莴笋是我们生活中比较常见的一种蔬菜,在这个提倡健康饮食和清淡饮食的时代,莴笋是比较受欢迎的一种蔬菜,经常食用莴笋对我们的身体也有很多的好处,而且还可以起到清热解毒的功效,清炒莴笋片就是我们生活中比较受欢迎的家常菜,下面我们一起学习下清炒莴笋片的做法。
开通疏利、消积下气
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
强壮机体、防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;
宽肠通便
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
食材用料:
莴笋 相克食物 蒜
清炒莴笋片的做法:
1.莴笋一根
2.莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用
3.炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅
4.下入莴笋片翻炒几下
5.加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀
6.最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅
7.清脆可口的莴笋片
我们每个人都不希望自己生病,所以我们的日常饮食是至关重要的,随着生活水平的提高更多人懂得了从饮食上获得健康,平时尽量不要食用太过油腻的食物,平时可以多食用一些清炒笋片,而且它的做法比较简单快捷。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于时蔬炒鸡片这道菜的做法。
2.12把蘑菇切片、兰豆对半切、西兰花摘成小朵、红萝卜压花(也可以切片)、玉米芯顺刀切半;
3.21锅烧开水,加菜油2小勺、盐1小勺,水沸后放兰豆和西兰花焯水,然后滤水备用;
4.1把水再烧开,放入蘑菇片,等6-8秒钟把蘑菇捞起滤水备用;
5.2再把水烧沸,放入玉米芯、草菇稍焯水,去去罐头味,捞起滤水备用;
6.把红萝卜片加少许油煸一下,然后上锅备用;
7.先调碗汁,用一碗,放水1/3碗、盐1/2小勺、淀粉1/2小勺、糖1/8小勺、胡椒粉1/4小勺、麻油1小勺,搅拌几下;
8.开锅,把鸡片滑炒好,盛起备用;
9.再起锅放姜片,爆香;
10.倒入全部蔬菜兜几下;
11.与此同时用另一锅把碗汁烧至起泡;
12.倒入蔬菜和鸡片兜匀好即可。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的时蔬炒鸡片,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
大盘鸡炒片是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。
2、鸡腿一个去掉鸡骨头,把鸡肉切块
3、姜切丝,蒜切片,意大利面酱,盐备齐
4、面用温水和成絮状,在揉成硬点面团醒30分钟备用(这步提前和好松驰舒服,面不能软,软擀时会粘在擀面杖上)
5、然后用擀面杖擀薄
6、撒少许面粉中间划一刀两片重叠
7、用刀斜着切成棱形块
8、在划四刀撒干面粉重叠一起
9、像这样就行了
10、锅中放水,水开了下入面片煮熟,然后捞出过凉水两次备用
11、另起炒锅放适量油和大料烧热
12、下入姜丝和蒜片爆香
13、先下入鸡腿块炒制段生
14、加入意大利面酱炒匀焖2一3分钟,使鸡腿肉入味
15、在下入洋葱和青椒块
16、炒匀下入煮熟面片炒匀
17、最后下入西红柿块(西红柿易烂后放)
18、炒匀加少许盐关火即可
19、成盘透热食用,美味当不住
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,大盘鸡炒片的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下猪肚菇炒鸡片。
2.在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油,搅拌均匀腌制一下;
3.准备一碗水淀粉汁: 盐、淀粉、 胡椒粉和适量的水;
4.烧热锅, 放入适量的油, 加入鸡片翻炒;
5.鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒;
6.猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片;
7.翻炒一下后加入准备好的碗汁;
8.煮开后大火收汁到合适程度, 关火撒些葱花:
9.盛入碗中。
大家看了小编的介绍,是不是对这猪肚菇炒鸡片非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下泡椒木耳炒鸡片的做法吧。
2.212鸡胸肉洗净,木耳提前用水泡发,洗净撕小块,姜1小块,蒜3瓣。
3.1用筷子拌匀。
4.2倒入少许料酒、玉米淀粉。
5.1锅里水烧开放入木耳焯水。
6.24个泡椒切碎。
7.捞出控干水备用。
8.锅里倒适量油烧五成热时,倒入鸡片炒至变色。
9.捞出鸡片备用。
10.锅里留油放入泡红椒炒出红油。
11.加入葱花,姜蒜粒炒香。
12.倒入少许料酒,老抽,醋,加少许胡椒粉,白糖,盐烧沸腾。
13.取一净碗,加玉米淀粉和水调匀。
14.倒入湿淀粉。
15.烧沸腾。
16.倒入木耳和鸡片,加少量味精炒匀。
17.翻炒出锅。装盘。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下泡椒木耳炒鸡片
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