秋天吃什么蔬菜减肥
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《秋天吃什么蔬菜减肥》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在一年四季当中秋天是一个比较惬意的季节，凉爽的天气对于很多要减肥的人来说这个季节就是最好的，相信大家都听说过蔬菜可以帮助我们减肥，蔬菜含的水量比较多，所以相对的它的脂肪量就会比较少，这样能快速的排出我们身体的毒素，那么什么蔬菜可以帮助我们减肥呢？一起来看看下面具体的介绍吧。
南瓜：南瓜在秋季也是火热的蔬菜，南瓜的排毒养颜作用是人人认可的，尤其是秋天的老南瓜，更是适合各类肥胖人群食用。因为老南瓜中的果胶能降低肠胃对糖类、脂类的吸收，加速血液代谢循环，吸附身体内的有害重金属和辐射物质，帮助你轻身的同时也更保健。
白萝卜：白萝卜能有效的帮助大家减肥瘦身哦，是不是感到不可思议呢，那就赶快过来看看吧。白萝卜不仅有营养，还能有效的抑制脂肪的产生，让你吃着就能远离赘肉，轻松摆脱肥胖。喜欢吃酸的MM可以尝试着将萝卜切薄片，用食醋与辣椒、白糖一同腌制，待其入味后即可食用。
冬瓜：冬瓜虽然也被叫水瓜，但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类，既不会上火也不会过于寒凉，加上完全不含脂肪且饱腹感极强，因此它也被列为最有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐单收录其中。
西芹：西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。
但是还有一点是大家要注意的，虽然蔬菜营养很丰富，但是也不是说吃得越多效果就越好，蔬菜是一种纤维膳食，会影响到我们身体里其他营养的吸收，像是铁或者是钙这样的营养就会被它所影响到，所以食用蔬菜减肥也是需要合理的安排，适量就好。
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秋天的天气相比于其他季节来说是比较好的，温度适宜刚刚好凉爽。所以会有很多人开始懒惰起来不愿意走出家门，这个时候脂肪可能就会很快速的找上你。所以很多人都会想到靠吃蔬菜来达到减肥的目的，那么秋天吃什么蔬菜减肥会比较快呢，下面就一起来看看吧。
1、南瓜
南瓜在秋季也是火热的蔬菜，南瓜的排毒养颜作用是人人认可的，尤其是秋天的老南瓜，更是适合各类肥胖人群食用。因为老南瓜中的果胶能降低肠胃对糖类、脂类的吸收，加速血液代谢循环，吸附身体内的有害重金属和辐射物质，帮助你轻身的同时也更保健。
2、冬瓜
冬瓜虽然也被叫水瓜，但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类，既不会上火也不会过于寒凉，加上完全不含脂肪且饱腹感极强，因此它也被列为最有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐单收录其中。
3、 西芹
西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。
4、莲藕：
新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
5、花菜：又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物。
现在了解了在秋天的时候吃什么蔬菜减肥会比较快了。当然，也建议朋友们可以进行一定的锻炼的方法来帮助减肥，效果会更加的好。上面介绍的这些蔬菜营养价值都是很高的，就算不是减肥的朋友，没事多吃也是对身体很好的。
现在的年轻人由于经常忙于工作没有规律的饮食习惯就会比较容易导致身体肥胖，肥胖不仅严重影响个人身材形象，而且还严重危害到人体的健康，尤其是到了秋冬季节，肥胖是非常常见的事情，想要解决肥胖就要从饮食入手，那么秋天吃什么蔬菜能减肥呢？下面就让我们一起来了解一下。
蔬菜含水量较多，含糖、脂肪等营养物质相对较少，所含热量较低。蔬菜中的水分参加水代谢，通过肾脏能很快排出体外，因此多吃含水多的蔬菜能达到减肥的目的。
有些蔬菜中还含有大量的纤维，人体缺乏消化纤维素的酶类，故纤维素本身不被吸收产热，降低了体内热量的储备。纤维素在胃肠道停留的时间短暂，加速了食物通过胃肠道时间，减少了营养物质的吸收，脂肪难以堆积。
南瓜
南瓜在秋季也是火热的蔬菜，南瓜的排毒养颜作用是人人认可的，尤其是秋天的老南瓜，更是适合各类肥胖人群食用。因为老南瓜中的果胶能降低肠胃对糖类、脂类的吸收，加速血液代谢循环，吸附身体内的有害重金属和辐射物质，帮助你轻身的同时也更保健。
最适合秋季的是老南瓜汤，或者用南瓜来熬粥也是很好的选择。南瓜中的天然糖苷能使清煮之后的汤汁甜美可口，放凉后作为休息时间的小甜品不仅不会长胖，还能帮助消化减少脂肪堆积，南瓜粥则是老少皆宜的粥类，秋季当做晚餐的替代品，坚持3周就能减掉恐怖的啤酒肚，赶紧试试吧。
白萝卜
白萝卜能有效的帮助大家减肥瘦身哦，是不是感到不可思议呢，那就赶快过来看看吧。白萝卜不仅有营养，还能有效的抑制脂肪的产生，让你吃着就能远离赘肉，轻松摆脱肥胖。
冬瓜
冬瓜虽然也被叫水瓜，但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类，既不会上火也不会过于寒凉，加上完全不含脂肪且饱腹感极强，因此它也被列为最有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐单收录其中。
西芹
西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。用新鲜的西芹去掉叶片切成小块，用开水灼一下，喜欢吃柔软口感的可以稍微煮久一些。煮好捞出后不用添加任何调味品，直接食用即可，这样可以增加咀嚼成效，锻炼脸部肌肉群。
以上文章中所讲述的就是秋天吃什么蔬菜能减肥的详细介绍，希望大家在现实生活中要注意饮食搭配，平时多吃一些新鲜的水果蔬菜有利于减肥，象是冬瓜以及南瓜等都是比较好的选择，适当的时候也可以多运动消耗体内的脂肪。
现在的生活条件提高了，大家都很注意身体的保养问题，现在不讲究大鱼大肉，反而更多的人都喜欢以素食为主，秋天中，蔬菜的品种不是很多，但是依然有很多种选择，蔬菜也不建议长期只吃一种，因为每种蔬菜都有各自的营养成分，下面就一起了解一下秋天应该吃什么蔬菜对身体好。
1）、花菜。花菜正是秋天吃的最好的选择，我们也知道花菜中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
2）、胡萝卜。胡萝卜里面含有丰富的维生素，同时对眼睛也很有益处的。同时能胡萝卜还能够防止皮肤的老化的作用哦。
3）、菠菜。菠菜的营养最丰富了，还能够促进消化的作用，同时还能有利于血糖的保存稳定，菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
4）、藕片。藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
还有很多的豆类食品中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，也非常的适合秋天吃哦。
关于秋天应该吃什么蔬菜的问题，就给大家介绍到这里了，一些过于肥胖的朋友可要注意了，蔬菜也有蔬菜的营养，多吃一点才会更健康，秋天也是容易缺水的季节，所以大家也要注意及时的补充水分，多以蔬菜和水果为主，平时加强身体锻炼，减少疾病的发生。
当秋天悄然来到我们身边的时候，最主要的就是饮食的健康，有一些本身肺部就有疾病的患者就会觉得更加的不舒服，因为秋燥的原因会让自己的肺部受到一定的损伤，还有的人们就连肠胃都会出现一些疾病的，所以由此可见饮食的重要性，饮食的合理与否是直接关系到身体的健康问题，那么到底秋天吃什么蔬菜比较好呢？
深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
长时间腌制的雪菜，助消化
专家大力推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。腌雪腌两三天就上餐桌是很不科学的，因为短时间腌制的菜，亚硝酸盐含量特别高，但腌了一两个月以后，亚硝酸盐挥发得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。
白色蔬菜，养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比较浓。
秋天茄子性凉，不利脾胃
初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
本文就是向大家详细介绍了秋天吃什么蔬菜比较好，其实只要是吃深绿色，或者是红棕色的蔬菜都是比较好的，因为这样的蔬菜含有的维生素比较的高，这样就可以提高自己的免疫能力，达到强身健体的作用。
减肥在我们生活当中是一件重要的事情，因为肥胖的情况是我们最容易出现的，不但会对我们的身体有影响，而且还会对我们的生活有影响，特别是对于爱美的女性来说，肥胖还会让自己的形象受到严重的影响，所以说在减肥是当务之急，那么，秋天减肥吃什么菜？下面我们一起来进行一下了解。
1、毛豆：
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子.
2、西芹
西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。
用新鲜的西芹去掉叶片切成小块，用开水灼一下，喜欢吃柔软口感的可以稍微煮久一些。煮好捞出后不用添加任何调味品，直接食用即可，这样可以增加咀嚼成效，锻炼脸部肌肉群。
3、花菜：
又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物。
通过以上的介绍，我们现在知道了秋天减肥吃什么菜，这也是一种在饮食当中进行减肥的方法，同时也是一种可以补充身体营养的方法，只是需要注意的是在进行饮食调理和减肥的时候，最好也要通过运动来进行，这样减肥效果会更加的好。
有那么一群人天天喊着减肥，却管不住自己的嘴，总是在减肥的路上，从来没有减肥成功过，因为这群人的名字叫做吃货，现在秋天来了又到了长秋膘的时候，看着不断增高的体重，所以下定决心要减肥，但是通过水果来减肥，但是不知道哪些水果比较有效果，这样我们来了解一下秋天吃什么水果减肥？
秋天吃什么水果减肥效果好：柑橘
柑橘的热量非常低，100克柑橘的惹来那个只有40大卡，为什么说吃柑橘能减肥呢?日本一所大学的研究显示，柑橘中含有一种食物纤维，它不仅能够抑制血液中胆固醇的升高，而且具有分解脂肪和抑制人体吸收脂肪的功能。由此可见，柑橘是一种非常有效的减肥水果。
秋天吃什么水果减肥效果好：葡萄柚
葡萄柚是欧洲人最爱的减肥水果之一，它里面的酸性物质能够增加消化液，促进胃部消化功能，摄入的营养更加容易被人体所吸收。此外，葡萄柚含有丰富的维他命C，它不仅能消除疲劳，而且还能美化肌肤哦！
秋天吃什么水果减肥效果好：猕猴桃
猕猴桃里卖弄含有一种叫做猕猴桃碱的酵素，它能有效分解人体内的蛋白质，将吃进去的蛋白质分解成为小分子氨基酸，这样无形中就减少了脂肪堆积的机会，而且猕猴桃里面含有丰富的维生素C，减肥的同时还能美容养颜哦！
秋天吃什么水果减肥效果好：香蕉
香蕉的热量虽然不算很低，但是香蕉里面含有大量的酵素，它能帮助消化，而且里面的镁质能保持肠胃内的水分，可以帮助排便，有效预防便秘。最重要的是香蕉的饱腹感极强，这样能有效控制食欲，避免热量摄入过量。
看了上面的讲解，我们知道了秋天吃什么水果减肥，这样一来我们可以一边吃着就能甩掉肥肉了，现在可以安心的减肥了，最起码控制住体重也挺好的，希望大家选择正确的减肥方法来进行减肥，把对身体的伤害降到最低，减肥的同时也拥有一个健康的身体。
秋天的时候也是我们食欲大增的时候，同时秋季天气凉爽，我们睡眠的质量也会提高，在能吃能睡的季节里面我们的身体同时也会长脂肪，这也是我们会出现肥胖的原因，在这样的季节里面我们更加的要注意进行减肥，减肥的方法特别多，一般最直接的方法就是通过饮食来在减肥，秋天吃什么最能减肥？下面我们来进行一下了解。
苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
黄瓜
黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，且有预防肥胖的效果。 黄瓜中还含有纤维素及维生素B、维生素C，能加强胃肠蠕动、促进肠道代谢、降低胆固醇等，且热量含量也较低。
冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
木耳
木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
以上几种食物是对减肥最有好处的食物，在进行减肥的时候还可以保证体内营养的提供，也是几种吸脂的食物，在我们通过饮食减肥的时候也要注意及时的补充营养，同时也需要进行体育运动，只有两者一起进行才会达到更佳的减肥效果。
秋天是一个美丽的季节，大多数的人群应该都是比较喜爱秋季的，这其中最主要的原因大概还是由于秋天的温度适宜，不冷不热的天气让我们人体都觉得非常的舒适。然而对于一直都在追求减肥的朋友们来说，秋天的饮食也是格外的重要。那么秋天想要减肥最适合吃些什么呢？我们一起来了解一下吧！
1、苹果。秋季是新鲜苹果上市的季节，苹果酸可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，减少下身肥胖。
2、南瓜。南瓜味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。
3、香蕉。香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥的理想食品。
4、羊肉。一般来说羊肉的消化比较慢，控制好量，对减肥还是很不错的。羊肉补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是适合秋冬季节暖身保健减肥的食物。
5、禽蛋。蛋类含量较多的还是蛋白质，比起碳水化合物来说还是不错的。禽蛋的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命b1还可以去除下半身的肥肉。
增加运动量。秋季天气凉爽，是一个健身的好季节，可以骑上单车，一起喝朋友们进行一次长途旅行。想要在2周内减掉3kg，运动是必不可少的，下狠心去做运动，通过健康的有氧运动消耗热量才是王道。
看过上面介绍的内容之后，相信大家对于秋天减肥适合吃的一些食物都已经有所了解了，想要减肥的朋友们可以参考一下。秋天的气候比较干燥，在减肥的同时饮食上还要注意多摄取维生素含量比较丰富的食物，才能让我们的皮肤不至于受到秋风的侵扰。
肥胖的情况在我们生活当中特别常见，这也是好多朋友的心病，有了肥胖的情况后，我们一定要注意进行及时的减肥，肥胖对我们生活的影响特别严重，不但会影响到我们的生活，而且还会影响到我们的身体和外在的形象，特别是在秋天的时候更加的要注意减肥，那么，秋天吃什么最容易减肥？下面我们一起来进行一下了解。
1、西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好，但是脾胃虚寒及月经期间的妇女最好不要生吃。
2、奇异果
奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维素亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
3、西瓜
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，本身的糖分也少，而且西瓜的热量也极低.多吃也不会致肥。
4、苹果
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。秋季吃什么水果减肥?苹果是一种很好的减肥水果，苹果中含有多种维生素、矿物质、果糖等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。但是苹果不能作为主食来减肥，因为没有考虑到热量需要和营养均衡的因素，这样减肥减去的大多也只是水分，反弹后极大可能会比减肥前还要胖。
5、香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚。
以上五种水果就是最减肥的水果，在平时的时候我们可以多吃，而且在减肥的时候也要注意自己的正确方法，不但要通过饮食来进行减肥，同时也要注意通过运动来进行减肥，一般运动减肥的效果也是最好的，特别是对身体健康有好处。
作为女性都希望自己的身材能够更好一些，特别是夏天大家都在减肥，女性减肥就要控制自己的嘴， 不要吃油腻热量高的食物，平时还是多吃一些减肥效果好的蔬菜吧。
1.菠菜：100克菠菜中仅仅含了24大卡的热量，然而维生素A及铁质又非常的丰富。如果晚上饿了，可以做菠菜沙拉，水煮菠菜，甚可以直接洗干净生吃。菠菜不可烹煮过度，否则破坏菠菜的营养物质。
2.豆类：无论是哪种颜色的豆，红豆绿豆或者是黑豆，它们的减肥价值都非常高。豆类富含蛋白质，脂肪很低。100克黄豆有359大卡，蛋白质6克。女性晚上吃豆类可以榨成豆浆，不加糖分，不仅可以饱腹，还可以暖胃哦。
3.西红柿：西红柿也属黄绿色蔬菜，作为人气的减肥食品，西红柿每100克热量才16大卡，并且它含有大量维生素，包括提高脂质代谢的维生素B6，对女性减肥瘦身相当有帮助。同时维生素C更具有美容功效，让你瘦得更漂亮。
4.黄瓜：黄瓜富含大量维生素和纤维素，可以消除便秘加快女性脂肪燃烧的速度哦!而且黄瓜片含有的营养素更多，不要削掉吃哦!
5.土豆：土豆是腐国人民的挚爱，土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。但是食用土豆时若油炸，容易使土豆中的淀粉变成变性淀粉，对人身体无益，所以还是推荐煮土豆，放点盐和胡椒，也是很清爽舒服的味道。
生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。
生菜，顾名思义，他是最适合生吃的蔬菜。生菜又叫叶用莴苣，在西餐中常做配菜、装饰的角色，它颜色翠绿，含有大量的水分，质地脆嫩爽口，夹在汉堡中使汉堡有了脆爽的口感，在盘子里做装饰也赏心悦目。
生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。
生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。
生菜来到中国之后，它又有了不少吃法，比如时蔬蘸酱、蒜蓉生菜、蚝油生菜，夹到肉夹馍里，卷进各种卷饼中，味道都非常好。
给大家介绍一款生菜做的凉拌菜：
生菜豆腐丝：生菜撕碎，豆皮切丝，柿子椒、胡萝卜切丝，香菜切碎，加入盐、味精、蒜泥、香油调味，拌匀即可。
营养师点评：这道菜制作简单方便，豆皮富含优质蛋白与蔬菜富含的维生素、矿物质搭配，营养丰富，种类齐全；脂肪含量低，有利于减肥；蔬菜颜色鲜艳，与豆皮对比鲜明，非常漂亮，有食欲；蒜泥、香油味道比较刺激，很能引起人的食欲，是道非常不错的开胃菜。
现在我们周边肥胖的人是越来越多，我们吃得太多而又运动得太少导致我们容易出现肥胖，肥胖不但影响了我们的形象而且也破坏了我们的身体健康，所以我们一定要减肥才行，但是减肥是非常困难的事情，虽然我们有很多减肥的方法，但是要找到适合自己的减肥法是很困难的。
我们想要减肥要从两个基本方面做起，我们首先要懂得控制自己的饮食，另外一方面我们要多运动来达到减肥的效果，那么我们应该吃什么蔬菜来起到减肥的效用呢。
1.黄瓜
黄瓜好吃营养有多，是减肥蔬菜中的明星哦！黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，生吃口感清脆爽口，而且里面的营养不会流失，对减肥是十分有利的。因为黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。除了生吃，黄瓜还可切成片凉拌着吃。凉拌吃的话应现做现吃，时间长了不仅不好吃，也可能会使得其中的维生素损失。
2.柿子椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C是人体多需要的营养物质，它能提高人体免疫力，增加抵抗疾病的能力，自然有助于你健康减肥了。
3.西红柿
西红柿的既减肥瘦身又美容养颜。西红柿中维生素A较丰富，维生素A可以保护视力，还能修复晒后肌肤。如果凉拌西红柿，最好是不撒糖，否则甜味可能影响食欲。而且一些肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃加糖的凉拌西红柿，会使得血糖升高。
4.芹菜
其实，芹菜也是可以凉拌着生吃的。即使是炒了吃，也不能炒的太熟，以免营养流失。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分。生吃芹菜有助于润肠通 便，调节钠钾平衡。而维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响。还有，其实芹菜叶所含的营养素比茎多，但是很多人习惯将叶子去掉，这样很可惜的哦！
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，吃大白菜有助于保护眼睛，还能美白呢。大白菜最好是吃新鲜的，储存太久，可能会营养素损失过多。生吃大白菜还需注意，消化性溃疡者不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
上文我们介绍了人为什么肥胖，因为我们吃得太多而又运动得太少，我们有很多种方法是可以用来减肥的，但是我们要选择最为适合自己的减肥方法才行，我们要懂得控制饮食来达到减肥的效果，上文详细介绍了吃后减肥最快的蔬菜。
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