大家都知道香蕉是一类非常好吃的水果,不仅可以减肥,而且常吃也可以达到缓解便秘的功效,深受大家的喜爱,那么香蕉如何吃才更好吃呢,下面就让我来为大家介绍一道炸香蕉的详细做法;
食材
主料香蕉2根
鸡蛋2个
辅料
油适量
面粉适量
白糖适量
面包渣适量
沙拉酱适量
1.香蕉2根去皮
2.鸡蛋2个
3.把香蕉切成小段
4.鸡蛋液,白糖,面粉
5.放在一起
6.搅拌均匀
7.面包渣待用
8.蛋液搅匀后把切好的香蕉放进去均匀的粘上
9.锅中放油小火至5成热
10.把粘有蛋液的香蕉放在盘中,在把面包渣撒上,让每一块香蕉都粘滚上,面包渣
11.放在锅中炸,在炸的过程中要翻滚香蕉块至金黄色出锅
12.控油装盘
13.挤上少许沙拉酱。看不错吧,真的很好吃呦。
以上文章中所描述的就是关于炸香蕉的详细做法步骤,这样简单又美味的美食自己在家就能制作,而且还非常的卫生,自己做里面不会放食物添加剂,口味也可以随心搭配,是老少皆宜的美食。
炸香蕉是很多朋友没有尝试过的,其实炸过的香蕉,外表会呈金黄和酥脆的口感,但是内里的话因为水分的减少,肉质会变得更加紧致和浓稠,吃起来会非常的香,大家不妨尝试一下。
做法一
1、把香蕉去皮,切成横切成1厘米左右的小段,待用。
把鸡蛋去壳打匀,打匀后加入适量淀粉再打匀,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。
2、把油放进锅里,加热至3成热,用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸,等炸到金黄色,就可以捞出置于盘中,趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后,美味的点心就做好了。特色: 外脆里嫩,清香不上火
做法二
原料
香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙馅125g,鸡蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。
做法
先将香蕉去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。
香蕉有比较丰富的营养,而且还能有效的改善便秘,大多数人吃香蕉都是直接吃,其实香蕉的吃法有很多种,而且不管怎么吃都很好吃,炸香蕉就是我们经常吃到的一道饭后甜点,很受大家的喜爱,炸香蕉外面脆脆的里面又软软的,许多老人和小孩同样都可以吃,而且对身体也比较有好处,下面我们一起学习下炸香蕉的做法。
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
炸香蕉的做法:
1、香蕉剥皮,切片。注意切片薄厚应适中,因为太薄容易炸太干,影响口感:太厚,炸起来比较麻烦。
2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,然后加入适量的面粉一起搅拌。注意,面粉一次别放太多,分2~3次放最好,把鸡蛋和面粉搅拌匀,达到黏稠程度即可。
3、将切好的香蕉片在鸡蛋里蘸一下,注意要把香蕉两面都蘸均匀,然后再将蘸过的香蕉在芝麻里滚一下,这样芝麻就粘在上面了,然后再用同样的方法把所有的香蕉片都蘸好,放到一边待用。
4、油微热后把香蕉片放进去炸,炸到白芝麻变成淡黄色就可以出锅了。注意火候,用小火炸,不要用大火,否则特别容易把芝麻炸黑了。
提示:
香蕉是一种营养非常丰富的水果,含有丰富的碳水化合物,还有无机盐、钾和维生素A。经常吃香蕉对高血压、动脉硬化、冠心病患者有益。
芝麻含有大量的维生素E,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果:还含有不饱和脂肪酸亚油酸,有调节胆固醇的功能。
小贴士
炸香蕉口感软滑,香气十足,可以蘸一些番茄酱或者巧克力酱,味道更加好,是您饭后甜点的最佳选择。
炸香蕉的做法比较简单,而且做起来也比较快捷,其实平时我们也可以给我们的生活增加点情调,可以在平时饭后做一道饭后甜点,这样又能感受到动手的快乐,也能添加生活的乐趣,大家赶快动手吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关香蕉炸春卷这道菜的做法。
2.将香蕉皮剥除,放入盘中,将柠檬汁均匀地淋在香蕉果肉上
3.取一张春卷皮,剪成长长的带子,另取一张春卷皮放于桌面,均匀地撒上太白粉
4.将作法2的香蕉放到春卷皮上
5.将春卷皮卷聚成圆筒状,再取作法3剪好的带子把两端像糖果一样綁起来
6.取平底锅加入适量油预热,放入香蕉卷煎炸
7.待香蕉卷炸至金黄且外皮酥脆时取出,沥干油份
8.将香蕉卷移到菜板上,斜切成两半,放入盘中,最后装饰即可
到这里,关于香蕉炸春卷这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
炸花生很多人都比较喜欢吃,而且是越吃越上瘾的那种,所以要是能够了解到它的做法,不管什么时候想吃,都可以吃到,下面介绍了不同的炸花生做法和步骤,让你可以做出又香又脆的炸花生。
一、炸花生米的做法:
1. 勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转;
2. 油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。
二,在上锅之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。之后您一定把水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。接下来把锅烧热,然后在倒点油,不用太多,根据花生的量,能没过就可以了。
三, 油和花生米齐下锅 。不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 ,用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊。当有少量爆皮声响时,即可离火加精盐或白糖,冷却后色泽鲜艳、香脆可口。
四 , 在出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆。
炸子鸡可以说是大家非常容易接触到的食物,特别是在日常生活当中很多的年轻人和小孩,对此都是乐此不疲的,可是美味的炸子鸡到底应该如何动手制作呢?不妨参考下面的介绍方法。
做法一
食材准备
主料:光鸡1只,
配料:盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果、糖、白醋、浙
醋、生粉、马蹄粉、白酒
制作步骤
1、鸡洗净,以配料擦匀鸡腔。
2、浸鸡料以布袋盛着,加入清水十杯慢火煲二十分钟,取起布袋,加入盐、绍酒及鸡,慢火煮至鸡皮凸起取出。
3、拌匀糖醋料,隔水炖至溶盛起,涂于鸡身,调味料涂匀鸡腔,将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透。
4、烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件上碟即成。
做法二
食材准备
光体笋鸡500克,花生油1000克(实耗60克),葱段25克,姜片(拍松)10克,盐3克,酱油15
克,料酒25克,味精1克,香油25克,花椒盐适量。
制作步骤
1、将去头、爪和内脏的笋鸡洗净,从背部剖开,用刀根将鸡背骨、胸骨、腿骨剁断,放在碗内,加料酒、酱油、盐、葱段、姜片、味精、香油抹匀,腌渍1-3 个小时,腌渍入味;
2、将锅架在火上,放油烧至七成热时,将腌好的鸡下入速炸半分多钟,改用中等火炸3-5分钟,炸至鸡肉嫩熟、断血,捞起;
3、待锅内油温升高到八成沸热时,投入复炸片刻(不能超过1分钟),炸至外皮酥脆、色呈金黄时,捞出,控油,剁成小块,按鸡形码在盘内,撒上花椒盐即可食用。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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