西红柿炖猪肉的做法有哪些
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西红柿炖猪肉的做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
大家都喜欢用西红柿来炖汤吃吧，也知道西红柿炖汤可以给身体带来什么好处吧，西红柿炖汤吃可以给身体带来很多好的效果，西红柿炖汤吃的类型有很多种，西红柿熬汤的话很多人会选择在西红柿里面加入鸡蛋，还有的人在制作西红柿汤的时候喜欢在家里面加入猪肉，用西红柿来炖猪肉汤也是很常见的美食做法，那么西红柿炖猪肉汤的做法有哪些?
做法一
菜品特色
西红柿60克，瘦猪肉100克，盐、油、葱、姜各适量。
做法编辑
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜。煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。
做法二
材料
主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克
调料：番茄酱50克，小麦面粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，盐3克，鸡精1克，白砂糖5克
做法
1、将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精、白糖拌匀。
2、蒜去皮剁成茸备用。
3、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。
4、炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。
5、炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。
上面内容中我们介绍了关于这种西红柿炖猪肉汤的相关做法，西红柿炖猪肉的时候可以将西红柿炖很烂，这样才能得到好吃美味营养的食物，而西红柿炖猪肉汤必须要掌握好的火候，这样炖汤吃也会更加的入味，将西红柿用来炖猪肉汤的话，里面什么猪肉都是可以的。
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西红柿和猪肉，是我们日常生活当中经常看到的两种食材，但是我们平常都会用西红柿炒鸡蛋，用猪肉炖其他的食物，那么西红柿和猪肉会擦出什么样的火花呢！下面我们就来了解一下西红柿炖猪肉的做法是什么？
1美食材料
西红柿60克，瘦猪肉100克，盐、油、葱、姜各适量。
2美食做法
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜，煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。
3美食功效
本汤功能清热生津，健胃消食，滋阴。
以上就是西红柿炖猪肉的做法，是对我们的脸，有很好的美白作用，把西红柿和猪肉放在一起，味道是酸酸甜甜的，猪肉有浓重的番茄味道的，能够提高猪肉的营养物质，将猪的营养物质浓浓的锁住，喜欢吃西红柿炖猪肉的朋友可以尝试一下以上的做法。
猪肉炖蘑菇是比较常见的一种搭配，因为不管是猪肉还是蘑菇，都是生活当中常容易吃得到的食物，但是要做出美味的口感，那么要注意讲究一些细节，同时也可适当的放入一些山药，那么滋补保健功效就更好。
1、猪肉炖蘑菇的用料
在家里的做猪肉炖蘑菇时需要新鲜蘑菇一百五十克，山药一百克，猪肉（瘦肉）一百克，白糖和食用盐等调味料适量。
2、猪肉炖蘑菇食材的处理
在制作以前把鲜蘑菇洗好切成块状，再把山药洗净以后也切成块状，把猪肉洗好以后切成块状同，放在碗中加入食用盐和料酒等调味料腌制半小时。
3、猪肉炖蘑菇的炖制方法
把处理好的猪肉和蘑菇以及山药等食材放在砂锅中加入清水开火炖制，炖到肉质软烂以后再加入白糖和食用盐以及生抽等调味料调匀，降温以后即可取出食用。
4、 猪肉蘑菇馅的制作方法很简单，制作时肉要选择五花肉，蘑菇最好使用香菇。制作时把香菇提前泡好去掉水分，切成小块，放在锅中放油煸炒一下，取出以后与五花肉一起剁碎，然后于加入食用盐和五香粉以及生抽和食用油等调味料调匀就可以。
我们日常食物各种各样，口味也各不相同，似乎酸的更能够使人胃口大开，酸菜以其酸爽的清脆的口感收到人们颇多的赞誉和喜爱，酸菜 可一个很多食物搭配做出各种各样的美食，无论是小孩还是大人都非常的喜欢，今天我们来给大家介绍一种酸菜的做法，炖酸菜，这个是北方比较流行的菜，希望大家好好学习，之后无论是做给自己家人和朋友都是非常不错的特色菜。
怎样炖酸菜好吃？怎样炖出好吃的酸菜。在北方，冬天时候吃的酸菜，就是东北人都是活雷锋里最后那句：翠花上酸菜，的那个酸菜，跟南方的酸菜，因为取材不同，有着不同的味道。北方的酸菜是用大白菜腌制的，不同家腌制的酸菜，味道也不太一样。最好吃的，还是用传统方法慢慢发酵出来的酸菜，跟用化学方法，快速制成的酸菜，口感完全不同。酸菜脆爽美味，有很多家常的吃法：酸菜饺子、酸菜包子、炒酸菜，还有这个：炖酸菜。
想要做出好吃的炖酸菜，有这么几个关键点：猪肉不能太瘦；酸菜不要挤压的太干；加些骨汤或鸡汤；多放些牡蛎。最后这个牡蛎，实在是酸菜好吃、味美汤鲜的点睛之笔。牡蛎的鲜美，跟酸菜的味道融合在一起的时候，你就会突然感觉，这个冬天再冷一点也无所谓了：一碗暖暖、汤汁浓郁奶白的五花肉牡蛎炖酸菜，会让你整个身体都温暖起来。
今天我们详细介绍了酸菜的各种做法，希望大家有所受益，如果看的不过瘾就动手做一下把。在寒冷的冬天给家人准备一道热气腾腾的炖酸菜实在是非常的温暖和幸福，其实有时候幸福很简单，尤其是自己动手得来的幸福更加难能可贵也比较容易实现。动手做吧。
除了民族的信仰忌讳以外，猪肉几乎很少人对他有抵抗力，猪肉非常香这是很多人无法抗拒的原因之一，还有他是非常营养丰富的。大部分人几乎每天餐桌上都会出现。猪肉的做法不计其数，从南到北做法也不一样。每个家庭的做法也当然不一样。我们今天给大家介绍一种非常家常的做法，非常简单易学，而且口感非常的不错，希望大家以后大餐桌上能够更多一种猪肉的做法。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
看完之后是不是口水都流出来了。没错。这就是这道菜的魅力所在，如果觉得不错就动手做一下吧，无论是做给家里人吃还是招待朋友都是非常不错的硬菜。而且营养丰富，喷香诱人，也是非常下饭的美味。相信这酥软的肉老人和小孩也都不会拒绝的。希望大家吃的健康迟到开心。
猪肉中含有丰富的蛋白，还能为人体提供血红素，并能够促进半胱氨酸的吸收，改善人体的缺铁性贫血。可能很多人不喜欢吃猪肉，那可能是因为没有做好吃，猪肉如果做好了还是很好吃的，而且对人体的健康非常有益，今天就为大家介绍一种营养又美味的猪肉炖豆角，具体制作方法如下。
食材
主料
五花肉300g
豆角适量
土豆1个
配料
花椒适量
葱段2个
姜片3片
蒜头2瓣
川椒3个
大料1个
盐适量
酱油适量
香叶2片
鸡精适量
耗时
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
豆角适量，清洗干净摘去豆角绳，掰成2段。
红烧肉炖豆角的做法
五花肉切块备用。
红烧肉炖豆角的做法
准备好花椒，姜片，蒜片，川椒，香叶，葱段。
红烧肉炖豆角的做法
锅中放入清水，放入所以调料。
红烧肉炖豆角的做法
放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。
红烧肉炖豆角的做法
锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁，糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀，加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。
红烧肉炖豆角的做法
另起锅，到油，油开后倒入豆角翻炒。
红烧肉炖豆角的做法
把豆角断生后，，放入事先炖好的红烧肉(连汤一起到入)，在放入土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
猪肉炖豆角的制作方法就这么多，不算简单也不太难，如果你有一定的烹饪基础，相信很快就能学会这道菜。很多爱美人士不吃猪肉，因为要保持身材，事实上多吃猪肉能够起到补肾养血，滋阴润燥的作用，对人体健康是非常有帮助，建议大家平时应多吃一些猪肉。
现在生活条件再也不是从前那样的，很多人都进入到了小康的生活，所以鸡鸭鱼肉，当然是家常便饭，很多人宁愿去吃鱼类也不愿再去吃猪肉的，是猪肉的胆固醇太高，而且还非常的肥腻，但是加上豆腐口感就是不一样的，那么到底应该要如何去做猪肉炖豆腐这道菜呢？
制作材料
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克
调料：花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克
特色
豆腐外柔内嫩，猪肉酥烂味浓，鲜香可口。
制作方法
1. 将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油;
2. 白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片;
3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
4. 锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟;
5. 见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
以上这篇文章就向大家详细介绍了一下猪肉炖豆腐的做法，这是一道非常养生的菜肴，可以达到补虚养身的效果，而且在夏天时吃还可以清热解毒，甚至是缓解营养不良的症状的。
在过年过节的时候家家户户都会杀猪去庆祝的，猪肉当然每次餐桌上都可以见到的，可是猪肉一般吃多了都是会感觉到比较油腻的，到底要用什么样的方法去改善掉猪肉那种肥腻，其实土豆就是一个非常不错的选择的，会让人感觉到不那么油腻的，那么土豆炖猪肉到底该怎么去做呢？
主要做法：
原料
主料：五花肉土豆
辅料：酱油 糖 葱 姜黄酒五香粉鸡精盐
详细步骤
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。
2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。导致腥味氽不出来。所以一定要冷水下锅。
待水烧开以后，肉也可以捞出来了。
3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。
4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记！这个时候绝对不能放盐！如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在最后放盐。
5、翻炒到肉都上了色，和调料翻炒均匀以后，加热水盖过肉为止。这里水可以多一点，以你炖的时间长短为准。大火把水烧开以后换小火慢慢炖。这个时间看自己掌握，炖的时间越久就越烂，一般我是炖45分钟。
6、这里再说明一点，切了块的土豆要放在水里漂着。要不土豆里的淀粉氧化以后就会变红。 等到肉炖到水差不过炖没了以后放土豆进去，翻炒。这个时候就可以放盐了
7、土豆和盐都放入锅烧滚以后，再调到小火慢炖15分钟。这个时候是为了炖一下土豆，并且让肉入味。
8、最后放鸡精，关火。出锅。
以上就是介绍的该如何去制作土豆炖猪肉这道菜肴，如何去做好一道菜肴，最重要的还是要根据自己喜爱的口味来决定的，可是按照自己的口味去添加喜欢的调料的，那样才是最好吃的菜肴。
土豆炖西红柿多是做成汤菜，当然也可以搭配其它的菜肴一起做菜，配菜不同所做菜肴的类型与口感则会有区别。土豆炖西红柿做菜时口味随着佐料的不同有变化，家常的做法就是土豆、西红柿切片或是块，炒后做汤，或是直接下锅做锅，这样做出来的菜肴味道差，要做也真正美味的食物要讲究很多步骤，那么土豆炖西红柿的做法有哪些呢?
做法一
主料：
200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱
配料：
适量油、适量盐、适量大蒜、适量酱油、适量生姜、适量五香粉、适量鸡精、适量红辣椒
制作步骤：
1、准备豆角，去劲，切成段，红辣椒斜切大蒜生姜切丝。
2、把土豆去皮，切成滚刀块，在凉水里泡一会，去除淀粉。
3、上锅热油，等油热了加入大蒜和生姜爆香，然后加入豆角爆炒。
4、在加入土豆块一同炒。
5、最后加入西红柿，洋葱和辣椒一起翻炒，出锅盛盘
做法二
主料：
牛腩：一斤、西红柿：两个、胡萝卜：一个、土豆：一个
辅料：
葱：适量、姜：适量、蒜：适量
做法步骤：
1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好。
3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。
4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。
5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。
7.用深盘装，上面撒小葱花即可。
小贴士：
番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
上述文章是土豆炖西红柿的做法介绍，所做菜肴的步骤并不难，只要按照此方法即可做出可口的食物，做炖菜时加入的辣椒不宜过多，不然就会影响到菜肴的口感，做菜时要突出菜肴的原味，味道过重则会遮盖蔬菜的味道，并且对患者的身体、肠胃等都会有刺激，饮食要健康、安全，同时符合养生的原则。
西红柿现在每个就季节都有，只是真正成熟的季节是在夏季的时候，夏季西红柿红通通的，看起来像一个个红宝石，而目前用西红柿来制作的美食也是很多的，西红柿制作美食的话还可以选择做鲅鱼，西红柿炖鲅鱼大家都做过吗，鲅鱼也是比较营养的食物，西红柿来炖汤的话营养价值也是特别的高，那么这个西红柿炖鲅鱼的做法有哪些?
做法一
1.冰鲜的鲅鱼去内脏，把水分控干;
2.西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒;
3.把鲅鱼切成小段;
4.热锅，烧油，大约5成热;
5.把鲅鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上;
6.炸到2面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来;
7.锅底留少许油，把葱姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味;
8.倒入西红柿进行翻炒;
9.大约炒3=4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水，淹没西红柿，放上盐，大火开;
10.等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入，改中小火，开炖;
11.这是大约炖了20分钟的样子，然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
12.出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味!
做法二
鲅鱼、西红柿。
花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。
操作:1、鲅鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。
2、西红柿洗净切块儿备用。
3、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。
4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。
5、加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精。
6、开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。
做法三
材料：鲅鱼块300克，中型番茄2颗，葱段姜片适量。
调料：万字酱油2大勺，盐1/2小勺，料酒1小勺，玉米淀粉20克，白糖1勺，白胡椒粉1/8小勺。
做法：
1：将鲅鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。
2：将鲅鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。
3：碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。
4：平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。
上面我们介绍了西红柿炖鲅鱼的做法，鲅鱼是深海里面的一种生物，鲅鱼有新鲜的，同时还有腌制的，也有风干的，这个鲅鱼用来炖汤的话干的也可以，新鲜的也可以，选择这个鲅鱼来炖西红柿的时候建议先将西红柿炒一下，这样西红柿会更加的入味，也比较好吃。
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