万能的水，喝水治10种小病！
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“万能的水，喝水治10种小病！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
水对于人体的正常代谢起着最重要的作用，当我们的身体出现不适的时候，也可以适量喝点水治病。下面我们来看看喝水能治疗哪些疾病。
喝水能治疗哪些疾病？
1.咳嗽
热水可以起到稀释痰液，使痰易于咳出的作用；其次，饮水的增多增加了尿量，可以促进有害物质的迅速排泄；另外呢，还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低。这样的话，人就会感到舒服通畅很多。
2.便秘
大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。中医认为便秘的原因之一，是人体缺少津液，大口喝水能起到迅速补充津液的作用，从而刺激肠蠕动，促进排便。便秘的人在补充水分的同时补充些膳食纤维效果更佳，所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。
3.感冒
喝更多的水。感冒时多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。
4.肥胖
餐前餐后喝杯水。人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。
5.呕吐
喝点淡盐水。呕吐是人体吃了不洁食物后，自我保护的一种表现。为避免严重呕吐或腹泻后引起的脱水症状，可以适当喝些淡盐水来补充体力，缓解虚弱状态。
6.色斑
很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。有人喝盐水，有人喝蜂蜜水，还有人为了美白喝柠檬水，到底喝什么水最好呢？人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的！如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅速冲刷我们机体的作用。所以，清晨一杯清澈的白开水是排毒妙方。
7.胃疼
有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。
8.失眠
人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中，温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样，都可以给人温暖的外环境，弥补体温下降带来的不适，催人入眠。而值得一提的是：水对于身体有着独特的按摩功效，轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。
9.烦躁
人的精神状态如果和生理机能相联系，有一种物质是联系二者的枢纽，那就是激素。简单地讲，激素也分成两种：一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”，而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出。或者大哭一场，肾上腺素也会同泪水排出。
10.心脏病
如果你心脏不好，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液的黏稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减低血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀！
喝水的注意事项
1.不要喝那种反复滚开的水
因为平时的饮用水在反复煮开的情况下就会破坏掉水里面分子，这样喝的水来说就没有养分了，到不到最好的补水效果。
2.不要喝太烫的水
特别是冬天的时候，虽然和热水能够取暖，但是太烫的容易伤害食道，烫伤组织皮肤，一般和半温的水就可以了，防止出现烫伤的情况，补水效果也好。
3.分次喝水
喝水的时候也要分次多喝，不要等到渴了在喝水，每天都要喝至少八杯水，这样才能够帮助补充代谢所需要的水分，防止皮肤老化，还可以瘦身美容。
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夏天是烧烤的季节，三五个好友围坐在一团，美美的吃上一顿烧烤是很惬意的事情。烧烤好不好吃除了考法之外，烧烤酱占据着很大的作用，烧烤材料基本都是一样的，即便是烧烤的技术不怎么好，也能通过烧烤酱来弥补。那么，自制万能烧烤酱的方法是什么？下面咱们就来看看吧。
材料
番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
用中火在小汤锅里搅拌加热番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。小火炖开然后拿开冷却一下， 这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃啦！
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
喝对了饮料不仅解渴，也有增强耐力、缓解感冒症状和胃部不适的多种功效。最新总结出在几种情境下最适合饮用的饮料。
增长肌肉：喝牛奶
牛奶有增强人体力量的作用，它所含有的乳清蛋白和酪蛋白(它们具备所有人体必需的氨基酸)有助于肌肉生长。
减轻体重：柚子汁
柚子汁被证明具有减重的好处，每餐时吃半个柚子要比单独喝柚子汁对减重的效果更好。
跑步前后：酸樱桃汁
跑步之前饮用酸樱桃汁能将跑步后的肌肉疼痛程度降低到最低。在锻炼之后立即饮用酸樱桃汁也有助于肌肉恢复。
伤风感冒：柠檬蜂蜜茶
伤风感冒时喝这种饮料能疏通堵塞的鼻孔，从而缓解伤风感冒的不适症状。伤风时应当避免饮用牛奶和其他乳制品饮料，因为有些人会因为食用乳制品而造成痰量增加。
口疮：椰汁
患口疮后可以尝试用椰汁漱口，或是饮用一些椰汁;这因为椰油有助于治疗真菌感染，如鹅口疮。
便秘：芦荟汁
芦荟具有润肠通便的作用。用一大杯水冲服车前草粉末也有助于缓解便秘。
助眠：甘菊茶
甘菊能让人松弛的进入深度睡眠状态，此外温牛奶也具有镇静作用。
助消化：薄荷茶
喝些药茶(特别是薄荷茶)有缓解油腻、帮助消化的作用。
缓解辛辣：酸奶
酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感，而脱脂乳制品不具有这样的功效。
腹胀：小苏打水
将少量小苏打放入一杯水中均匀混合后喝下，就能缓解胀气和腹胀。益生菌饮料也能减轻胃肠胀气。
我们每天的饮食都要合理安排，有主食也有凉菜。尤其在炎热的夏天，凉菜更是每个人都喜欢的。凉菜的调法比较繁琐，如果每顿饭都现调凉菜，会浪费很多时间，所以我们要提前一次性调好万能凉拌汁，加入各种调料、香油，适当保存，可以做出各种美味可口的凉菜，下面我们就来介绍一下万能凉拌汁的具体做法。
一、万能麻油汁做法
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味
二、1、酸辣汁：常用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。制作：用白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。
2、咸鲜汁：常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上，如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收(无辣)等。将盐、糖、味精用温水化开，加入少许香油或辣油即可。
3、糖醋汁：常应用在蔬菜类凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。将盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。
4、姜味汁：凉拌海鲜以及禽类食材上用的较多，如姜汁蟹棒、姜味鸡排等。将生姜打碎，然后将姜汁挤出后与盐、味精、麻油拌匀即可。
5、蒜味汁：多用来拌一些肉类的凉菜制品上，如蒜味豇豆、蒜泥白肉等。将大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，与盐、糖、味精、麻油拌匀即可。
凉菜是人们在餐桌上必不可少的一道菜。因为现在的人们生活条件越来越好，经常鱼肉的情况比较多，可是肉吃多了一定会油腻的。所以准备好的凉菜是可以解腻的，而且还非常大爽口，特别是经常吃的凉拌黄瓜之类的凉菜，味道是受到人们喜欢的。可是还有一道凉菜是万能凉菜，也就是哪种凉菜在拌好之前都可以使用一种好吃的凉菜汤汁。那么万能凉菜调料汁配方是什么呢？
麻辣酱汁
这种酱汁可以适合各种海鲜，同时也是腌制牛羊肉的最佳酱料。
酱料的比例是，花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许，所有调料搅拌均匀即可。
辣椒拌葱姜
这种酱汁适合拌面条。
做法：
1、热油倒入姜蓉翻炒成金黄色。
2、接着倒入大蒜翻炒出香味，倒入切碎的葱花、辣椒，翻炒出味。
3、然后倒入半茶匙酱油、1茶匙绍兴黄酒、1茶匙食盐、1/8茶匙糖，搅拌均匀就可以出锅了。
凉菜汁
这种酱汁适合凉菜，也可以做中式的蔬菜沙拉。
酱料食材的比例是：蒜末 15克、生抽 15克、芝麻油 10克、醋 10克、蚝油 10克、糖 5克、油泼辣椒适量。喜欢酸的朋友可以加柠檬汁，尤其是做泡椒凤爪时，一定要放柠檬汁。
茄味汁
这种酱汁适合茄汁鱼条、茄汁大虾等等，炒素菜荤菜、菌类都可以。
酱料食材的比例是，把番茄酱用油炒透后加糖、醋、水调和即可。
糖醋汁
这种酱汁适合所有糖醋类的食物，比如糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋里脊、松鼠桂鱼、菠萝咕老肉等等。
酱料食材的比例是：番茄酱兑水和糖，在锅中加热变得浓稠，然后加入一点白醋、葡萄汁、耗油，熬1分钟后，再加入柠檬汁、辣椒面、盐就可以了。
酸辣酱汁
这种酱汁适合所有蔬菜。
酱料食材的比例是：橄榄油25克、辣鲜露25克、蒸鱼豉油 60克、水30克、陈醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克，搅拌均匀即可。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于万能棒骨高汤这道菜的做法。
2.焯好水的棒骨用清水冲洗掉血沫等异物。
3.将棒骨放入沙锅，一次加足水。
4.放入葱、姜。
5.锅开后转最小火炖2小时。
6.熬制过程中撇去油花和浮沫。
7.关火等汤稍凉用细目筛过滤。
8.将高汤和肉骨分开放进保鲜盒。
9.等汤凉透后盖上盖放冰箱保存，也可用保鲜袋分装保存。
万能棒骨高汤已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
中国的各个菜系里调料是一种不可缺少的食品，很多的菜品都会使用糖醋这种调料，因为糖醋酸甜的口感受到啦很多人们的喜爱，很多的菜品糖醋都是其中的主料，不如很有名气的糖醋鱼和糖醋排骨这些菜品都是很多人们喜爱吃的菜，其中一般的味道来自糖醋。那么，万能糖醋汁怎么调制呢。
第一，万能糖醋汁怎么调制呢？糖醋酱汁开胃又下饭，不管什么菜，只要淋上了糖醋汁，都能让人胃口大开、欲罢不能。这回就分享给大家万能糖醋汁的调配方法，用这一碗糖醋汁，搞定所有糖醋菜!要调配万能糖醋汁，我们所需的材料分别是酒、酱、糖、醋、水，把这5样严格按照1:2:3:4:5的比例调配，也就是说用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水混合在一起，就可以制成万能糖醋汁了。
第二，既然给大家介绍了糖醋汁，下面给大家介绍几种使用方法。准备食材：接下来教你一个万能的糖醋汁调配方法，只需要5种调味品：1、酒 2、酱 3、糖 4、醋 5、水，糖醋汁的调配：1勺料酒、 2勺酱油、 3勺糖、 4勺醋、 5勺清水，将其搅匀。糖醋排骨：把排骨洗干净后，清水煮熟捞出，切葱片姜片备用。：锅内放油，油温达到七八成热的时候，放入葱姜爆香。把排骨放入锅中，与葱姜一起煸炒3分钟左右。最后放入已经调配好的糖醋汁。
万能糖醋汁怎么调制呢？碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁(料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5，逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦) 锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味，接下来放如自己喜爱的菜品。
美食的种类在不断丰富，当然饮料也不例外。面对越来越多不同的饮料，我们究竟应该如何选择呢？以下小编介绍的几种饮料不仅健康，而且还能治病呢！
1.牛奶：增长肌肉
牛奶含有多种有助于增长肌肉的蛋白质，是最便宜最方便的蛋白质来源。它所含有的乳清蛋白和酪蛋白，具备所有人体必需的氨基酸，有助于肌肉生长。
法国科学家研究了牛奶中的蛋白质被人体利用的情况，结果发现，牛奶加蔗糖的蛋白质的利用率高5％。因此，在运动前，喝一杯加糖的牛奶，可以助长肌肉生长。
2.柚子汁：减轻体重
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。冬天减肥喝杯热柚子汁能达到补水燃脂作用，每餐吃半个柚子比单独喝柚子汁对减重的效果更好。
3.酸樱桃汁：肌肉疼痛
最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。跑步之前饮用酸樱桃汁能将跑步后的肌肉疼痛程度降低到最低。在锻炼之后立即饮用酸樱桃汁也有助于肌肉恢复。
4.柠檬蜂蜜茶：伤风感冒
伤风感冒时喝这种饮料能疏通堵塞的鼻孔，从而缓解伤风感冒的不适症状。柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力的功效。蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，有助于把体内的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善。柠檬汁中加入蜂蜜可中和柠檬酸度，让口感更佳。
感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。
5.椰汁：治口疮
椰子汁具有降火祛邪的功用，椰油有助于治疗真菌感染，且黏合作用较为明显，对治疗口疮有较好的效果，患口疮后可以尝试用椰汁漱口，或是饮用一些椰汁，可以帮助口腔黏膜愈合，如鹅口疮。
6.芦荟汁：缓解便秘
芦荟具有润肠通便的作用。芦荟的抗真菌特性，使它能够有效抑制肠胃里的假丝酵母真菌，同时维持健康细菌平衡，能够有效缓解便秘。此外，每天食用2汤匙芦荟胶也是不错的选择。
7.薄荷茶：助消化
喝薄荷茶有缓解油腻、帮助消化的作用。薄荷可助消化，减轻胀气。餐宴后饮薄荷茶，可以使口气清新、帮助消化，对于提神醒脑也极具功效。
8.优酪乳：缓解辛辣
优酪乳中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感。在吃麻辣锅之前，先喝杯牛奶或优酪乳垫垫底，在肠胃形成保护膜，可降低太过麻辣所引起的肠胃不适，更可镇定口舌间的麻辣感。但脱脂乳制品就不具有这样的功效。
9.小苏打水：腹胀
将少量小苏打放入一杯水中均匀混合后喝下，可缓解胀气和腹胀。小苏打水有健胃效果，能综合胃酸，强化肠胃吸收。
10.绿茶：口臭
绿茶中含有氟、单宁酸、儿茶素、维生素C等成分。其中氟能与牙齿中的磷灰石结合起到防蛀牙的作用。儿茶素与单宁酸则具有抗菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，发挥防止口臭的功效。
11.葡萄酒：乳腺癌
葡萄皮中含有白藜芦醇，具有很强的抗癌活性，可以有效地抑制抑制癌细胞增殖，使癌细胞丧失活力，诱导其死亡。而在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。
12.红茶：流感
美国有学者研究发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。红茶含有丰富的抗氧化剂，能有效地增强人体的抵抗力从而防止流感的侵袭。用凉开水泡红茶效果会更佳。
13.甘菊茶：助眠
甘菊能让人松弛的进入深度睡眠状态。甘菊具有安眠、纾缓情绪、减轻压力的功能，适合睡前饮用。
研究发现，只要连续14天饮用洋甘菊茶，之后就算停止饮用，保健功效仍可持续长达2周的时间。
温馨提醒：有些饮料对身体有益，但有些饮料则会危害健康，如碳酸饮料、牛奶咖啡饮料、能量饮料、运动饮料及果汁饮料等。
夏天到了，人们爱睡午觉，总是会觉得疲劳。今天要给大家说的就是关于玫瑰花醋的做法。大家都知道，玫瑰是一种花，十分清香，很漂亮。其实玫瑰的作用很大，不少人用玫瑰花泡茶，玫瑰花茶可以美容，当玫瑰花泡在醋里又是另一种功效，玫瑰醋不进好喝，还可以提神，当人们感到疲劳的时候，可以喝喝玫瑰花醋。
食材
玫瑰花40朵原浆米醋200ml
米醋适量
步骤
1准备好食用玫瑰花。
2将玫瑰放进杯子里，倒入能淹没玫瑰的米醋（这米醋不计入200ml里），清洗掉其杂质和碎屑。
3将清洗好的玫瑰用勺子装进干净无水无油的玻璃瓶中
4倒入米醋。
5将其盖上盖子，于阴凉干燥处密封保存。
6静待一个星期，静待米醋慢慢蜕变为美丽的玫红色。
7将其进行过滤。
8过滤好的玫瑰醋密封，放冰箱冷藏。
9食用时兑上温开水，也可以加点蜂蜜。
小贴士
容器洗净风干后，也可以倒点米醋进去消毒。玫瑰花也可以用米醋清洗，更干净更健康。玫瑰醋虽好，也不要饮用过量，每人每天不要超过20ml。
以上就是玫瑰花醋的做法，夏天喝玫瑰花醋会带给人不一样的精神感。其实玫瑰花醋不但可以让人感到很有精神，还可以用玫瑰花醋美容，敷在脸上可以让皮肤变得嫩滑，可以说是一物多用，十分划算。大家在家可以试试用玫瑰花醋敷脸，十分美容。希望以上内容对大家有帮助。
水果是我们日常生活中必不可少补充维生素的主要来源，但是水果毕竟也只是水果，并不可以当饭吃，水果当饭吃必然造成营养不良等症状，爱美减肥的女士们，请不要再用水果当饭来减肥了。
美味水果季又到了。专家指出，食用水果应遵循新鲜、时令、多种、适量的原则。要想充分发挥水果的健康益处，就得避开以下8个误区。
误区一：想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说：比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前1-2小时左右食用。
误区二：多吃没坏处
第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三：水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。
误区四：水果维生素含量最高
维生素是个大家族，成员很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其短板，比如水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限。
误区五：水果当饭，养颜美容
蔡东联介绍，水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良的症状和贫血的症状。
误区六：多吃水果能减肥
虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。
误区七：防农药得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。
我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。蔡东联建议，吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。
误区八：洋水果更营养
洋水果运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、当季的。
总结：水果也要分门别类，有的水果确实对身体有好处，但是食用多了，对身体则是一种负担。负担累积久了，必然对你的身体造成伤害。所以选择水果食用要适量而行。(文章原载于《养生保健指南》，作者：徐李燕，刊期：2012.08，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
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