豆皮炒尖椒的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的豆皮炒尖椒的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
用尖椒来炒豆皮，相信这道菜对于很多人来说一点都不陌生，相反的，大家都会做这个尖椒来炒豆皮，但是目前也有很多人不会做，不仅不会做，甚至一点毛皮都不知道，着尖椒来给自己炒豆皮的话，好吃还好看，从颜色上面来看，绿油油的，看着非常但是护肤，豆皮用来炒尖叫还辣辣的，满足了很多喜欢吃辣椒的人，那么豆皮炒尖椒的做法有哪些?
做法一
1.豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。
2.青椒去蒂去籽，切成细丝备用。
3.锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香。
4.入豆腐皮丝加入盐，少量糖(提味)，炒熟。
5.再加入青椒丝稍炒两下，
6.最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
做法二
做法步骤：1豆腐皮切成一厘米宽的条。
做法步骤： 2放入开水中焯一下。
做法步骤： 3盛出备用。
做法步骤： 4青椒去籽洗净切成丝。
做法步骤： 5热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。
做法步骤： 6再放入青椒。
做法步骤： 7加豆瓣酱，葱姜末，水。
做法步骤： 8翻炒一分钟出锅即可。
做法三
1. 尖椒洗净切细丝，豆腐皮切丝 锅中倒入少许油，放入蒜末炒香 放入豆腐丝翻炒均匀，倒入小半碗水，加盐调味，煮至水分将要收干 放入尖椒丝炒至稍稍变软，出锅即可
上面内容介绍了关于如何来制作这个豆皮炒尖椒的各种做法，大家在制作这个尖椒炒豆皮的时候里面还可以加点自己其他的方法，在制作豆皮炒尖椒的时候自己一定要先将豆皮用水来泡一泡，这样好吃一些，用来炒菜的话，那么很快就可以将豆皮给炒好。
Ys630.com相关知识
尖椒豆皮是一道非常家常的菜，我们是可以在家里自己制作出尖椒豆皮来的，尖椒豆皮的做法其实非常的简单，用的材料也只有几样而已，但是尖椒豆皮的功效却是很强大的，因为尖椒里面富含维生素而我们知道豆腐皮是做素菜的好材料，而且豆皮有丰富的蛋白质。
尖椒豆皮的做法有多种，但是我们容易操作的一般有两周尖椒豆皮的做法，下文我们将介绍尖椒豆皮的两种简单的做法，相信大家一看就能学会，然后自己也做一道养生而且有营养的尖椒豆皮吧。
尖椒豆皮的做法
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点
咸鲜适中。
做法二
1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片，葱切末，备用。
2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
上文我们介绍了什么是尖椒豆皮，我们知道尖椒豆皮的营养价值非常的高，里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的维生素，尖椒豆皮的做法上文介绍了两种，我们可以按照教程自己制作出一道精美的尖椒豆皮来。
我们大家都知道尖椒豆皮是一道特别美味的家常菜，并且我们绝大多数人都特别喜欢尖椒豆皮，我也是一样的。或许并非所有的人都知道尖椒豆皮的制作流程吧，所以为了满·足我们当中一些人的好奇心，接下来我们就说一说尖椒豆皮的制作。
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 豆品
【味型】 咸鲜
【成菜】 热菜
原料 豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。 豆腐皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 编辑本段营养价值豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高牛肉至尊豆皮；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。做豆皮，还有一个秘诀，就是把香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁稍煮一下，就是要弄一点汤水出来，糯米铺上去后，用漏勺捞出各色丁丁洒上去，然后整张饼翻面，然后捞一勺子汤汁沿着饼边浇一圈，喜欢味道重一点的姐妹可以在最后装盘的时候再浇一点汤汁，那个香呀。
在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。
通过对尖椒豆皮的制作方法的大致了解，我们更加清楚了尖椒豆皮制作流程的简单。与此同时，我们也了解到尖椒与豆皮的广泛的营养价值。没有亲手做过的亲们是否想要尝试一下呢，那就马上行动吧。
豆皮，是一种用黄豆来做成的美食，豆皮的做法在人们的眼里那是各有千秋，有点人喜欢用豆皮来烧汤，还有的人在吃火锅的时候也喜欢在里面加点豆皮，人们喜欢吃豆皮，不仅仅是因为好吃，而因为豆皮里面含有黄豆成分，吃了之后对身体的好处特别的多，而也有的人在做豆皮的时候还喜欢用尖椒来炒着吃，那么尖椒豆皮到底是怎么做的呢?
尖椒豆皮的做法有多种，但是我们容易操作的一般有两周尖椒豆皮的做法，下文我们将介绍尖椒豆皮的两种简单的做法，相信大家一看就能学会，然后自己也做一道养生而且有营养的尖椒豆皮吧。
做法一
尖椒豆皮的做法
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点
咸鲜适中。
做法二
1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片，葱切末，备用。
2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
做法二
食材
主料
豆皮300g、青红椒200g、葱15g
辅料
油适量、盐适量、玖顺生姜汁适量、玖顺大蒜汁适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量
步骤
1.青红椒大葱洗净备用。
2.豆皮洗净，切成菱形片备用。
3.猪肉切大片备用。
4.准备玖顺生姜汁和玖顺大蒜汁调味。
5.青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
6.炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。
7.加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。
8.加入玖顺生姜汁。
9.加入玖顺大蒜汁。
10.加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。
11.将豆皮翻炒均匀入味。
12.下入青红椒片。
13.炒熟食材，关火，出锅即可食用。
以上两种做法做出来的美食都是很好吃的，而在做尖椒豆皮的时候可以选择不太辛辣的，最好是选择嫩点的，这样的尖椒不会太辣，在做的时候也可以选择先将尖椒炒一下，这样尖椒炒好了之后就不会太辣了，在炒的时候还可以在里面放点豆瓣，这样的炒法会更好吃，吃豆皮还有治疗疾病的作用，特别是糖尿病患者，多吃可以降血糖。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做青蒜炒豆皮吧。
2.千张切成粗粗的丝。
3.入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
4.蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
5.青蒜杆对切后寸段。
6.锅中油烧热，入蒜段。
7.炒至微软出香味后盛出备用。
8.锅中放少许油，加入干红椒炒香。
9.加入千张丝翻炒。
10.将调好的碗汁倒入锅中调味。
11.炒至千张入味。
12.加入炒好的青蒜杆。
13.再次炒匀加适量盐调味出锅。
认真看完小编对青蒜炒豆皮的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍韭菜炒豆皮，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.212豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；
3.韭菜择去老叶，用清水浸泡片刻，洗净后，沥干水分，切段备用；
4.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；
5.1菜籽油烧热后，放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；
6.2锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
7.放入焯过水的豆皮翻炒；
8.放入胡萝卜丝，翻炒均匀；
9.调入三勺陈醋；
10.调入一勺酱油；
11.放入韭菜段，翻炒均匀；
12.调入盐；
13.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
看到这里，千万不要被上面介绍的韭菜炒豆皮的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
作为家常菜的豆皮炒木耳，是非常受欢迎的，很多人出门去饭店吃饭必点的一道菜就是这个了。不过，在饭店里吃这道菜价格肯定不便宜，而且也不太干净卫生，如果可以的话，有没有想过在家里自己动手做这道菜呢，不要把豆皮炒木耳的做法想的很困难，其实超级简单的，学习一下吧。
制作方法折叠编辑本段1豆腐皮两张。2把豆腐皮切丝。3盛到盘中待用。4早上泡好的木耳。5用手撕开放入盘中。6黄瓜一根。7把黄瓜叉丝。8切好的葱花段。9锅中放入适量油加热。10放入葱花煸炒。11放入豆腐皮。12把黄瓜丝和木耳放入锅中。13加入酱油翻炒14加入盐。15加入香油和鸡精后可以出锅了。
食用须知折叠编辑本段1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆皮炒木耳是非常有营养的，而且大家看了上述的方法之后肯定觉得做法也是很简单的，在做豆皮炒木耳的时候，一定要注意细节方面，想要做出来的好吃就只能这样了，吃货们就不应该偷懒，能自己尝试动手做的还是要尽可能去尝试，不妨现在就行动起来试一试吧。
豆皮和韭菜是一种我们比较了解的一种食物，但是我们不知道的是它们两个在一起做菜的味道也是很不错的，很多人都喜欢吃豆皮炒韭菜，不仅仅是因为它的美味，更是因为这两种食物做出来的食物营养价值是极其丰富的，那么豆皮炒韭菜的做法是什么？让我们来了解一下吧！希望大家都能够学会这道美食。
做法一：
1.韭菜切段，胡萝卜切丝，豆皮切条
2.炒锅内放油，先把胡萝卜丝炒一下，为了维生素A。
3.放韭菜段和豆皮条，翻炒几下。
4.放一碗水或高汤（其实是浸干贝水的一部分），加盐，可以稍微多一些。
5.稍微煮一下，让豆皮吸掉汤汁后，就能出锅了。
做法二：
1.凉锅放油，油要多，是平常放油的1.5倍，保证豆腐皮放入锅内还有余油，余油不要多。油温刚起来时，放入干辣椒
2.干辣椒煸出香味，放入豆腐皮，炒。
3.当豆腐皮出来香味，放入切好的辣椒，辣椒刚出来香味，加入味极鲜。
4.翻炒几下，加入韭菜段，将韭菜炒断生即可。
做法三：
1.豆皮 木耳用开水浸泡一段时间 泡开捞出备用
2.韭菜切段 泡好的豆皮切段 木耳撕成小朵备用
3.锅内热油后放葱花爆香后加入五香粉翻炒
4.放入豆皮 倒入适量酱油 翻炒几下后加适量的水中火炖一会
5.锅内水剩少量时放入木耳和韭菜翻炒 加入适量盐
6.出锅前撒入味精即可~
1.首先，把准备的食材（豆皮、韭菜、香菇一个、青椒一个）洗干净，之后放置盘中，备用。2
然后，把豆皮洗干净；然后把豆皮切条。（香菇是为了提味）
之后，将韭菜洗干净，切成段状（如下图）。然后再把青椒也切成丝。
之后，打开炉灶，倒入锅内适量的油，加热之后，把豆皮和韭菜一同放入锅内，翻炒。
炒至2-3分钟后，把准备的豆芽以及香菇丝放入锅内，然后加入少许的盐，翻炒。
最后，把青椒丝也倒入锅内，加入少量的鸡精，翻炒一下，起锅。即可出锅盛至盘中。
上文所讲述的就是豆皮炒韭菜的做法了，营养价值也是很高的。但是我们不用担心做起来很复杂，做起来也是非常的简单的，而且也容易上手，很适合刚开始做饭还不是很会的妈妈们，味道也是很不错的哦，有时间的时候妈妈们可以多尝试一下，这道菜也是很简单的。
首先一定要用水浸泡，把油豆皮尽可能的泡软。但是时间不能过长，如果时间太长的话，可能会比较容易破碎。然后差不多可以开始起油锅了，蒜最好是拍碎的。然后注意翻炒，一定要注意火候。火候非常的重要，如果火候太大的话，可能会导致油豆皮炒焦。炒豆皮有很多种方法，选择自己喜欢的口味。
1
油豆皮泡软 别泡太长时间 容易碎。
韭菜洗净切段
用的美人椒和朝天椒各一个切斜圈（就是那种很小的红绿椒）。
2
热锅油4成放葱片 一瓣拍扁的整蒜（不用切）美人椒朝天椒圈 韭菜根（最硬的部位）爆香 加一点点醋。
3
然后倒入切好成粗条的油豆皮 翻炒1分钟 加剩余的韭菜部分 加盐 白糖 鸡精 出锅。
豆皮的做法
1.
准备材料：糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。
2.
肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒
3.
泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）
4.
肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5.
热锅放油，加入姜粒扁炒出香味
6.
加入腌好的肉粒爆熟，起锅
7.
锅里放油，加入干子、榨菜、香菇翻炒断生
8.
加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）
9.
鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌
10.
搅拌均匀
11.
取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待表皮凝
12.
把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）
13.
再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）
14.
关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来
15.
撒上葱花，切块
16.
开始享用吧。
不知道你有没有吃过炒豆皮呢！其实炒豆皮这样一道食物，除了可以给你带来，美味享受之外，还能够更好的帮助我们保健身体，因为大家都了解豆皮中含有比较丰富的蛋白质，碳水化合物以及其他营养成分，所以说这道食物如果能够制作完成，相对来讲都是比较有利于健康的。
素炒豆腐皮豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克。精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克。 炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。
①豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。
②锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，挥起。
③烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮、红萝卜丝，攒入酒，调入盐、味精、生抽爆炒至干香，用湿生粉勾芡，再放入香菜炒匀，下麻油、葱花即成。 豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状。
看了炒豆皮的做法之后，那么大家如果要制作的话，就可以按照这些步骤去进行，而且如果我们能够自己动手制作这些食物的话, 吃起来也会更加的健康美味，因此对这些食物的制作技巧大家要注意掌握。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍梅干菜炒豆皮的制作方法。
2.梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分
3.肥瘦肉洗净剁成蓉；豆皮切宽条；朝天椒洗净切碎；香葱洗净切碎；生姜、大蒜切碎
4.肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀
5.锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用
6.锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色
7.加入朝天椒碎炒香
8.再加入豆皮翻炒2分钟
9.然后放入梅干菜继续翻炒
10.最后倒入调味汁（酱油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味
11.最后放入香葱碎
12.翻炒均匀即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的梅干菜炒豆皮，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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