制作黑芝麻的方法是什么该怎么食用
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的制作黑芝麻的方法是什么该怎么食用，希望能对您有所帮助，请收藏。
黑芝麻我们都知道，还有大量的脂肪和蛋白质，各种维生素等营养成分，对人的身体也有很好的作用，比如健胃，保肝，还可以增加黑色素，有利于头发生长，不过，我们在食用的过程中往往会破坏其的营养成分，我们吸收的不多，那黑芝麻最佳食用方法是什么呢？
1.黑芝麻粉：最简单的服用法不加糖的黑芝麻粉，每天一汤匙即可。不爱吃早餐的漂亮妹妹，最好能够把芝麻粉当作早餐，一个月后，就看得到效果唷。
2.黑芝麻酱：加无糖的蜂蜜拌匀，或者熬粥或者拌菜，拌馒头，面包或者拌面条等等。
3.黑芝麻粥 将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。
4.百合芝麻炖猪心：把百合、黑芝麻、红枣、生姜等各少许，再加上猪心一个，小火慢炖2、3个小时，就能让人心情安定、减少掉发. 一个月可吃一次、虽然麻烦了点，但是很值得投资。
5.芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀，每日2次。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。
经过我们详细的建议之后，大家是不是对黑芝麻最佳食用方法有了一个大概的了解了呢？对于营养高的东西，我们吃它的口感是次要的，保住它的营养是最重要的，大家在食用黑芝麻的时候一定要注意是否破坏掉了它的营养成分哦！
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经常会有人好奇，黑芝麻粉到底怎么吃才好吃？效果更好？在回答这个问题之前，我先来给大家科普一下黑芝麻粉的好处吧。黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。看了那么多，你是否跟我一样迫不及待了呢，咱们继续往下看。
纯黑芝麻粉推荐食法
一.取本品加糖适量拌和后早、晚食用1-2匙。
二.取本品适量加入熬制好的牛奶、蛋花、豆浆、稀饭、玉米粥中搅匀食用（可添加蜂 蜜、白糖）。
三.取本品适量加入奶粉、豆奶粉、玉米糊、麦片等冲调食用。
四、可做各种糕点、面食夹心。
五、糖尿病人食法：本品为无糖食品，只要选择无糖食品均可根据需要混合调和食用。因糖尿病人应多食杂粮为好，故用纯黑芝麻粉适量加入玉米糊、玉米粥中食用口味更好，营养更丰富。
我们要记住几点:1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。2:黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
说了那么多种食用方法，你都学会了吗？黑芝麻粉有各种功效，都需要我们去长期坚持食用，就会有意想不到的效果。那我们在生活中呢可以变着花样吃黑芝麻粉，换取不同口味，以汲取更好的营养。强身健体，是我们每个人都要去注意和该做的事。在这个亚健康的大环境下，强身健体更变得尤为重要！
可能我们很多小孩子在长身体期间对于钙物质的需求是非常多的，很多妈妈们为我们的小孩子做很多的鸡蛋，鸡蛋中虽然可以有效地帮助我们补充钙物质，但是补充效果是非常差的，黑芝麻具有非常不错的帮助我们补充体内钙物质的效果，简述一下黑芝麻的正确食用方法做法吧。
1.黑芝麻可以治疗耳聋
取黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干，入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，将临沸腾时停火，倒入杯中即成。早餐时随早点一起服食，1次吃完。本食疗方法对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。
2.黑芝麻可以预防近视眼
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。
黑芝麻的正确食用方法做法还有很多，以上的这些方法可以有效的帮助我们提高自身的饮食质量，都是多吃一些黑芝麻还可以有效地帮助我们老年人达到降血压的效果，但是千万不要过多使用，可能会给我们带来负面影响。
在冬天非常冷的时候总是想吃一些热的东西，比如来一杯黑芝麻糊，为了方便很多人都是直接去超市买那种包装好的，回来直接冲一下。但是为什么不自己试着做一下呢，这样味道会更加的纯正，对于黑芝麻糊的制作方法是什么?其实不难，我们一起了解一下，然后自己做一下，和冲的味道是不一样的。
食材：黑芝麻200g，糯米粉100g，白糖适量
制作方法：1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗)，将黑芝麻用干磨机磨成粉，将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。2.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了，等冷却之后，放入盒子里密封保存，吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
制作技巧：一定要放糯米，才会打出粘稠的糊糊来，黑芝麻和糯米的比例2:1就好了，也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打，味道会更香浓，营养也更丰富，还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末，混合一起放到一个密封罐里，食用的时候取出适量用温水或沸水冲开，加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。
黑芝麻糊的好处是有很多的，并且在寒冷的冬天喝着自己制作的黑芝麻糊会更加的温暖的，看了以上的制作方法是非常的简单的吧。另外在炒黑芝麻的时候要注意火候，千万不要炒的过了，不然的坏会苦的，制作好之后，密封好，自己想喝的时候拿出来冲一下也是可以的。
黑芝麻营养价值丰富，现在是广受欢迎的营养食材，吃的方法也很多。我们一直只知道黑芝麻可以和各种食物搭配，今天小编要和大家分享一种新的吃法，黑芝麻酱。在说到，芝麻酱的时候，我们可能会立马想到辣椒酱，牛肉酱，鸡肉酱，肉末酱，那今天我们一起来先尝试一下黑芝麻酱应该怎么吃呢？
首先小编先分享大家一个简单的吃法。拌蜂蜜干吃，不过有点苦，而且涩口。但也可加点温水，不过就没啥味道喽！当然也可以加糖什么的。
二、拌吐司（馒头）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可。当然也可放蜂蜜。充满了新鲜的异样风情。美妙的味道，真是令人不可挡。馒头呢？切成片或整个从中间分开也可。
三、包汤圆就拿南瓜汤圆来说吧。.准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。
四、拌凉菜比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜....1.将菜洗净切大段，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菜。捞出放入冰水中，捞出沥干。2.用凉水把酱稀释，加生抽等和匀，倒入青菜中，搅拌。
今天黑芝麻酱的食用方法就分享完了，你学会了吗？黑芝麻酱虽然很香，并且可搭配多种食物食用，而且有很好的功效。但是这并不意味着我们可以肆无忌惮的食用，肥胖症患者，高血压患者，一定要注意少食，以免增加体内的血脂含量。
都知道黑芝麻的英央行价值是很大的，所以一直受到很多人们的喜欢，黑芝麻的吃法也是有很多的，可以做黑芝麻酱。黑芝麻酱在夏天食用的认识比较多的，不仅可以直接食用而且还可以做菜，用途是十分的广泛的，要是自己会制作是更好的，那么，对于黑芝麻酱制作方法是什么?我们需要看看以下的介绍。
材料：黑芝麻适量
黑芝麻种子含脂肪油达60%。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等，还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。
芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟。晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打。一遍遍的打，中间要时不时的停一下，防止机器烧坏。一般打3-4次基本差不多，也可以出油了。俺打了四次，如果还想更细，可以再继续打你想要的程度。
小提示：黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。
制作技巧：很多方子中用到香油做引子，也是可以的，感觉不加香油也可以使机子转动就没加。如果有朋友需要的话可以加一点。这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。
自己制作的东西吃着比较放心，所以对于黑芝麻酱自己也是可以制作的，看了以上的介绍之后，对于制作黑芝麻酱也是非常的简单了。在制作的时候可以根据自己的口味你可以在继续的添加一些调料，在制作的时候，要注意黑芝麻的质量这样做出来会有更好的口感。
不管是北方人还是南方人，对于黑芝麻应该都有一定的认识，因为黑芝麻在南北方人都比较喜爱的饰物。因为黑芝麻中含有可以补肾生发的物质，让不少肾虚和头发稀少的人群看到了希望，并且黑芝麻的制作也是比较简单的，生活中我们要知道黑芝麻制作方式有哪些，在使用的时候才可以发挥其用处。
核桃仁芝麻饼：1.核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。2.把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。3.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。4.鸡蛋打碗里，加入少量水搅匀。5.面粉放入大碗里。6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。7.倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。8.电饼铛放少许油，把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
黑芝麻糊：1.准备好所有的食材。2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。4.炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。5.然后再放入黑米和糯米。6.小火炒至黑米微开花就好。7.把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。8.在加入炒熟的黑芝麻。9.加入冰糖。10.加入适量的清水。11.加盖按下八宝米糊键即好。
黑豆黑芝麻豆浆：1.准备所需材料，黑豆提前泡一晚。2.将泡好的黑豆倒入豆浆机内。3.再把黑芝麻清洗一下，加入豆浆机内。4.加入适量的清水。5.开启豆浆机的豆浆功能。6.20分钟后就可以倒出过滤，把渣隔出来。7.最后加入少许白砂糖调匀即可。
我们在超市中不难见到黑芝麻做成的黑芝麻糊，这是黑芝麻的成品中最为普遍的一个。有老人说孕妇吃了黑芝麻会让孩子变黑，其实这是不对的，黑芝麻对于胎儿的头发发育有着很好的帮助，而且孕妇食用黑芝麻也没有什么不好的，所以黑芝麻已经普遍存在于人们生活中。
黑芝麻是我们生活当中比较常吃的一种食物，它的营养价值极其的丰富含有大量的微量元素，经常食用能够起到很好的补钙作用，可以说是老少皆宜的一种美食，并且黑芝麻能够制作出非常多的口味的美食，能够满足不同人的需求，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下黑芝麻制作方法
黑芝麻制作方法
自制黑芝麻糊——简单易上手
材料
黑芝麻 糯米 红枣 冰糖
做法
1、将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；
2、黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；
3、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；
4、打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；
5、将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；
6、重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；
7、滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
黑芝麻方块饼干
原料
低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许。
做法
1.低粉泡打粉混合过筛，倒入容器中
2.再加入除芝麻外的其他原料
3.然后混合成团
4.静置15分钟
5.然后将面团擀平，擀成0.2厘米的厚度
6.再刷上蛋白
7.沾上芝麻，正反面都要同样操作
8.用擀面杖压实
9.用饼干模压出形状
10.放入烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右
11.烤好后酥脆又香，非常好吃
自己动手制作一些美味的食物不仅能够满足我们对饮食的需求，同时还能保证食物的卫生和质量，也能更好的增加生活的乐趣，上面就是对黑芝麻制作方法的介绍，这样我们平时在吃黑芝麻的时候能够根据自己的口味进行制作。
黑芝麻在我们家里很常见，大家都把它当做一种很有营养的食物，比较常见的一种吃法把他碾成粉，在早上的时候泡一碗黑芝麻，非常的好喝，而且还在早上的时间为我们提供了应有的营养，其实，黑芝麻碾成粉破坏了一些营养成分，那我们应该怎么吃才最有营养呢？
在武国忠的《活到天年》里看到：芝麻的制法和服法有两种：
一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将3升（约4斤）黑芝麻，用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。
看到这里，大家应该大概知道黑芝麻怎么吃才最营养了吧？有营养的东西就要在食用的时候尽量要保持它本身的营养价值，不要只在乎它的口感，最重要的时候还是它的营养价值，大家以后吃黑芝麻可以参照上面的方法，吃的更有营养！
芝麻对我们来说有特殊的功效，可以补气血，增强我们的身体的吸收，在日常生活中，可以在我们吃的食物中加一些芝麻，但是起码也不易吃太多，炒芝麻还是讲究一定的技巧，下面我们就讲解一下，炒黑芝麻的方法是什么。
芝麻 除去杂质，洗净，晒干。取净黑芝麻，放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了。如果炒得太久,香味会变成苦味。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可。用时捣碎。
黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收。
1，芝麻洗干净，去杂质，
2，火上放干净的炒锅，里面放点水，再放芝麻，中小火，不停地翻动，水炒干了，芝麻也就炒好了。可直接吃，也可压碎了放点盐，此法黑白芝麻都适用。
以上就是炒黑芝麻的方法，最关键的就是要把握好火候，再进行翻炒的过程中要不停的翻动，否则吃吗会被炒糊，吵完之后，也不要忘了加一点盐，这样芝麻保存的时间会更长久一些，芝麻的味道也会保存得更好一些。
芝麻分为黑白，但是其所含的营养物质却是大同小异的，黑芝麻的粒子比较小，像针眼一样。我们平时所食用的汤圆和馅饼什么的，都有黑芝麻馅的，而且吃起来比较香，那么黑芝麻馅制作方法是什么呢，学会其制作方式之后，可以自己学会制作黑芝麻馅，如果吃汤圆或者月饼的话，也可以自己动手做了。
黑芝麻馅：1.准备材料，黑芝麻50克，炒熟。2.用料理机打成蓉。3.拌入黄油，加入白砂糖，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
馅月饼的做法：1.将转化糖浆，食用油，枧水放到盆中，用打蛋器搅拌均匀。2.筛入低筋面粉，用筷子搅匀。3.盖上盖子，饧上一个小时。将黑芝麻馅分成六等分。4.面饧好以后揉成团，也分成六等分(15克一个)，面皮和馅的比例是3:7。6.面团拍扁，包入一份馅。7.组装好月饼模，然后再模具内撒适量干面粉，面粉在模具内转一圈，倒出多余的面粉。9.将包好的月饼放入模具内，按出来就成型了!10.烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，烤到一半的时候取出来在月饼表面刷薄薄一层蛋黄液!
黑芝麻馅饼的做法：1.炒熟的芝麻用擀面棍压碎。2.加入同等比例的白糖，放小碗中备用。3.面团所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克)搅拌好，放容器中，再盖盖，放冰箱冷藏室一晚上。4.第二天早晨，将面团重新揉好，再分成8份。5.取其中一份擀圆。6.包入黑芝麻馅包好放入电饼铛中。7.5分钟后，饼自然会烙熟。
黑芝麻是一个老少皆宜食用的食物，而且产后的孕妇吃黑芝麻可以通乳，所以不少的产妇的食物中总是见到黑芝麻的存在，有老人说吃黑芝麻孩子会变黑，这是不科学的，孕妇吃黑芝麻孩子的头发会比较黑，因为黑芝麻生发亮发的功效也是比较好的。
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