白萝卜羊肉有哪些好处
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白萝卜羊肉有哪些好处”，希望能对您有所帮助，请收藏。
羊可以说全身上下都是宝贝，比如说羊毛可以用来织衣服，羊角可以用来做装饰品，当然羊肉可以用来供我们吃。吃羊肉好处多多，中医认为羊肉能够益气补虚，肠胃不好的人多生羊肉能够调理肠胃，经常劳作身体疲劳的人，通过吃羊肉可以缓解疲劳体虚现象。女性产后吃羊肉，可以调理产后虚弱的身体。下面就来介绍一下白萝卜炖羊肉这道菜吃了就具有哪些功效。
增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
多吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊由”,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。《本草纲目》说,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。
通过上面的介绍，相信朋友们已经对白萝卜炖羊肉的具体好处有了一定的了解。其实吃羊肉的好处实在是太多了，羊肉可以养颜护肤，女性朋友能多吃，并且羊肉能够止血去瘀，胃肠有慢性出血现象的人可以适当吃一点，大便带血的人也可以适当吃一点羊肉。
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在冬季的时候，人们会食用大量的羊肉来达到御寒的目的，因为羊肉的性质温和，多吃羊肉的话，可以增加人体内的火气。而在吃羊肉的过程中，不仅可以喝羊肉汤，再加入其他蔬菜和羊肉一起烧也是一个不错的烧菜吃饭。其中白萝卜就是经常被人们加入羊肉中的一个蔬菜，因此白萝卜烧羊肉的做法是什么呢?
白萝卜炖羊肉
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
红烧羊肉萝卜
材料羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒
做法
1.将羊肉切块，洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水备用
5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分钟
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
8.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
9.盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
10.最后撒点香菜，出锅装盘即可
冬日：红烧羊肉
材料羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
做法
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火
白萝卜是非常普通的食材，价格也比较便宜，所以经常被人们忽略，实际上，白萝卜是对身体健康很有好处的食物，比如白萝卜里面还有木质素，这种营养物质能够增加巨噬细胞的活力，从而帮助吞噬癌细胞，所以具有防癌抗癌的功效，除此之外，白萝卜还有更多大家想不到的好处。
一、白萝卜的功效
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
二、煮白萝卜水喝有什么好处
1、冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用，注意饮用的时候不要加糖为好哦。
2、白萝卜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦。
3、白萝卜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。
三、养生功效
1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，从这句话中我们就可以知道萝卜对于人体的健康有着非常大的好处。中医认为萝卜是小人参，有通气利尿、健脾消食的功效。萝卜因为营养价值高，价格低受到了许多人的喜欢，特别是一些老年人对于萝卜的喜爱都不要用言语来表达。每到冬天在南方的许多家庭都在吃萝卜，甚至有的家庭出现了整天吃萝卜的状况，为什么这么多人吃萝卜呢？多吃白萝卜的好处有哪些呢？
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
通过上面的文章我们已经了解到了白萝卜是一种非常普遍的食材，而且它的产量高，价格低，但是它的营养价值非常的高，多吃白萝卜不仅能为人体提供充足的营养，而且还具有一定的临床医药价值，不过我们知道白萝卜性寒，小朋友的肠胃比较的弱，因此不宜给小朋友多吃白萝卜哦。
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有 千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836 年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,白萝卜汁味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为"蔬中最有利者"。白萝卜汁的好处有哪些？通过以下文章内容了解一下吧。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为"蔬中最有利者"。
药用价值折叠编辑本段
白萝卜、生姜、梨各10克，均匀切片后，水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖冲服，每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
取新鲜白萝卜，榨汁300毫升，加入麦芽糖30克，隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。
白萝卜汁的好处有哪些？通过以上的文章内容，相信您已经有了一定的了解。白萝卜汁的好处有很多，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食，口腔溃疡，可以捣汁漱口。
萝卜是非常普通的食材，所以经常被人们忽略，实际上，萝卜对健康有着诸多好处，比如生活中有的人患有慢性咽炎，这时候吃白萝卜可以缓解咽喉疼痛，还有的人经常咳嗽，白萝卜也有很好的止咳功效，今天推荐大家把白萝卜和蜂蜜搭配一起吃，这样吃有以下诸多好处。
第一、蜂蜜泡白萝卜的功效
既然说蜂蜜泡白萝卜可以用于食疗，那它有什么功效呢？
蜂蜜泡白萝卜主要是治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。白萝卜味辛、甘，性凉，多吃白萝卜，有健胃消食、清热生津，凉血止血、化痰止咳的作用，其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。所以蜂蜜泡白萝卜可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
蜂蜜泡白萝卜还用于腹胀停食、腹痛。萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能，而蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
而且蜂蜜泡白萝卜还可以增强人体免疫力，对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
第二、蜂蜜泡白萝卜的做法
心急的朋友都很想知道怎么用蜂蜜来泡白萝卜了吧？其实这个做法是很简单的，并不需要什么特别的技巧。接下来小编就给你们说说怎么来做这道“蜂蜜泡白萝卜”，大家赶紧把这个做法get起来呦！
所需材料：白萝卜一个，蜂蜜适量，可密封玻璃瓶一个。
做法一：白萝卜去头尾，刨去外皮，切成丝放入玻璃瓶。加适量蜂蜜搅拌均匀（不用加太多）。将它静置一天，待有汁水出现，就可以喝汁吃萝卜丝了。
做法二：白萝卜去头去尾，刨去外皮，切成块加适量水煮熟。待放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。
做法三：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，加入适量蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。
如果要用蜂蜜泡白萝卜来食疗的，就要一日三次按时吃，连吃两三天就可以见效。也可以把它当一道甜品，在平日都可以吃，但是服人参及滋补药品期间忌食。
第三、蜂蜜泡白萝卜可以止咳吗
有的网友表示在咳嗽时会煲雪梨水喝，那么蜂蜜泡白萝卜真的也可以止咳吗？答案是可以的。
蜂蜜味甘，性平，属碱性食物，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有补中缓急，润肺止咳，润肠燥、解毒、美容养颜等功效，对少年儿童咳嗽治疗效果也很好。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用，所以这二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方，常食可以治疗冬季干咳。
现在越来越多的人都比较注意食疗，特别是在冬天，很多人都喜欢吃羊肉炖白萝卜。大家都知道萝卜具有通气的作用，同时羊肉是很暖的食物，所以对于这道菜是很多人的选择。但是在食用这道菜时大家还是要了解下自身的身体情况，以免自己适合的情况发生，并且在食用之前要了解具体的好处。那么，羊肉炖白萝卜的好处是什么?
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
天气转冷，吃羊肉正好，加上补血行气的桂圆肉党参和枸杞子，对肠胃非常好的萝卜，非常适合这个天气，对一些手脚冬天喜欢冰冷的人，羊肉汤最好了。
羊肉炖白萝卜的好处是什么?知道了这道菜的好处大家可以根据自己的饮食习惯进行合理的饮食，不要因为是好东西就过多的进行补充，没有节制的进补可能会造成更加严重问题的出现，所以对于这样的情况大家还是要慎重的。
白萝卜可以帮助我们体内分解多种干扰素，可以帮助我们大大提高自身的机体免疫力，我吃一些白萝卜可以有效地帮助我们达到软化血管儿的效果，很多老年人经常容易出现的高血压，高血糖的问题也都可以通过食用白萝卜达到很好的治愈效果，来了解一下白萝卜的好处与坏处吧。
一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用;原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用;原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素(即维生素A原)可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
多吃一些白萝卜，可能会导致我们自身容易出现便秘的问题，所以白萝卜一定要适量的吃一些，在冬天多吃一些白萝卜，还可以有效地帮助我们预防自身容易出现的感冒发烧的症状，可以帮助我们很好的缓解咽喉肿痛的问题。
冬天里面白萝卜和羊肉都是可以很好的抵御寒冷的食物，这也是为什么大家都喜欢将这两样食物一起煮的原因。但是白萝卜和羊肉并不是说只可以炖而已，这两者实际上还可以做成其他的食物，例如白萝卜羊肉馅的包子，在味道上同样特别的美味，冬日里面使用更是暖心暖胃，对身体也大有好处。
白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外，它含有某种酵素，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。可以分解其他食物中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。
制作过程
食材
主料
700白萝卜 500g羊肉 1000g面粉
配料
适量油适量盐适量大葱适量酵母适量姜适量十三香适量老抽适量鸡精
制作步骤
1羊肉剁碎
2在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
3把加热的油倒入放好调料的肉馅里
4迅速搅拌肉馅，这时会闻到肉和调料的混香味
5白萝卜洗净，擦成丝
6再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用
7把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀
8面和好，发酵发好后，把面搓成粗条，再用刀切成大小均匀的挤子
9把挤子按成小饼
10用擀面杖擀成圆形的面皮
11把调好的馅放到圆形面片包成小包子
12把包好的包子放到锅里排好，包子和包子之间的距离要稍大点
13盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟，香香的萝卜羊肉包子就熟喽
小贴士
发面时，如果把发的过火面去蒸变酸味，可以在和面时放少许碱，那样，就不会酸了
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