如何制作排骨冬瓜玉米汤
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供如何制作排骨冬瓜玉米汤，仅供您在养生参考。
相同的食材有两种不同的做法，排骨冬瓜玉米汤是我在饭店吃饭最喜欢点的一道汤了，味道鲜美。可口，这种味道我在家做了好几次都没有做出来。也不知道问题出在哪里，今天和朋友又到朋友开的饭店吃饭，照理还点了了这道汤，还是一如既往的好喝，朋友的饭店就不用避忌，就跑去厨房问这道汤的做饭，厨师很耐心的给我讲了这道汤的做法，现在就说给大家听听。
用料直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法一原料排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋做法1 玉米切小段2 胡萝卜切滚刀状3葱打结，姜切片4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右7 放入适量盐调味即可小贴士放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多。
做法二食材准备猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1玉米排骨汤克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量制作步骤1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的.
综上全部的内容都是厨师给我讲的排骨冬瓜玉米汤的做法和一些常识，他告诉我煲汤不像是炒菜，需要大火，煲汤，要小火慢慢的炖，炖的时间越长越入味，味道就越好喝，煲汤的时候讲究先研制，研制决定着食材的口感，这里面都是学问，我要回家自己再试试做。
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很多的人喜欢吃排骨，排骨的制作的方法是很多的，尤其是排骨汤的制作的方法是很简单的，喜欢吃排骨的人可以来尝试一下排骨汤的制作的方法来制作，尤其是排骨玉米汤能够很好的保证排骨的香浓和玉米的汤的美味，因此喜欢的人来尝试一下制作吧，那么排骨炖玉米汤该如何制作呢?
做法
做法一
食材准备
玉米、猪肋排 、葱、姜
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法二
食材准备
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法三
食材准备
玉米、猪肉排、葱、姜。
制作步骤
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
排骨玉米汤在制作的时候要注意炖的时间尽量长一些，这样能够很好的保证排骨玉米汤的美味，并且在炖的时候要注意先把排骨入锅小火慢炖，这样能够很好的保证排骨的营养物质融入汤中，能够很好的保证排骨的美味，所以喜欢的人来尝试制作吧。
大家都觉得在炎热的夏天不适合喝汤，其实这个想法是不正确的。不能因为汤是热的就觉得夏天不应该喝汤。其实有一些汤是可以清热的，那就比如冬瓜排骨玉米汤。这个我们在饭店的时候可能会喝到过这种汤，是不是觉得很美味，担心在家里做不出那么好喝，其实我们有时候自己做的更是别有一番风味的，而且安全卫生。那今天就简单的给大家介绍一下冬瓜排骨玉米汤的家常做法吧。
到了秋冬季节，不管怎么用护肤品，总还是会让人觉的干干的。最近气温变化反复无常，除了适当的保养外，合理的调整饮食就显得尤为重要。 本我也是一东北姑娘，不讲究喝汤这一说。到了南方之后，被身边的同学、同事们灌输着南方的汤有多好喝、多滋润，慢慢的自己也开始鼓捣起来。汤，既有营养，也比较容易消化。不过，喝汤是有讲究的哦。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。 曾有人说过“煲汤也是需要灵性的，你不仅可以照前人的经验做出传统的汤来，也可以按你自己的悟性来组合不同的材料创出新的口味来。”玉米，是我最爱的谷物。很多人一般都是拿来和排骨一起煲汤，而且选用的是甜玉米。恰好感知农场这周给家里送来的搭配蔬菜里有糯玉米和冬瓜，索性就就煲一盅冬瓜玉米排骨汤，冬瓜和玉米都是瘦身的好帮手哦，我们的目标：要水润不要水肿!减肥期的MM们也可以大胆煲来喝哦!
用料：有机糯玉米、有机冬瓜、排骨、姜、白醋、盐、胡椒粉、葱花
做法： 1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒 3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋 4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右 5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右 6. 加胡椒粉提味，撒少许葱花即可
小贴士： 1. 很多地区的人煲排骨汤的时候会直接炖不炒，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了， 直接焯个水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗说的“洗肉”。 2. 因为我选用的是糯玉米，所以煮的时间略长，但是这样可以把汤煲成奶油一般的颜色哦! 3. 不得不承认有机玉米煲汤真是百搭哦，MM也可以尝试把冬瓜换成番茄、胡萝卜、白萝 卜一类，都可以的。天气越来越冷，不知道大家喝过汤之后会不会暖些呢?
冬瓜排骨玉米汤的家常做法已经如上文所示的传授给大家了。其实很多食物都有自己的作用的，我们有的时候真的应该多了解一下，才不会产生误区。毕竟吃是我们生活中主要的部分之一，所以我们不光是要要求食物的味道鲜美，更是要在不同的季节食用合适的食物，才能有效的调节好身体对季节的不适应。
喝汤不仅是味道鲜美，营养丰富，而且食疗价值较高。因此，平时生活中有些人总喜欢煲些靓汤来喝。同时，长期喝汤也是保健养生的最佳方式，还可以更好地维护身体健康。那么，平时你一般最喜爱喝什么样的汤呢?在这里请公共营养师给您介绍最受欢迎的排骨莲藕玉米汤。
说起莲藕汤，相信很多人都喝过，这也是大众最喜欢的汤。那么，莲藕汤怎么煲才好喝呢?营养师指示，将莲藕与排骨、玉米一起煲汤，美味十足。所以现在就将排骨莲藕玉米汤的做法与大家分享。
健康功效：
玉米：健脾、利水、祛湿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
玉米 排骨 莲藕 葱 姜 料酒
菜谱做法：
1.玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
2.排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
3.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
4.煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
排骨莲藕玉米汤的做法是很简单的，也比较迎合大众的口味，最重要的是它的食疗作用也适宜一般人群，具有止呕、健脾、清热解毒等功效与作用。所以，平时想要喝莲藕汤的您，不妨参考营养师推荐的排骨莲藕玉米汤的做法。
玉米属于五谷杂粮中的一种，玉米的吃法有很多种，玉米既可以当成是一道水果又可以当做食品，玉米当中属于五谷杂粮，甜甜的口感非常的好，甜玉米适合做汤，清香甜美的口感非常的清新，特别是搭配上很多滋补的食材，营养又健康，本文中这一道香菇玉米汤如何制作呢？多喝玉米粥对于补充肾脏，补充元气可以起到很不错的功效。
食材
主料山药200g香菇100g甜玉米200g 辅料盐适量
步骤
11.原材料展示下
22.水烧开，放入香菇焯一下
33.甜玉米放水烧汤
44.放入香菇
55.放入山药
66.放点盐，山药香菇玉米汤做好了
小贴士
香菇属于菌菇，有小毒，一定要水里面先焯一下
香菇玉米浓汤是一道汤，新鲜香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、鸡汤块1个、鲜奶1杯、胡椒少许、水200㏄
香菇玉米浓汤，台湾特产。
【涉及食材】
蔬菜牛羊肉猪肉禽蛋
【原料】
新鲜香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、鸡汤块1个、鲜奶1杯、胡椒少许、水200㏄
【制作过程】
1.先将香菇和火腿肉切碎。
2.将鸡汤块和水放入锅中煮成鸡汤，沸腾后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒，再煮约5分钟。
3.在汤中加入鲜奶，并依自己喜好以胡椒调味。
4.调好味后即可装盘。
以上的文章当中，这一道香菇玉米汤的做法，功效多而全的营养价值对于身体起到很好的帮助，对于滋补身体调理气血，可以起到很不错的功效，与此同时，香菇当中含有菌类的食物，可以帮助我们身体很好的改善发育，做的方法也是极其的简单。
玉米不仅仅健脾开胃，而且还能够防治便秘和骨质疏松，对于美容养颜也可以起到不同的功效，平时我们喝的玉米粥就是用玉米面做的粥，口感香香的味道，入口即化非常的丝滑，那么在做着一道香浓玉米汤的时候，我们还需要准备什么呢，接下来的文章就来为大家介绍一下。
基本资料
工艺:煮
口味:甜味
主料:玉米(鲜)(350克)
辅料:牛奶(350克) 鸡蛋(135克) 芹菜(15克)
调料:淀粉(玉米)(15克) 白砂糖(30克) 鸡精(1克) 盐(2克)
类别:家常菜 健脾开胃调理 便秘调理 骨质疏松调理 养颜美容调理
制作工艺
1.将芹菜择洗干净，切末;
2.鸡蛋打入碗中，打散;
3.锅中加水及适量鸡精，放入玉米，煮沸后加入鲜奶;
4.将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状;
5.把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上些芹菜末即可。
食谱营养
玉米(鲜):玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
一道香浓玉米汤不仅仅老少皆宜，玉米我们可以选择鲜的玉米，牛奶是要加入玉米当中的，因为牛奶对于严重缺钙的朋友，老年人少儿有着很好的功效，同时又可以防范失眠的发生。
冬瓜排骨玉米汤是综合了多种食物熬的汤，每种食物加在一起其营养是非常丰富的，夏天的时候最容易炖此汤，因为冬瓜与二玉米都是夏天出产的食物，当季的食物没有添加防腐剂，食用后不会影响到身体的健康。可是有些人也不会做冬瓜排骨玉米汤，每次想喝都要按照食谱做，那么冬瓜排骨玉米汤的做法有哪些呢?
冬瓜排骨玉米汤的做法有：
做法一
原料
排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋
做法
1、玉米切小段。
2、胡萝卜切滚刀状。
3葱打结，姜切片。
4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。
5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。
6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。
7、放入适量盐调味即可。
小贴士
放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多。
做法二
食材准备
猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
冬瓜排骨玉米汤的做法已经为大家做了详细的介绍，在大家的观念里做汤的类型都是相同的，其步骤也是相近的。因而要做冬瓜排骨玉米汤可以参考其它的汤菜做法，做汤时要选择肉质较嫩的排骨，还要选择好新鲜的玉米和冬瓜，按照步骤即可炖出美味的汤，只要的材料都可以随时购买制作，将对身体有诸多益处。
说到冬瓜和排骨都是在生活中很常见的蔬菜，排骨中含有一些人体所需的蛋白质一些正在长身体的孩子正是很好的补品，而关于排骨的一些汤孩子们比较喜爱的口味就是冬瓜排骨玉米汤，不仅仅有着排骨的清香，同时还有这冬瓜和玉米的味道，真是很帮。那么，冬瓜排骨玉米汤的作用有哪些?
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
关于冬瓜排骨玉米汤的作用有哪些，大家也通过上文的内容了解到了。如果现在家长们正在想用什么办法给自己的孩子补钙的话，就不妨试下冬瓜排骨玉米汤。不仅仅能补钙还能很好的美容养颜加上预防一些疾病的作用是很好的一道汤。
冬瓜玉米汤这道好喝的汤，相信很多人都有吃过吧。冬瓜玉米汤的制作方法也是比较简单的，只要我们将冬瓜切块跟玉米放进高压锅慢炖就可以，然后我们要加入一个排骨之类的食材，这样才能够保证我们煮出来的汤味道。现在就让我们一起动手来学习一下冬瓜玉米汤的制作方法吧。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如冬瓜玉米汤，很多人都喜欢吃冬瓜玉米汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问冬瓜玉米汤怎么做,冬瓜玉米汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道冬瓜玉米汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的冬瓜玉米汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做冬瓜玉米汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
冬瓜玉米汤熬制起来也非常省事。把冬瓜切成块儿状;把生玉米粒剥下来;另外还需要准备一些大蒜，可以提升汤汁的味道;枸杞，不仅增加汤汁的营养，还可以丰富汤汁的颜色。
首先在锅中加入适量清水，水开后放入几瓣大蒜，几粒枸杞。再把剥好的玉米粒倒入开水中。稍煮片刻就可以放入冬瓜块了。然后在汤中放入少许盐。提示：因为刚剥下的玉米粒和冬瓜都是很容易熟的食物，因此需要根据食物的量掌握好时间，不要把玉米粒和冬瓜煮得太烂，否则影响口感。好了，冬瓜玉米汤就熬好了。提示：因为冬瓜和玉米都有去脂肪、去水肿作用，因此您只要持续喝一至两个月，减肥效果就会显现出来。
以上主要是我们关于冬瓜玉米汤的做法进行了详细的介绍，相信大家应该都知道在生活中如何去制作冬瓜玉米汤了吧。冬瓜玉米汤这种汤类是比较清甜的，所以特别适合在夏天的时候饮用，可以补充我们身体所需的微量元素以及水分，并且可以起到降暑的功效。
排骨玉米汤是现在非常流行的一道汤羹，营养价值很高，入口也极其香醇，需要准备好新鲜的玉米切成段状，在准备好排骨提前腌制一下，这道汤必须要及清炖为主，都这样炖出来的汤羹中不仅仅带有肉汤的香气，还有玉米的浓香，口感上是非常受人欢迎的。
原料
排骨1斤、 玉米 3条、 水 8~10杯 、盐 1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙 、香油适量
做法
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5~8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
广东煲汤
材料
排骨600克，红萝卜，玉米各2个，荸荠15个，
调味料
盐
作法
1排骨热水过一遍，待用。
2红萝卜，玉米，荸荠洗净切成小段。
3煲中放水2/3烧开后，放入所有材料，大火煮滚后，改小火
词条标签： 烹饪 生活 菜谱 饮食
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