枇杷雪梨冰糖水的做法
枇杷雪梨冰糖水，可以有效的帮助我们缓解感冒咳嗽、咽喉肿痛的问题，而且相比于使用一些药物的话，它更加的安全健康。还能够治风热、润肺、凉心、消痰，制作比较纯正的枇杷雪梨冰糖水，需要将雪梨以及枇杷去皮之后放入砂锅中用水煮，放入适量的冰糖和枸杞。
制作方法
1雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
2枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4大火煮开，然后小火熬煮半个小时
5晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊。
食用须知
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
用枇杷雪梨及冰糖熬制的枇杷雪梨冰糖水，具有很好的生津润燥，清热化痰的功效，尤其是在天气比较干燥的时候，饮用是比较有利的，而且还能够缓解因急性气管炎呼吸道感染，而出现的咽喉干痒、疼痛、嘶哑的问题。
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每到秋季，正是保护我们呼吸道的时候，所以这个季节，很多的朋友都会自己制作雪梨冰糖水。其实雪梨冰糖水的制作非常的简单，如果大家有养生壶这款小家电的话，只需要准备雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，养生壶会自动完成。如果没有的话，就需要大家时刻注意时间了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
营养价值
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。
三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
雪梨是我们常见的一种水果，经常吃雪梨可以起到很好的养生功效和保健的作用，雪梨含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃雪梨能起到清心润肺的功效，此外雪梨字解酒上面也有着非常神奇的效果。雪梨有多种吃法，我们除了可以生吃雪梨外，还可以采用雪梨来做成汤水，一起看看下文关于雪梨冰糖水做法的介绍。
雪梨冰糖水具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
简介
冰糖雪梨水
雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
这款汤水适合宝宝喝，可以润肺止咳。
用餐人数：1-2人
材料
主料
1个雪梨
配料
适量冰糖
做法
1雪梨洗干净备用，单晶冰糖
2雪梨切小块
3锅中做水放入冰糖煮化
4再放入雪梨块
5盖盖，大火炖15分左右
6雪梨软软的，和糖水一起吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪梨，我们知道雪梨不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃雪梨能起到润肺等功效，雪梨有很多种做法，上文介绍了雪梨的经典做法，那就是做成雪梨冰糖水。
对于枇杷来说，好多人对他都比较熟悉，不过它算是一种热带的水果。枇杷与其他水果不同的是它一般在冬季开花。也就是在这个季节结果。那么枇杷雪梨冰糖水的功效是什么呢！
冰糖枇杷雪梨
冰糖枇杷雪梨是一道有着止咳润喉作用的营养汤水，在制作的时候需要我们准备的食材主要用枇杷、雪梨、枸杞以及适量的冰糖。
做法
1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。)。
2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3.我们把准备好的食材都放到砂锅里面，再加入适量的冰糖、已经清洗干净的枸杞已经适量的水。
4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。
枇杷的功效与作用
1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;
4..中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;
5.. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
大家常吃枇杷主要是吃的枇杷的果实，其实枇杷的叶子也是有一定药效作用的，很多人经常把枇杷叶子晒干然后泡水喝。因为枇杷叶和枇杷有着相似的效果都是清热解暑。是光喝枇杷叶水可能有一点苦涩，所以将枇杷叶和雪梨加入冰糖炖在一起是一个很好的药膳，那么枇杷叶雪梨冰糖水会发挥怎样的功效呢?
冰糖梨子枇杷叶熬水喝的功效
枇杷叶炖梨集枇杷叶、梨功效于一体。枇杷叶：可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。有益无害的民间良药，“有了它，孕妇、儿童、烟鬼，再也不用担心咳嗽了!”
用料
梨 2个
枇杷叶 8片
冰糖 一块
【镇咳】神汤，枇杷叶炖梨汤的做法
将需要的材料准备好哦。
将枇杷叶洗干净，梨洗干净(最好不要削皮)。
注：清洗枇杷叶时，边用刷子刷边用水冲，洗干净叶子上面的绒毛和灰尘;
将枇杷叶对称切，梨切片，还有冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2-3个小时。(因为枇杷叶含有大量的铁元素，所以尽量勿用铁锅炖。)
注：家里没有砂锅的话，也可选用高压锅炖30分钟就可以了。
水加至 刚刚平过 材料高度。
细心熬制，大功告成。炖至三碗汤汁将近即可。
用三层纱布将汤汁过滤出来。这样彻底过滤枇杷叶的绒毛。
注：绒毛会黏贴在人体的喉咙部位，会引起喉咙瘙痒。
小贴士
1、枇杷膏仅放少量冰糖保质和调节口感，所以冰糖可根据情况适量。
2、勺取适量单饮，甜中带苦，口感特别好。
3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。
4、枇杷叶炖梨汤，亦是雾霾重地的润肺珍宝。
5、如果有呕吐情况的话，可以放入适量的姜片。
其实随着现在的天气阴晴不定，这样的话就会导致一些免疫力非常差的人引起一些感冒的情况的，但是很多的时候都会选择去输液，吃药，反而使得自己的身体更加的差，下面我们就一起来了解一下银耳雪梨冰糖水的做法。
主要做法：
食材明细
原料: 雪梨 2个
银耳 一大朵
辅料:
枸杞
冰糖
制作方法
1、所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2、雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
3、把银耳先泡发。
4、发后，洗净去掉黄色的根部。
5、除冰糖以外的所有材料放入炖盅(留几粒枸杞。
6、在电炖盅中炖2小时。
7、炖好后加入冰糖。再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)。
小贴士
1、加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些银耳雪梨冰糖水的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候如果自己也遇到了感冒的话，就可以尝试着这样的方法进行治疗的。
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