女性基本都爱吃零食,但又想要保持好的身材,但看到零食却又馋嘴,这时该怎么办呢?其实零食吃的好,不但不长胖,还有养生功效哦。今天小编就给大家推荐八种既能补血润燥又能解馋的零食,赶紧来看看吧!
1.九制陈皮
助消化零食
食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料,陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气,增加食欲,对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。
最佳食用时间
餐前餐后都可以吃,餐前吃开胃醒脾、促进食欲,餐后吃助消化。
每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质,吃多了容易使味觉麻痹,再吃饭时反而会食欲下降。
2.凉茶
去火零食
容易中暑、喜欢吃辣、容易上火的人适合喝
虽然凉茶的配方有很多种,但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成,例如夏枯草、菊花、金银花等,可以解暑、去火、缓解疲劳。
最佳饮用时间
酷暑季节,秋燥季节,一般午餐前服用效果最佳。
手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝
凉茶属于偏寒凉性质的饮品,正常人也不要拿来当水喝,喝多了会对身体有一定的损伤。寒性体质的人例如胃寒、手脚冰凉、容易腹泻的人尽量少喝。
3.甘草杏
生津止渴零食
饮食不规律、经常口干的人适合吃“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用,能缓解口干舌燥,对饮食不规律造成的“食火”也很有效。
最佳食用时间
早晨起床后,吃几枚缓缓嚼碎,伴随着晨津一起咽下,会起到事半功倍的效果。有胃溃疡、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性,吃多了会刺激肠胃,尤其有慢性胃炎、胃溃疡的人要少吃。
4.茯苓饼
健脾零食
脾虚、消化差、肥胖、四肢水肿的人适合吃
对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
最佳食用时间
和三餐一起吃。
口干、血糖高的人和睡前不宜吃因为添加了蜂蜜、白砂糖,茯苓饼偏甜,血糖偏高的人最好少吃。另外,睡前不宜吃,茯苓的利尿作用会增加起夜,而导致睡眠中断。
5.川贝枇杷糖
润喉零食
环境中空气质量差或经常用嗓、咽喉不适的人适合吃
川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用,当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中,可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏,经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃。
最佳食用时间
当你发现处于空气污浊环境或咽部不适时,随时可以吃。
冬天少吃,中医讲究“用寒远寒”,在使用寒凉药品时尽量避开寒凉的季节,以免使身体受寒,而且吃川贝枇杷糖后的半小时内,不要吃低温食物。
6.固元膏
养元气零食
有腰酸乏力、月经量少、轻微贫血、失眠、心悸等症状,同时脾胃功能好的人适合吃
固元膏的成分是:补血的阿胶、红枣,润燥的冰糖,再加上补肾的黑芝麻、核桃,使这道零食大大增加了补益的作用和范围,可以精、血、脾、肾同补,对提升元气大有益处。
最佳食用时间
临睡前服用,可以延长在肠道的停留时间,增加吸收。
脾胃功能弱、血脂高的人和夏季不宜食用
阿胶、红枣、冰糖每一种都是味甘滋腻的食物,黑芝麻、核桃是油腻的食物,所以这道零食不利于消化,脾胃功能好的人才能吃,而且不能长期吃,脾胃虚弱、大便不成形的人慎用。夏天酷热,吃了容易上火、积食,最好少吃。
7.龟苓膏
润燥零食
经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃
正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。这道小零食可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便,适合经常熬夜、阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群。
最佳食用时间
晚间,作为宵夜来吃。胃寒、脾虚、空腹、处在经期的人和孕妇不宜吃龟苓膏有清热排毒的作用,属于寒性食物,胃寒和脾胃虚弱的人最好少吃。另外,有研究报告称龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇和月经期的女性也不宜吃。
8.阿胶枣
补血零食
血虚、失眠、发质差的人适合吃
阿胶被誉为补血上品,但味道稍差,大枣具有气血双补的性质,而且果肉甘甜,能改善阿胶的口感,这两种食物搭配,可以起到补气养血的作用。
最佳食用时间
因为有养心安神的作用,临睡前吃最好。血糖高、脾虚、消化不良的人最多吃7 个阿胶和枣都属于甜腻的食物,吃得过多不利于消化和吸收,而且容易升高血糖,如果你有脾虚、血糖高、或者消化不良,阿胶枣一次食用最好不要超过七个。
以上就是小编推荐的既能解馋又能补血的食物了,你是否了解了呢?其实健康的零食不仅吃了不会发胖,还能够减肥。
对于整天忙碌的白领来说,他们总是会在办公室准备一些小零食解馋,像是什么饼干,巧克力这些都比较常见,可是你知道有些零食不仅能解馋,而且对于一些疾病的调理也可以起到作用,白领整天都呆在办公室,气温高,室内干燥,因此你急需一些可以帮助你降火润燥的零食,下面中医介绍八种就有补血润燥的小零食,不仅解馋而且还有养生功效。
润燥龟苓膏
经常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃,正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。这道小零食可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便,适合经常熬夜、阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群。
补血阿胶枣
阿胶被誉为补血上品,但味道稍差,大枣具有气血双补的性质,而且果肉甘甜,能改善阿胶的口感,这两种食物搭配,可以起到补气养血的作用。
去火凉茶
虽然凉茶的配方有很多种,但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成,例如夏枯草、菊花、金银花等,可以解暑、去火、缓解疲劳。手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝。
健脾茯苓饼
对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
润喉川贝枇杷糖
川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用,当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中,可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏,经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃。
养元气固元膏
固元膏的成分是:补血的阿胶、红枣,润燥的冰糖,再加上补肾的黑芝麻、核桃,使这道零食大大增加了补益的作用和范围,可以精、血、脾、肾同补,对提升元气大有益处。
生津止渴甘草杏
饮食不规律、经常口干的人适合吃“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用,能缓解口干舌燥,对饮食不规律造成的“食火”也很有效。
消化九制陈皮
食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料,陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气,增加食欲,对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质,吃多了容易使味觉麻痹,再吃饭时反而会食欲下降。
哪些零食可以补血润燥?很多人认为,零食是不健康的食物,会影响我们的健康。但也不是所有的零食都是不健康的。接下来小编分享一下哪些零食可以补血润燥。
1、甘草杏——生津止渴
“甘草杏”组合有很好的生津止渴作用,能缓解口干舌燥,对饮食不规律造成的“食火”也很有效。
最佳食用时间:早晨起床后,吃几枚缓缓嚼碎,伴随着晨津一起咽下,会起到事半功倍的效果。有胃溃疡、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性,吃多了会刺激肠胃,尤其有慢性胃炎、胃溃疡的人要少吃。
2、凉茶——去火
虽然凉茶的配方有很多种,但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成,例如夏枯草、菊花、金银花等,可以解暑、去火、缓解疲劳。
最佳饮用时间:酷暑季节,秋燥季节,一般午餐前服用效果最佳。
手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝凉茶属于偏寒凉性质的饮品,正常人也不要拿来当水喝,喝多了会对身体有一定的损伤。寒性体质的人例如胃寒、手脚冰凉、容易腹泻的人尽量少喝。
3、固元膏——养元气
有腰酸乏力、月经量少、轻微贫血、失眠、心悸等症状,同时脾胃功能好的人适合吃。
固元膏的成分是:补血的阿胶、红枣,润燥的冰糖,再加上补肾的黑芝麻、核桃,使这道零食大大增加了补益的作用和范围,可以精、血、脾、肾同补,对提升元气大有益处。
最佳食用时间: 临睡前服用,可以延长在肠道的停留时间,增加吸收。
脾胃功能弱、血脂高的人和夏季不宜食用。阿胶、红枣、冰糖每一种都是味甘滋腻的食物,黑芝麻、核桃是油腻的食物,所以这道零食不利于消化,脾胃功能好的人才能吃,而且不能长期吃,脾胃虚弱、大便不成形的人慎用。夏天酷热,吃了容易上火、积食,最好少吃。
4、阿胶枣——补血
阿胶被誉为补血上品,但味道稍差,大枣具有气血双补的性质,而且果肉甘甜,能改善阿胶的口感,这两种食物搭配,可以起到补气养血的作用。
最佳食用时间:
因为有养心安神的作用,临睡前吃最好。血糖高、脾虚、消化不良的人最多吃7 个阿胶和枣都属于甜腻的食物,吃得过多不利于消化和吸收,而且容易升高血糖,如果你有脾虚、血糖高、或者消化不良,阿胶枣一次食用最好不要超过七个。
5、茯苓饼——健脾
脾虚、消化差、肥胖、四肢水肿的人适合吃。对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
最佳食用时间:和三餐一起吃。
口干、血糖高的人和睡前不宜吃因为添加了蜂蜜、白砂糖,茯苓饼偏甜,血糖偏高的人最好少吃。另外,睡前不宜吃,茯苓的利尿作用会增加起夜,而导致睡眠中断。
养生是一门艺术,对人体有很大的好处,而秋季润燥汤是归属于养生汤类的。秋季润燥汤的种类有很多,主要以一些清热解毒养颜的食物为食材,从而达到清肺、润燥的养生效果,对人体健康有好处。
1.塘葛菜煲生鱼:
鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
2.川贝南北杏煲猪肺:
猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺化痰,顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。
3.五爪龙菊花土鲮鱼:
土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢,味美清甜。
4.霸王花煲猪肘:
连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。
5.苹果雪梨煲瘦肉:
苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味,果香四溢。
6.沙参玉竹煲猪:
猪四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
功效:养阴清肺,润肺益气。
特点:味甘鲜美,醇怡。
7.龙牙合麦冬煲猪脚:
猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺补肾,益阴润燥。
特点:略带胶怡,醇香露滑。
8.花旗参田七煲鸡:
老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。
1、腰果
首先要注意的是腰果中含有的热量较大,要适量食用。腰果可以润肠通便,润肤养颜。同时腰果可以提高人体的抗病能力,在熬夜影响身体功能紊乱,容易引起疾病的情况下,适量食用一些腰果。
2、提子
提子能够降低人体血清胆固醇水平,有效的预防熬夜后给心血管带来的潜在危害。当然,熬夜给你带来的最直观损害是你的皮肤,提子含丰富维他命C,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭。
3、南瓜子
南瓜子含有含有胡萝卜素、卵白质,锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。适当的食用南瓜子可以保证大脑的血液流量,熬夜的时候不会犯困,保持清醒的头脑。
4、海苔
海苔是碱性食物,可以中和人体内的酸性物质。同时海苔的热量较低,食用后不易发胖。海苔性寒,能够清热,夏天吃海苔还可以小暑去热。要注意的是我们平常买到的海苔大都含有大量的钠,所以不要多食,特别是有高血压的人,可以选择未经过调味的海苔。
5、黑巧克力
适量食用黑巧克力无需担心发胖的问题,黑巧克力中含有的类黄酮可以促进血液循环,含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质是熬夜时补充能量的好选择。
6、西梅
西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇,是理想的健康零食。特别适合修复熬夜对皮肤造成的损伤,同时西梅中富含的膳食纤维可以帮助肠道蠕动,帮助清除熬夜存积的体内毒素。
7、无花果
无花果中丰富的氨基酸,对恢复精力消除疲劳有着明显的效果,而其中丰富的葡萄糖且低热低卡,不用担心减肥的问题。无花果还可以促进食欲,对于改善熬夜所带来的食欲不振有明显效果。
8、巴旦木
巴旦木是含有维生素E最多的食物之一,而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。而巴旦木含有的不饱和脂肪是对抗空腹感的有效选择。
上面为大家介绍了熬夜看球适合吃的8种健康零食,熬夜看球最好不要喝酒,可以以茶代酒,这样既提神又可以降肝火。
秋季养生适宜多喝粥,粥易于消化吸收,能和胃补脾、润肺养燥。在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻、菊花等食药俱佳的食物,能收到良好的益肺润燥效用。那么秋季喝什么粥好呢?下面推荐8款清肺润燥的药粥,一起看看怎么做吧。
1、梨粥
做法:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加梗米100克,和水煮粥。
功效:中医认为,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
2、胡萝卜粥
做法:胡萝卜250克,洗净切碎,加梗米100克和水煮粥。
功效:中医认为,胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后可转变成维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康,患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。特别是秋季天气干燥,人们多出现皮肤粗糙,口唇干裂,两眼干涩,头屑增多,以胡萝卜煮粥食用,有一定的防治作用。
3、石斛粥
做法:石斛15克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。将石斛洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。
功效:中医认为,石斛甘、淡、微寒,入肺、胃、肾经,有益胃生津,养阴清热之功,凡热病后期,出现津液缺乏,口干舌燥,心烦口渴,低热不退,余热不清,食欲不振,胃痛干呕,自汗盗汗、头目虚眩,舌干而红或光剥无苔等症状时,以石斛最为适宜,其可清中有补,补中兼清。《药品化义》言石斛气味轻清,合肺之性,性凉而清,得肺之宜,肺为娇脏,独此最为相配。主治肺气久虚,咳嗽不止,邪热痱子,肌表虚热。煮粥服食,相得益彰,对肺燥咳嗽及老人、病后胃脘隐痛,食欲不振,嘈杂不适者,颇为适宜。
4、沙参麦冬粥
做法:沙参、麦冬各15克,大米50克,冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸,去渣取汁,用此汁液与大米共煮粥,待粥将熟时,加入冰糖调味即可,每日1剂。
功效:中医认为,南沙参味甘、微苦,性微寒;归肺、胃经;体轻气和,升而微降,具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效。主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。麦冬味甘,微苦,性微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。沙参麦冬粥清养肺胃,生津润燥。治燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,干咳痰少而粘,或发热,脉细数,舌红少苔者。
5、猪肺莲米粥
做法:猪肺150克,莲米15克,大米50克,调料适量。将猪肺洗净、切块,加水适量煎煮至沸后,去浮沫,加入莲米、大米共煮,待粥将熟时,加入调料适量调味即可,每日1剂。具有益肺生津、养阴止咳的功效。
功效:中医认为,猪肺味甘,微寒,入肺经,有止咳、补虚、补肺之功效。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
莲米,又名莲子,中医认为,莲米性味甘、涩、平,人脾、肾、心经,有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功,适用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交之虚烦不眠、心悸等证。营养分析表明,莲米中碳水化合物占62%,蛋白质占16。6%。此外,还含有丰富的矿物质和维生素,为老少咸宜的滋补佳品。
6、芝麻粥
做法:芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。
功效:中医认为,芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。
芝麻性滑润,功擅润养,具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,以之煮粥,气香味美,适用于肝肾不足,头昏目花,头发早白,脱发,小儿头发色黄稀少,及肺燥咳嗽,习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的效用,尤可作为老年人常服的保健食品。
7、枸杞菊花粥
做法:枸杞30克、干菊花15克、粳米50克、蜂蜜适量。粳米洗净,放人沸水锅中,文火煮粥,待快熟时放人菊花、枸杞,再煮约5分钟关火,待粥放至温后,用蜂蜜调味即可。每日1次。适用于秋季燥热、烦渴等症。
功效:中医认为,枸杞味甘、性平,具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显着效果。菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效,用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显着。
8、百合银耳粥
做法:百合30克、银耳20克、粳米50克、冰糖适量。银耳清水泡发洗净,粳米、百合洗净。以上食材同放人锅中加清水适量,文火熬煮至将熟时,加冰糖煮熟即可。此粥具有滋阴润肺,健脾益气的功效。
功效:百合味甘微苦,性平,入心、肺经。具有润肺止咳,清心安神的功效。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。百合中含有生物碱、皂苷、磷脂、多糖等活性成分,还含有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素等营养物质。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。主治虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力等症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
雨水节气养生吃什么?今年的2月19日为雨水节气。在雨水时节,空气湿润,肝旺而脾弱,所以这个时候应少酸多甜,以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等,而粥类素来有健脾利湿的功效,在雨水节气前、中、后三天服用养生粥,对润和脾胃大有益处,下面小编给大家推荐三款养生粥,补血润燥解困健脾胃。
补血:薏苡仁党参粥
功效:每天早餐食用,不仅能祛湿健脾,还能补气补血。
做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。
润燥:胡萝卜南瓜粥
功效:能补水润燥,让皮肤柔润、有弹性。
做法:大米300克,糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水,倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
解困:山药红枣粥
功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。
做法:将红枣25克用温水泡软洗净,粳米100克淘洗干净,山药25克去皮洗净切成小块;红枣、粳米、山药放在~起煮成粥,吃时放适量白糖搅拌即可。
蘑菇饼
外形可爱,口味多样,这个蘑菇小饼干小朋友超喜欢,家里有小朋友的妈妈们一定要试试哦。
黄油100g、低粉220g、鸡蛋、白糖、可可粉、泡打粉
步骤
1.黄油提前软化打至顺滑。
2.加入白糖,打至黄油颜色变浅。
3.分次加入打散的蛋液,打发到体积膨大。
4.把打好的黄油放入两个容器中。
5.把低粉分成120克和100克,100克的低粉中加入20克可可粉,分别加入1/4小勺的泡打粉,分别筛入黄油中。
6.分别拌匀成两种颜色的面团。
7.取一小块黑色面团,将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。
8.白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。
9.放在蘑菇顶下面。
10.取三块小的白色面团,揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。
11.烤箱预热180度中层15分钟即可。
土豆泥巧克力球
赋予人们美好的一款小甜点。土豆和巧克力巧妙的结合,带来意想不到的美味。加入橄榄油、椰子粉和松仁的土豆泥,口感更香浓润滑。披着巧克力的“外衣”,使这款甜点更具浪漫的色彩。
牛奶、巧克力、土豆、椰粉、松仁、橄榄油
步骤
1.明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。
3.将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化。
4.将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥,分2次倒入椰子粉,顺着一个方向搅拌均匀,再淋入1茶匙橄榄油。
5.然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
6.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。
7.将巧克力酱淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8.趁着翻过来这一面的巧克力湿润时,用小叉子在巧克力球表 面来回乱划,扯出不规则的纹理来,让巧克力更有动感,等巧克力球干透即可。
咖喱牛肉干
入秋后食欲好得很,各种小零食都开始吃起来,总是觉得吃得饱身上更暖。有了面包机,自己在家就能做牛肉干。咖喱的辛香别有一番风味,淡淡的黄色粉末包裹着棕褐色的牛肉干,看上去就引人食欲。
牛肉500g、酱油32g、熟豆油、白糖、盐、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、咖喱粉
步骤
1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
2.用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块。
3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。
4.小火加热5分钟左右,不时用勺子搅动,关火之后晾凉。
5.将晾凉后的调料倒入牛肉中,抓拌均匀,静置1.5小时以上。
6.将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机。
7.开机后选择烘烤/炖/煮键,上色选择深色,运行30分钟。
8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉,使之受热和吸收调料汁更均匀。
9.结束后打开盖子,用隔热手套垫着拎出面包桶,用勺子将桶内的汤汁篦出,将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。
10.再将面包桶放回面包机中,选择翻炒功能,炒45分钟以上。
11.在剩约8分钟快炒好时,放入咖喱粉。
12.盖上盖子继续,等待程序结束后开盖,取出后晾凉,可以直接食用或再风干一段时间。
椒盐核桃仁
核桃仁早晚生吃几颗对身体大有好处,吃生的,感觉有点涩嘴,琥珀桃仁偏甜,不是很喜欢吃太甜的食物,所以自己试试做了椒盐的,很棒的。
核桃仁500g、粗盐、小茴香、丁香、花椒
步骤
1.用一块小纱布,准备花椒、小茴香、丁香,包着后放入锅中
2.加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
3.准备核桃仁,倒入煮好的汤料中,10分钟后捞起
4.捞起之后,晒干水分
5.烤箱200度预热,20分,待凉后,密封保存。
家庭自制鸡米花
谁还去KFC买那么贵又不健康的鸡米花吃呢?自己在家就可以完美复制哒~~口感味道丝毫不差,关键是自己动手吃的安心哦。
鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、柠檬、盐、黑胡椒、食用油
步骤
1.,鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。
2.柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。
3.鸡肉块加盐,姜汁,柠檬汁,黑胡椒,一个蛋清,半汤匙食用油,半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
4.淀粉,面包糠倒出来放入大容器,剩下的鸡蛋打散。
5.鸡肉依次过:淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
6.六成热油锅,放入鸡米花,中火炸微黄,捞出来大火炸金黄即可。
7.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
自制香辣薯格
虽说油炸东西还是少吃点好,但它独有的香味,却让人难以抗拒哦。自己在家DIY,没有添加剂,总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋,过过瘾还是可以的哈
土豆、玉米淀粉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉
步骤
1.土豆洗净削皮,用切薯格的工具切出薯格片。
2.切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水,放盐,水开后放和薯格片焯水,等锅中水再次烧开后,迅速捞出薯格片。
3.把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。捞出放入菜框里面,让它充分透气,晾干水分。
4.晾干的薯格放入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。让薯格表面均匀裹满淀粉。
5.锅中放油,油五,六成热时,放入薯格片。
6.用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放在厨房纸上吸掉油份。
7.辣椒粉、黑胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边翻动薯片,使每片薯片上都均匀裹上即可。
麦片酥
家里总是有一些买来不吃,躺在橱柜里的东西,例如麦片。长久打入冷宫也不是办法,早晚会腐坏。不如,添点小料,简单几步骤做成简单的小零食,又好吃又不浪费。
麦片200g、果仁果干50g、黄油、糖稀、蜂蜜
步骤
1.果仁切粒,果干提前泡软
2.麦片、果干果仁混合
3.黄油、蜂蜜、糖稀一起小火加热
4.加热至微开
5.倒入麦片中
6.充分拌匀在一起
7.慕斯圈包锡纸,麦片混合好后倒进慕斯圈中,充分压实压紧,烤箱170°,25分钟,烤好后,晾凉,脱模切条、块。
芝士红薯球
到了秋、冬季节,街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小,其营养价值和养生保健作用却很大。
熟红薯、芝士片、白芝麻、食用油、细砂糖、糯米粉
步骤
1.将细砂糖、糯米粉加入红薯里。
2.揉成面团(揉至手光、盘光、粉光即可)。
3.芝士片切成小丁。
4.取一小块面团压扁,再包入芝士丁。
5.包起搓成小圆球,在白芝麻里滚一下,让小圆球沾满白芝麻。
6.小锅内加入食用油,烧至六成热(炸得时用小火)。
7.把做好的红薯球放入锅内炸,炸至金黄色即可捞起沥油,然后食用。
秋季要多食用生津润燥的食物,下面,爱美网小编就为你介绍几款滋阴润燥汤水,以抵御秋燥侵袭,调养出好身体。
1.雪梨南杏瘦肉汤
用料:雪梨4只,南杏30克,瘦猪肉750克。
制法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。
功用:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
2.菜干鸭肾蜜枣汤
用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。
制法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
功用:菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。
3.太子参百合瘦肉汤用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉 750克。
制法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
功用:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
4.白茅根雪梨猪肺汤
用料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。
制法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。
功用:白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
冬季天气干燥,根据燥则润之的原则,应以润燥止渴、养阴清热、清心安神的食品为主,而藕就是滋补佳品之一。今天小编就给大家介绍几款莲藕食谱,美味又养生,一起来看看吧。
莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉,有明显的补益气血,故中医称其主补中养神,益气力。其性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液,对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。此外,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能和体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,减少脂类的吸收,通便止泻。
莲藕炒虾仁
用料:鲜虾仁1碗,莲藕2个,红辣椒、油、盐、酱油、蚝油、料酒、鸡粉、生粉适量。
做法:莲藕切片,虾仁用牙签挑去虾肠,洗净沥干水,辣椒切成圈。锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁,洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒,炒至虾仁变色,再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油,炒匀后装盘。烧热锅内3汤匙油,爆香辣椒圈,将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁,加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀,倒入锅内炒匀勾芡,即可上碟。
功效:补血、降燥、除痘。
莲藕炖排骨
用料:猪大排600克,莲藕500克,薏米5克,白酱油10克,盐少许。
做法:将排骨洗净,莲藕刮衣切片,薏米洗净备用。用半锅水,放下莲藕,以中火煮滚。再改用文火炖煮约半小时,加入排骨和薏米。烧滚后洒一些酒,约炖2小时。
功效:止血,调理失眠,减肥,降血脂。
粳米鲜藕粥
用料:鲜藕100克,粳米100克。
做法:粳米淘净,与加工好的藕一并放在沙锅内,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煮熬30分钟,以米熟烂为度。可酌加少量白糖,调匀,供早晚餐或点心食用。
功效:主治脾胃虚弱,食欲不减退,大便稀薄,身体消瘦,四肢无力;热病伤阴,咽干口渴,心烦不宁等。
补血酿莲藕
用料:猪绞肉300克,莲藕2节,香菇4朵,鸡蛋清1只,红辣椒、葱、蒜、姜、油、生粉、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油适量。
做法:将1汤匙生粉与5汤匙清水调匀成生粉水待用。猪绞肉置入大碗内,放入香菇末、葱花、蒜蓉和鸡蛋清,加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙盐和1/6汤匙白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。将肉馅酿入莲藕的孔内,抹平置盘。沸水放入酿好的莲藕大火隔水清蒸20分钟,取出倒出盘中的汤汁。烧热2汤匙油,爆香葱花、姜蒜蓉和红椒末,倒入蒸莲藕的汤汁和1碗清水,加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和生粉水拌匀煮沸,浇在酿莲藕上即可。
功效:补血生肌,适合冬季进补。
秋季是个比较干燥的季节,不仅肌肤一直处于缺水状态,而且身体的抵抗力也下降。今天推荐三种食物,帮你渡过这个干燥的季节。
解毒润燥: 排骨汤
猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。
日本最新调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为长寿之药。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐:海带排骨汤
做法: 1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块; 2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
美肤补水:胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。
烹调胡萝卜有两点注意事项:
1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。
2.胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐:胡萝卜南瓜粥
做法: 1.大米,糯米洗净浸泡2个小时。 2.锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。 3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
抗敏润肺:蜂蜜
在干燥多风的秋季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜,可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。
秋天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁。取鲜藕适量,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日23次。
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