现在家庭厨具越来越现代化,我们自己在家中就可以制作出美味可口的养生粥,一般煮养生粥的时候最先一定要用旺火来住,将水煮开过后再改用小火慢慢的熬粥,当养生粥被熬到比较浓稠的时候,就可以关火,但是这个时候不要立刻地揭开锅盖,可以在锅里焖一下,这样煮出来的粥味道更加鲜美。养生粥制作起来也不是特别困难,请看下面的介绍。
麦门冬粥,取麦门冬1 5~30克,粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。功效:养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴,及心烦失眠、身热夜甚等。枸杞粥,枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。功效:具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。黑芝麻粥,黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,水煮成粥。功效:具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。
核桃粥,取核桃肉15克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。功效:此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。
一些常见的养生粥制作方法就介绍到这了,其实喝这些养生粥有很多好处,不但味道很鲜美,并且营养也很丰富,关键是吃了过后非常容易消化。通过吃这些养生粥可以让女士的皮肤更加细腻有光泽,可以让我们的精神更好,还可以调理脾胃。
相信大家对于粥肯定是不会陌生吧,粥是被我们誉为全天下最为养生的食物,粥的好处非常的多,所以我们有必要学习一些粥的简单做法。养生粥的做法简单,但是功效却非常的强大,我们不但可以采用养生粥来起到保健的作用而且还可以采用养生粥来起到美容养颜等效用,下文我们几道养生粥食谱给大家。
养生御鲜粥
材料
蟳1只,排骨120克(8个),大米350克,花菜150克,高汤2000克,芋头100克,姜水80克,青蒜
做法
1、下高汤、 蟳、排骨,小火熬制2分钟;
2、下米、芋头、花菜,大火熬制30秒;
3、关火,捞掉锅中的泡沫,下姜水、蒜,起锅。
养生米粥
做法
1、先准备好所需材料。
2、把所有材料放在冷水里泡半小时。
3、再把原料放在陶罐里,文火煮至粘稠。
4、把米粥盛到碗里,再放一点适量的红糖。红糖不要放在陶罐里,如果吃不完,就会坏的。
养生美白粥
做法
1、材料准备齐洗净,银耳切小,根部切碎,桂圆去壳,泡制充分吸水,因为红豆薏米不好煮熟,所以最好多泡几小时。
2、泡出的汁液有很多精华,不要倒掉,一起入锅煮。加些水,水量根据口味定,最好多一些,因为要熬制很久~
3、大火烧开后在保证不溢出的情况下尽量高火熬,这样煮出来的薏仁会好一些,银耳中的精华也会出来,粥会比较粘稠;小火就会比较稀,视个人喜好定。
4、时不时要继续加水,以免粘锅,我煮了2小时。
5、盛出~看看色泽和薏仁状态,冷热皆美味!
在上面的文章里面我们介绍了养生粥的功效和作用,我们知道养生粥不但可以起到养生保健的作用而且还可以起到美容减肥等好处,上文为我们详细介绍了几道养生粥食谱,相信大家都掌握了吧。
粥是一种在日常生活中比较常见的食物,也是人们最喜爱的食物之一。可以用来制作粥的原料有很多,不同的食物进行搭配,可以达到不同的养生效果,对于人体有着不同的进补作用。那么,秋季养生粥有哪些种类呢?下面,就为大家详细介绍几种比较常见的秋季养生粥及制作方法!
一:山药椇杞养生粥
原料:山药600克、米1/2杯、椇杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提钱泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入椇杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
二:蛋花麦片粥
原料:麦片30克,鸡蛋1个
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
三:黄花菜瘦肉粥
原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克
辅料:盐、葱、姜适量
做法:
1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
四:二瓜粥
原料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克
辅料:姜10克,盐适量
做法:
1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克,大火烧开后放入粳米、姜碎,待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠料熟,加入盐调味,即可食用。煮粥时,水要一次加足,不要中途加水,大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
五:生滚花蟹粥
原料:花蟹2只,大米40克。
辅料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。
做法:
1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
养生杂粮粥主要的材料就包括一些五谷杂粮,而五谷杂粮,对帮助身体补充各种维生素氨基酸微量元素,都有很好的效果,所以我们可以了解它的不同配方,熬制出各种养生保健价值高的杂粮粥。
1、营养五豆粥
材料:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米
作用:增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
2、 儿童营养成长粥
材料:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。包装
作用:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。
3、 木瓜美容养生粥
材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
作用:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
4、高血压专用五谷杂粮粥
材料:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
作用:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。
5、 健脾养胃粥
材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
作用:此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
6、膳食营养粥
材料:五朵梅豆赋小包,五朵梅谷经小包。
作用:此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
人们都知道,早上吃的好,中午吃得饱,晚上吃的少。在每一天的开始,早饭成了重中之重,因为整个一天的开始就要看早饭带来什么营养,人们才能有精神的学习和工作。在休息了一夜后,我们的身体机能开始慢慢恢复紧张的运作了,所以早晨我们应该吃一些清淡的食物来缓解肠胃,那么有哪些营养的早餐粥呢?
一.白米粥里加入核桃仁,红枣,葡萄干,牛奶是不错的养生粥。
工具/原料:电饭锅,核桃,枣,葡萄干,纸盒的伊利牛奶
方法/步骤
1.先放入白米粒,等水沸腾。
2.加入已经在牛奶里泡着的核桃仁,红枣(黑枣),葡萄干(酸甜味)。
3.水热了就倒进去,和白米一起煮透。
注意事项
把盖子打开 搅动几下,防止米粒粘锅
二.原料:一个鸡蛋,一包奶,一勺枸杞,一勺黑芝麻,一勺葡萄干,三个核桃仁,一勺蜂蜜.(红枣或巧克力备选,要补血可以加红枣,不需要可以吃块巧克力)
做法:核桃仁、枸杞、葡萄干用水涮一下,加小米面一起熬粥,粥开后加入炒过的黑芝麻,然后倒入盛有蜂蜜的碗里冲开。鸡蛋熬粥时荷包进去或者单煮着吃都可以。牛奶单独喝一杯,再搭配吃一个西红柿更好。
三.补脾养肾胡桃芡实小米粥
原料:胡桃仁、芡实各30克,小米60克。
做法:将三味入锅,共煮成粥,每日早上温热服食,佐餐食用。
功效:补脾肾,填髓益智。
原料:大米、糙米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、黑豆各3大匙,红枣10个,枸杞子1大匙,莲子10粒,银耳1朵,红薯丁、南瓜丁、桂圆干各50克,白糖适量。
做法:将大米、糙米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、黑豆分别洗净,放在一起用清水浸泡2个小时以上,红枣、枸杞子、莲子、银耳、红薯丁、南瓜丁、桂圆干洗净备用,锅内放入浸泡过的原料和适量的清水,用大火煮开后,改用小火煮至豆类酥软,再加入红枣、枸杞子、莲子、银耳、红薯丁、南瓜丁、桂圆干煮1个小时,加白糖调味即可食用。
早晨喝粥是一个最明智的选择,因为早晨身体刚刚开始运作,我们应该尽量吃的清淡一些。再加上早饭前可以去运动运动,慢跑、打太极等等都能很好的强身健体,回来吃一碗清淡的养生粥,这是最养生最健康的做法了。
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