玉米粥在我们的生活中是很常见的一种食物,大家也是因为玉米的香甜可口所以玉米做出来的食物也是备受到大家的关注。而生活中很多的爱吃东西的朋友总是会想着玉米粥中加什么比较好吃,或者怎样营养价值才能更高对于身体是最好的。其中就有一些朋友想了解下玉米粥加奶做法是什么?
食谱简介
【主料】
牛奶250克,玉米粉50克。
【辅料】
鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许。
【制作方法】
①将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3~5分钟,并用勺不断搅和,直至变稠。②将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。
健康提示
黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。
用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺火,要用文火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀,此粥适于7个月左右的婴儿食用。
纯牛奶的好处:
牛奶营养丰富,容易消化吸收、可以提高身体抵抗力,补充各种微量元素,蛋白质等等,是最理想的天然食品。
牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份,对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用,是健脑的首选佳品。
牛奶中的钙、磷不仅数量多,而且比例比较适当,人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长,也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要,从而成为老年保健的最佳食品。
牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇,对于心血管病,牛奶能助人一臂之力。牛奶被人称做是高血压的"天敌",常喝牛奶能使血压降低,中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病,也能预防脑中风。
牛奶对消化系统起保护作用,能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸,能加强胃功能,有利于胃炎的恢复和治疗,因此,萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者,应经常喝奶。
牛奶具有滑肠,润燥的功能,每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用,可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体,则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
牛奶中的纯蛋白含量很高,能补充皮肤中流失的蛋白质和水份,对防止衰老有不可低估的作用,是物美价廉的美容品。
关于玉米粥加奶做法是什么,大家也了解的很详细了。其实做法并不是很复杂,不懂得朋友可以根据上文中介绍的步骤来好好的练习下,这样的话玉米粥中还有这牛奶的营养成分,补充膳食纤维的同时还能更好的补充一些蛋白质。
牛奶跟燕麦片两个不相关的东西,但是它们两个搭配起来却是非常美味的,一般来说,吃牛奶燕麦片的时间是早上跟晚上,早上可以当做早饭来吃,简单方便,晚饭吃这个有利于减肥,这样的感觉不要太美妙,但是一般人只知道怎么吃,却不知道牛奶燕麦片的功效,牛奶跟燕麦片两个东西拆分下来也各有各的功效,各有各的好处,那么,如果牛奶跟燕麦片两个东西融合了,它的功效又是什么呢?
①燕麦片的作用:燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品。其作用主要有:
1、燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用。可降低胆固醇,防治糖尿病。
2、润肠通便。燕麦片对治疗习惯性便秘由很好的疗效,并且在食用后容易产生饱腹感,长期食用能起到减肥和控制体重的作用。
3、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。
4、燕麦片中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
②牛奶的作用:1、牛奶有助于帮助人体避免吸收食物中有毒的金属铅和镉。
2、牛奶中的矿物元素对人体有补益作用,例如钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;镁能使心脏耐疲劳;锌能使伤口更快愈合;铁铜能预防贫血。
3、牛奶中的维生素B能提高视力;维生素A可防止皮肤干燥和暗沉,使皮肤白皙有光泽;B2可以促进皮肤的新陈代谢;
4、牛奶中含有的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,能起到抗癌、防癌的作用。
5、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
6、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。
③常喝牛奶还有预防动脉硬化、提高大脑工作效率的作用。可以说牛奶燕麦片是营养美味的黄金组合
今天,小编给大家带来的是燕麦片的作用以及燕麦片的吃法,现在已经有很多人关注营养早餐了,其实燕麦片也是营养早餐中的一种,而燕麦片有很多作用,在吃法上也有很多的方法,下面,小编就来介绍一下燕麦片的作用和吃法。
燕麦片
燕麦,又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。
每个国家栽培的燕麦都是以带稃型的为主,被称为皮燕麦。
我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。
裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。是一种低糖、高营养、高能食品。
燕麦片的作用
降低胆固醇
燕麦片对降低胆固醇有很大的作用,如果经常吃燕麦片对身体有很大的好处。
尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
降低血糖
燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的,因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
润肠通便
经常吃燕麦粥有通大便的作用,对此有很多老年人大便比较干,容易导致脑血管意外的发生,燕麦能够解便秘这一个优点。
改善血液循环
燕麦片对改善血液循环有帮助,还可以缓解生活工作的压力。
燕麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。
保湿润肤
蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,具有非常好的保湿功效,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
美白祛斑
皮肤的颜色主要决定于表皮内黑色素含量的多少,人体中的黑色素是由黑色素细胞产生的。
燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
防皱抗氧化
燕麦中含有大量的抗氧化物质,酚酸类有:咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等。
这些物质都可以有效地清除自由基,减少自由基对皮肤细胞的伤害,减少皱纹的出现,淡化色斑,保持皮肤富有弹性和光泽。
护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。
能有效的防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。
改善骨质疏松
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
提高人体耐力
经英国科学家发现,运动前吃点燕麦,有助于提升锻炼效果。 最新研究发现,运动前3小时吃燕麦片,可提高人体耐力。 燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪,为肌肉运动提供能量。
防癌抗癌
《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。
绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。
燕麦片的吃法
燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法,来满足不同口味及需要,这里给您介绍几种燕麦常见的吃法,其中最受欢迎的就是燕麦片粥了,有兴趣的朋友不妨一试。
燕麦片粥
由燕麦片混合其他一些材料加工制成的粥除了味道鲜美之外,更能帮助开胃,具有降脂、减肥作用。适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者日常保健用。
草莓牛奶燕麦粥
材料
全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法
将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。
提示
加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。
肉末麦片粥
主辅料
燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。
调料
熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。
制法
将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
苹果麦片粥
原料
燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
制法
(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
结语:看完本文相信大家对燕麦片的作用以及吃法都有了一定的了解和认识,其实常吃燕麦片对身体很好,燕麦片有很多的作用,对人体补充营养、抗氧化、补钙、美白祛斑等等都有很好的效果,所以大家平时可以在早餐的时候做点燕麦片吃,简单方便。
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现在无论是什么样的食物都会去创新各种能够吸引消费者的款式,这也是为了让人们更好的吸收到食物的营养价值,这样身体的营养才能得到平衡。对于一些病菌才有一定的抵抗能力。从而学习做法是唯一的途径,那么燕麦片的做法有哪些呢?
麦片粥
材料:花生米,麦片,炼乳,草莓,水
做法
1.麦片、凉水,饿有多狠,吃有多少。2.盖盖,煮沸后,转小火。3.转小火后,加入炼乳(原味纯麦片就是被压碎的麦片,没有添加其他成分,只有一种淡淡的天然麦香,但口味淡,吃起来比较干涩,需要添加牛奶或炼乳,以此来增加香滑的口感。)4.搅拌后,盖盖再加热,数60下。5.这边没事的时候就手把草莓对半切开。6.完了,就这么简单,谁做谁成功!忘吃饭了也没关系,糊弄完你的胃它就不会自动提醒了。
燕麦片布丁
原料:燕麦片70克,鸡蛋2只,豆浆125毫升
配料:糖适量
做法
1、将鸡蛋磕入碗中,搅散蛋液,倒入豆浆与鸡蛋融合,根据口味加少许糖。 2、将步骤(1)搅拌好的蛋液过筛,倒入碗中。3、将燕麦片轻轻倒入步骤(2)装满蛋奶液的碗中,轻轻搅拌均匀。4、将蒸锅用中火煮开后,把碗包盖好保鲜膜,放入蒸锅,用中火蒸约15分钟或至凝固即可。
玉米燕麦粥
材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量
做法
1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水。2.大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出3.30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可。
上面介绍了燕麦片的三种不同款式的做法,一种是把燕麦片熬制成了粥,它就可以帮助一些体虚的人进行调理身体。第二种是燕麦片布丁,它的营养价值多了牛奶的成分,所以对于孩子们是比较有益的,不过还是少食用的好。第三种是玉米燕麦粥,它的主要材料添加了玉米的成分。
减肥这个话题相信大家都不陌生,现在还有很多人在为自己的体重而担忧,减过肥的人都应该吃过减肥药,膳食搭配什么的,五谷杂粮是可以减肥的,燕麦是五谷杂粮中的一种,但是牛奶一般都会带有一定的脂肪,一般人都是采取酸奶减肥,市面上卖的燕麦也会带有一定的糖分,两种都不属于脱脂成分,那么,牛奶加燕麦片减肥吗?
①燕麦片的作用:1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
②做法
1.麦片加适量清水浸泡30分钟以上
2.锅置火上,倒入麦片汤。
3.用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀。
4、煮15分钟,加入白糖搅匀即可。
③营养价值:燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
玉米是我们常吃的一种主食,玉米的营养价值很高,尤其是热量比较低,是非常好的健康食物,不但有很好的减肥的作用,还有促进胆固醇、甘油三酯代谢的作用,在预防心血管疾病方面的作用也不错,可以把玉米做成玉米碴,然后做成玉米粥来饮用,我们来了解一下玉米粥的做法。
玉米粥的做法比较简单,首先准备适量的玉米,把玉米放到碗中,锅中放水,然后开火,把玉米放到锅中,一边放一边不停的搅拌,避免玉米面里面出现疙瘩的情况,这样随着水温的增加,玉米会逐渐吸收水分,变成粘稠的玉米粥,这时候也要一直不停的搅拌,一方面是为了预防粘锅瘾外,一方面是预防出现凝结出现疙瘩的情况。
这时候要注意,一定要让玉米面充分的煮熟,最少要不停的搅拌十分钟左右,这样玉米粥彻底的能够煮熟,然后盛出,可以加入适量的白糖,这样会使口感更好。
简单的了解了玉米粥的做法,玉米粥的做法非常的简单,在做玉米粥的时候一定要注意不要粘锅,不要使玉米都出现凝结出现疙瘩的情况,这样会导致玉米粥有不熟的情况。
玉米粥的营养价值很高,里面富含维生素,富含膳食纤维,另外硒元素镁元素都比较高,适当的吃一些具有很好的调节免疫力的功效。是非常好的养生保健粥品,不但有调理肠胃的效果,还具有提高免疫力的功效。
燕麦味甘、性凉,是营养价值极高的禾谷类作物之一,补气益力,除湿止泻。其中裸燕麦俗称莜麦。
功效:燕麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,是面粉和大米的2倍,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡。维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多,尤其赖氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
燕麦面高营养、高热量、低淀粉、低糖,适应了糖尿病患者的饮食需求。燕麦片是新型的方便食品,几乎含有燕麦面的全部营养成分。
适合人群:一般人皆可食用。脾虚泄泻、湿盛泄泻者食用最佳。 适用量:每餐1碗,100克左右。
●不易消化,不宜多食。虚寒症患者忌食。
●冲泡燕麦片时,加入少许鸡精,味道会很不错。
●除了一些主打燕(莜)麦牌的餐馆,市场上还有很多“燕麦片”、“燕麦锅巴”等早餐糊和休闲食品。
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