到羊肉表面滋滋冒油,把羊肉底下一面再翻上来,也刷油,撒孜然粉,接着烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油,就行了。

腌制烤羊肉可能带来的危害

在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热

加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。

2、影响视力、增加患卵巢癌几率

食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。

3、孕妇不能吃烤羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯,有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。

烧烤羊肉串的做法


很多人喜欢吃烤羊肉串,尤其是对于一些男士来说。在闲暇的时间,很多都市小白领,为三五成群的凑在一块吃烤羊肉串,而且,他们边吃羊肉串,边喝啤酒,边聊天,这不失为一种闲暇时间的享受。烤羊肉的孜然味到、辣椒味道扑鼻而来的时候,会让人禁不住要吃上一串。

人们在外面吃的羊肉串基本都是碳火烤制而成,而且,人们也都很喜欢出去吃。殊不知,自己也是可以制作烧烤羊肉串的哦。今天,我们就一同学习一下烧烤羊肉串的做法吧!

原料:羊后腿肉

调料:辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、腌渍调料。

制作工艺

1.将羊肉切成小厚片;

2.洋葱切碎;

3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时;

4.再用铁签将羊肉片串成15串;

5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

工艺提示

1.羊肉宜选精瘦肉,或肥瘦相间者,剔净筋膜,成品始软嫩可口,带筋者必咀嚼不动;

2.孜然粉是新疆特产调味香料,形如大茴香,研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉,则非正宗新疆羊肉串味。

羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

夏天的晚上,约好几个朋友,或者家人们都凑在一块,大家齐心协力动手做一下烧烤羊肉串。做好之后,几个人围坐在一起,喝着啤酒、吃着羊肉串,不愧为人世间的一种享受哦!如果想要这种美妙的感觉,就行动起来吧!

新疆烤羊肉串的做法


食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍新疆烤羊肉串。

2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

3.竹签用冷水泡透,羊肉洗净

4.羊肉肥瘦分开切块

5.洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水

6.烤箱预热220度,羊肉块逐个插在竹签上,正反两面洒孜然辣椒粉

7.送入预热好的烤箱,下层烤10分钟,中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐,继续烤约5分钟即可

看完新疆烤羊肉串这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。

木炭烤羊肉串的做法


烤羊肉串是新疆的特色美食,不但新疆朋友们的喜欢,各地方的朋友们都特别喜欢吃,可以说是风靡全国的一种小吃,但是由于一些路边摊的卫生问题以及用料不新鲜等情况,很多朋友们都喜欢自己在家做,几干净卫生,用料也放心,不会出现各种腹泻,腹痛拉肚子等健康问题,接下来就为大家详细介绍几种木炭烤羊肉串儿的做法。

食材

羊肉(800g)

孜然(适量)

盐(适量)

辣椒粉(适量)

一,方法/步骤

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上,陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》,使吐鲁番这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。小编来教大家怎么做

羊肉洗净沥干水切小块,穿串儿时,肥瘦相间,个人感觉花串更好吃,火腿肠去皮穿串儿

点着烤箱里加了酒精的炭,待炭都点着之后,用夹子把炭平铺在整个烤箱里(这步是在楼道里完成的,因为点着酒精时有明火,不可在煤气灶台上点火这样太危险)引好炭放灶台上放串,烤至微变色洒盐,孜然,反面再各撒一些辣椒面

串儿快烤熟时放辣椒面,火腿肠可洒调料也可不撒,火腿肠也可改切花刀再烤,中间勤翻,火太旺时,拿起肉串儿(喷水时会有点儿灰),用喷壶往炭上喷点儿水就好了

烤好,装盘即可食用

二方法步骤

1将羊肉切成约2CM边长的正方形。放入切成丝的洋葱,再放入盐、五香粉、姜粉、大料粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻粉、味精、鸡精、白糖、炸好的料油、一点点水、和一把淀粉,手上套上一次性手套,将其上下翻动,拌匀。

2放入保鲜盒内,放入冰箱冷藏1小时入味。隔半小时拿出来上下翻一下。

3腌好的羊肉用铁签串了,我是一串5个大羊肉片。

4碳槽生火,红碳为最佳。放上穿好的羊肉串,煽火烤,不要生烟,烟熏到肉的味道就不好了。

5烤到微焦,拿下来,小心烫手。

6洒上孜然和芝麻,再回炉烤一小会儿将芝麻烤香。

7再均匀地撒上辣椒面即可

碳烤羊肉串的做法


羊肉,因其特殊的口感和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。但是,不得不承认的是,羊肉与生俱来的特殊气味,也使很多人望尘莫及。对于这些来说,每每看着别人大口大口的吃羊肉时,他们总会露出不屑的表情,其实,他们真是不了解其个中的美好滋味。

羊肉的做法有很多种,可以炖煮、炒菜、包饺子等等。但是,最为经典,也最受人们欢迎的做法就是碳烤羊肉串了。这一道美味的碳烤羊肉串究竟是怎么做出来的呢?

食材

原料:羊肉400g左右(中间一条的那种肉最好,肥瘦参半,肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

步骤/方法

1备好羊肉,洗净;

2羊肉切小块;

3葱切小圈,加入羊肉中;

4加入生抽;

5加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐;

6拌匀后,腌制几个小时;

7竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上;

8我好像串了20多串,而且绝对比外面的串大肉厚,呵呵;

9提前将碳火引燃,并调整到最合适的火候(火苗不要太大太高,容易烤糊);

10将羊肉串放到碳火支架上,撒适量孜然粒和辣椒粉,烤上7到8分钟即可。

每每走在大街上,问道一股碳火烤出的羊肉串的味道,总是有种垂涎欲滴的感觉。但是,为了健康与卫生起见,又不愿意,经常跑在外面的饭馆吃烤羊肉串。这个时候,就不妨充分的发挥一下自己的主观能动性,买好食材,准备好道具,自己动手吧。周末或者节假日,家人或好朋友们凑到一块吃羊肉串、喝啤酒的感觉很令人向往哦。

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