虾馅的做法是怎样
中国人的最爱就是饺子，同样饺子的含义也是很美好的。就是因为这样饺子的馅料也是有各种各样的，荤的素的都是在生活中很常见的。其中就有很多的喜欢的虾馅的饺子，虾馅的做法是很讲究的，如果不能掌握好做法就会很腥气，为此现在我们了解下虾馅的做法是怎么样?
1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线(这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
5.出锅
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
对于虾馅的做法是怎么样，上文中都给大家做好了说明了。所以说一开始不知道怎么做的人们，就可以按照上文中介绍的内容自己动手去做好吃了，相信自己动手做的一定会觉得身心都是满意的，不过调味各方面的按照自己喜爱的口味进行就好了。
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豌豆馅儿很多人都是没有吃过的，这是在河南地区的一种小吃，这种小吃主要是用柿饼和豌豆制作而成的，色泽比较金黄，滋味是很香甜的，其中有着健脾开胃清热解毒的作用，但大多数是买不到的，自己在家里面制作还是比较简单的。
以豌豆、柿饼等为原料制成，色呈黄绿，滋味香甜，是健脾胃、解热毒的夏季食品。卖豌豆馅的没有固定摊点，均为推车、挑担沿街叫卖。目前仍然有卖，此品种没有失传。大多仍然是沿街叫卖。
所属地区：河南小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
制作材料：/豌豆馅
豌豆5000克，柿饼7500克， 白矾5克， 枳实10克，清水4000克。
特色：/豌豆馅
色泽黄绿，沙甜利口，益脾胃，解热去毒。
制作方法：/豌豆馅
1.豌豆去杂质，用清水淘洗后，用布擦去水分晒干，磨成豆瓣；柿饼去蒂切成3毫米厚的 柳叶片，洗净，沥干水分； 枳实捣碎用130-200克的清水浸泡。
2.锅内加清水约40千克烧沸，投入豆瓣，对入白矾、枳实水，沸后撇净浮末。豆瓣煮至浓烂，改用微火，稍停片刻，用特制的木杆搅拌成粥状，然后盛入盆中。每盛一层豆粥（约3厘米厚），均匀地撒上一层柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。食时切块即可。
一.做法1
原料：河虾。
调料选用：盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
制作步骤
1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
炝虾特点：鲜、嫩、香、别有风味。
二.做法2
1、鲜河虾剪去须，洗净控净水入器皿中，加入精盐、川崎醉料腌渍20分钟待用。
2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生酱、味精、姜米、白糖、酱油调成味汁，与腌渍好的河虾拦匀，装盘时摆成如图形状即成。
特点：
肉质鲜嫩、泫哧丰富、咸、鲜、辣、香俱全。
三.做法3.
原料
主配料：鲜活河虾400克、葱姜汁10克。
调料：白糖3克、味精1克、精盐2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。
制法
（1）将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。
（2）将香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗内，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌匀。将碗内虾倒去酒汁，放入腐乳汁中拌和均匀后，将虾整齐地排列盘中即成。
特点
鲜嫩爽口，味呈咸、甜、香、辣。
虾是我们在生活中经常会食用的一种海鲜，一般我们食用虾类都是通过蒸的方法，并且会在虾中加入一些蒜头来去除腥味。但是我们现在要告诉大家另外一种制作虾的方法，就是制作芥末虾，因为芥末不仅可以去除虾的腥味，而且可以很好的提高食物的味道，希望大家可以尝试一下。
芥末虾的做法
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟。
2.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油。
3.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀。
4.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。
5.虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠。
6.手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)。
小贴士
1.虾要选个头大点的，用淡水虾比较合适，我用的是明虾。如果一定要用海虾，因为海虾本身味道重，所以需要把虾汆烫的那个步骤改为油炸。
2.薯片要选清淡点的口味，我选了黄瓜味的，如果用浓郁口味的薯片，会喧宾夺主抢走虾和芥末沙拉酱的味道。
3.如果家里有黄芥末，那么可以把这里面的青芥末换成黄芥末，味道又有点不一样哦。
上面详细的为我们介绍了芥末虾的制作方法，建议大家在生活中可以动手去尝试。我们在生活中制作芥末虾这种食物是比较简单的，只要我们将虾去壳就可以放进盘子里面，然后加入芥末就可以蒸芥末虾了，最后你们就可以闻到香味了。
虾，具有非常高的蛋白质等营养物质。在沿海地区，虾在市场上随处可见，沿海地区的人们大多数也很爱吃虾，虾肉十分鲜美，单是用清水煮成的白灼虾，没有任何作料调味，味道也是极其鲜美。那么若是这鲜美十足的虾配上芝麻一起炒，会产生怎么的美味呢？下面我们就来看看芝麻虾的做法是怎样的吧。
原料:
大虾、芝麻。[HaoChi123.com]
操作:
1、新鲜大虾洗净，去头，去壳，挑出背部的泥肠，挑段神经线防止其弯曲（腹部黑色的线）
2、加料酒、盐、姜末腌半小时
3、鸡蛋清1个，加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊
4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊，然后放到芝麻里滚匀
5、油锅放油烧热至180度，放入大虾炸2分钟捞出即可
贴士
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。营养：.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
虾的鲜美配上芝麻的香浓，一道美味的菜肴就呈现在人们眼前了。虾和芝麻都是营养价值很高的食品。在发育期间的孩子，多吃对身体有益处。当然，对于胆固醇高患者就不要食用了，还有对海鲜或虾过敏的朋友也不能食用。以上就是芝麻虾的做法了，希望大家喜欢。
虾是海鲜的一种，吃法多种多样，口味也非常独特，很多人喜欢吃虾，葱油虾也是其中一种，葱油虾是非常有特色的美味佳肴，做法简单，做这道食物一定要注意处理虾，这样才不会影响口感。
1.将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟；将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用；小葱摘选洗净，切末备用；锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用；开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀；将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅。
2.虾子剪去头部虾枪和小钳子，洗净备用。香葱摘去根部，洗净备用。香葱切成小末。炒锅加热，放入适量的食用油，倒姜片蒜瓣爆香。倒入处理好的虾子下锅翻炒。虾子弯曲变红后，加入少量的生抽。加入少量的盐。大约翻炒5分钟左右，倒入香葱末。将香葱末搅拌均匀，即可关火装盘。
3.把海虾先用水泡一下，洗净。在锅里放少许油，葱姜蒜下锅炒，炒出香味即可把洗净的海虾下锅。放料酒、白糖、盐、味精，酌量放，盖上锅盖闷一下，看到虾油出来，基本上就可以了。
虾是我们平时经常能吃到的一种海鲜，味道极其的鲜美并且经常食用还有很好的补钙功效，但是想要把虾的味道变得更加的鲜美，我们可以制作成柠檬虾来食用，这样会使虾的味道变得更加的鲜美，而且还有柠檬的清新味道，是非常美味的一种食物，相信很多人都特别想知道怎么才能做出这样的美食，下面一起了解下柠檬虾的做法是怎样的。
柠檬虾的做法
原料：明虾600克、新奇士柠檬1个、胡萝卜150克、青椒100克、泰式辣酱1勺、橄榄油半勺、盐、姜粉、胡椒碎少许。
准备：虾净备用，柠檬刷洗干净切片备用。蔬菜切小块备用。
做法：
1、烧热锅子，加入橄榄油、泰式辣酱、姜粉爆香。加入虾，中火翻炒2分钟。
2、加入胡萝卜片，翻炒到虾九成熟。
3、加入青椒、柠檬片，继续翻炒2分钟。
4、最后加盐、胡椒碎调味即可。
柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等多种营养成分，还具有很强的抗氧化作用。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。
柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，并有滋润作用，同时能美白肌肤，防止电脑辐射，减肥、消除便秘、防止衰老。柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
鲜为人知的是，柠檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
柠檬还是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。 它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞。
其实平时在工作之余制作些美食是一件非常幸福的事情，尤其是看到家人吃着自己制作的美食特别的有成就感，同时也能让我们感受到成功的喜悦，上面就是对柠檬虾的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上文的内容进行制作，喜欢吃虾的朋友不妨试一试吧。
茴香又叫香丝菜，这是一种很多人都适合食用的菜，很多人喜欢吃茴香馅饺子，饺子在生活中很常见，茴香馅饺子的做法也有很多，茴香馅水饺的做法非常简单，也可以里面加点花椒水，味道更好。
一、茴香水饺
主料:五花肉500g，茴香籽300g，面粉600g，鸡蛋1个
调料:葱20g
姜10g，花生油30ml，食盐6g，酱油5ml，五香粉5g，水350ml
做法:五花肉剁成肉馅，葱姜分别切成末，与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉，一起顺着一个方向搅拌均匀，茴香洗净控干水分切碎，剁成末，放入调好的肉馅中搅拌均匀，把面粉放入盆中，加入鸡蛋，再加入清水和成面团，揉至三光，盖上湿龙布醒10分钟，再取出面团揉至三光，揉好的面团下剂子，擀成饺子皮，包成饺子生胚，入锅中煮熟，盛盘，一份美味的水饺就做好了。
二、烹饪技巧
1、好吃的饺子，不要偷懒，肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉，辛苦一点可以美味更加分。
2、巧用花椒水，提鲜去腥，让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦，45秒搞定，即：将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水。
三、茴香
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
生活中，包子是很常见的，在南方的话一般是当做早餐的，北方以面食为主的话就不一样了，天天吃顿顿吃也是不会腻的，现在的有的包子里会有一股弄弄的汤汁，比只有干巴巴的陷的包子好吃多了，其实，这种水馅包子在家自己做也是很简单的呢。那么水馅包子的做法是怎样的呢？
方法：
水馅包子及其制备方法，基本组成为（以重量计）精瘦肉１００份、海米１～２份、味精１～２份、鲜姜１０～１３份、面酱２～３份、花椒面０．２～０．３份、大葱１０～１２份、香油０．２～０．３份、酱油１８～２０份、鸡汤２０份～４０份、精面粉９０～１００份和适量水。制备方法为将精瘦肉、鲜姜、大葱搅碎，再与海米、味精、面酱、花椒面、香油和酱油混合制成肉馅；再用鸡汤拌馅，使肉馅呈稀状；将所取精面粉中３０～３６％（重量）精面粉发面，用适量碱提面，将其余精面粉用温水和成水面，再将水面和发面勾兑，制成圆面片；取适量肉馅包制成水馅包子，直接蒸熟或经速冻后制成速冻水馅包子。优点是皮薄肉馅稀、色白均匀、味道鲜美、油而不腻。
其实做水馅包子的方法也不是很难的，按照上面的步骤一步步慢慢来，一个个漂亮的小包子很快就能呈现出来了，自己动手做吃的，不光光是吃的安心，还能在制作的过程中体验到不一样的快乐，不过现在的人生活节奏越来越快，很少有人能静下心来做吃的了，也是一种遗憾呢。
饺子的做法是千变万化的，因为饺子中的饺子馅是可以不断变化的，猪肉茴香陷也是常见的一种做法。茴香加入馅料里面会有属于自己的味道，并且还可以将猪肉的肉香提升一个层次。
茴香猪肉饺子的做法
所需材料
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
皮的做法
1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。
2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
馅的做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可。
相信大家都吃过紫薯面包，里面的紫薯馅的味道相信大家都很喜欢，紫薯是一种健康有益的食材，想要做紫薯面包的话，要先学会做紫薯馅。紫薯馅的做法不会很难，把紫薯蒸熟之后就可以碾成泥状了。
1.生紫薯洗干净，皮削干净万能紫薯馅简单做的做法
2.最好带着手套削皮
3.切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定，我3斤紫薯分了两盘，各蒸15分钟
4.蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里，用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了，擀面杖可以不用出场。
5.锅里放油，比平时炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本来就有甜味。为了口感更好，我还放了30g无盐黄油。如果你家里没有，也可以不放，一样好吃。
6.全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的，再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味，不够就加糖。直到白糖完全融化，盛起来，放凉就可以用了。
包子是一种常见的面食，它的身影经常出没在大街小巷之中。包子的味道有很多，这往往都是由它的馅料来决定的。有肉馅的包子，素菜馅的包子等等，最常见的就是韭菜粉丝、白菜猪肉馅的等等，那么冬瓜馅的包子一定很多人都没有吃过，味道也是很好的，下面就带大家一起来了解一下冬瓜馅包子的做法。
用料主料：冬瓜800g，面粉500g。调料：食盐适量，味精适量，料酒适量，糖适量。
1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6、放入搅拌好的肉中。
7、和肉一起搅拌均匀成馅。
8、发好的面团。
9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10、取一个剂子擀成皮。
11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12、包好的包子，醒饧10分钟。
13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
在做冬瓜馅的包子之前，首先大家要准备好适当的材料。而之后大家就可以按照具体的步骤，一步步地完成冬瓜馅的制作了，自己做好的冬瓜馅包子必然会有一番别的滋味儿。另外，冬瓜馅包子还能够帮助人体清热，同时它还有着养胃之效，所以大家是可以常吃的。
饮食的种类是多种多样的，其中混沌就是我们平时经常能吃到的一种食物，而且他的做法也是多种多样的，可以用不同的食物来制作混沌馅，这样就会使它的味道和营养价值发生很大的改变，能够满足不同的人对食物的需求，那么想要把混沌做的特别的美味营养，馄饨馅的做法是至关重要的，下面一起了解一下小混沌馅的做法是怎样的。
小混沌馅的做法
馄饨馅的原料：
鸡蛋、虾仁、牛肉馅
馄饨馅的配料：
韭菜、姜、大葱（也可以是洋葱）
馄饨馅的调料：
料酒、食盐、味精、香油（少量也可不放）、豆油、生抽
牛肉馄饨馅的做法：
1、先把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。
2、肉馅里放入少许蛋液延一个方向搅拌上劲，后加入少许豆油继续搅拌。加入老王头拌馅料、生抽、葱、姜搅拌均匀。
3、最后加盐、味精和香油，一直延一个方向搅拌即可。
三鲜馄饨馅的做法：
1、鸡蛋炒成蛋碎。
2、加入韭菜。
3、放入调料拌匀。
4、先把虾仁的虾线剔除。
5、虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制２０分钟。
6、包馄饨的时候先放馅，再放虾仁。
上面就是对小混沌馅的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时想吃混沌的时候，可以根据自己的口味，用不同的食物制作出混沌馅，这样也能够很好地增加我们的食欲，其实平时可以自己动手制作美食不仅能够感受制作的过程，而且还能带给我们家人更多的快乐和健康。
辣椒是我们平时能经常吃到的一种蔬菜，而且含有大量的维生素，营养价值特别的丰富，但是辣椒的味道特别辣，往往有很多人不喜欢吃，但是如果我们能够搭配其他的食物一起进行制作，就可以变成一道美味的食物，而且还是很好的下饭菜，其中辣椒炒虾就是我们平时最常吃的家常菜，而且虾还有很好的补钙的功效，是我们生活当中可以经常食用的一道营养丰盛的菜肴，下面一起来了解下辣椒炒虾的做法是怎样的？
辣椒炒虾的做法
食材用料：
鲜虾1斤 姜 盐
菜谱做法：
1.鲜虾去头冼净待用，
2.青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
3.锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，
4.加盐翻炒均匀，
5.再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。
6.混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，
7.出锅装盘即成
营养价值
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上面就是对辣椒炒虾的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法非常的简单，而且有虾肉的味道鲜美又有辣椒的清香爽口，是一道很好的下饭菜，而且它的营养价值又极其的丰富，但是值得注意的是患有皮肤过敏或者皮肤疾病的朋友尽量少食用辣椒炒虾。
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