干的柠檬皮可以吃吗
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供干的柠檬皮可以吃吗，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在市面上有出现很多柠檬制作出的事物，如柠檬干泡水、柠檬饮料等。尤其是柠檬干更是受到许多女性朋友的喜爱。那么平时人们自己在家用柠檬来制作柠檬茶时，像干或是新鲜柠檬皮能吃吗？因为有人会担心柠檬皮太苦或是有打过蜡等的情况。接下来我们就来一起了解下柠檬皮的一些主要功效吧。
一般情况下不用去皮，柠檬皮中富含柠檬精油，这是柠檬中很精华的部分之一。柠檬24小时均可食用，不会因食用而造成变黑的。但是如果担心柠檬皮太苦的话也可以把皮去掉。
柠檬的作用
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、发电：柠檬可用于进行发电。
7、配菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
通过上述对于柠檬皮可以吃吗以及一些注意事项的祥细介绍。对于平时喜欢泡柠檬水的女性朋友，在制作柠檬水时，可以直接将柠檬洗干净后，不需要去皮直接来进行泡制柠檬水。另外也可以在柠檬水里适量的添加一些蜂蜜，这样可以使柠檬水，口感更好。
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柠檬皮的时候很多人会选择去掉外皮，因为外皮是非常苦涩的，但是经过糖泡制的柠檬，不仅仅外皮非常好吃，而且口感也是非常有嚼劲的，所以柠檬皮是完全可以吃的，做柠檬泡水的时候，可以直接带着柠檬皮，做柠檬蜜饯的时候，也会把柠檬皮保留下来，因为柠檬带皮吃功效要高出很多倍。
柠檬皮能吃。一般情况下不用去皮，柠檬皮中富含柠檬精油，这是柠檬中很精华的部分之一。柠檬24小时均可食用，不会因食用而造成变黑的。但是如果担心柠檬皮太苦的话也可以把皮去掉。
柠檬的作用：
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、发电：柠檬可用于进行发电。
7、配菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
8、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好柠檬皮酱这道菜吧。
2.1去掉果肉和里面的透明果皮，尽量去掉连着柠檬皮的那层白膜。这个工作量巨大！剩下的柠檬皮多洗几遍。
3.2煮成这样就可以了，煮的目的是为了让皮和肉分离，我们只要柠檬皮就可以了。
4.放料理机中，加水打成泥。
5.加糖适量，这个糖量根据个人口味来的，多多少少无所谓。
6.开火熬煮到凝胶状即可。放凉后分装，冰箱冷藏室或冷冻室保存都可以。
柠檬皮酱这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
柠檬相信大家就吃多了，多对于柠檬皮不知道大家有没有了解过呢？相信现在很多人都是在吃玩水果后就会习惯性地把果皮扔掉，以为果皮是没用的，但是并不是每种果皮都是垃圾。比如柠檬皮，柠檬皮是可以泡水喝的，而且对大家有益。下面就为大家介绍一下柠檬皮泡水喝的功效。
柠檬皮泡水喝的功效1、排毒
柠檬皮能消炎杀菌，可增加肠胃蠕动，还能降低血脂。早餐前，可先空腹饮用柠檬皮水，既补充水分，又帮身体排出毒素。8发活力逐渐成为员工准备开始一天工作的第一件事。
柠檬皮泡水喝的功效之新鲜柠檬皮
柠檬皮泡水喝的功效3、美容
柠檬皮中也含有丰富的维生素，柠檬皮泡水喝也能起到很好的美容效果。
柠檬皮泡水喝的功效4、帮助记忆
在记忆时闻柠檬皮的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬皮的味道――你的大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。
柠檬皮泡水喝的功效5、排毒
柠檬皮泡水喝的功效之柠檬皮泡水喝
柠檬皮泡水喝能够帮助肠胃排毒
从以上介绍大家可以看到，柠檬皮是很有用的 ，柠檬皮不同于其他果皮一样，吃完了就当垃圾扔掉。柠檬皮泡水喝的功效多而好，对大家非常有益，更何况柠檬皮泡水还可以空腹喝，对那些懒得吃早餐的朋友，不妨试试柠檬皮泡水喝。
相信大家都知道柠檬这种水果，做菜的时候滴几滴柠檬汁，不仅提鲜而且又能增加酸酸的口感，会让菜整个带有一股柠檬的味道，可以打开我们的味蕾，关于柠檬皮有很多种用途，比如新鲜的柠檬皮，可以用来擦拭家具或者柠檬皮里面的液体也可以挤出来。
柠檬皮，是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。希望香味更强的话，可以把柠檬皮切细。在饭前饮用可引发食欲，酸度也刚好。同时柠檬皮还一味中药材;在日常生活中也有很多妙用。
一、巧除餐具、厨具异味
洗碗水中放几片柠檬皮，再滴几滴醋，便能有效的消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥;锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
二、巧除冰箱异味
冰箱中的异味是令大多数家庭头疼的问题，其实，只要将切碎了的柠檬皮用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。
三、巧洁水壶、茶壶
用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的水壶或茶壶内，4-5个小时后，这些污迹将会一抹而去。
四、天然的空气清洗剂
在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的清洗剂了。
五、巧洁水池
洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭便可有效去除。
六、巧洁厨房墙砖
厨房瓷砖墙上，日积月累就会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于清新柠檬皮蛋糕这道菜的做法。
2.2半个柠檬的柠檬汁 柠檬碎粒 3勺色拉油，均匀搅拌。
3.1要打到发细细的白泡泡，想洗衣粉的泡泡一样。
4.2打蛋是一件很辛苦的事，今天我侄女在我家，咱们俩轮流着打，但是每个人还是打得手抽筋，嘿嘿。
5.加入蛋糕粉200克和刚才第一步骤里的柠檬汁，搅拌充分。
6.搅拌完以后在面糊的表皮洒上剩下的柠檬碎粒，醒10分钟。
7.10分钟后，把面糊倒进电饭锅，按下煮饭键，大约过了2，3分钟，按键会跳掉，这时不要理他，让他闷10分钟，然后再按煮饭键，跳掉后再们0分钟，就这样3，4次后，按键跳掉后最后再们10分钟就可以开锅了，那时候整体房间都是浓浓的香味，哈哈。
8.哈哈，这是我们的搞笑成品图，猜猜那两只眼睛是什么东西，很可爱吧...第一次发哦，多多捧场，多多关照，吼吼。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下清新柠檬皮蛋糕。
孕妇在孕期的时候是要注意好饮食的，因为饮食对胎儿的发育影响是很大的，对于柠檬这样的水果，孕妇是可以食用的，因为柠檬中含有丰富的维生素C，对孕妇的身体是有一定的好处。
1.抗坏血病
柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。
2.柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
3.预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4.常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
柠檬属于亚热带水果的一种，以其独特酸甜的口味赢得了很多老少朋友们的一致好评。柠檬中富含有非常丰富的营养物质可以为人体所吸收，其中富含的维生素c元素可以有效地满足自身生长发育所需，同时女性朋友食用柠檬还可以达到一个很好的美白护肤的功效，对提高个人的外表形象非常有帮助。柠檬的食用方式方法也多种多样。
柠檬中富含有非常丰富的维他命c，柠檬是可以直接食用的，但是直接食用柠檬会是给自身带来很大的柠檬酸口感。建议大家还是将柠檬泡水饮用，口感非常不错，可以将柠檬切成片装在杯中，加入适量的热水进行充分的搅拌均匀，也可以适当的加入一些蜂蜜这样制作成柠檬蜂蜜水，可以帮助大家在领略美味的同时补充柠檬中的多种营养物质。
多喝一些柠檬水是一种非常不错的养生方式方法，柠檬性温而味苦，可以帮助女性朋友很好的改善自身出现的皮肤老化问题，延缓自身皮肤衰老的进程，同时适当的喝一些柠檬水也能够促进自身体内的血液循环，减少血液粘稠度，在一定程度上也可以降低很多中老年人朋友出现动脉硬化问题的几率，
还有就是喝柠檬水也可以改善自身出现的高血糖，高血压问题。喝柠檬水有助于促进自身的消化腺分泌消化酶，在一定程度上也有助于提高自身的胃肠消化能力，对改善很多患者朋友出现的消化不良症状，也可以达到一个很好的调理效果。同时很多患者朋友在夏天非常容易遭受流感病毒的侵袭，使自身出现支气管炎的症状，适当的喝一些柠檬水调理效果也非常显著。
孕妇适当的吃些柠檬对身体的调养具有很好的促进的效果，能够促进孕妇的身体健康，能够补充大量的维生素c和果酸，对于胎儿的发育生长都是有好处的，当然孕妇也不能过多的吃柠檬，毕竟柠檬偏酸，下面我们来了解一下这方面的内容。
孕妇在怀孕期间容易饮食不良，容易导致消化不良，这时适当的吃一些柠檬有很好的促进消化的作用，能够预防一些肠胃疾病，避免出现胃胀恶心，呕吐等症状表现，有很好的止吐的功效，尤其是对于刚怀孕的女性来说，往往出现孕吐的症状。
另外柠檬对于孕妇的心血管健康也有很好的促进的作用，孕妇在饮食当中有可能会过多的食用一些过于油腻的食物，这对孕妇的心血管健康造成一定的影响，甚至引起肥胖的问题，这时适当的吃一些柠檬，有很好的饱腹感，能够减少食物的摄入量，有预防肥胖，预防心血管疾病的效果。
孕妇在怀孕期间心理上会受到很大的影响，有时候心里会出现抑郁，而柠檬里面的营养物质能够促进人心情的安定，具有一定快乐的因素，另外柠檬还有预防结石的好处，对于孕妇来说在怀孕期间得结石的几率还是很大的，适当的吃一些柠檬能够预防结石。
柠檬还有提高免疫力的效果，孕妇在怀孕期间身体上发生很大的改变，免疫力有时候会很差，容易出现感冒等一些疾病，适当的吃一些柠檬，能够促进身体免疫力的提高，对于孕妇的健康以及胎儿正常的生长发育都是有益的。
大家都知道柠檬具有美白瘦身的功效，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。并且许多人都喜欢在做菜中加入柠檬提鲜或饭后吃柠檬解油腻，但是柠檬可以天天吃吗？柠檬的功效究竟又有哪些？小编来解答大家的疑惑。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬食谱的主要目的是启动身体的自我净化过程，溶解多余的脂肪，清除身体各种器官(肝、肾、肺、淋巴系统以及皮肤)的废物和毒素，净化血液，改善血质，促进新陈代谢，清洁并修复整个消化吸收系统，增强消化能力，调整吸收平衡。介绍两种柠檬减肥的方法。
一、柠檬醋减肥法 可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。
二、自然柠檬水减肥法
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共30分钟的运动，效果会十分显着。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。
值得注意的是，柠檬虽然具有减肥的功效，但是不要空腹吃柠檬，柠檬的酸性会导致出现胃酸的情况。所以，柠檬可以天天吃，但要讲究食用方法，并且每天食用的时期也是需要选择注意的。
痛风是一种常见疾病，往往容易出现在中老年群体当中，对于痛风的治疗方法，可以说是很多的，不仅可以按照医院的常规治疗法进行，部分患者还会针对一些偏方进行使用。民间流传着痛风饮用柠檬水能够解决问题的偏方。
柠檬作为一种神奇的东西，不仅仅可以用于夏季泡水，柠檬水当中的多种成分对于痛风患者的治疗以及缓解症状都有着有一定的帮助。站在中医角度来看，柠檬的性温味苦，具备了止咳化痰以及杀菌止痛、止渴生津等功效，尤其是在夏季当中饮用适量的柠檬水，对于不同群体都有着一定的好处。
另外，柠檬属于一种强碱性食物，被认为是治疗多种疾病的辅助良药，在柠檬当中所含有的维生素C，也能针对食物中毒、 提升免疫功能以及抵抗力、降低胆固醇等方面发挥一定的功效。
柠檬水除了能够对痛风患者发挥一个改善效果外，喝柠檬水还能对高血压或是糖尿病群体产生一定的作用，针对不同疾病的患者，柠檬水当中的养分给于了大家一定的帮助。尤其是针对痛风患者的并发症，所发挥的辅助治疗效果是非常不错的。
如果痛风患者在进行药物治疗的同时，可以适当的摄入柠檬水，那么必然能够降低体内尿酸水平，使得内脏器官得到调节，这样缓解痛风的时候，可以提升痛风治愈的概率，使得患者的日常生活质量保持在最佳状态。
柠檬虽然是很多人在生活中常常见到的水果，但是由于这种水果比较酸，导致了很多人都不太愿意吃的。我们不太接触柠檬这种水果的话，就会导致我们不太了解这种水果了。有一些人用柠檬来去火，但是有一些人却说这样不能去火。那么到底柠檬可以去火吗?下面我们就来瞧瞧小编是怎么说的吧。
1、柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片!烘干柠檬片一般是比较薄;冻干柠檬片一般是比较厚。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着以及去火的功效。
2、喝柠檬水不会上火，柠檬还有丰富的维生素C，喝柠檬切片泡水，可以有减肥美白排毒等功效。但是肠胃不好的人不能空腹喝。另外，有些人认为喝柠檬水时感觉喉咙很干，这可能是因为柠檬水的浓度太高。
3、柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。另外柠檬还具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
柠檬可以去火吗?通过以上这些内容，我们认识到柠檬这种水果确实是能去火的。能去火的水果有不少的，这就需要我们大家一起来认识一下了。有不少人都担心自己上火了，找到一个能去火的方法才是王道。最后希望我们大家能够健康快乐，过上理想的生活吧!
对于蓝莓，我想大家应该是比较熟悉的了吧?蓝莓的营养价值那是很高的，它既可以增强我们的免疫能力，又对一些近视的朋友有好处。因为蓝莓具有缓解视力疲劳的能力，总的来说蓝莓的营养价值是不容小觑的。特别是一些野生蓝莓，营养更多。现在超市里就有的卖好多蓝莓味的饮料，蓝莓还具有一定的美容功效。
蓝莓的价值是极高的，现在超市里就有很多以蓝莓为原材料加工制作而成的饮料，受到很多人的喜爱。那么就有一些人表示疑问，蓝莓的皮可以吃吗?下面我就来告诉大家蓝莓的皮可以吃吗，请大家听我一一道来。
如果要吃也可以,不过看你喜欢那种味道和口感么。
蓝莓蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素等，使它成为被研究的41种水果蔬菜中炕氧化能力最强的一种。蓝莓怎么吃?如果觉得新鲜蓝莓难买又太贵，那就换个吃法吧!
可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓 蓝莓果酱 蓝莓酸奶 蓝莓果汁 蓝莓酒 蓝莓胶囊 蓝莓蛋糕 蓝莓批萨 蓝莓派
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
现在大家看了上面的文章，应该对蓝莓的皮可以吃吗这个问题应该是已经有所了解了吧?蓝莓的营养价值极高，还具有一些美容功效，有助于我们的皮肤的生长。蓝莓对我们的眼睛也是有很大好处的，现在科技发展迅速，电脑的运用技术越来越熟练，对于我们的眼睛还是有一定的伤害的，这时候蓝莓就起到了很好的作用。
莲子的营养价值比较高，人们喜欢吃莲子来达到养生保健的作用，有很好的调理的效果，在吃莲子的时候要把莲子的外皮剥掉，因为这一层莲子皮相对来说是比较硬的，而且它的口感也不好，吃起来非常苦非常色，所以说一般我们是不会吃这种莲子皮的，我们来了解一下这方面的内容。
莲子的皮可以吃吗
新鲜的莲子，外层的绿皮要剥掉，这层皮吃起来很硬，而且感觉很苦很涩，一点都不好吃。但是绿皮下面有一层白色的皮，这层皮是可以吃，吃起来还会有一点涩，基本上不会影响口感。如果想要让莲子吃起来更加甜的话，这层皮也可以剥掉。如果要是不怕苦不怕涩的话，莲子的皮也是可以吃的，目前还没有证明，莲子皮吃了会对人体有什么害处。新鲜的莲子本身营养就特别丰富，外面的莲子皮应该也有营养。
莲子带不带皮不影响它的功效和作用，莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害，如患者产生药物依赖性，应尽量酌减安定的使用并采用中药治疗，如纯中药百眠安等，会有较为显著的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。
莲子的功效与作用
1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
5、治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
6、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
7、莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
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