含铁质高的食物有哪些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“含铁质高的食物有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
补铁这是许多妈妈们都非常关心的一个问题，缺铁的孩子会发育比较的迟缓，而且还会容易出现体质比较弱，头发枯黄的情况，因此许多的家长们为了自己孩子的健康，都会给孩子想尽各种各样的办法来补铁。补铁的方法比较的多，不过最天然最没有副作用的那就是通过饮食来补铁，生活中许多的饮食都含有非常高的铁质，那么你知道含铁质高的食物有哪些吗？
我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。Ys630.Com
其实除了小孩子需要大量的补铁外，老人和妇女也需要补铁，我们都知道女性每个月都会有几天不舒服的情况，这个时候就需要补充大量的铁质，这样不仅可以帮助女性环境经期带来的疼痛，而且还能让女性的心情得到舒缓，因此补铁是非常的重要，含铁质高的食物有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经知道怎么做比较好了。
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补铁已经成为了人们生活中非常重要的一件事情，这是因为铁质能够帮助人们补充活力，让人们更有精神的去面对生活，还有就是铁质能够促进人们身体的发育和智力的发展，因此小孩子，特别是胎儿更是注意要补铁，这样才能让自己的身体变得更加的健康。补铁在民间认为最好的方法就是通过饮食来处理，那么你知道含铁质的食物有哪些吗？下面我们就来具体的说一说。
1、鸡蛋黄
每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。
2、动物肝脏
肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。
3、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
4、黄豆及其制品
黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
5、各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不是很高，但铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
7、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎。
8、绿色带时的蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。
含铁质的食物有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经了解到了什么样的食物中含有铁质了，铁质对于人们的健康生长有着非常重要的作用，因此大家在日常的生活中应该注意荤素搭配，要注意饮食的合理和营养，这样才能更好的补充铁质，让自己的身体更加的健康。
铁元素不仅对于大人有着非常重要的作用，对小孩也异常重要，因为它可以促进小孩的成长发育和智力的发育，对于提高儿童的成绩，有着非常重要的帮助促进人体的新陈代谢。成年人如果是缺少铁元素非常多的话就会导致确定性贫血的症状，所以可以多吃一些红枣。铁元素对于增强人体的免疫功能有着非常重要作用。
辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。
家长应该选一些即含铁量丰富，又为铁吸收率高的食物，同时注意食物间的搭配，这样防治营养性缺铁性贫血效果
铁元素对人体有重要的作用，会引起缺铁性贫血，这是一种非常难治疗的病症，所以你以后一定要多吃一些含有铁元素的食物，如果你的身体中缺少铁元素则会导致面黄肌瘦，所以铁元素对于人体非常重要。您一定要重要补充。
铁是人的身体内不可缺失的一种微量的元素，有着较为重要的生理功能，想必无论对于生命的人来讲补铁都是十分的关紧的，对于女性和孩童就更应如此了，在我们的生活当中通过饮食来进行铁元素的补充是最为经济和健康的，那么在我们生活当中高铁质食物都有哪些呢?下我们就一起来了解一下吧。
专家介绍说，几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
在我们平时的生活中食物当中部分含铁的量都不多，有些几乎测不到，有一些含铁的食品，对于吸收是很不利的，通常食品铁的吸收率比较的低，因此十分容易导致缺乏性疾病的的出现，含铁量较高的食品，以补充人们身体中所需。
补铁补充叶酸对于孕妇来说是很重要的一件事情，因为叶酸可以说是预防胎儿神经管缺陷所不可缺少的物质，而除了服用一些叶酸片之外，那么大家有关注过，在生活中哪一些食物可以起到补充铁质以及叶酸的效果吗？其实像菠菜，动物的肝脏，还有谷物等这些食物都是富含丰富铁质叶酸的。
1、蔬菜
菠菜含维生素C、叶酸，能平衡内分泌功能、消除疲劳。但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。莲藕富含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。菜心含维生素A、维生素C、矿物质，叶绿素及蛋白质，对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益，是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。此外，韭菜、小白菜等绿色蔬菜中都还有丰富的叶酸。
2、水果
有些水果营养丰富，非常适合准妈妈们食用。吃秋梨可以清热降压、有清热利尿、润喉降压、的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。柑橘其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品，还有像奇异果，杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄等水果中都富含叶酸。
3、谷物
其实孕期中大部分的营养都是在日常的主食中补充的。因此孕妈可以在主食上进行叶酸的补充。大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等食物中含有较多叶酸。在日常饮食中多食用，不仅可以起到补充叶酸的作用，还可以起到利尿、降压、消食，预防便秘的作用，孕妇在孕期中要多食用谷类食品。
4、动物肝脏
动物肝脏中含有大量的叶酸，孕妈可以在孕期中每周食用一次，以保证自己身体叶酸的需求量。但是，动物肝脏中含有有大量的维生素A，进食过多容易造成维生素A中毒。并且肝脏中含有大量胆固醇和胆酸，最危险的是肝脏是动物的代谢废物和外源毒物的处理工厂，食用时处理不当可造成各种的中毒症状。因此在进食中要适量。
最近很多人都不同程度地出现了缺钙的情况，不论是大人还是小孩儿这种情况非常高，很多人都去医院去问医师这种方法怎么解决，其实是完全没有必要的，可以采用食疗的方法就可以达到补钙的目的，可能我们很多人对于含高钙食物还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下含高钙食物有哪些的相关问题吧。
1.奶制品，牛奶等奶制品含钙高而且营养丰富是很不错的补钙食物哦，奶制品里的钙一般是比较好吸收的，所以奶制品补钙是不错的选择。
2.豆类，燕麦，核桃等也含有很高的钙哦，这些事我们在商店，菜市场里经常见到的商品，所以这些食物补钙也很靠谱的说。
3.肉类，比如猪肝，虾皮，水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源哦。
4.每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
5.有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收.
相信大家对于含高钙食物有哪些的问题已经要了一个更为清晰的认识，我们可以在日常生活中，注重多购买一些类似的食物可以很好的达到帮助我们补钙的功效，非常有帮助，大家可以都去尝试一下，可以很好的解决，我们缺钙的问题。
碘是众多微量元素中的一种，也是人体必需的微量元素，如果人体缺碘首先会导致甲状腺疾病，其次还能对孩子的的智力发育产生很大的影响。我们最先认识碘是在我们日常的食用盐里，其实很多的食物含碘量也是很高的，完全能补充人体所需。那么都有哪些食物含碘较高呢？
1.紫菜
紫菜的含碘量非常高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜还有软坚散结的功能，对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜，例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。
2.龙虾
龙虾在我们生活中很常见，它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于其它食品，同时，龙虾的肌纤维细嫩，非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩，而且味道鲜美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它还有药用价值，能够化痰止咳，有利于促进手术后伤口的生肌愈合。
3.带鱼
带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘，性温，具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。
4.干贝
干贝也是含碘比较高的食物，干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。
5.碘的作用
碘是人体必需的一种微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。
在我们的日常饮食中，但凡是带有包装的食物，细心的人们就会发现其后边成分含量表中总会标注有热量为多少的卡路里的标注，这是因为人体本身已经存在一定的热量，如果所食用的食物中含有十分高的热量，会对饮食者自身的健康造成一定的影响，因此，大家在平时吃食物事，一定要注意适量食用高热量的食物。
但是，含热量高的食物有哪些呢?其实，在我们生活中，人体每天需要摄入的热量是有一定值的，因此，大家在平日就要弄清楚自己所接触的食物中哪些属于高热量食物，以及时采取应对措施而少吃此类食物。
1、氢化花生油
随着食品工业的日益发达，各种加工食品逐渐的进入我们的生活，其中有一种便是氢化花生油。这种花生油中加入了一种化学试剂，它像肥皂块一样，同时这种物质也是制造巧克力的重要原料。在我们吃着美味的巧克力时其实就是在吃这种氢化花生油，这种油类物质会导致我们人体甘油三酯升高，因此在日常生活中要注意，尽量不要购买这种油类来炒菜。
还有一些特别喜欢吃巧克力的女性，在如果过量食用的话就会导致体内脂肪堆积，从而导致出现肥胖的症状。特别是一些甘油三酯本身比较高的人群，在日常生活中更要注意尽量避免食用这些含有氢化花生油的食品。
2、人造食油
在现在的食品工业中，通常使用的都是人造的食品，无论是在烘培饼干或者是在研制肉类食品时，其所使用的油脂多半是人造的。这就是我们常说的化学油脂，我们经常说的人造黄油、人造奶油、人造可可油等，这些也都属于化学油脂。
这些化学油脂对人体的伤害非常的大，因此专家提醒，在日常生活中应该尽量的少吃一些加工类产品。就算要吃也要注意尽量少吃并且减少数量，以免影响人体健康。同时在这些油脂中还含有大量的热量，经常食用不仅会导致肥胖，同时还会因此而诱发各种慢性病。
3、蜂蜜
相信大家都知道蜂蜜中所含有的营养非常的丰富，并且营养学家也指出，在蜂蜜中含有大量的营养物质，对人体健康非常有益。但同时研究中也发现，蜂蜜有70%～80%都是糖分，进入人体后就会转化成大量的热量。因此由此可见蜂蜜也是高热量的食物，而且还有很多人在日常生活中经常会用蜂蜜来达到败火的目的，其实它的作用不是败火而是上火。
4、植物油
我们生活中常见的植物油有很多，比如有花生油、豆油、菜籽油、色拉油等，这些植物油虽然不含有大量的脂肪，但热量却相当的高。长期过量的摄取植物油会导致血液中的甘油三脂增高，这对血管以及人体健康都是非常危险的。
综上所述，我们日常生活中含热量高的食物最常见的就是本文中所提到的四种食品，其含热量高的具体原因也已经在文中做了详细的说明，由此可见，大家在日常饮食中要切记饮食的规律性，不管在吃什么食物时，都要秉记适量的原则。
高尿酸食物是属于高嘌呤食物，患有尿酸不能食用过多的高嘌呤食物，会容易导致疾病加重，在日常饮食上可以多吃一些低嘌呤食物利于疾病康复，而富含高嘌呤食物有猪肉、海鲜，或者是高蛋白高脂肪的食物，患有尿酸不宜食用高营养的食物，不仅不利于病情恢复，还会容易导致一些身体并发症，平时可以多吃一些玉米，粗粮，或者是薏仁米等食物，平时还可以食用一些苦瓜等食物。
一、可吃的低嘌呤食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。
(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
二、宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。
(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、石斑鱼、小黄鱼、大黄鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、澳龙、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
三、降尿酸的食物。
(1)玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。
(2)透骨草、葛根。白茅根，车前草，车前子。
(3)益元本草茶调节代谢等。
四、增加含钾丰富食物的摄入
含钾丰富的食物有：
①动物肉类，包括瘦肉、淡水鱼、禽类等。
②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。
③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。
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