苦瓜减肥汤的家常做法有哪些
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《苦瓜减肥汤的家常做法有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
苦瓜是很多人爱吃的，这类蔬菜含有的维生素比较多，常吃苦瓜对身体帮助比较大，苦瓜吃法比较多，在吃的时候可以选择自己喜爱的方法，制作苦瓜凉拌是最佳选择，使用的材料也不是很多，那苦瓜减肥汤的做法如何呢，对这样的制作苦瓜方法是很多人不了解的，下面就详细介绍下。
苦瓜减肥汤的做法：
苦瓜味虽苦，但余味甘甜。而且你知道吗?苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，煲出来的汤里面的其他食材并不苦喔，下面就让我给大家介绍一款可以减肥的苦瓜汤吧。简单的苦瓜减肥汤的制作方法一学就会喔。
所需材料：一百五十克苦瓜、两碗上汤、一条黄瓜、半个茗荷、两个梅干、半匙酱油、一匙莲藕粉、四分之一匙盐以及适量胡椒粉。
制作方法：
第一步，首先加热上汤，加热后再把盐、适量的胡椒粉和酱油放进去并搅拌。
第二步，然后在加清水把莲藕粉调匀，注意水加点就可以了。
第三步，再把苦瓜和黄瓜清洗干净并切成小块，记住苦瓜和黄瓜都不需要把瓤去掉，然后把切好的苦瓜和黄瓜放进榨汁里，榨成汁后把残渣过滤掉，再把汁倒进加热好的上汤里，接着再煲一会，最后把茗荷切碎和梅干一起放到汤里，青绿苦瓜减肥浓汤就完成了。
在对苦瓜减肥汤的做法认识后，制作苦瓜减肥汤的时候，都是可以选择以上方式，不过对苦瓜减肥汤制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完苦瓜味道会改变的，这点在制作苦瓜的时候都是要知道的。
ys630.COm精选阅读
苦瓜有很多朋友喜欢吃，但是也有很多的朋友不喜欢它的苦味，但是确实是有很多人喜欢苦瓜煎蛋这道家常菜，因为苦瓜的苦味大大的减少了，那么小编下面就来给各位介绍一下苦瓜煎蛋的家常做法还有我们想给你们介绍一下这其中的营养价值，那么你们就和小编一起来看看吧!
一、材料
主料：苦瓜一根，鸡蛋4个
二、做法
1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
三、小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻
四、营养价值
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C 56mg、维生素E0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
五、食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
小编介绍的苦瓜煎蛋的家常做法就介绍到这里啦!营养价值的了解也是非常的重要的，我们不能忽视这种情况，你们如果喜欢这道菜你们就要知道怎样充分的了解这其中的一些情况，那么小编就给各位介绍到这里啦!赶紧动手做做吧!
减肥一定要注意讲究正确的方法和技巧，因为如果方法不正确不仅会让你走更多的弯路，有的时候还会对身体健康造成一些不良的影响，而看看减肥苦瓜汁的做法和技巧。
1、把苦瓜榨成汁喝，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
2、纤维分为可溶和不可溶两种，苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。
3、通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡觉前3个小时再喝一次，不能喝完就睡觉，一天4杯。苦瓜被人体吸收后最明显的反应是会口渴，如果你不想半夜渴得起来喝水，那么就不要在睡前喝。
4、由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
苦瓜炒肉是很多人都喜欢吃的一个家常菜，夏天多吃一点苦更是对身体有非常多的好处，可是很多人都不知道苦瓜炒肉的家常做法是什么？这样的家常菜不会做显然是不行的，不仅浪费钱，外面饭店烧的菜油还有可能是地沟油，经常吃显然对身体不好，下面去看看苦瓜炒肉到底怎么做吧！
一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
苦瓜炒肉的家常做法
【材料】
五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、海天上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量
【做法】
1、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。
2、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒。
3、等苦瓜八分熟时，加入海天上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。
做法一
材料：猪肉、蛋青，生粉，生抽、蒜蓉、鸡精
这个菜看起来简单，但是非常要基本功，基本上要做到肉不能炒得硬了，苦瓜不能炒得软了。
1.把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌好，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了；
2.炒锅放油,把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多放一些，这样肉才会软。等油到十成热的时候把肉一起倒到锅里，然后用筷子滑散，肉变白后捞出；油要烧得很热是因为家里的火小，而肉是凉的，如果油不够热，一放肉，锅里的温度马上就会降下去，这样炒出的菜就不好吃了；
3.把肉炒好以后放在一边备用，炒锅放油，油热后放蒜蓉爆香，然后放肉和苦瓜到锅里炒，然后根据自己的口味放味道。临出锅以前用很稀的生粉水勾薄薄的一层欠就好了。
注意：苦瓜不要炒得太老，脆脆的才好吃。
做法二
炒肉丝
原料：
主料：瘦猪肉150克
配料：苦瓜100克
苦瓜
苦瓜(16张)
调料：绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0．5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克（实耗50克）
1．将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。
2．将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。
3．炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。
各式苦瓜炒肉
各式苦瓜炒肉(18张)
特点
味苦咸鲜，肉丝嫩滑，夏令时菜。
操作要点：
1．肉丝要切得长短粗细均匀。
2．勾芡不宜太稠或太稀。
做法三
食材
主料：苦瓜200g、里脊肉150g、红椒30g
配料：葱姜适量、盐适量、蚝油10ml、糖3g、鸡精1·5g、生抽5ml、料酒5ml、淀粉适量、香油适量
耗时：
准备时间10分钟内
做法
准备好所有的食材。
里脊肉切薄片加入生抽，糖，料酒，盐，淀粉腌制片刻。
苦瓜去瓤切片。
锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
苦瓜炒肉片
锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。
加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。
放入红椒块。
再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。
淋入适量的香油。
加鸡精翻炒均匀关火。
做法四
主料：苦瓜、猪里脊肉
1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面
2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。
4.把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置
5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。
6.肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了。
7.起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。
8.用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软（喜欢脆口感的稍微炒几下即可）
9.把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅。
做法五
主料：牛肉
辅料：苦瓜
调料：酱油小苏打芝麻黄酒淀粉色拉油鸡精盐
详细步骤
1.牛霖切成肉片(横切牛羊，竖切猪肉)，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。少许植物油封住，腌制30分钟即可。(上浆用玉米粉，勾芡是生粉，这点亲们要注意。)
2.苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块，加入少许盐巴腌制一下。
3.中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，(可加入1-2汤匙水)，至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。
苦瓜炒肉的家常做法就先为大家介绍到这了，希望能够帮助大家学会做这道菜，在夏天多吃点苦瓜对身体是有非常多的好处的，其实苦瓜炒肉是非常简单的。再告诉大家一个小窍门，如果大家嫌苦瓜的味道比较苦的话，可以把苦瓜的里面一层膜去掉，这样就不会那么苦了。
在生活中，鸡蛋炒苦瓜是很常见的一道菜，我们几乎每天都可以吃到。只不过有些人炒出来的苦瓜太苦导致很多人不愿意吃。其实苦瓜对人体的益处挺多的，我们应该多吃苦瓜。鸡蛋的营养价值高，为人体提供了充足的蛋白质。我们也应该多多食用。那么鸡蛋炒苦瓜的家常做法有哪些？
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。主要食材苦瓜，鸡蛋 分类家常菜 口味苦味适中，清香可口
做法一
苦瓜、鸡蛋、盐。
做法二
苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
做法三
苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
做法四
苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。
制作方法
做法一
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
做法二
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
做法四
1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿；
2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；热锅，加适量油。
3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
注意事项
1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分！
2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香
3、苦瓜和鸡蛋不粘一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因
4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。
看了上述对于鸡蛋炒苦瓜的家常做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。鸡蛋炒苦瓜的做法有很多，不仅味道很好吃，而且功效显著，是人们调理身体的一道佳肴。我们应该多多注意身体，好好控制饮食，多吃对身体有益的食物。
经常吃蔬菜对我们的身体健康有很多的好处，其中苦瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，并且还有减肥和降血压的作用，但是他的味道特别苦，有的时候很多人都接受不了，但是如果我们把苦瓜炒着吃就能很好的减轻苦涩的味道，下面一起了解下清炒苦瓜的家常做法有哪些。
清炒苦瓜的家常做法有哪些
做法一
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
做法二
1.苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉~~
2.锅热油，下蒜末煸炒~
3.下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味~~~即可盛出~~
做法三
1.准备食材。
2.枸杞洗净用温水略泡。
3.苦瓜对切挖净瓤。
4.斜切成薄片。
5.加入淡盐水中泡十分钟左右。
6.蒜拍碎切成细末。
7.锅中油烧热，加入蒜米炒香。
8.加入苦瓜片翻炒。
9.加入适量盐。
10.略炒后加入泡发的枸杞。
11.再翻炒片刻后出锅即可。
小贴士
1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。
2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。
上面就是对清炒苦瓜的家常做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道清炒苦瓜比较简单快捷，并且非常的节省时间，尤其是在炎热的夏季经常吃苦瓜还能起到很好的解暑的作用，想要缓解苦涩在制作之前可以先用开水焯一下、
西红柿能做成很多菜肴，炒、汤菜都是很经典的菜肴类型，西红柿做汤可以添加肉类，也可以直接做汤，做汤时要选择新鲜的食材，出现青色、腐烂的西红柿是不能使用的，现在西红柿可以与苦瓜搭配使用做汤，这道菜要配合肉类一起，苦瓜有清热的效果，害怕苦味重时可以先过水后下锅，那么西红柿苦瓜汤的做法有哪些呢?
做法一
材料
主料：猪小排200克，苦瓜1/2根，西红柿1个，藜麦30克
调料：食盐1/2茶匙，姜1片，八角1个，花椒1/4茶匙，水适量
做法
1、猪小排斩成小块用清水洗净放在小碗中，加入适量清水没过排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一边浸泡10分钟，去除排骨含有的血水，然后冲洗干净。
2、砂锅内放入足量冷清水，放入浸泡好的排骨，使水面没过排骨，放入1片生姜和1个八角，开大火熬煮。
3、煮到水面有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇掉，转中小火熬煮30分钟，放入30克藜麦。
4、取半根苦瓜一分为二从中间切开，挖掉瓜瓤，用刀切成小段。
5、把苦瓜放入汤锅中，撒入1/2茶匙食盐提味，中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟。
6、番茄洗净用刀切成薄片，番茄片放入锅中，继续熬煮1分钟左右即可。
做法二
材料
苦瓜500克，排骨400克，西红柿1个，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，西红柿洗净后切成四块，排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜、西红柿同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
小贴士：
苦瓜，味苦性寒，古代医家早已运用于治疗某些疾病。在《滇南本草》中就有“泻心火、清暑、益气、止渴。治丹火毒气，疗恶疮”的记载。现代研究测定，每500克苦瓜含蛋白质45克，脂肪1克，糖15克，钙19毫克，磷145毫克，铁3毫克，维生素量高于菜瓜、丝瓜，是甜瓜的20倍。西红柿，含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，维生素A和C的含量更高，具有健脾开胃，生津止渴之功。本汤红绿相映，色美悦人，营养丰富，清利爽口，苦中带甜，甜中有酸，老幼皆宜。
西红柿苦瓜汤的做法与一般的汤菜制作是相似的，西红柿不宜高汤下做菜，高温严重时会造成食物的营养降低，而苦瓜带有苦味，做菜时要注意技巧，两种食物下锅的时间最好是肉类快熟的食物，这样才能保定汤的营养，并且其味道也会更适合些，夏季的时候经常喝西红柿苦瓜汤对身体较好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜减肥汤的家常做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
