秋季养生汤大全及做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的秋季养生汤大全及做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
秋季多喝一些汤既可以帮助我们缓解自身出现的肠道消化疾病又可以帮助我们达到一个很好的养生效果，秋季养生汤可以选择一些骨头汤，骨头汤可以有效地帮助我们提高自身骨骼的韧性与强度，帮助我们改善自身的免疫力，详细的熟悉一下秋季养生汤大全吧。
养生汤：养生汤一碗50g、养生料(素排骨、淮山、香菇、莲子、姜片等)250g。 将养生料放入养生烫碗中、蒸十五分钟即可
山药羊肉汤：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
木瓜花生排骨汤：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。本汤能滋润皮肤，润肠通便。
胡椒猪肚汤：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
我们可以从以上的秋季养生汤大全选择自己最喜欢喝的汤，还可以亲手尝试着做一做，自己做出来的养生汤才能够更适合自己的口感，想必大家现在都有心动了吧，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手尝试着去做一做吧。
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在春夏秋冬一年四季之中，秋季的天气是最多变的，那早上和晚上，冷暖天气不定，就容易产生这样或者那样的疾病，父母通常会做一些儿童秋季养生汤，来帮助儿童预防各种疾病，下面我们就介绍一下儿童秋季养生汤的做法。
1、银莲百合羹
作用：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。
原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
制法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。
2、沙参玉竹瘦肉汤
作用：养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。
原料：沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。
制法：上述4种物料，同放入沙锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。
3、雪梨南杏润肺汤
作用：此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。
原料：雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。
制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。
以上就是儿童秋季养生汤的各种做法，其中包含了三种，糖类，如果您的孩子喜欢会见嫌累的糖，可以选择沙参玉竹瘦肉汤，比较喜欢喝甜汤的话就喝雪梨南杏润肺汤，当然可以根据自己的口味来选择不同的方法。
秋季是一个比较干燥的季节，在秋季一定要注意补水，还有就是营养的摄入，我来介绍几种汤的做法，一般来说比较受欢迎的汤，在秋季双罗滋补汤是非常的受欢迎的，他的功能也是特别的强大的，牛蹄筋的存在是大补的，白萝卜具有顺气的功效。还有就是银耳玉米糖水，这种粥是有去火的功效的，还有就是山药蛤仔排骨汤，除了这些之外还有羊肉萝卜汤，下面我具体的说一下步骤。
羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉萝卜汤的制作材料： 主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
辅料：香菜10克
调料：酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么做，如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 小帖士-健康提示：
此汤具有开胃健脾的作用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：煮煮羊杂汤的制作材料： 主料：羊头肉800克
辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克
调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色： 此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做，如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
经过上面的步骤之后想必已经学会了这道菜的做法，那就在家学着做做吧，只有自己全身心的去做了才能体会到这道菜的精密指出，才能明白这道菜的过人之处，营养价值是非常的高的，吃了之后会感觉到自己好像是吃了人参一样的感觉，所以就是要自己要好好的努力的去做了。
秋季是我们非常容易出现感冒的一个季节，所以日常进行一些养生运动可以帮助我们大大降低自身出现感冒的几率，食疗方法，也是一种非常不错的方法，多喝一些汤效果非常显著，可以帮助我们提高肠道消化能力的同时提高身体素质，熟悉秋季养生汤的做法大全吧。
做法一：
1. 把柠檬草、蒜、姜、薄荷叶一起放入搅拌机搅碎。再倒入几滴柠檬汁，搅拌混合成糊酱状备用。甜菜根切丁，香葱切段。
2. 把葱和芹菜籽用油炒过，再倒水用小火焖煮10分钟。加入刚才调好的1/2糊酱再焖煮一会儿。
3. 倒入一半甜菜丁和鸡汤，用盐和胡椒粉调味，用文火焖煮10分钟。
4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜欢味道浓郁的，可以继续加刚才剩下的糊酱。
5. 盛到汤碗里后加几片薄荷叶做点缀，非常好看。
做法二：
1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。实在嫌麻烦的话，放入搅拌器打成菠菜汁也行。
2.鸡汤烧滚，放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。
3.太白粉加水勾芡倒入锅中，边搅拌边煮片刻，撒上一点胡椒粉，滴上芝麻油即可。
做法三：
1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。
3.起锅另加水，再加盐及椰奶(汁)，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。
4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
大家都可以根据以上介绍的秋季养生汤的做法大全做出来美味的养生汤，可以多喝一些红枣枸杞汤，红枣枸杞汤还可以有效地帮助我们达到调理气血的效果，是一种非常不错的选择，大家都可以养成经常喝汤的好习惯。
本文导读：秋季养生喝什么汤好？杏剑猪肺汤、红白果仁汤、莲藕排骨汤等九款养生汤很适合秋季养生食用。
做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
秋季养生汤二：红白果仁汤
材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
秋季养生汤三：莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。
做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
秋季养生汤四：木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。
秋季养生汤五：芸豆猪蹄汤
材料：猪蹄一个、芸豆100克、枸杞、红枣、盐、姜、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。猪蹄剁成小块，回家后洗净，再把毛拨掉。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片；锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用；锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味。
功效：芸豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙及丰富的维生素B和C。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，本菜是一种滋补食疗佳品，有很好的养胃暖胃的效果，同时还增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。
秋季养生汤六：菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
秋季养生汤七：莲子百合瘦肉汤
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
功效：莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。
秋季养生汤八：怀菊山药红枣汤
材料：怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。
做法：将胡萝卜、大枣改刀去核。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。
功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。
秋季养生汤九：沙参玉竹老鸭汤
做法：将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
功效：汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
现如今很多人的身体素质大不如以前，随着社会生活的快速发展人们在享受现在生活的同时也出现了各种各样的疾病。于是很多人都采用了养生的方法来帮助自身提高自身的身体素质，饮食方法是一种非常不错的选择，详细的为大家介绍一下药膳汤谱大全及做法吧。
1.狗肉山药汤(补肾壮阳)
带皮狗肉500克，淮山100克。
将狗肉骨剔去，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，下冷水锅煮过捞出，用清水冼去白沫;放人有垫底折沙锅内，加入八角、桂皮、生姜、陈皮、茴香，加入水，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨到八成熟时，取出待凉，切4厘米长，3厘米宽的块，下入油锅煸出香味，装入锅内，放入淮山煮熟后，撒入精盐、鸡精、清汤和原汤煮至浓香时，即可食用;狗肉酥烂，浓香咸甜，味美可口。
狗肉适应于早泄、阳萎、四肢乏力，久病体弱、尿频等症。准山具有益肾气、健脾胃、滑肌肤之效，适应于早泄、遗精、尿频、盗汗等症。(狗肉性莲子糯采粥狗肉山药汤温，热性病患者不宜食用)
2.羊肉海参汤
补肾汤的制作材料：主料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
补肾汤的特色：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。补肾汤的做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。
我们大家都可以尝试着去学习一下以上介绍的汤药的做法大全，日常服用一些汤，一方面可以有效地帮助我们达到暖胃效果的同时还可以有效地促进肠道消化吸收能力。还可以有效地帮助我们达到养生的效果，缓解一些疾病的侵袭。
汤是很多人都喜爱喝的，不同的汤在含有的营养价值上，也是有着一些区别，因此对汤的选择，也是要注意不能随意进行，否则对自身各方面，都是有着很大损害，汤的种类比较多，蔬菜汤、鸡蛋汤是很常见的汤品，这些汤含有的营养元素丰富，利于身体健康发展，那煲汤食谱大全及做法都有什么呢?
对煲汤食谱大全及做法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对汤的制作，都是有着很好的认识，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对人体各方面，也是有着一些帮助。
煲汤食谱大全及做法：
萝卜排骨炖汤：
材料：
白萝卜，猪排骨
做法：
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了
小诀窍
1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美
2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。
3、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。
通过以上介绍，对煲汤食谱大全及做法也是有着很好的了解，所以对汤制作的时候，都是可以选择这些，这样对身体营养补充效果也是非常不错，而且要注意的是，这些汤在喝的时候，也是要适量，利于身体营养吸收。
饭桌上少不了汤这一道菜谱，尤其是天气闷热的时候，大家都没有什么胃口，只是想吃点清淡的东西，这样子也有利于开胃，只有煲汤是最合适的了。怎么样才能够做的好吃又有营养呢？接下来一起随小编去学习一下各种煲汤的做法，希望能够帮助到大家。
一、栗子老鸭汤的做法
用鸭煲汤有利水消肿，吃后阴虚不见燥，阳虚不见冷的功效。栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等病症。
食材：半只鸭、栗子去皮20颗、红枣6颗、枸杞若干、杏鲍菇两只、木耳6朵。
制作程序：
1、鸭子去绒毛切成小块，过沸水，捞出；去油、去血水。
2、汤锅内加入栗子、枸杞、红枣、葱段、姜片、胡椒粒和鸭肉，倒入白开水没过食材。
3、小火煲制2个小时，出锅后用盐调味即可。
4、即将出锅约20分钟的时候可以根据个人的喜好加入木耳、杏鲍菇、粉条。
小贴士：1、鸭肉过沸水时可以多煮一会，可以将肥厚的鸭油过掉。2、加开水的时候可以多加一点，煲煮时间久有一定的水分蒸发掉了。
二、竹蔗红罗卜猪骨汤的做法
竹蔗性平、微寒，味甘，入胃、肺经。含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，是价格便宜而营养成分多的果蔬。中医还认为它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。宜秋日时作煲汤之材料。
食材：竹蔗250克红萝卜500克猪骨500克陈皮、精盐各少许。
制作方法：
1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。
2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。
三、薯仔排骨汤的做法
排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
土豆：首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
食材:新鲜肉排十两(约四百克)，薯仔四个，蕃茄两个，盐一茶匙，清水十二碗。
制作方法:
(1)排骨原块洗净，薯仔去皮洗净;蕃茄去皮，每个切开四份；
(2)用直身瓦煲烧滚清水，下排骨，薯仔，旺火烧滚，改文火煲约两个小时，加蕃茄滚几滚即成。
小贴士:(1)把蕃茄放在沸水中略烫过，再放在冷水中浸片刻，便很容易剥皮(2)薯仔洗净，放沸水中略煮片刻，再取出用冷水冲过也易剥皮。
以上就是家常煲汤大全及做法的详细的介绍的内容，如果大家还有什么不明白的地方，可随时咨询小编，小编会及时给大家解答的。不会煲汤的朋友们可按照上面的步骤一步一步去学，相信会有所收获的。
在猎猎的寒日之中，喝上一碗暖暖的汤，不仅可以很好地抵御外界的寒冷，还可以为身体带来养分，滋补身体。但是在汤的选择上，尽量是选择那些比较滋补的类型，清热去火的汤在这个季节就不怎么适合了。营养滋补汤就特别适合冬日饮用，可以帮助身体很好地抵御严寒，还可以起到调养身息的作用，对身子比较虚弱的人也一样适合。
食材用料
盐 少许姜片 少许
目鱼干 一只金钱菇 少许
筒骨 600克
营养价值极高的滋补汤的做法
1.目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发
2.筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按蹄筋键
3.大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用
小贴士
1、筒骨是猪大腿里面的骨头，粗粗圆圆象一支哑铃。用筒骨煲出来的汤白白的，但是没什么肉味，你要搭配其它东西才行。而且筒骨里面有很多骨髓，所以汤熬出来会比较油腻。但是骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
2、墨鱼(又名目鱼、墨斗鱼、乌贼、)，墨鱼的肉又白又嫩，为海鲜中的美味，营养价值相当高。据分析，每100克目鱼肉中含蛋白质13克，脂肪0.7克，糖类1.4克，此外，还含有钙、磷、铁等无机盐和多种B族维生素。目鱼肉质洁白，细嫩，鲜美，营养丰富。墨鱼骨具有除湿、制酸、止血、敛疮等功效，是不可多得的海中珍品。
【营养价值】：墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。
孩子的生长发育的时候，需要多种营养来保证孩子的成长，如果孩子平时喝点汤，不仅养胃，而且还能满足身体在成长的过程中所需要的营养，一般汤类的东西孩子是最容易吸收了，汤食是孩子营养餐最为理想的选择。但是很多家长不会做汤，下面介绍几种儿童汤食的做法，让孩子在家里也能吃上营养餐。
营养汤的做法
1、玉米排骨汤玉米排骨汤长短常清爽的排骨服法，汤好喝，排骨不腻，并且带着清甜的玉米喷香味，用高压锅来做大略快手。
质料：糯玉米、猪排骨、葱段、姜片、盐适量。做法轨范：1、猪排骨洗净沥水后剁成小段，热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净，煮排骨的汤水则倒失不消。2、糯玉米洗净后剁成小段。3、把排骨和糯玉米放入高压锅里，加适量净水和葱段、姜片，然后盖上锅盖并启动煲汤成果。4、约莫煲制半个小时摆布，等压力浮子落下后再打开锅盖，加盐调味就完成了。甘旨法门：1、排骨用肋排越发好吃，但行使平常的肉排滋味也不错，价值克己并且肉也不少，更合算。2、把糯玉米换成稀罕的生果玉米更好吃。3、盐要只管即便少放，汤味太咸了会让美味大打扣头，同时还会袒护玉米的喷香甜滋味。2、秋葵鲫鱼
原料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。做法：1、筹备食材。2、锅内油烧热后插手鲫鱼煎。3、翻一壁煎至金黄，插手姜丝。4、加适量净水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟摆布。5、插手秋葵烧3分钟。6、插手盐调味。7、甘旨出锅。3、西红柿鸡蛋羹西红柿鸡蛋羹是许多人会做的大略汤羹，刻期分享我家的西红柿鸡蛋羹做法，色喷香味俱全，把蛋黄零丁炒好切成丁下锅极端雅观。
质料：西红柿1只，鸡蛋1枚，西兰花1朵，水淀粉、喷香油、盐适量。筹备事项：西兰花洗净切碎，西红柿洗净后切成小丁，鸡蛋的蛋黄和蛋清疏散后分袂安排。做法轨范：1、炒锅下少许油把鸡蛋黄煎成饼，煎好往后掏出来切成小丁待用。2、炒锅洗净后再入少许油，把西红柿丁下入锅里炒至出汁，然后倒入200ml净水和鸡蛋黄丁。3、烧开后加少许盐调味，再加水淀粉勾芡让汤汁浓厚，末了倒入打散的鸡蛋清搅几下就行了。4、倒入切碎的西兰花搅匀，等锅里再次烧开后淋点喷香油，关火起锅。多说两句：这款西红柿鸡蛋羹里的西兰花也可以换成其余的绿色蔬菜，主若是能让色彩搭配起来斗劲雅观标致，同时也让西红柿鸡蛋羹的营养更富厚些。4、西蓝花鲜蘑汤
原料：西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、喷香油。做法：1、将西蓝花洗净，掰成小块;鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝喷香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入喷香油即可。5、喷香菇鱼丸汤这款喷香菇鱼丸汤是用我本身做的手工鱼丸做的，大略易做，平淡鲜美，营养富厚，是出格切合这个时令的平淡鱼丸汤。
质料：手工鱼丸适量，胡萝卜1小段，水发喷香菇或鲜喷香菇150克。调味料：喷香油、喷香醋、生抽各少许，小喷香葱、盐适量。筹备事项：喷香菇打花刀，胡萝卜用模具做成花朵片。怕贫困的可以随意率性万万，我如许做只是为了吸引孩子的食欲。小喷香葱切末。做法轨范：锅里加水，下盐、胡萝卜片和喷香菇煮至熟透，然后倒入鱼丸煮至浮起，加喷香油、喷香醋和生抽调味，关火后撒入小喷香葱末即完成。
平时在家的时候，我就是一个不怎么爱炒菜的人，但是我喜欢煲各种各样的汤，听说在煲汤的时候加进一些药材，可以对身体有益的，同时还是可以养颜护肤的。所以我宁愿煲汤也不愿意炒菜，那么，对于汤食谱大全及家常做法了解多少呢？下面就给大家介绍一下，希望想养生的朋友们不妨跟着小编一起学习一下。
一、胡萝卜山药鲫鱼汤
1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
2、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
主料:鲫鱼2条、胡萝卜1个、山药1根。
辅料:盐1小勺、姜3片、清水适量。
胡萝卜山药鲫鱼汤的做法
1.准备所需材料，鲫鱼买时已经处理好。
2.将鲫鱼洗净，平底锅烧热加入少许食用油，放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可。
3.汤锅加入适量清水，坐炉子上烧开。
4.烧开后加入煎好的鲫鱼，大火煮开转小火。
5.山药去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净也切成块。
6.放入鱼煲15分钟后加入山药和胡萝卜，再次开大火烧开，转小火煲半小时左右。
7.然后加入适量的盐。
8.加盐后调匀煲开即可关火。
二、奶白冬瓜排骨汤
主料：鸭掌500g排骨800g冬瓜600g
辅料：大葱1根盐1勺八角2个生姜1块
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤
1.锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水。
2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用。
3.冬瓜去皮洗净切大块。
4.大葱切段，生姜切片。
6.再放入姜葱。
7.八角2个到汤煲里。
8.盖上盖文火炖1.5小时。（水量要一次加足，中途不能在加水了）
9.1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。
以上就是汤食谱大全及家常做法的介绍，大家是否掌握了这些汤的做法呢。如果大家现在没有学会的话，不要紧，因为是第一次嘛，没有人天生就是个天才，只要肯用心学习就会做这些的，相信你是最棒的。
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