呼地瓜的做法是什么?
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“呼地瓜的做法是什么?”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
不少人都想知道呼地瓜的做法是什么，地瓜就是我们平时所说的红薯，这种食物的营养价值是很高的，而且富含多种维生素和矿物质。当然了地瓜的食用方法有很多，直接煮着吃还是很不错的，味道可口，也能给人体补充一定的营养成分，掌握一些制作的技巧和方法很不错。
做法：
1、地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗，洗成这样就算干净了
2、锅内加水
3、由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里
4、加点盐，加碘盐
5、盖上盖子，煮
6、煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了
营养价值：
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
相信大家对呼地瓜的做法是什么也都很清楚了，不过地瓜很容易出现饱腹感，不宜多吃。平时注意饮食的合理性还是很有必要的，每一种食物都有一定的营养价值，对人体健康的好处也是不同的，因此需要做到饮食的多样化。
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地瓜在平时的生活中是很常见的食材，地瓜的吃法也是很多的，可以蒸着吃，还可以熬稀饭喝，还可以烤着吃，地瓜不仅怎样吃，营养价值都是很高的，适量的吃地瓜，还可以预防便秘的发生，在日常生活中，大多数人比较喜欢吃锡纸烤地瓜，但是不会自己制作，其实锡纸烤地瓜做起来是很简单的。
锡纸地瓜的做法
1.如果地瓜很大可切厚片，如果是小地瓜可以整烤。
2.烤盘里铺上锡纸，把地瓜码放在烤盘中。
3.用另一张锡纸盖上地瓜，四边封口，尽量密封，保证不透气。
4.放烤箱中，上下加热，200度，30~50分钟，根据地瓜大小调整时间长短。
5.香甜软糯的锡纸地瓜出炉!
小贴士
烤制时间可以根据地瓜大小调整，如果切片，可以略缩短时间。如果整只地瓜时间延长。第一次烤制打开后如果没熟或没有达到你的理想效果，可以重复烤制。
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2.红薯预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
3.红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
随着生活质量的提高人们对于饮食的方式要求也越来越多，大家都在不断的尝试各种食物的不同制作方法，其中饺子就是一种使用方法非常多的食品，各种各样的食材都可以用来当做饺子的制作材料，而今天给大家介绍的就是地瓜馅子的饺子。那么，地瓜饺子的做法是什么?
第一，地瓜饺子的做法是什么?三层肉切成肉末，肉末内加入盐1g味极鲜5ml,白糖少许，大蒜生姜粉少许，味精2g，搅拌均匀待用。干香菇加水泡软。再把它切成碎末待用。葱清洗干净，把它切成小碎末待用。这里做两种肉馅，其中是香菇的一种是葱的，把肉末或葱末加入到肉末中，搅拌均匀，地瓜粉20g,和面粉200g，加入水把它揉成团。在容器表面没有任何粘物为准。因为地瓜粉成块状，所以其面团一定要放那里醒一下，同时再不停的揉，待面团光滑，柔软后待用。
第二，再把面团，分成一个一个的小面团，用檊面杖，把它们檊成小园片，再加入香菇或葱肉馅，做饺子。在锅中加入水倒入想煮的饺子数量，在煮饺子的过程中一定要氽水，面类食物氽水三次，这样的面食烧出来才好吃哦。这样好吃的美味的地瓜饺子就做好了。因为地瓜粉有时成块状，一定要醒一下，或者地瓜粉内先加水把它化开。
地瓜饺子的做法是什么?把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。2.把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。3.把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。4.把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。5.把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。6.把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。
烤地瓜，是甜美的回忆，是温暖的享受，几乎是所有人的美食。尤其是在一个寒冷的冬天，把一个软乎乎，散发着香甜气味的烤地瓜，捧在手里，抱在怀里，想想，全世界都会随着烤地瓜温暖起来的。好吃的地瓜是怎么烤出来的呢?下面给大家介绍一款家常版做法。
一：微波炉烤地瓜
1：地瓜洗刷干净，不要去皮，最好保留地瓜表面水分，这样烤出来的地瓜香甜湿润。
2：用厨房锡纸将地瓜分别包裹严实。
3：将包裹好的地瓜放进微波炉，高火烘烤十分钟左右。
4：将地瓜翻面，继续高温烘烤约五六分钟。
二：烹饪技巧
1：地瓜有黄心白心两种，烤制地瓜最好采用黄心地瓜，这种地瓜含糖量高，烤出来软糯香甜。
2：地瓜的挑拣要注意，尽量要选取体型中等较细长、表皮完整无黑斑的地瓜，个头较大的地瓜不容易烤熟，太小的烤出来的地瓜香甜味道不浓厚。人吃了表皮有黑斑，或者发芽的地瓜，容易产生中毒现象。
3：地瓜烤制最好用锡纸包裹着烤，这样地瓜受热均匀，烤出来的味道也好;不包的话，容易出现夹生现象，就是表皮熟了，而地瓜里面还是硬邦邦的。一般不用担心锡纸加热有毒，锡纸加热成分会变成二氧化锡，基本无害。
上面简要介绍了微波炉烤地瓜的做法，在日常生活中我们也可以用烤箱，相对而言时间就要加长，大约30分钟左右。
地瓜是一种不可多得的好食材，适量食用之后能达到宽肠通便、和血补中、增强免疫、减肥瘦身等功效。地瓜的吃法有很多，可以做成地瓜粉条，操作过程不是很复杂，家有压面机的可以自己在家做着吃。
一、地瓜粉条做法
地瓜粉条做法一
1.取适量的地瓜粉，加些冷水调成糊状。
2.接着倒入开水，把地瓜粉糊烫成透明状！
3.待冷却到40-50度加入地瓜粉揉到不张手就行！锅里放水烧开！
4.用压面机压入锅中，煮开捞入冷水中就可以了！
地瓜粉条做法二
1、用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）
2、锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅勻）摊均匀..静待凝固略白..
3、把装粉模全部滑入水里..小火煮2分钟..待晶莹剔透时粉己熟
4、可以即刻拌你喜欢的料吃..也可用杆挂着晾晒..手摸不粘手可以切成你喜欢的粗细..继续挂小杆晾晒..晒到9成干时扎捆在继续晒干透.保存..
二、地瓜的营养价值
1、宽肠通便
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。
2、和血补中
地瓜的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。??
3、防癌抗癌
地瓜中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
4、增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用地瓜，对身体健康有很大的帮助。
5、抗衰老、防止动脉硬化
地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，可防止动脉粥样硬化的发生；地瓜中所含的绿原酸，可有效抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
6、减肥瘦身
营养专家表示，地瓜不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。
相信东北的朋友在平时都吃过地瓜梗咸菜这种东西吧，主要是因为地瓜梗咸菜是一种常见的东北食物。这种食物的制作方法跟我们腌制萝卜干的方法是差不多的，希望你们可以尝试一下它的制作方法，对于我们在生活中搭配白粥食用是不错的，建议大家可以尝试一下这种食物的味道。
在菜肴口味上，我可是地地道道的东北人，口味重，偏咸。尤其是咸菜，更是我们餐桌上不可或缺的!东北的地瓜梗咸菜很是有名，各种包装的在超市也是琳琅满目。但如今自己成了家，没事的时候我也在家研究自己做着吃。可比买的健康的多。我也请教了很会做菜的姥姥指导了一下，做出的味道和她老人家还是差不多的。在早餐的美好时光，煮一锅粥，再配上可口的地瓜梗咸菜，一定是好吃的停不下来!但是咸菜还是适量啊，毕竟盐分太高。
1 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2 泡发好的菜豆切成适合的长度。
3 牛肉切成1CM左右的丁。
4 锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香。
5 下入牛肉丁滑散。
6 炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7 倒入适量酱油，让牛肉入味。
8 切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中。
9 将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10 加入酱油(200ml)左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11 选择豆类蹄筋档位，压制。
12 压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
13 做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。
小贴士
地瓜梗一定要用高压锅压很长时间，因为这个地瓜梗特别不爱熟!放小土豆，很好吃!我家里没有小土豆就没放!还有也可以不放五花肉，放肉皮也可以!
我们在生活中虽然很少吃过地瓜梗咸菜这种食物，但是我们可以学习它的制作方法，让我们在以后可以品尝一下它的味道。而且制作地瓜梗咸菜需要一个过程，需要我们有耐心去制作它，所以建议大家在制作的时候应该要根据步骤来。
地瓜是一种含量很高的食物，其实这时候很多人都会喜欢吃，但是有些地瓜吃起来不是很甜，这个时候，加一些糖味道会更好，东北的拔丝地瓜就是加糖做成的，味道非常的好，而且做法也是非常简单的，没做过菜的朋友们也可以尝试，下面跟小编一起来看一下东北拔丝地瓜的做法。
拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。
拔丝是鲁菜的一大特色，几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜，据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。
拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
拔丝地瓜的特点是原料普通、色泽鲜艳、口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。
具体做法如下：
1. 削皮，切成小块。
2. 锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了
3. 锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
4. 炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过油的盘内。
做这道菜的时候一定要注意，炸地瓜的时候，火一定不能开得太大，否则炸出来的地瓜会焦掉，而且口感也会不好，砸到地瓜金黄色能用筷子穿透的时候就可以了，这样做出来的地瓜，外面吃起来是脆的，但是里面确实很酥的。
人们常说的地瓜，其实就是指红薯，又称为番薯，红薯是人们公认的健康食品，因为红薯所含的营养很丰富，比如含有蛋白质以及多种维生素，有些淀粉的含量很高，另外还有胡萝卜素和膳食纤维等等，所以经常吃一些地瓜是很有好处的，下面教大家做琉璃地瓜来吃的方法。
琉璃地瓜的做法：
材料：地瓜2个，植物油适量，白糖适量
步骤：
1、地瓜洗干净，去皮，切成滚刀块
2、锅置火上加油，烧至七八成热，下入切好的地瓜，炸成浅黄色
3、锅内留少许油，加入白糖，熬到白糖稍稍起泡，颜色由暗红变成红褐色
4、当糖色熬制暗红色时，另起一锅加油，倒入地瓜，再炸至金黄色
5、这时糖色也熬好了，可适当调节大小火，使其同步完成
6、把炸好的地瓜捞入糖色锅中，快速搅拌，让糖充分包裹地瓜
7、放到提前抹好油的盘子里，用筷子一夹，地瓜之间就拔出丝来了，（趁热吃就是拔丝，棒极了。）准备凉白开一碗，把拔出的丝从水里一蘸，丝就断开了，快速趁热把地瓜分开，晾凉，就成了琉璃地瓜了，可当做零食享用。
琉璃地瓜的做法：
1.把地瓜切小块，尽量大小一致不要太小也不要太大免的大了不好熟，小了炸糊咯！选用面糖不要用沙糖
2.根据地瓜和用的锅中大小，油量要正好莫过地瓜，油开始冒烟留倒入地瓜，油也就6.7成热
3.先用大火炸3分钟，用漏勺翻动使其受热均匀
4.大火3分钟后转中火，继续炸至地瓜出香地瓜炸好了，也可以用筷子搓一下地瓜中间看看是不是一搓就穿来判断也可以
5.炸好的地瓜表面有点干瘪，金黄色成出备用
6.炸地瓜的锅中，把油倒出留少许底油开始熬糖！把面糖放入锅中，翻炒，倒入的糖都粘上油倒入50克的水，开始熬糖，熬制粘稠，小火熬制
7.如图，糖完全融化，成淡金黄色，泡沫细腻，粘稠就可以放入炸好的地瓜挂糖了
8.把地瓜倒入熬好的糖中翻炒几下让每个地瓜挂都挂上糖就可以出锅了
9.成品出，好吃美味。
玉米地瓜粥是我们日常生活中非常常见的一种粥食，不过他的做法比较简单，而且口感清爽，很容易产生饱腹感，所以渐渐的有一种减肥的作用，在冬天的时候喝上一碗热乎乎的玉米，地瓜粥也有养胃的功效，下面介绍它的做法。
食材
主料
50g黏玉米 100g地瓜
配料
适量果脯 适量冰糖 适量南瓜子
制作步骤编辑
1 准备50克的黏玉米粒，用水泡开，可以泡两个小时以上。
2 地瓜两个，洗净去皮，备用。
3 去皮的地瓜切成滚刀块。
4 果脯切两半，放在泡好的玉米里面。
5 准备南瓜子适量，剥去白皮。
6 将去皮的南瓜子放在玉米粒上。
7 坐锅烧水。
8 大约5分钟后，再加入玉米粒、南瓜子和果脯同煮，煮20分钟即可。
地瓜熘糖吃主要是东北一带的美食，熘是一种烹饪方法，主要是用卤水将制熟的食材包裹熘炒均匀。熘地瓜就是将地瓜炸熟后用糖水熘炒而成，爱吃甜食的人士是非常喜欢这道甜品的，而且地瓜又是家常普通食材，因此在餐桌上是很常见的了。
原料
地瓜两个（500克左右）、白糖（150克）、豆油（300克）
做法
1.把地瓜洗净，去皮，切成小滚刀块；
2.热锅倒油，油量要没过于地瓜；
3.等油开了，把火调至中火放入地瓜，炸成金黄色的时候再用漏勺按一下，看里面是不是已经有软度，要是软了就可以出锅了；
4.把炸地瓜的油倒入一个容器里，锅里也不用再放油了，把糖放入锅中，要不时的顺着一个方向搅动，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不间断的流下就可以了；
5.把炸好了的地瓜倒入锅中，快速翻几下，让所有地瓜都裹上糖浆就可以出锅了。
小贴士
糖溜地瓜的关键就在于糖的熬制，千万不能熬糊了。
地瓜不要切太大，不然不易炸熟，熬汤时注意气泡和颜色的变化。
因刚刚出锅的糖溜地瓜很热，容易烫到，而且糖浆粘牙，要准备一小碗的清水，夹起一块糖溜地瓜然后放入清水里蘸一下，这样糖衣冷却了，地瓜也不烫了，吃起来就容易多了。
不能一次性吃太多，含糖量较多，地瓜也是。
地瓜是很好的一种食材，营养丰富，口感软滑带甘甜滋味，吃法很多，一般用来做地瓜粥或者加工成地瓜干，此外，还可以做甜口当点心，或者用地瓜做汤，都是很常见的。地瓜如若用来做汤，可以做甜汤也可以做咸的汤，端看各人口味。适当的吃点地瓜做的饭菜，还能有效防止便秘且有养颜美容之功效。
红豆甘薯汤做法
材料：红豆 180g，红薯(也称甘薯，白薯)300g，冰糖 100g
做法：
红豆淘洗干净，加水浸泡3小时。
红薯去皮洗净切成大小适中的块。
煮锅中加入红豆和2000ml冷水，大火烧开后转中火，煮至红豆七成熟，加入切好的红薯块，继续煮约30分钟，至红豆、红薯全熟。
加入冰糖调味，至冰糖化开即可
红薯枸杞汤
主料：红薯大的半个，构杞小量。
调料：精盐，猪油，调味鲜，鸡精，香油。
做法：
1、红薯去皮切片，
2、放进烧好开水的锅里，
3、将红薯片煮熟，
4、调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，
5、再烧开，出锅装碗中，撒上葱花，淋上香油即成。
地瓜是一种有助于消化的食物，不过如果过量食用的话会觉得腹胀。所以不管吃什么样的食物一定要做到适量。地瓜可以用作辅助材料，让它的营养融合在其他食物里使它成为另一种食物，例如可以把地瓜用在粉里面，这样就有了地瓜粉，它就含有两种食物的营养价值。
粉是分为很多种的，然而地瓜粉只是其中的一种，不过它的营养价值一定不会亚于其他的粉类食物。地瓜粉是属于一种面食，淀粉含量比较高，所以它是和地瓜不同的。地瓜粉如果吃多了是不利于消化的，所以记住再好吃的食物也不能够多吃，那么到底地瓜粉是什么呢?
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。从地瓜中提炼的淀粉。太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉(玉米粉)。
地瓜粉是闽西客家人饮食中所不可缺少。客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。
药用价值
地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。
注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水。因此你需要去上几次厕所。所以有降火的功效。
上面介绍了地瓜粉的特点，让我们了解到了如果想要吃到好的地瓜粉还是要精心选购材料才可以的。一般的人都是可以适量的食用地瓜粉的，不过对于一些肠道不是很好的人尽量还是少吃的好，因为它的淀粉含量比一般的都高是不利于消化的。不过地瓜粉是可以起到降火的作用。
豆角这种蔬菜有很多名称，比如又称为长豇豆，或者称为带豆，这是生活中常见的一种蔬菜，其营养非常丰富，首先豆角富含蛋白质，另外含有丰富的胡萝卜素，所以吃了对健康很有好处，而且吃起来口感是很好的，现在豆角的吃法非常多，今天介绍的美食是豆角炖地瓜，这是一道好吃又有营养的家常菜，具体做法如下。
地瓜炖豆角的做法：
11准备葱姜蒜，这些还有做刀鱼的哟！
22地瓜切滚刀块
33玉米切块
44锅里放油，小火把葱姜蒜炒香！
55加入豆角
66翻匀！炒菜几乎不用菜勺，都是翻勺，一只手拿不动，那就两只手！这个菜放的地瓜，一定不能用铲子，只能翻勺！
77炒匀加面碱适量
88加生抽翻匀
99炒一会，这个状态可以加水了！
1010加多点水，加入苞米，地瓜！大火炖！
1111中间翻一翻
1212汤快干加盐适量
1313加盐后把锅里的才翻匀乘盘！
豆角地瓜炖排骨/更多做法
1.排骨焯水。
22.豆角摘洗干净。
33.地瓜去皮切成滚刀块。
44.炒锅加入一点点由，下入豆角煸炒变软盛出。
55.再加入一点点油，加入适量白糖炒出糖色，下入排骨。
66.加入葱姜蒜。
77.下入豆角翻炒。
88.加入一大勺黄豆酱。
99.倒入适量温开水，没过排骨，调入适量花椒粉。
1010.大火烧开后，下入地瓜，调入适量盐，鸡精，炖至汤汁收干即可。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角（30厘米以上）和短豆角；从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜；豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”；所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量；此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
所谓的干地瓜梗，其实就是大家熟悉的红薯梗，也就是指红薯的叶子，红薯的叶子可以当成普通蔬菜来吃，吃起来口感非常好，而且其营养非常丰富，比如富含蛋白质和胡萝卜素，另外还有多种维生素，经常吃地瓜梗对于呼吸系统和消化系统都很有好处，另外能够增加血管的弹性，下面教大家做干地瓜干来吃的方法。
干地瓜梗的做法：
11将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
22泡发好的菜豆切成适合的长度
33牛肉切成1CM左右的丁
44锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
55下入牛肉丁滑散
66炒至牛肉变色，将花椒大料香叶干辣椒倒入锅中一起煸炒。
77倒入适量酱油，让牛肉入味
88切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
99将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
1010加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
1111选择豆类蹄筋档位，压制
1212压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
1313做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。
干地瓜梗怎么吃？
用料
主料：干地瓜梗1斤，牛肉1.5斤
辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉
首先：干地瓜梗温水浸泡一夜
其次：泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用
再次：牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分。炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。
从次：尖椒入锅小火慢煎，待皮略软捞出备用。锅内依次加入八角、桂皮、草果、姜片、干辣椒、葱段炒制。加入牛肉翻炒约5分钟。加30克料酒、40克老抽、60克生抽、10克糖、适量盐，烧开后倒入汤锅。
最后：放入地瓜梗，注入开水没过地瓜梗，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮一小时左右。半小时后加入尖椒继续焖煮。待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了。
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